2024年初、高中生化學(xué)實驗安全及理論知識考試題庫與答案

考試題庫與答案1.眾所周知，苯分子的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)一直是化學(xué)史B:凱庫勒C:米希爾里希D:勒夏特列2.現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變成棕黃色，你B蘋果汁中含有二價銅離子C蘋果汁中含有氫氧根離子D蘋果汁中含有鈉離子3.用自來水養(yǎng)魚時，將水注入魚缸以前需在陽光下曝C:起到殺菌作用D:增加水中02的含量4.俗稱“人造小太陽”的強光燈所采用的氣體是(C)A:氬氣B:氖氣C:氦氣D:氙氣5.含磷洗滌劑主要是添加了三聚磷酸鈉，禁止使用含C:會使水中形成沉淀堵塞下水管道6.汗水里有少量的(A),在沸水中很快凝固，和纖維A:蛋白質(zhì)B:脂肪C:維生素B:鹽水C:茶水D:清水8.能增強心血管系統(tǒng)的運動是什么?(B)C:靜力運動A:維生素AB:維生素BC:維生素CB:飯后C:兩餐之間11.晚上看電視應(yīng)怎樣做?(B)A:關(guān)燈B:開一盞瓦數(shù)較低.光線比較柔和的小燈C:開大燈12.牙刷應(yīng)多長時間更換一次?(A)A:3個月B:6個月13.預(yù)防缺碘最好的方法?(B)A:吃肉B:吃碘鹽C:吃蔬菜.水果D:吃藥14.在中國境內(nèi)市場銷售的進(jìn)口食品，必須使用下列哪種標(biāo)識(B)A:英文B:中文C:本國文字D:其它文字A:不再食用A:盡量B:最大限度18.巴氏消毒法的溫度范圍為(B)19.世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條.薄脆餅.烤豬肉.水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(D)A:蘇丹紅B:二氧化硫C:苯并芘D:丙烯酰胺A:加堿水洗被污染的食物B:食品防霉C:制定食品中最高允許含量D:加熱破壞毒素A:只可以向銷售者要求賠償B:只可以向生產(chǎn)者要求賠償C:可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償D:以上都不是22.骨痛病由以下哪種化合物污染環(huán)境引起(B)A:甲基汞E.亞硝胺23.硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的食物為(A)A:海產(chǎn)品B:蔬菜類C:肉類D:糧谷類24.河豚魚中含的河豚毒素(TTX)是(A)A:導(dǎo)致神經(jīng)中樞及末梢麻痹的毒素B:較穩(wěn)定的，煮沸可解毒C:一種過敏性物質(zhì)，可引起過敏反應(yīng)A:小麥B:大米C:花生和玉米26.綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的有效期是(A)年?A:五谷雜糧B:堅果類的零食C:各種保健品A:維生素BB:維生素CC:維生素D29.食用沒有煮熟的四季豆(扁豆)導(dǎo)致中毒的原因是B:含有秋水仙堿A:姜黃素B:亮藍(lán)31.完全不含人工化學(xué)合成物的農(nóng)藥.肥料.生長調(diào)節(jié)素.催熟劑.家畜禽飼料添加劑的食品是下面哪種食品(B)。A:綠色食品B:有機食品C:無公害食品D:優(yōu)質(zhì)食品32.下列說法錯誤的是(C)。B:青霉素有青霉素F.G.X.K.VD:胃舒平.蘇打片均屬于抗酸藥33.臨床醫(yī)學(xué)上實用的“氧氣”(指氧氣瓶中的)的氣A:純氧D:其它34.在寒冷的冬天，為了降低水的凝固點，防止水箱結(jié)冰，保證安全行車。汽車司機常在水箱中加入一些(D)。A:甲醇B:食醋C:氯化鈉D:乙醇35.壞血病患者應(yīng)該多吃的食物是(A)。A:水果和蔬菜B:魚肉和豬肉C:雞蛋和鴨蛋D:糙米和肝臟36.化妝品主要原料來自天然，但輔料中色素.