農(nóng)業(yè)大學(xué)臨床獸醫(yī)系-26-家畜代謝病-教學(xué)大綱

《家畜代謝病》育人大綱一、課程基本情況課程編號(hào)：44305009課程總學(xué)時(shí)：24，其中：授課24學(xué)時(shí)課程學(xué)分：1.5課程分類：選修開(kāi)課學(xué)期：夏開(kāi)課單位：動(dòng)物醫(yī)學(xué)院適用專業(yè)：獸醫(yī)所需先修課：獸醫(yī)內(nèi)科學(xué),獸醫(yī)臨床診斷學(xué),動(dòng)物生物化學(xué),動(dòng)物生理學(xué)等二、教學(xué)理念（提示：從以學(xué)生為中心，價(jià)值觀教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入教育教學(xué)全過(guò)程等方面闡述）立德樹(shù)人與價(jià)值觀教育：以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞立德樹(shù)人根本任務(wù)，充分發(fā)揮中國(guó)特色社會(huì)主義教育的育人優(yōu)勢(shì)，以理想信念教育為核心，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為引領(lǐng)，以全面提高人才培養(yǎng)能力為關(guān)鍵，切實(shí)提高教學(xué)針對(duì)性，強(qiáng)化基礎(chǔ)、突出重點(diǎn)，一體化構(gòu)建教學(xué)理念和授課內(nèi)容，把思想政治教育元素納入課堂教學(xué)，作為課堂講授的重要內(nèi)容，形成全方位育人格局。專業(yè)知識(shí)傳授：《家畜代謝病》的主要教學(xué)內(nèi)容是研究畜禽體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或過(guò)多引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致新陳代謝障礙而引起疾病的一門學(xué)科。其內(nèi)容包括：①水、電解質(zhì)代謝和酸堿平衡失常，②糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝障礙，③礦物質(zhì)代謝紊亂，④維生素缺乏及微量元素缺乏癥和過(guò)多癥。研究范圍包括：病因、發(fā)病機(jī)制、臨床病理學(xué)、臨床癥狀、病理變化、診斷、治療和防治等。 創(chuàng)新能力培養(yǎng)：《家畜代謝病》是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的臨床核心課程，是動(dòng)物臨床醫(yī)學(xué)研究的摘要方向。在學(xué)生掌握家畜代謝病知識(shí)的前提下，加強(qiáng)該類疾病分析思路的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料，為學(xué)生創(chuàng)造條件，使其主動(dòng)思考、討論和參與疾病診療，培養(yǎng)其實(shí)踐和創(chuàng)新能力，使專業(yè)教師課程育人主體作用發(fā)揮有效機(jī)制。三、課程目標(biāo)課程目標(biāo)對(duì)應(yīng)的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求1、知識(shí)層面：1.1課程總目標(biāo)： 《家畜代謝病》是指畜禽體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或過(guò)多引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致新陳代謝障礙而引起的疾病。其內(nèi)容包括：①水、電解質(zhì)代謝和酸堿平衡失常，②糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝障礙，③礦物質(zhì)代謝紊亂，④維生素缺乏及微量元素缺乏癥和過(guò)多癥。研究范圍包括：病因、發(fā)病機(jī)制、臨床病理學(xué)、臨床癥狀、病理變化、診斷、治療和防治等。通過(guò)對(duì)各部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握上述代謝性疾病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。1.2課程分目標(biāo)：課程分目標(biāo)1：了解家畜代謝病的基本概念、內(nèi)容，家畜代謝病的特點(diǎn)、病因、診斷、防治原則、研究重點(diǎn)和家畜代謝病的研究展望等。課程分目標(biāo)2：熟悉反芻動(dòng)物酮病與奶牛妊娠毒血癥，脂肪肝綜合征的特點(diǎn)。掌握糖和脂肪代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。課程分目標(biāo)3：熟悉犬貓?zhí)悄虿　⒆胸i低血糖和家禽痛風(fēng)的特點(diǎn)。掌握糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。課程分目標(biāo)4：熟悉畜禽鈣磷代謝障礙性疾病佝僂病、骨軟癥，纖維性骨營(yíng)養(yǎng)不良、低血鈣性痙攣、籠養(yǎng)雞疲勞綜合征、異嗜癖、尿石癥、青草搐搦、母牛血紅蛋白尿、生產(chǎn)癱瘓、臥地不起綜合征的特點(diǎn)。掌握常量元素鈣磷鎂代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。課程分目標(biāo)5：學(xué)習(xí)畜禽維生素A、B1、B2、VB3、VB4、VB5、VB6、VB7、VB11、C、D和E缺乏癥及VB12缺乏癥的特點(diǎn)。掌握維生素代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。課程分目標(biāo)6：熟悉碘缺乏癥、鐵缺乏癥、硒缺乏癥、銅缺乏癥與中毒、鋅缺乏癥、錳缺乏癥的特點(diǎn)。掌握微量元素代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。課程分目標(biāo)7：熟悉應(yīng)激綜合征的特點(diǎn)。掌握該病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。