DB2302-T 072-2024 赤松茸(大球蓋菇)林下生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

65.020.01CCS

A01DB2302

齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

1DB2302/T

前 言本文件按照

GB/T

1.1-2020 第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：訥河市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、訥河市氣象局、訥河市綠色食品辦公室、訥河市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)、齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。付洪偉、吳振宇、王宏斌、姚卉、王凱軍、劉艷俠、李洪波、孫長(zhǎng)容。IDB2302/T

赤松茸（大球蓋菇）林下生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程1

范圍本文件規(guī)定了赤松茸（大球蓋菇）林下栽培的產(chǎn)地環(huán)境、菌種制作、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治、采收及轉(zhuǎn)茬管理、生產(chǎn)檔案等內(nèi)容。本文件適用于齊齊哈爾市域內(nèi)的赤松茸（大球蓋菇）林下栽培。2

規(guī)范性引用文件文件。GB

5084

GB/T

12728

食用菌術(shù)語GB

15618

(試行)NY/T

393

綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T

528

食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T

1742

食用菌菌種通用技術(shù)要求NY

5099

無公害食品

食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3

術(shù)語定義GB/T

127283.1赤松茸（大球蓋菇）又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，屬擔(dān)子菌門，傘菌綱，傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬。3.2母種經(jīng)各種方法選育得到的具有結(jié)實(shí)性的菌絲體純培養(yǎng)物及其繼代培養(yǎng)物。也稱一級(jí)種、試管種。3.3原種由母種移植、擴(kuò)大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物，也稱二級(jí)種。DB2302/T

3.4栽培種三級(jí)種。3.5培養(yǎng)料為食用菌生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。如木屑、秸稈、玉米芯、稻殼等。3.6吐黃水菌絲培養(yǎng)期間分泌的液體，常積聚在培養(yǎng)基表面，呈黃色水珠狀。4

栽培環(huán)境境。生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境應(yīng)符合GB

5

菌種制作5.1 菌種制作

提前三個(gè)月生產(chǎn)母種、原種和栽培種，用量大者可適當(dāng)提前。符合NY/T5285.2菌種質(zhì)量NY/T1742中表56

裁培管理技術(shù)6.1 栽培方式林下壟栽。6.2 栽培場(chǎng)所林下壟栽，選擇郁閉度遮蔭良好的林地。以排灌方便、土質(zhì)肥沃、偏酸性的壤土為宜，忌低洼和過水的場(chǎng)地。播種前應(yīng)耙土翻松。6.3 播種時(shí)間適宜播種時(shí)間為78月初(出菇期溫度避開高溫期)。6.4 栽培用料DB2302/T

6.4.1 培養(yǎng)料雜物、無霉變、無蟲蛀?；|(zhì)原料、化學(xué)添加劑種類和用量以及基質(zhì)處理方法應(yīng)符合NY50996.4.2 生產(chǎn)用水生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB

6.4.3 覆土用土值5.7～7.06.5 培養(yǎng)料配方及發(fā)酵6.5.1 培養(yǎng)料配方40%10%40%45%。含水量。6.5.2 培養(yǎng)料發(fā)酵將浸透水的原料堆成寬1.5m～2m，高1.5m，長(zhǎng)度視場(chǎng)地決定料堆進(jìn)行自然發(fā)酵。可以在堆頂部和兩側(cè)用木棍間隔50cm65℃～70℃65℃～70℃養(yǎng)料盡快使用。6.6 播種6.6.1 整地潤(rùn)。6.6.2 播種方式底層料厚度約10cm，撒一層菌種，上面一層料厚5cm，讓菌種與基料充分接觸。6.6.3 播種量栽培種800g/m。6.7 覆土方法1cm～2.5cm左右的厚度取土覆蓋。要求土壤細(xì)碎，濕度。6.8發(fā)菌期管理培養(yǎng)料含水量70%～75%，不需光照。6.9 出菇期管理DB2302/T

～播種時(shí)間保證出菇期溫度在5℃～15℃。7

7

病蟲害防治7.1 防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”7.2 防治方法7.2.1 農(nóng)業(yè)防治2d～3d衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)雜菌人工清除深埋。7.2.2 物理防治趨光性的害蟲。8

采收8.1 采收標(biāo)準(zhǔn)子實(shí)體菌蓋呈鐘形，菌幕尚未破裂時(shí)采收為宜。8.2 采收方法菇蕾。9