防腐劑.B:汞C:漂白劑D:氯仿B:四氯化碳滅火器C:干粉滅火器D:干砂B:朱砂C:密陀僧D:丹黃40.我們可以從電影業(yè).照相業(yè)等回收的定影液中提取B:綠色食品是指不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品43.能夠做電視機熒光材料的物質(zhì)是C44.引起粗鹽潮解的物質(zhì)是(B)45.食品廠制糕點時需要用到(C)A:蘇打B:大蘇打C:小蘇打D:芒硝46.下列屬于天然纖維的是(A)A:蠶絲B:粘膠纖維C:醋酸纖維B:銅C:溴B:化學(xué)有害因C:生物有害因素49.以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改B:微波輻射A:脫離中毒現(xiàn)B:吸入新鮮空氣C:保持呼吸道通暢D:及早給予解毒劑美蘭高”膳食是指(B)A:高熱能.高纖維素.高糖B:高熱能.高脂肪.高蛋白質(zhì)C:高脂肪.高鹽.高糖D:高蛋白.高糖.高鹽52.食物中生物學(xué)價值最高的蛋白質(zhì)是(D)A:大豆蛋白質(zhì)B:谷類蛋白C:肉類蛋白質(zhì)D:雞蛋蛋白質(zhì)A:碳水化合物B:脂肪C:B族維生素D:蛋白質(zhì)A:肉類C:大豆B:有毒動物中毒C:有毒植物B:動物類罐頭食品C:水產(chǎn)品B:有致癌危險性A:喉癌B:肺癌C:口腔癌59.在心臟病.腦血管疾病.惡性腫瘤死因中所占比例B:鈣C:磷62.人們在生活和生產(chǎn)中為了防止事故發(fā)生常需要C:夜晚發(fā)現(xiàn)煤氣泄露立即開燈檢查64.世界衛(wèi)生組織把鋁確認(rèn)為食品污染源之一，鋁的下列應(yīng)用必須加以控制的是(C)A:用鋁合金制門窗B:用鋁合金作飛機材料C:用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐D(zhuǎn):用金屬鋁制電線65.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到病人的尿液中，微熱后若有紅色沉淀產(chǎn)生，說明該尿液中含有(D)A:酒精B:食鹽C:尿素D:葡萄糖66.在不含酒精的飲料或果汁.蜜餞中為了防腐和增加香味需要添加某些化學(xué)試劑?？捎米鬟@類添加劑的是(B)A:硝酸鈉B:苯甲酸鈉C:丙酸鈉D:氯酸鈉C:硝酸鹽68.不宜用做飲食器具但可用做抗輻射保護(hù)材料的金B(yǎng):鐵B:假設(shè)C:觀察70.哪種化合物是導(dǎo)致職業(yè)病矽肺病的主要成分?()A:二氧化硅B:二氧化碳C:二氧化硫D:二氧化氮B:硫酸銅C:硫酸鋅D:碳酸銅B:葉酸C:維生素CD:維生素AD:全部76.新電燈泡的玻璃上常有一點暗紅物質(zhì)以除去燈泡第23頁共99頁C:紅磷D:銅粉78.新買的鋁鍋.鋁壺用來燒開水時，凡是水浸到的地C:鈣鹽D:鐵鹽B:砷化物C:銅鹽有害物質(zhì)D:鉛的有害物質(zhì)B:石灰窯產(chǎn)生的白色粉塵C:聚氯乙烯等塑料垃圾D:海洛因等毒品83.從能源利用條件看，我國大氣污染的主要類型是B:食品污染C:大氣污染A:銅制塑像B:大理石雕刻C:水泥路面B:禁止使用含鉛汽油D:禁止鳴放鞭炮88.造成目前環(huán)境污染的因素大體上可分為物理的.化B:有機物C:酸堿A:膽礬B:明礬D:皓礬C:煤在燃燒A:3-5克94.吃動物脂肪過多最大危害是AB:鉀96.乙型肝炎的傳播途徑與下列最相似的B:傷寒C:艾滋病B:通過糞-口途徑C:輸血A:1型人類嗜淋巴細(xì)胞病毒103.艾滋病的三種傳播途徑是(A)A:血液傳播，性傳播和母嬰傳播B:性傳播，消化道和血液傳播C:母嬰傳播，血液傳播和呼吸道傳播104.在你急需了解有關(guān)艾滋病的正確知識時，最方便的方法是(C)A:向旁人詢問B:從報刊上找答案C:打艾滋病熱線電話105.《北京市公共場所禁止吸煙的規(guī)定》是何時實施106.“世界無煙日”是每年的：(C)A:肺癌B:口腔癌C:喉癌D:胃癌E.以上都對108.