食堂后勤管理自查報(bào)告

食堂后勤管理自查報(bào)告食堂后勤管理自查報(bào)告篇1

時(shí)間飛逝，20xx即將過(guò)去。回顧我校一年來(lái)的食堂管理，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，食堂工作取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，總結(jié)如下。

一、基本情況。

我們學(xué)校有三個(gè)食堂，一個(gè)學(xué)生食堂，一個(gè)教師食堂，一個(gè)幼兒園食堂。一共雇了四個(gè)臨時(shí)廚師，一個(gè)安排在幼兒園食堂，一個(gè)安排在教職工食堂，兩個(gè)安排在學(xué)生食堂，還有一個(gè)正式員工在學(xué)生食堂。全校寄宿生152人，學(xué)生食堂約160人就餐，教職工食堂約20人就餐，幼兒園食堂每天128人就餐。

二、食堂管理現(xiàn)狀。

1.年初，綜合辦公室制定了各項(xiàng)管理制度，如管理職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、衛(wèi)生消毒制度、食品采購(gòu)和儲(chǔ)存制度等。，分別報(bào)校委會(huì)和學(xué)校工會(huì)批準(zhǔn)，然后分別貼在食堂和儲(chǔ)藏室的墻上。選舉兩名食堂經(jīng)理管理食堂的日常事務(wù)，一名負(fù)責(zé)學(xué)生食堂和教職工食堂的管理，另一名負(fù)責(zé)幼兒園食堂的管理?？倓?wù)處每周會(huì)不定期的去各個(gè)食堂和茶水間檢查工作兩次以上。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將追究相關(guān)人員的'責(zé)任，并及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。

2.管理人員的職責(zé)。

學(xué)生食堂管理員負(fù)責(zé)收集學(xué)生的米飯，將米飯和蔬菜送到學(xué)生食堂和教師食堂，登記進(jìn)出臺(tái)賬，并監(jiān)督食堂經(jīng)營(yíng)者的工作。每周日和學(xué)校管理員一起去匯通市購(gòu)買三食堂的蔬菜、器皿等食品，并負(fù)責(zé)食品保管，檢查食堂衛(wèi)生，三食堂買柴火。

幼兒園食堂管理人員負(fù)責(zé)米飯、食品、食品儲(chǔ)存、食堂衛(wèi)生、登記就餐人數(shù)等。

3.原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存。

每周日，四位管理員與學(xué)生食堂管理員輪流在縣城采購(gòu)蔬菜、肉類、油料、調(diào)味料等原料，互相見(jiàn)證，監(jiān)督質(zhì)量，本著保本無(wú)利的原則盡量采購(gòu)新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料?；貙W(xué)校，各種原材料分類保管，各食堂原材料分開，記好入庫(kù)臺(tái)賬。在采購(gòu)原料的同時(shí)，做好領(lǐng)證工作，尤其是油類食品和肉類食品。食物應(yīng)該分類存放，遠(yuǎn)離地面和墻壁。肉類和易腐食品必須儲(chǔ)存在冰箱或冰柜中。

4、食堂工作人員要求持有健康證，有較高的烹飪水平，衣著整潔，注重衛(wèi)生，經(jīng)常保持手術(shù)室整潔，對(duì)學(xué)生友好，有服務(wù)師生的意識(shí)，有吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神，有勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)。

5.聽取縣疾控中心和SFDA領(lǐng)導(dǎo)的檢查意見(jiàn)，并盡可能落實(shí)和完善。每學(xué)期開學(xué)和長(zhǎng)假結(jié)束后，對(duì)食堂的餐具和器皿進(jìn)行消毒，打掃食堂設(shè)施。定期檢查和維修防鼠防蠅設(shè)施。及時(shí)妥善處理食堂垃圾。

6.聽取老師、學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)食堂工作的反饋?？倓?wù)處定期組織食堂管理人員和工作人員、工會(huì)代表和學(xué)生代表舉行食品質(zhì)量聽證會(huì)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改進(jìn)管理，改善工作和服務(wù)態(tài)度。

7.每學(xué)期開學(xué)時(shí)，組織食堂管理人員和員工學(xué)習(xí)管理制度，與食堂員工簽訂《聘用合同》和《安全責(zé)任狀》，防止安全事故的發(fā)生。

第三，缺點(diǎn)。

1.管理上還存在很多漏洞，管理制度有待進(jìn)一步完善。

2.忽視食堂員工的思想管理，集體意識(shí)和服務(wù)意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3.食堂設(shè)施不達(dá)標(biāo)，就要繼續(xù)投錢，完善設(shè)施。

4.食堂衛(wèi)生不盡如人意，衛(wèi)生管理有待加強(qiáng)。

食堂后勤管理自查報(bào)告篇2

為充分發(fā)揮學(xué)校后勤工作“服務(wù)育人”功能，促進(jìn)學(xué)校后勤管理工作規(guī)范化建設(shè)，更好地服務(wù)于教育教學(xué)和師生生活。結(jié)合我校后勤管理工作實(shí)際，我對(duì)后勤工作進(jìn)行了認(rèn)真地自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、思想方面

堅(jiān)持黨的正確方針路線，不斷提高自身的政治思想素質(zhì)，樹立“以人為本”的教育思想，形成正確的人才觀、質(zhì)量觀。聽從上級(jí)安排，以服從命令作為天職。有強(qiáng)烈的責(zé)任感和敬業(yè)精神。不管何時(shí)何地，從事何種工作，我都保質(zhì)保量地完成。副職要定位準(zhǔn)確，做正職的助手，與同職攜手，做教師困難時(shí)的幫手。及時(shí)把正職的意圖落實(shí)到各項(xiàng)工作之中，要從對(duì)工作、對(duì)正職負(fù)責(zé)的角度堅(jiān)定不移地帶頭執(zhí)行，發(fā)揮好補(bǔ)臺(tái)作用。

