2023-2024學(xué)年遼寧省遼陽市遼陽縣重點中學(xué)中考化學(xué)四模試卷含解析

2023-2024學(xué)年遼寧省遼陽市遼陽縣重點中學(xué)中考化學(xué)四模試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、單選題（本大題共15小題，共30分）1．下列物質(zhì)不能為人類生命活動提供能量的是A．米飯 B．水 C．雞蛋 D．花生油2．下列實驗過程與圖象描述相符合的一組是（）A．向一定溫度下某飽和氯化鈉溶液中加入氯化鉀固體B．向等質(zhì)量的鎂、鋅中加入稀硫酸C．向稀鹽酸中加入氫氧化鈉溶液D．向鹽酸和FeCl3的混合液中加入NaOH溶液3．下列關(guān)于溶液的說法正確的是（）A．食用油加入水中，振蕩后可形成溶液B．氫氧化鈉固體溶于水時吸收熱量，溶液溫度降低C．稀硫酸能夠?qū)щ?，因為溶液中有較多自由移動的離子D．硝酸鉀飽和溶液中加少量氯化鈉固體，固體不溶解4．除去下列各物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，所用方法正確的是選項物質(zhì)雜質(zhì)除雜方法AKNO3K2CO3加適量稀鹽酸，蒸發(fā)結(jié)晶BMnO2KCl溶解、過濾、蒸發(fā)CCO2CO點燃DCuFe加過量的稀硫酸，過濾、洗滌、干燥A．A B．B C．C D．D5．我們每天生活在不斷變化的物質(zhì)世界里，下列變化屬于化學(xué)變化的是A．冰雪融化B．汽油揮發(fā)C．蠟燭燃燒D．干冰升華6．2016年世界環(huán)境日的主題確定為“改善環(huán)境質(zhì)量，推動綠色發(fā)展”。下面做法符合這一主題的是（）A．大量開采礦物，保障金屬材料的使用B．推廣使用太陽能、風(fēng)能，緩解溫室效應(yīng)C．采用焚燒的方法處理農(nóng)作物秸稈和垃圾D．生活中盡量使用含磷洗衣粉，便于給水體提供養(yǎng)分7．“伐薪燒炭南山中”是白居易所寫的詩句。這里“伐薪”和“燒炭”各指的變化是（）A．前者是物理變化，后者是化學(xué)變化 B．前者是化學(xué)變化，后者是物理變化C．兩者都是物理變化 D．兩者都是化學(xué)變化8．下列符號中，能表示兩個氫分子的是()A．2H B．H2 C．2H2 D．2H2O9．鎂帶在氧氣中燃燒化學(xué)方程式書寫正確的是（）A．Mg+O2MgO2 B．2Mg+CO22MgO+CC．2Mg+O2↑2MgO D．2Mg+O22MgO10．2015年12月我區(qū)成功創(chuàng)建為省級衛(wèi)生城市。下列措施中不利于創(chuàng)建衛(wèi)生城市的是A．焚燒秸稈、垃圾，揚(yáng)塵作業(yè) B．植樹造林，綠化環(huán)境C．道路灑水，禁止工業(yè)污水超標(biāo)排放 D．不亂扔垃圾，分類回收垃圾11．超導(dǎo)材料為具有零電阻及反磁性的物質(zhì),以Y2O3、BaCO3和CuO為原料經(jīng)研磨燒結(jié)可合成一種高溫超導(dǎo)物質(zhì)Y2Ba4Cu6Ox,假設(shè)在研磨燒結(jié)過程中各元素的化合價無變化,則x的值為()A．12 B．13 C．15 D．2612．空氣成分中，約占體積分?jǐn)?shù)0.03%的氣體是（）A．氧氣 B．氮?dú)?C．稀有氣體 D．二氧化碳13．化學(xué)反應(yīng)NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O的物質(zhì)中，沒有涉及到的物質(zhì)種類是A．酸 B．堿 C．鹽 D．氧化物14．化學(xué)與人類的生活密切相關(guān)。下列對化學(xué)知識的應(yīng)用歸納完全正確的一組是A．化學(xué)與生活B．化學(xué)與安全①用活性炭包可吸附汽車內(nèi)的異味②洗滌劑具有乳化功能可用于除油污①炒菜時油鍋著火可以用鍋蓋蓋滅②在室內(nèi)放一盆水能防止煤氣中毒C．化學(xué)與資源D．化學(xué)與健康①煤、石油、天然氣都是不可再生能源②塑料、合金、合成纖維都是合成材料①燒烤食品營養(yǎng)豐富，可大量食物②鋅、鐵、碘、鈣是人體必需的微量元素A．A B．B C．C D．D15．從分子的角度分析并解釋下列事實，錯誤的是A．酒香不怕巷子深---------分子在不斷地運(yùn)動B．1滴水大約有個水分子---------分子很小C．將氧氣制成液氧，體積變小---------分子體積變小.D．水是無味的，蔗糖是甜的---------不同種分子性質(zhì)不同二、填空題（本大題共1小題，共6分）16．請回答下列與水有關(guān)的問題。