煙草煙霧中導(dǎo)致心腦血管疾病的有毒化合物是B:尼古丁和一氧化碳109.經(jīng)常在充滿香煙的煙霧中不吸煙者吸入煙霧稱A:主動吸煙B:偶然吸煙C:被動吸煙110.人每天都要補充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，理由是(A)C:蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存A:乳狀液B:懸濁液C:溶膠D:真溶液E.粗分散系E.高分子溶液形成凝膠C:在蛋白質(zhì)溶液中加入大量電解質(zhì)而使蛋白質(zhì)析出的E.膠粒聚集C:核內(nèi)中子數(shù)E.以上都不是116.為了使雞蛋保鮮，可在蛋殼上涂上一層水玻璃溶B:還原性C:堿性D:水解性B:乙烷和內(nèi)烷118.下列液體pH值>7的是(A)B:蔗糖溶液C:橙汁D:胃液119.用作食品袋的塑料應(yīng)是無毒的，這種塑料袋的原B:聚乙烯C:電木D:尼龍120.化工廠的煙囪里排出的“黃色煙霧”主要成分是B:二氧化碳C:二氧化硫D:二氧化氮B:天平C:鐵架臺A:干冰B:氟氯烴C:液氯A:豬肝B:菠菜C:豬血D:葵花籽124.如果在宇宙飛船上劃燃火柴，火焰會立即熄滅，B:在失重情況下，空氣不對流C:宇宙飛船上溫度低D:達(dá)不到著火點125.地球大氣中的二氧化碳含量不斷增加的后果主要B:破壞臭氧層D:毒害農(nóng)作物B:珂羅酊用于封瓶口A:常青藤B:吊蘭C:雞冠花A:硝酸銀B:鹵化銀C:水銀129.中國古代涉及到化學(xué)知識的書刊非常多，以下哪B:《天工開物》130.我國具有悠久的釀酒歷史。某白酒的標(biāo)簽上注有A:該酒是在53℃的條件下釀制的B:該酒的著火點是53℃C:100g該酒中含有53酒精131.人的胃液正常PH在2-3之間，酸度再高就患胃132.食品最佳保持營養(yǎng)，避免產(chǎn)生有損健康的物質(zhì)的A:油炸B:熏烤C:紅燒D:清蒸A:0℃≤閃點<23℃B:0℃≤閃點<28℃C:-18℃≤閃點<23℃D:-18℃<閃點≤23℃134.化工生產(chǎn)中的火災(zāi)危險性分為(D)A:甲.乙兩類B:甲.乙.丙三類C:甲.乙.丙.丁四類D:甲.乙.丙.丁.戊五類A:吸入C:皮膚吸入D:其它136.夜盲癥是缺乏哪種維生素導(dǎo)致的?(A)A:維生素AB:維生素BC:維生素CD:維生素D137.人的饑餓：當(dāng)胃中有事物時，它會不停地蠕動，而一旦空腹，胃就強烈(B),伴有不適即饑餓感。A:舒張B:收縮B:文中火柴頭為硫與磷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而成的三硫化四A:油溫過高容易使油產(chǎn)生“哈喇味”A:易感染上旋毛蟲病B:易引起食物中毒C:不易被人體消化D:以上說法都正確141.湯圓變紅后不能食用的原因是(C)A:變紅的地方不易被消化，容易引起消化不良B:變紅后湯圓的口感不好C:變紅是被酵米面黃桿菌污染的結(jié)果，由于該菌能產(chǎn)生毒素，食用后引起中毒D:以上說法均不正確142.巴氏消毒法的溫度范圍為(B)143.以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染A:食品防腐劑B:食品添加劑C:食品防凍劑D:以上均正確144.下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是A:純牛奶B:醬油C:奶油D:火腿145.下列調(diào)味品與患高血壓有關(guān)的是?(B)A:胡椒面B:含鈉鹽C:味精D:辣椒粉146.干冰是一種由二氧化碳凝結(jié)而成的一種固態(tài)物質(zhì)，在各領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，下面對干冰性質(zhì)及應(yīng)用的描述錯誤A:當(dāng)將干冰置于常溫的空氣中會急劇升華，會使周圍的空氣溫度迅速下降。B:干冰的升華能有限降低空氣中的水蒸氣的溫度，但不能將水蒸氣凝結(jié)成霧。