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文檔簡介
涼拌黃瓜通過情境導(dǎo)入、示范講解、操作展示、評價(jià)拓展讓學(xué)生；體驗(yàn)做菜的樂趣，培養(yǎng)自信心，熱愛生活，熱愛勞動；2、難點(diǎn)：菜刀的正確用法和菜肴的咸淡控制；你吃過涼拌菜嗎?你覺得味道怎樣?你知道它是怎么做的嗎?1、涼拌黃瓜屬于哪一類?你知道它的制作方法嗎?(學(xué)生討論制作方法)(各小組分工合作，教師巡視)小組民主評議，并讓學(xué)生說說為什么評它?今天我們學(xué)會了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動手，多才按語,做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。參與生活體驗(yàn)生活學(xué)做家常菜。
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