（1）生活中，鑒別軟水和硬水常加入______________；（2）用水滅火的原理包括隔絕氧氣和______________；（3）若要配制100g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的生理鹽水，需要水的質(zhì)量是_____________g。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17．（8分）閱讀下面短文。酵母與泡打粉：生活中制作糕點、饅頭時一般都要添加酵母或泡打粉進(jìn)行發(fā)酵。在面團(tuán)發(fā)酵初期，面團(tuán)中的氧氣和其他養(yǎng)分供應(yīng)充足，酵母的生命活動非常旺盛，進(jìn)行著有氧呼吸，淀粉水解成麥芽糖。接著面粉中原有的微量蔗糖及新產(chǎn)生的麥芽糖水解生成葡萄糖與果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的網(wǎng)絡(luò)中出不去，加熱蒸烤時，二氧化碳受熱膨脹，使糕點變得松軟。用酵母做的食品松軟可口，有特殊風(fēng)味，易于消化。酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B，可以增加營養(yǎng)價值，因此面點大都用酵母發(fā)酵。糖和油對酵母菌有抑制作用。用酵母發(fā)酵耗費(fèi)的時間長，而且發(fā)酵時間與溫度相關(guān)（如圖）。因此，也有用泡打粉來代替酵母制作糕點的。泡打粉一般是碳酸氫鈉與酒石酸的混合物，通常為碳酸鹽與固態(tài)酸。將泡打粉調(diào)和在面團(tuán)中，碳酸氫鈉與酒石酸遇水以及碳酸氫鈉受熱時都會產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w，使面點成為疏松、多孔的海綿狀。泡打粉使用時不受發(fā)酵時間限制，隨時可用，對多油多糖的面團(tuán)也照樣起發(fā)泡疏松的作用。缺點是它的堿性會破壞面團(tuán)中的維生素，降低營養(yǎng)價值，若混合不均勻反而會導(dǎo)致面制品中有的地方堿太多發(fā)黃而不能吃。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因為_____________________________。在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是___________。酵母本身營養(yǎng)豐富是因為_________________________。NaHCO3的俗稱是__________________。下列有關(guān)酵母和泡打粉的說法中，正確的是___________。A酵母發(fā)酵的過程中既有有氧呼吸也有無氧呼吸B消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食C泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少無關(guān)D酵母可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水18．（8分）銅及其化合物在生產(chǎn)、生活中都有廣泛的應(yīng)用。一、銅的冶煉資料一：考古工作者從安陽的商代鑄銅遺址中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時冶煉銅的主要礦物原料是孔雀石[主要成分是堿石碳酸銅Cu2(OH)2CO3]，主要燃料是木炭，冶煉溫度估計在1000℃左右。資料二：西漢劉安著《淮南萬畢術(shù)》中記載“曾青得鐵則化為銅”?！霸唷笨赡苁橇蛩徙~一類的物質(zhì)，將孔雀石溶于硫酸中得此溶液，當(dāng)把鐵粉投入此溶液中即可得銅。關(guān)于“曾青”和孔雀石的說法中，正確的是___。A前者屬于鹽，后者的主要成分是堿B前者屬于酸，后者的主要成分是堿C前者和后者的主要成分都屬于氧化物D前者和后者的主要成分都屬于鹽以孔雀石為原料的冶煉過程中，用現(xiàn)代化學(xué)的觀念審視，可能涉及的化學(xué)反應(yīng)有__。①Cu2(OH)2CO32CuO+CO2↑+H2O②2CuO+C2Cu+CO2↑③CuO+COCu+CO2④CO2+C2COA①②B①③C①②③D①②③④已知有元素化合價升高和降低的反應(yīng)屬于氧化還原反應(yīng)。在(2)的四個反應(yīng)中，不屬于四種基本反應(yīng)類型的有(填序號，下同)____，不屬于氧化還原反應(yīng)的有____。資料二中，假設(shè)溶解孔雀石的酸是稀硫酸，寫出用此方法冶煉銅的化學(xué)方程式：___，___。