C:干冰在常壓下蒸發(fā)時如果用手觸摸會把手凍傷。D:干冰常用于制造汽水，啤酒等飲料。B:果汁C:巧克力148.菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物B:碳酸氫鈉C:草酸D:苯甲酸順序不可隨意變更。151.在我國死亡率最高的前三位疾病均與吸煙有關(guān)，這三種疾病是(B)A:心腦血管疾病.癌癥.傳染病B:呼吸系統(tǒng)病.癌癥.心腦血管病C:癌癥.心腦血管疾病.地方病152.最好的保健是(B)A:依靠醫(yī)生B:自我保健C:多依靠親屬153.如果你心里有苦悶和煩惱的事，最好的解決辦法A:憋在心里B:大發(fā)脾氣C:與親友交談B:沒有經(jīng)常吃保健藥品C:不良生活方式B:提高生活質(zhì)量C:缺少體力活動.生活節(jié)奏快.喝酒A:豬肉B:牛.羊肉C:雞肉159.1993年世界衛(wèi)生組織規(guī)定成人正常血壓是(A)A:收縮壓<140毫米汞柱，舒張壓<90毫米汞柱B:收縮壓<130毫米汞柱，舒張壓<80毫米汞柱C:收縮壓<160毫米汞柱，舒張壓<95毫米汞柱160.中風(fēng)最主要的危險因素是(C)A:腦力勞動多B:膽固醇高C:高血壓161.高血壓最嚴(yán)重的并發(fā)癥是(B)A:膀胱癌.乳腺癌B:腦中風(fēng).冠心病C:痛風(fēng).肺心病162.身高主要反應(yīng)什么發(fā)育情況(C)A:肝臟C:骨骼A:肝重C:胃腸重量164.下列哪種滅火器特別適用于油類，有機溶劑，精B:1211滅火器A:稀鹽酸B:濃鹽酸C:稀硫酸A:不可直接加熱B.3月12日B:滌綸C:丙綸D:腈綸B:聚碳酸酯A:甲烷B:乙炔C:酒精D:辛烷A:重金屬B:甘油C:維生素172.如果502膠水不小心滴在衣服上用(C)可以除去?A:甲苯B:乙酸C:丙酮D:丁酮173.我國第一顆人造衛(wèi)星東方紅一號用(A)材料做成?A:鋁合金174.魚刺卡住喉嚨時，可以含服并慢慢吞下一片(C)A:維生素AB:維生素BC:維生素CD:維生素D175.蔬菜中殘留的農(nóng)藥可以用(A)物質(zhì)泡，可降低農(nóng)A:堿性B:酸性C:中性D:自來水176.夏季在烈日下工作或運動量過大出汗多時，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝(C)A:糖水B:糖醋水C:鹽開水D:白開水177.燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失?(D)A:燒菜前用碘鹽爆鍋C:燒菜加水后B:燒菜加水前D:菜將出鍋時178.某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補救措施C:多吃饅頭D:多喝水B:肝糖元分解形成的葡萄糖C:飲水中的碘C:營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時，氧化分解加強，釋C:兒童期和青春期D:青春期和嬰兒期B:是構(gòu)建機體組織和調(diào)節(jié)機體生理功能必不可少的物質(zhì)C:是某些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì)B:碘C:鈣A:生產(chǎn)日期B:最終食用期C:最佳食用期D:出廠日期186.綠色食品.有機食品.無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項，B:豆?jié){中沖入雞蛋188.亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些(C),可減少亞硝酸鹽的危害。A:綠色食品B:新鮮蔬菜C:富含維生素c的水果D:各種雜糧189.出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時，最先采取的急救措施是(A)A:催吐B:吃止瀉藥物C:進(jìn)行人工呼吸D:向衛(wèi)生防疫部門報告190.