二、后勤管理

1、做為后勤的管理者，我要求后勤人員團(tuán)結(jié)合作，分工不分家，形成工作面前齊抓共管，補(bǔ)臺(tái)不拆臺(tái)，通氣不賭氣，齊心下活一盤棋。樹立“管理就是服務(wù)”的意識(shí)，在服務(wù)的過(guò)程中充分尊重教師、學(xué)生的人格，記人之善，忘人之過(guò)，肯定長(zhǎng)處，寬容不足。重視人的主觀能動(dòng)性，強(qiáng)調(diào)自我教育，自我完善。實(shí)施人性化管理，構(gòu)建和諧校園。

2、加強(qiáng)素質(zhì)教育，做到：以高尚的人格感染人，以文明的儀表影響人，以和藹的態(tài)度對(duì)待人，以博大的胸懷愛(ài)護(hù)人。

3、打造一支作風(fēng)過(guò)硬，業(yè)務(wù)精湛的隊(duì)伍。建立健全后勤工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，落實(shí)強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)的過(guò)程管理。做到管理層層分工、職責(zé)明確、

責(zé)任到位，確保后勤工作事事有人做、人人有事做。

三、工作方面

學(xué)校后勤工作面廣戰(zhàn)線長(zhǎng)，事雜矛盾多，做好后勤工作實(shí)屬不易。后勤工作是學(xué)校的物質(zhì)保障工作，是學(xué)校工作中不可缺少的重要組成部分。工作如下：

1、開學(xué)前，重點(diǎn)抓好課桌椅的配備工作。

2、做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作及校園與周邊的安全防范，全方位的安裝了監(jiān)控設(shè)施。

3、學(xué)校門衛(wèi)的安全管理、嚴(yán)格學(xué)校值班制度。

4、加強(qiáng)后勤職工的上班紀(jì)律，實(shí)行上班簽到。

5、抓校園環(huán)境環(huán)境整治工作，安排后勤職工按時(shí)清除校園垃圾。

6、校園北面公路管道經(jīng)常垃圾堵塞，疏通難度大，后勤職工不怕苦、不怕臟及時(shí)疏通了管道。

7、定期對(duì)校園、校舍、水電、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行安全檢查，確保師生平安。

8、食堂管理員工作盡職盡責(zé)，員工持證上崗，飲食飲水管理到位。

9、我校堅(jiān)持規(guī)范學(xué)校資產(chǎn)管理，嚴(yán)防資產(chǎn)流失。建有固定資產(chǎn)臺(tái)帳，有專門檔案記載，有固定資產(chǎn)使用、登記、維護(hù)制度。

10、檢查及時(shí)，整改到位，消除隱患，建立了學(xué)校安全隱患臺(tái)帳，有效地杜絕了事故的發(fā)生。我牢記“學(xué)校需要經(jīng)營(yíng)”的理念，按原則不失人文的為全校師生服務(wù)，讓我們的服務(wù)對(duì)象滿意，保證了學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

四、存在的問(wèn)題

1、工作中缺乏開拓意識(shí)，不夠大膽工作，畏首畏腳，工作放不開。在掌握“做事不攬權(quán)，到位不越位，參謀不決策”這一原則時(shí)，拿捏尺度有欠缺。

2、看問(wèn)題始終站的角度不高，視野不開闊。

3、作為分管后勤的副校長(zhǎng)，對(duì)教職工關(guān)心照顧不周，心有余而力不足。回顧過(guò)去，展望未來(lái)，在今后的工作中將克服不足，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，我將把這一切作為新的起點(diǎn)，不斷地完善自己，充實(shí)自己，

與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，勇往直前，為我校的發(fā)展和再度輝煌出一份力、發(fā)一份光。

食堂后勤管理自查報(bào)告篇3

一、指導(dǎo)思想

以幼兒園新綱要為指針，圍繞“教育教學(xué)為中心”，為全面提高我園的辦園水平，努力搞好后勤服務(wù)工作。

二、工作目標(biāo)

本學(xué)年的后勤工作應(yīng)在“三個(gè)確?！?、“四個(gè)力爭(zhēng)”上下功夫。三個(gè)確保是：確保校園建設(shè)、教育教學(xué)、辦公、生活用品的維護(hù)、維修、采購(gòu)、保管、供應(yīng)及時(shí)到位，確保幼兒園財(cái)物管理規(guī)范、詳細(xì)、帳物相符；確保幼兒園水電、飲食及各處安全，杜絕事故的發(fā)生。四個(gè)力爭(zhēng)是：力爭(zhēng)進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施；力爭(zhēng)進(jìn)一步完備服務(wù)項(xiàng)目；力爭(zhēng)進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量；力爭(zhēng)進(jìn)一步提高服務(wù)效益。

三、工作舉措

(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高政治業(yè)務(wù)水平，提高服務(wù)育人質(zhì)量。

1、組織后勤人員學(xué)習(xí)有關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力，從而更好地做好服務(wù)育人的工作。

2、規(guī)范后勤管理，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方式方法，齊心協(xié)力互相配合，提高服務(wù)質(zhì)量。

3、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識(shí)、解放思想、不斷提高自身的修養(yǎng)。

(二)做好安全防范工作，加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)教師、幼兒的安全意識(shí)。

1、繼續(xù)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生教育，增強(qiáng)安全意識(shí)，對(duì)幼兒行走、玩水、用電、游戲、飲食等方面作宣傳教育，避免意外事故發(fā)生。如：配合各班教師教育幼兒不亂攀亂爬亂跑，