二、銅及其化合物的應(yīng)用堿式碳酸銅是一種具有廣泛用途的化工產(chǎn)品，主要用于固體熒光粉激活劑和銅鹽的制造等。堿式碳酸銅由Na2CO3?10H2O與CuSO4?5H2O反應(yīng)制備，原理：2CuSO4+2Na2CO3+H2O=Cu2(OH)2CO3↓+2Na2SO4+CO2↑。稱取14.0gCuSO4?5H2O、16.0gNa2CO3?10H2O，用研缽分別研細(xì)后再混合研磨，立即發(fā)生反應(yīng)，有“嗞嗞”聲，而且混合物很快成為“黏膠狀”。將混合物迅速投入200mL沸水中，快速攪拌并撤離熱源，有藍(lán)綠色沉淀生成，過濾，用水洗滌，至濾液中不含SO42﹣為止，取出沉淀，風(fēng)干，得到藍(lán)綠色晶體。①混合物發(fā)生反應(yīng)時有“嗞嗞”聲的原因是___。②撤離熱源的目的是___。組成測定：有同學(xué)查閱資料發(fā)現(xiàn)用Cu(OH)2?CuCO3表示堿式碳酸銅是不準(zhǔn)確的，較為準(zhǔn)確、科學(xué)的表達(dá)式是mCu(OH)2?nCuCO3，不同來源的堿式碳酸銅的m、n值需要具體測定。熱分解法測定堿式碳酸銅組成的實驗裝置如下圖所示，通過測定堿式碳酸銅在灼熱后所產(chǎn)生的氣體體積，推導(dǎo)出堿式碳酸銅中碳酸銅和氫氧化銅的含量，即可求出m和n的比值。③三次平行實驗測定結(jié)果如下表，則該樣品中m：n＝___，若量氣管中所盛液體是水，則該測定值比理論值___(填“偏大”、“偏小”或“不變”)。(已知該狀況下，二氧化碳密度為1.964g/L)實驗序號樣品質(zhì)量/gCO2體積/mL10.54244.8220.54244.8030.54244.78四、探究題（本大題共1小題，共9.0分）19．（8分）(1)在化學(xué)課上，甲同學(xué)將燃燒的鈉迅速伸人到盛有CO2的集氣瓶中,鈉在其中繼續(xù)燃燒,反應(yīng)后冷卻,瓶底附著黑色顆粒,瓶壁上粘附著白色物質(zhì)。[提出問題]黑色顆粒和白色物質(zhì)是什么?[進(jìn)行猜想]甲認(rèn)為黑色顆粒是碳,白色物質(zhì)可能是Na2O或Na2O和Na2CO3或____________________，乙同學(xué)還認(rèn)為白色物質(zhì)是氫氧化鈉。甲同學(xué)立刻認(rèn)為乙同學(xué)的猜想是錯誤的,其理由是____________________________________。[查閱資料]氧化鈉為白色粉末,溶于水生成氫氧化鈉:;常溫下飽和Na2CO3溶液的PH值約為12。[實驗探究]甲同學(xué)對白色物質(zhì)進(jìn)行實驗探究。實驗方案實驗操作實驗現(xiàn)象結(jié)論方案1取樣品少量于試管中，加入適量水，振蕩,樣品全部溶于水,向其中加入無色酚酞試液溶液變成紅色白色物質(zhì)為Na2O方案2①取樣品少量于試管中,加入適量水，振蕩,樣品全部溶于水,向其中加入過量的CaCl2溶液出現(xiàn)白色沉淀白色物質(zhì)是Na2CO3②靜置片刻,取上層清液于試管中,滴加無色酚酞試液無明顯現(xiàn)象[反思評價]丙同學(xué)認(rèn)為方案1得到的結(jié)論不正確，其理由是___________________________。[得出結(jié)論]鈉在二氧化碳中燃燒的化學(xué)方程式為__________________________。(2)某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計了用沉淀法測定純堿(Na2CO3)樣品(只含NaCl雜質(zhì))中Na2CO3質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實驗方案[實驗原理]利用碳酸根離子與鈣離子結(jié)合生成沉淀,通過沉淀的質(zhì)量而得出碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)[實驗步驟]①托盤天平稱取樣品22.0g放人燒杯中,加水使其完全溶解②驗證Na2CO3已完全反應(yīng)的方法是:靜置,向上層清液中滴加____________溶液,如果沒有白色沉淀生成,即可證明;③過濾、操作X、干燥、稱量沉淀的質(zhì)量為20.0g,操作X的名稱是___________，如果缺少此操作會造成碳酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)___________(填“偏高”“偏低”或“不變”)。④通過以上提供的數(shù)據(jù)計算出樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少?_____