銅器與(D)不宜長久接觸，否則會產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A:醬油B:花椒面C:味精D:醋191.蔬菜中無機鹽的含量是以(D)最多。A:莖菜類D:葉菜192.生活中一些物質(zhì)的成分往往與其名稱不一致，而B:純堿不是C:鉛筆不含鉛A:硫磺B:山梨酸鉀C:硫酸鋅A:便秘C:腹瀉C:聚四氟乙烯196.圖書館或檔案館圖書文件發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)使用下B:碳酸鹽C:氯化物D:硫酸鹽198.從能源利用條件看，我國大氣污染的主要類型是A:煤煙型B:石油型199.作航行指示燈的燈泡中可發(fā)出紅色的光，是在燈泡中加入了(B)。A:氦氣B:氖氣C:氬氣D:氪氣A:甘油B:乳糖C:蔗糖D:煤焦油C:毒性.還原性.氧化性203.標(biāo)明了安全使用注意事項和防護(hù)基本要求的是A:化學(xué)品標(biāo)志C:危險化學(xué)品標(biāo)志A:爆炸品B:腐蝕性C:易燃液體A:蒸汽A:黃磷B:鹽酸C:丙酮208.工業(yè)上使用的氧化劑要與具有(A)性質(zhì)的化學(xué)品B:惰性氣體C:腐蝕性液體B:吃東西補充體力C:休息211.吸濕性強.遇水釋放較多熱量的化學(xué)品沾染皮膚B:用冷水清洗B泡沫滅火劑C:二氧化碳滅火劑A:下風(fēng)B:上風(fēng)C:順風(fēng)214.進(jìn)行腐蝕品的裝卸作業(yè)應(yīng)該戴(B)手套。215.以下物品中露天存放最危險的是(C)。A氯化鈉B:明礬B:公安機關(guān)檢查運輸?shù)奈ｋU化學(xué)品C:車輛熄火裝卸危險化學(xué)品A:報警B:進(jìn)行交通管制A:純棉工作服B:化纖工作服C防靜電工作服C:用干凈手帕擦拭A:二氧化硫B:硫化氫C:二氧化氮A:鐵制B:木制C:銅制224.運輸危險化學(xué)品的車輛放置于駕駛室頂部的燈是225.危險化學(xué)品單位發(fā)生危險化學(xué)品事故造成人員傷亡.財產(chǎn)損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)(D)責(zé)任。A:保護(hù)B:事故C:肇事D:賠償226.為了保證檢修動火和罐內(nèi)作業(yè)的安全，檢修前要對設(shè)備內(nèi)的易燃易爆.有毒氣體進(jìn)行(A)。A:置換B:吹掃C:清理227.大量銷毀易燃易爆化學(xué)物品時，應(yīng)征得所在地(C)A:化工B:人民政府C:公安消防228.運輸危險化學(xué)品的車輛的車頂燈和車尾部必須懸掛的標(biāo)志的文字是(B)。A:注意安全B:危險品C:保持車距229.(C)能溶解絲.毛和動物組織，所以具有腐蝕性。A:小蘇打B:汽油C:燒堿230.危險化學(xué)品單位的(A)對本單位危險化學(xué)品的安A:主要負(fù)責(zé)人B:法人C:安全負(fù)責(zé)人D:法定代表人231.條例規(guī)定有關(guān)部門派出的工作人員依法進(jìn)行監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)(C)。A:事先通知B:出示通知書C:出示證件D:說明單位232.國家對危險化學(xué)品的(C)實行統(tǒng)一規(guī)劃.合理布A:生產(chǎn)和使用B:生產(chǎn)和運輸C:生產(chǎn)和儲存D:生產(chǎn)和經(jīng)營233.大多數(shù)氧化劑和(A)都能發(fā)生劇烈反應(yīng)，放出有A:強酸B:弱酸C:堿234.危險化學(xué)品生產(chǎn).儲存企業(yè)必須具備(A)項條件。235.國家禁止用(B)生產(chǎn)滅鼠藥以及其他可能進(jìn)入人民日常生活的化學(xué)產(chǎn)品和日用化學(xué)品。