課程分目標(biāo)8：掌握家畜代謝病的其它疾病如肉雞腹水綜合征、氟中毒和黃脂病等，掌握家畜代謝病的檢測(cè)方法?？荚囃ㄟ^(guò)2、能力層面：通過(guò)對(duì)各章內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握家畜代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則?？荚囃ㄟ^(guò)3、價(jià)值觀層面：3.1以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞立德樹(shù)人根本任務(wù)，充分發(fā)揮中國(guó)特色社會(huì)主義教育的育人優(yōu)勢(shì)，以理想信念教育為核心，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為引領(lǐng)，以全面提高人才培養(yǎng)能力為關(guān)鍵，切實(shí)提高教學(xué)針對(duì)性，強(qiáng)化基礎(chǔ)、突出重點(diǎn)，一體化構(gòu)建教學(xué)理念和授課內(nèi)容，把思想政治教育元素納入課堂教學(xué)，作為課堂講授的重要內(nèi)容，形成全方位育人格局。在學(xué)生掌握基礎(chǔ)內(nèi)科知識(shí)的前提下，加強(qiáng)病例分析思路的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料，為學(xué)生創(chuàng)造條件，使其主動(dòng)思考、討論和參與疾病診療，培養(yǎng)其實(shí)踐和創(chuàng)新能力，使專業(yè)教師課程育人主體作用發(fā)揮有效機(jī)制。3.2通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)，提升能力，創(chuàng)造價(jià)值觀。分階段分層次使學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維理解和創(chuàng)業(yè)能力鍛煉，提高學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量、推進(jìn)培養(yǎng)模式深入改革?？荚囃ㄟ^(guò)四、課程內(nèi)容、教學(xué)要求與課程目標(biāo)關(guān)系圖課程內(nèi)容教學(xué)要求學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)方式支撐的課程目標(biāo)參考書(shū)目或閱讀材料第一章緒論了解家畜代謝病的概念和內(nèi)容，家畜代謝病的特點(diǎn)、病因、診斷、防治原則、研究重點(diǎn)和家畜代謝病的研究展望等。了解家畜代謝病的概念和內(nèi)容1PPT講述授課課程分目標(biāo)1《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)第二章能量和脂肪代謝障礙性疾病1、熟悉反芻動(dòng)物酮病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。2、掌握奶牛妊娠毒血癥的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。3、明確脂肪肝綜合征的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。熟悉反芻動(dòng)物酮病的病因、發(fā)病過(guò)程、癥狀、診斷和防治2PPT講述授課課程分目標(biāo)2《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)第三章糖和蛋白質(zhì)代謝障礙性疾病1、熟悉犬貓?zhí)悄虿〉奶攸c(diǎn)，掌握糖代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。2、仔豬低血糖的特點(diǎn)，掌握糖代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。3、家禽痛風(fēng)的特點(diǎn)。掌握蛋白質(zhì)代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。熟悉犬貓?zhí)悄虿『图仪萃达L(fēng)的特點(diǎn)2PPT講述授課課程分目標(biāo)3《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)第四章常量元素代謝障礙性疾病1、熟悉畜禽鈣磷代謝障礙性疾病如佝僂病、骨軟癥的特點(diǎn)。掌握鈣磷代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。2、掌握馬纖維性骨營(yíng)養(yǎng)不良、犬低血鈣性痙攣、籠養(yǎng)雞疲勞綜合征的特點(diǎn)，掌握常量元素鈣磷代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。3、掌握畜禽異嗜癖、尿石癥、牛的青草搐搦、母牛血紅蛋白尿、生產(chǎn)癱瘓、臥地不起綜合征、的特點(diǎn)。掌握常量元素鈣磷鎂代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。熟悉畜禽鈣磷代謝障礙性疾病4PPT講述授課課程分目標(biāo)4《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)第五章維生素代謝障礙性疾病學(xué)習(xí)畜禽維生素A、B1、B2、VB3、VB4、VB5、VB6、VB7、VB11、C、D和E缺乏癥及VB12缺乏癥的特點(diǎn)。掌握維生素代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。掌握維生素代謝病的病因、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則4PPT講述授課課程分目標(biāo)5《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)第六章微量元素代謝障礙性疾病熟悉碘缺乏癥、鐵缺乏癥、硒缺乏癥、銅缺乏癥與中毒、鋅缺乏癥、錳缺乏癥的特點(diǎn)。掌握微量元素代謝病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。