參考答案一、單選題（本大題共15小題，共30分）1、B【解析】米飯富含糖類，雞蛋富含蛋白質(zhì)，花生油富含油脂。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都可以為人類生命活動提供能量；水不能提供能量，其作用是運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。2、B【解析】由題中信息知，A.向一定溫度下某飽和氯化鈉溶液中加入氯化鉀固體，溶液質(zhì)量應(yīng)增加。故A錯誤。B.向等質(zhì)量的鎂、鋅中加入稀硫酸。鎂比鋅活潑，等質(zhì)量的鎂、鋅，鎂比鋅產(chǎn)生的氣體多。故B正確。C.向稀鹽酸中加入氫氧化鈉溶液。氫氧化鈉過量時PH＞7.D.向鹽酸和FeCl3的混合液中加入NaOH溶液，先沒有沉淀，后才生成沉淀。故D錯誤。點睛∶本題主要考查實驗過程與圖象描述。3、C【解析】試題分析：A、食用油不容于水，與水混合形成乳濁液，故A錯；B、氫氧化鈉溶于水，放出熱量，溶液溫度升高，故B錯；C、稀硫酸能夠?qū)щ?，因為溶液中有較多自由移動氫離子和硫酸根離子，故C正確；D、硝酸鉀飽和溶液中加少量氯化鈉固體，固體溶解，故D錯。故選C?？键c：溶液的概念、組成及其特點；溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象；飽和溶液和不飽和溶液；溶液的導(dǎo)電性及其原理分析4、D【解析】