A:有毒化學(xué)品B:劇毒化學(xué)品C:易燃化學(xué)品D:易爆化學(xué)品236.危險化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)銷售其生產(chǎn)的危險化學(xué)品時，應(yīng)當(dāng)提供與危險化學(xué)品完全一致的化學(xué)品(C),并在包裝上加貼或者拴掛與包裝內(nèi)危險化學(xué)品完全一致的化學(xué)品A:安全使用說明書安全標(biāo)簽B:安全技術(shù)說明書運輸標(biāo)簽C:安全技術(shù)說明書安全標(biāo)簽D:合格證商標(biāo)237.生產(chǎn).儲存.使用除劇毒化學(xué)品以外危險化學(xué)品的238.生產(chǎn).儲存和使用危險化學(xué)品的單位，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn).A:通風(fēng)防爆B:通訊報警C:通訊防潮D:通風(fēng)報警A:鎳合金鋼B:陶瓷玻璃鋼C:鎢合金鋼A:熱水B:冷水242.蚊子.蜂.螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一A:食鹽水C:食醋留下了污點，可用廚房的(C)溶液洗去?A:白糖A:銨鹽不能與堿性物質(zhì)混合用B:酒精C:食鹽水D:草酸248.發(fā)現(xiàn)劇毒化學(xué)品被盜.丟失或者誤售.誤用時，必A:公安部B:省級公安部門C:當(dāng)?shù)毓膊块TD:當(dāng)?shù)叵啦块T250.危險化學(xué)品必須儲存在(B)或者專用儲存室內(nèi)。A:專用倉庫專用場所B:專用倉庫專用場地C:專用倉庫專用庫區(qū)D:專用庫區(qū)專用場地251.劇毒化學(xué)品以及儲存構(gòu)成重大危險源的其他危險化學(xué)品必須在專用倉庫內(nèi)單獨存放，實行(C)收發(fā).(C)D:多人多人252.公眾上交的危險化學(xué)品，由(D)接收。A:環(huán)保部門B:質(zhì)檢部門C:工商部門D:公安部門253.劇毒化學(xué)品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)(A)核對劇毒化學(xué)品的銷售情況；發(fā)現(xiàn)被盜.丟失.誤售等情況時，必須立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報告254.經(jīng)營危險化學(xué)品，不得有(B)行為：①從未取得危險化學(xué)品生產(chǎn)許可證或者危險化學(xué)品經(jīng)營許可證的企業(yè)采購危險化學(xué)品；②銷售沒有化學(xué)品安全技術(shù)說明書和化學(xué)品安全標(biāo)簽的危險化學(xué)品；③經(jīng)營國家明令禁止的危險化學(xué)品和用劇毒化學(xué)品生產(chǎn)的滅鼠藥以及其他可能進(jìn)入人民日管理綜合工作的部門應(yīng)當(dāng)會同同級其他有關(guān)部門制定危險化學(xué)品事故應(yīng)急救援預(yù)案，報經(jīng)本級人民政府批準(zhǔn)后實施。257.危險化學(xué)品單位應(yīng)當(dāng)制定本單位事故(D),配備應(yīng)急救援人員和必要的應(yīng)急救援器材.設(shè)備，并定期組織演A:一種食品是否安全，取決于其制作.食用方式是否合理，食用數(shù)量是否適當(dāng)，還取決于食用者自身的一些內(nèi)在條件，不應(yīng)片面而論B:安全食品并不是完全沒有風(fēng)險的食品，而是在提供最豐富營養(yǎng)和最佳品質(zhì)的同時，力求把可能存在的任何風(fēng)險降至最低限度C:絕對安全性被認(rèn)為是指確保不可能因食用某種食品而危及健康或造成傷害的一種承諾，也就是食品絕對沒有風(fēng)險，因此目前社會上存在著絕對安全的食品D:過度飲酒傷身體，食鹽攝入過量會中毒，過度偏食可能使食品中某些化學(xué)成分在人體超量積累達(dá)到有害程度259.