掌握微量元素代謝病的病因、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則5PPT講述授課課程分目標(biāo)6《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)第七章應(yīng)激性疾病熟悉應(yīng)激綜合征的特點(diǎn)。掌握該疾病的病因、發(fā)病過(guò)程、臨床癥狀、診斷要點(diǎn)和防治原則。熟悉應(yīng)激綜合征的特點(diǎn)1PPT講述授課課程分目標(biāo)7《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)第八章其它疾病和家畜代謝病的檢測(cè)方法掌握家畜代謝病的其它疾病如肉雞腹水綜合征、氟中毒和黃脂病等，掌握家畜代謝病的檢測(cè)方法。掌握其它家畜代謝病5PPT講述授課課程分目標(biāo)8《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版)五、教學(xué)方法（1、如何實(shí)現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為中心？2、如何實(shí)現(xiàn)將立德樹(shù)人教育融入教學(xué)活動(dòng)？3、如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入教育教學(xué)全過(guò)程？請(qǐng)給出具體措施）如何實(shí)現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為中心？以學(xué)生發(fā)展為中心核心內(nèi)容包括能力素養(yǎng)的培養(yǎng)，即學(xué)生以自主學(xué)習(xí)和自主發(fā)展為目標(biāo)導(dǎo)向的能力，獨(dú)立思考與批判性思維能力，創(chuàng)造性地解決問(wèn)題能力，溝通交流能力，團(tuán)隊(duì)合作能力，國(guó)際素養(yǎng)，信息素養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)力素養(yǎng)的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)符合國(guó)際潮流的全面教育思想。如何實(shí)現(xiàn)將立德樹(shù)人教育融入教學(xué)活動(dòng)？思政教育是本課程的重要指導(dǎo)方針。該課程主要教學(xué)內(nèi)容是研究畜禽體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或過(guò)多引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致新陳代謝障礙而引起的疾病。在知識(shí)傳授方面，理想信念教育為指導(dǎo)，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為引領(lǐng)，以全面提高人才培養(yǎng)的能力，將以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為切入點(diǎn)，講授動(dòng)物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物代謝紊亂的疾病，加強(qiáng)專業(yè)深度和實(shí)用性。 具體方式方法包括，在講授內(nèi)容中利用理想信念教育和社會(huì)主義核心價(jià)值觀加強(qiáng)學(xué)生對(duì)學(xué)科重要性的認(rèn)知。另外，兼顧教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性、理論性和系統(tǒng)性，教學(xué)中融入適當(dāng)?shù)倪壿嬐评?，歸因或排他分析，讓學(xué)生在思考中更加深刻地認(rèn)識(shí)家畜代謝病的病因、發(fā)病機(jī)理、臨床癥狀、建立診斷、判斷病程與預(yù)后，并能制定有效的防治措施。 如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入教育教學(xué)全過(guò)程？ 創(chuàng)新能力培養(yǎng)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)和家畜代謝病課程的主要培養(yǎng)目標(biāo)之一。學(xué)生除了需要掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)，更要學(xué)會(huì)病例分析思路，了解新的相關(guān)文獻(xiàn)資料，在教學(xué)活動(dòng)中，本課程為學(xué)生創(chuàng)造條件，使其主動(dòng)思考、討論和參與疾病診療，培養(yǎng)其實(shí)踐和創(chuàng)新能力，使創(chuàng)新教育在課程育人主體中發(fā)揮有效機(jī)制。六、考核方法（強(qiáng)化過(guò)程考核，注重知識(shí)考核與能力培養(yǎng)相結(jié)合）考核形式分值考核范圍及要求對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)結(jié)課考試80按照開(kāi)卷考試內(nèi)容回答問(wèn)題1-8作業(yè)10課程相關(guān)英文材料翻譯情況1-8實(shí)驗(yàn)10按照實(shí)驗(yàn)結(jié)果1-8七、使用教材、主要參考書(shū)目和資料1．《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第5版),韓博主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2020.2．《獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)》(第4版),王建華主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2010.3.TextbookofVeterinaryInternalMedicine-DiseasesoftheDogandCat(8thedition).StephenJ.EttingerandEdwardC.Feldman.Philadelphia:W.B.Saunders,2017.4.VeterinaryMedicine-ATextbookoftheDiseases