A、K2CO3能與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鉀、水和二氧化碳，能除去雜質(zhì)但引入了新的雜質(zhì)氯化鉀，不符合除雜原則，故選項所采取的方法錯誤。

B、KCl易溶于水，MnO2難溶于水，可采取加水溶解、過濾、洗滌、干燥的方法進(jìn)行分離除雜，故選項所采取的方法錯誤。

C、除去二氧化碳中的一氧化碳不能夠點燃，這是因為當(dāng)二氧化碳（不能燃燒、不能支持燃燒）大量存在時，少量的一氧化碳是不會燃燒的；故選項所采取的方法錯誤。

D、Fe能與過量的稀硫酸反應(yīng)生成硫酸亞鐵溶液和氫氣，銅不能與稀硫酸反應(yīng)，再過濾、洗滌、干燥，能除去雜質(zhì)且沒有引入新的雜質(zhì)，符合除雜原則，故選項所采取的方法正確。

故選：D?！军c睛】根據(jù)原物質(zhì)和雜質(zhì)的性質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)某s劑和分離方法，所謂除雜（提純），是指除去雜質(zhì)，同時被提純物質(zhì)不得改變。除雜質(zhì)題至少要滿足兩個條件：①加入的試劑只能與雜質(zhì)反應(yīng)，不能與原物質(zhì)反應(yīng)；②反應(yīng)后不能引入新的雜質(zhì)。5、C【解析】A、冰雪融化由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；B、汽油揮發(fā)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤；C、蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，正確；D、干冰升華由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，錯誤。故選C。點睛：判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化。6、B【解析】

A、礦物屬于不可再生資源，要盡量保護(hù)，不可大量開采，故A錯誤；B、推廣利用太陽能、風(fēng)能，可以減少二氧化碳的排放，從而緩解溫室效應(yīng)，故B正確；C、焚燒農(nóng)作物秸稈和垃圾會造成空氣污染，不符合主題，故C錯誤；D、大量使用含磷洗衣粉，會造成水質(zhì)富營養(yǎng)化，污染水資源，故D錯誤。故選B。7、A【解析】

“伐薪”是指砍伐木材，過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；“燒炭”是指把木材加熱，使木材變成炭，過程中生成了新物質(zhì)炭，屬于化學(xué)變化。

故選：A。【點睛】化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成。8、C【解析】

A.2H表示兩個氫原子；B.H2表示一個氫分子是由兩個氫原子構(gòu)成的；C.2H2表示兩個氫分子；D.2H2O表示兩個水分子。故選C。9、D【解析】

鎂帶在氧氣中燃燒生成氧化鎂：MgO?！驹斀狻緼、氧化鎂的化學(xué)式是MgO，不是MgO2，書寫錯誤；B、鎂帶在氧氣中燃燒生成氧化鎂，沒有C，書寫錯誤；C、氧氣在反應(yīng)物中，不能帶氣體符號，書寫錯誤；D、鎂條在氧氣中燃燒生成氧化鎂，書寫正確。故選D。10、A【解析】試題分析：焚燒秸稈、垃圾，揚(yáng)塵作業(yè)三者都會產(chǎn)生大量的煙塵和有害物質(zhì)，不利于環(huán)境保護(hù)。故選A.考點：環(huán)境保護(hù)11、B【解析】

假設(shè)在研磨燒結(jié)過程中各元素的化合價無變化,Y2O3中Y元素為+3價，氧元素為-2價、BaCO3中鋇元素為+2價，碳元素為+4價，氧元素為-2價、CuO中銅元素為+2價，氧元素為-2價，則由化合物中各元素化合價代數(shù)和為零可知：（+3）×2+（+2）×4+（+2）×6+（-2）×x=0；則x=13；故選：B?！军c睛】由化合物各元素代數(shù)和為零，可以計算化合物中某元素的原子個數(shù)。12、D【解析】

氧氣大約占空氣體積的21%，氮?dú)獯蠹s占空氣體積的78%，稀有氣體大約占空氣體積的0.94%，二氧化碳大約占空氣體積的0.03%。故選D?！军c睛】空氣中各成分的體積分?jǐn)?shù)分別是：氮?dú)獯蠹s占空氣體積的78%、氧氣大約占空氣體積的21%、稀有氣體大約占空氣體積的0.94%、二氧化碳大約占空氣體積的0.03%、水蒸氣和其它氣體和雜質(zhì)大約占0.03%。13、A【解析】

A、反應(yīng)物和生成物中沒有酸，故符合題意；B、氫氧化鈉是由鈉離子和氫氧根離子構(gòu)成的化合物，屬于堿，故不符合題意；C、碳酸氫鈉、碳酸鈉都是由金屬離子和酸根離子組成的化合物，都屬于鹽，故不符合題意；D、水是由兩種元素組成的化合物，且其中一種是氧，屬于氧化物，故不符合題意。故選A。14、A【解析】