食物若由于烹飪方式不當(dāng)，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚.肉不宜再食用，因其中含有下列哪種物質(zhì)，該物質(zhì)對人體有極強的致癌作用。(A)A:苯并芘B:二噁英C:黃曲霉毒素D:亞硝胺260.一旦發(fā)生食物中毒時，對其調(diào)查處理的首要任務(wù)262.鑒別味精質(zhì)量優(yōu)劣時可攝少許味精放在舌尖，出現(xiàn)下列哪種情況說明是劣質(zhì)味精?(D)264.以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高(B)A.立竿見影B.刻舟求劍C.百煉成鋼266.一種“即食即熱型快餐”適合外出旅行時使用，B.生石灰和水D.氯化鈉和水A:海魚B:豆?jié){C:青菜D:生姜A:維生素A和維生素CB:維生素B1和維生素CC:維生素CD:維生素B6270.酒中含有酒精，飲酒過多或經(jīng)常飲酒，會造成酒精中毒，使身體受損，那么,飲酒對人體的哪些器官最為有害?(C)A:眼睛B:皮膚D:肺B:鉛中毒D:漂白劑274.低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾病?(C)A:乙型肝炎B:糖尿病C:高血壓D:貧血275.天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的，是(D)A:水果B:魚肉C:谷物D:乳類276.食品的存和加工方式不當(dāng)會產(chǎn)生有害物質(zhì)，下列屬于化學(xué)保藏方法的是(C)A:冷卻保藏B:高壓保藏C:煙熏保藏D:凍結(jié)保藏E.輻照保藏277.烹調(diào)過程中可能產(chǎn)生的有害物質(zhì)不包括(E)C:丙烯醛E.還原物質(zhì)A:磷酸C:維生素CB維生素BC維生素AD維生素C第77頁共99頁B:供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，每天一只雞，至少10個雞蛋B:病毒污染C:有毒有害物質(zhì)的污染D:真菌和真菌毒素污染D:病人都有發(fā)熱等癥狀283.冷藏可以使魚體溫度降至10℃,這樣魚可以保存284.鮮黃花菜中含有的毒素是(C)A:龍葵素B:皂素C:類秋水仙堿285.根據(jù)《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,醬油中的食鹽濃度不得低286.食品中的苯丙芘與胃癌等多種腫瘤發(fā)生有關(guān)，以下食品中相對含苯丙芘較多的是(A)A:烘烤和熏制食品B:清蒸食品C:水煮食品287.不能在A級綠色食品中出現(xiàn)的防腐劑是(B)A:山梨酸A:皮膚癌B:肝癌C:乳腺癌C:秋水仙堿D:龍葵素291.硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。A:海產(chǎn)品B:蔬菜類C:肉類D:糧谷類292.流行性感冒的傳播途徑是什么?(A)B:飲水293.通常所說的煤氣中毒是指什么氣體中B:二氧化碳C:氮氣294.人體缺乏維生素D,會患的病是?(B)295.過度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么?(C)296.以下哪種食品中所含致癌物質(zhì)最多?(B)A:水煮魚B:烤羊肉串C:炒面297.世界衛(wèi)生組織提倡的最好鍛煉方式是?(C)A:跑步B:游泳C:走路298.下列哪種物質(zhì)屬于必需脂肪酸?(D)A:?；撬酈:棕櫚酸C:油酸D:a-亞油酸299.糧食加工精度越高會導(dǎo)致什么結(jié)果?(D)A:纖維素含量越高，維生素含量越高B:纖維素含量越高，維生素含量越低C:纖維素含量越低，維生素含量越高D:纖維素含量越低，維生素含量越低300.