A、①用活性炭具有吸附性，吸附汽車內(nèi)的異味；②洗滌劑具有乳化功能，可以將油污分散成微小顆粒溶解在水，達(dá)到除油污效果；故選項正確；B、②一氧化碳不能溶于水，在室內(nèi)放一盆水不能防止煤氣中毒；故選項錯誤；C、②合金屬于金屬材料；故選項錯誤；D、①燒烤食品營養(yǎng)豐富，但含有少量有害物質(zhì)，不可大量食用；②鈣不屬于人體必需的微量元素；故選項錯誤。故選：A。15、C【解析】

A、由于酒精分子不斷運(yùn)動，才可以聞到巷子深處的酒香，選項A正確；B、一滴水可以通過肉眼觀察到，但是含有若干的水分子無法被觀察到，說明分子很小，選項B正確；C、氧氣變?yōu)橐簯B(tài)，是減小分子之間的間隔，分子體積不變，選項C錯誤；D、水與蔗糖是兩種不同物質(zhì)，分別由水分子和蔗糖分子組成，表現(xiàn)出不同性質(zhì)，是由于不同分子的性質(zhì)不同，選項D正確。故選C。二、填空題（本大題共1小題，共6分）16、肥皂水降低溫度到著火點以下99.1【解析】

（1）區(qū)分硬水和軟水的方法是：用肥皂水，加入肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；故答案為：肥皂水；

（2）用水滅火的原理包括隔絕氧氣和降低溫度到著火點以下，故答案為：降低溫度到著火點以下；

（3）若要配制100g0.9%的生理鹽水，溶質(zhì)的質(zhì)量=100g×0.9%=0.9g，需要取用水的質(zhì)量為100g-0.9g=99.1g；故答案為：99.1。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17、都能產(chǎn)生CO2氣體40℃含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B小蘇打AB【解析】

（1）用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因為面食的疏松多孔主要是因為制作過程中都產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w；（2）在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是40℃，此時發(fā)酵速度最快。（3）酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)；（4）NaHCO3的俗稱是小蘇打；（5）A．面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，故正確；B．由于發(fā)酵工程中變成了易于吸收的物質(zhì)，消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食，故正確；C．由于糖和油對酵母菌有抑制作用，泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少有關(guān)，故錯；D．酵母不可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，故錯誤。故選：AB。答案為：（1）都能產(chǎn)生CO2氣體；（2）40℃；（3）含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B；（4）小蘇打；（5）AB。18、DD③①Cu2(OH)2CO3+2H2SO4=2CuSO4+CO2↑+3H2OFe+CuSO4=FeSO4+Cu反應(yīng)中有CO2氣體生成防止Cu2(OH)2CO3受熱分解3:2偏大【解析】

四大基本反應(yīng)：置換反應(yīng)、化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)；孔雀石高溫分解生成氧化銅、水和二氧化碳，碳還原氧化銅生成銅和二氧化碳，一氧化碳和氧化銅高溫生成銅和二氧化碳，二氧化碳和碳高溫生成一氧化碳，稀硫酸和孔雀石反應(yīng)生成硫酸銅和二氧化碳和水?！驹斀狻恳?、(1)“曾青”是硫酸銅一類的物質(zhì)，屬于鹽，孔雀石[主要成分是堿式碳酸銅]，屬于鹽，故選D。(2)以孔雀石為原料的冶煉過程中，涉及的化學(xué)反應(yīng)是孔雀石高溫分解生成氧化銅、水和二氧化碳，化學(xué)方程式為，碳還原氧化銅生成銅和二氧化碳，化學(xué)方程式為，一氧化碳和氧化銅高溫生成銅和二氧化碳，化學(xué)方程式為，二氧化碳和碳高溫生成一氧化碳，化學(xué)方程式為，故選D。(3)已知有元素化合價升高和降低的反應(yīng)屬于氧化還原反應(yīng)。在(2)的四個反應(yīng)中，反應(yīng)①為分解反應(yīng)，反應(yīng)②④均為置換反應(yīng)，不屬于四種基本反應(yīng)類型的有③，不屬于氧化還原反應(yīng)的有①。(4)溶解孔雀石的酸是稀硫酸，稀硫酸和孔雀石反應(yīng)生成硫酸銅和二氧化碳和水，化學(xué)方程式為，鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，化學(xué)方程式為。二、①混合物發(fā)生反應(yīng)時有“嗞