目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用的鐵強化調(diào)味品是什么?(B)B:鐵強化醬油C:鐵強化鹽301.關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的有關(guān)敘述中不正確的B:能夠保證機體生長發(fā)育的物質(zhì)是營養(yǎng)物質(zhì)D:氧氣是機體從空氣中攝取的物質(zhì)，所以1.苯、三硝基甲苯、二硫化碳、丙烯腈、四氯化碳、4.據(jù)統(tǒng)計，火災(zāi)中死亡的人有80%以上屬于煙氣窒息致正確答案：對5.在使用化學(xué)品的工作場所吸煙，可能會造成火災(zāi)和正確答案：錯6.地線和零線的作用相同。正確答案：錯7.誤吸入煤氣等有毒氣體時，應(yīng)立即在室外呼吸新鮮正確答案：對8.皮膚燒傷后如有水泡，應(yīng)及時將水泡刺破，以利于其正確答案：錯9.實驗室發(fā)現(xiàn)可燃?xì)怏w泄漏，要迅速切斷電源，打開10.電路或電器著火時，可用泡沫滅火器滅火。正確答案：錯13.中毒事故中救護(hù)人員進(jìn)入現(xiàn)場，應(yīng)先搶救中毒者，用清水(由五氧化二磷、五硫化磷、五氯化磷引起的灼傷禁用水洗)或5%硫酸銅溶液或3%過氧化氫溶液沖洗，再用5%碳酸氫鈉溶液沖洗，中和所形成的磷酸，然后用1:5000高19.將醇液直接加入到室溫以下的硫酸-硝酸的混酸中不會引起爆炸，而加入到未冷卻的硫酸-硝酸的混酸中會引20.對于一些吸入或食入少量即能中毒至死的化學(xué)試劑，生物試驗中致死量(LD50)在50mg/kg以下的稱為劇毒化22.風(fēng)速計為一較精密的儀器，嚴(yán)防碰撞振動，不可在含塵量過多或有腐蝕性的場所使用。正確答案：對23.當(dāng)工件卡在模具中時，可以用手將工件取出。24.使用造型工具時，發(fā)生安全問題后不向師傅反映，想辦法自行解決。正確答案：錯25.機床運行時，不準(zhǔn)用手觸摸旋轉(zhuǎn)的工件。26.操作機床時，留長發(fā)者要戴安全防護(hù)帽。正確答案：對27.在沖壓過程中，如果工件卡在模子里，應(yīng)先關(guān)閉電源，并用專業(yè)工具取出。正確答案：對28.實驗中遇到一般割傷，應(yīng)立即取出傷口內(nèi)的異物，保持傷口干凈，并用酒精棉清除傷口周圍的污物，涂上外傷正確答案：對36.出現(xiàn)肌肉痙攣(抽筋),常見的緩解法是拉長痙攣的有清醒的判斷，然后選擇適宜的求救方法，如將“SOS”寫正確答案：對38.對劇毒品采取必要的保安措施，防止劇毒化學(xué)品被盜、丟失或者誤售、誤用；發(fā)現(xiàn)劇毒化學(xué)品被盜、丟失或者誤售、誤用時，必須立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。正確答案：對39.可以單獨使用劇毒物品。40.實驗產(chǎn)生的廢液(廢酸、廢堿等)和廢棄固體物質(zhì)可直接倒入下水道或普通垃圾桶。正確答案：錯41.實驗中產(chǎn)生的廢液、廢物應(yīng)分類集中處理，不得任意排放；對未知廢料不得任意混合。酸、堿或有毒物品濺落時，應(yīng)及時清理及除毒。正確答案：對42.嚴(yán)格執(zhí)行劇毒品“五雙”管理制度，即使實驗在進(jìn)行中，也必須在取出實驗使用量后立即存入保險柜，做好記正確答案：對43.使用危險化學(xué)品單位應(yīng)當(dāng)制定本單位事故應(yīng)急救援預(yù)案，配備應(yīng)急救援人員和必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備，46.皮膚接觸活潑金屬(如鉀、鈉),可用大量水沖洗。49.為避免線路負(fù)荷過大，而引起火災(zāi)，功率1000瓦53.各學(xué)院每季度組織有關(guān)人員對實驗室進(jìn)行安全與等各類物品。磁介質(zhì)載體包括計算機硬盤、軟盤和錄音帶、70