標準解讀

《GB 1886.104-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 喹啉黃》與《GB 1886.104-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 喹啉黃》相比，在多個方面進行了修訂和更新。主要變更包括：

首先，新版標準對喹啉黃的定義進行了更為精確的描述，明確了其化學(xué)名稱、分子式及結(jié)構(gòu)等基本信息，確保了標準的一致性和準確性。

其次，對于技術(shù)要求部分，新標準增加了對原料質(zhì)量控制的要求，比如提高了某些雜質(zhì)的最大允許含量限制，以進一步保障食品添加劑的安全性。同時，針對生產(chǎn)工藝過程中的關(guān)鍵控制點也提出了更加具體的要求，如溫度、壓力等參數(shù)范圍的細化，以及成品檢測項目和方法的優(yōu)化。

此外，《GB 1886.104-2024》還調(diào)整了試驗方法章節(jié)，引入了一些新的分析技術(shù)和儀器設(shè)備的應(yīng)用指導(dǎo)，比如高效液相色譜法(HPLC)用于測定特定成分含量時的具體操作步驟及注意事項；同時也對原有測試方法進行了改進或替換，旨在提高檢測效率與結(jié)果準確性。

最后，在標簽標識方面，新版本強調(diào)了產(chǎn)品包裝上必須明確標注的內(nèi)容，除了原有的基本信息外，還需增加關(guān)于儲存條件、使用說明等方面的提示信息，以便于消費者正確理解和使用該食品添加劑。


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  • 2024-02-08 頒布
  • 2024-08-08 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886104—2024

.

食品安全國家標準

食品添加劑喹啉黃

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886104—2024

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑喹啉黃

GB1886.104—2015《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1886.104—2015,:

修改了標準適用范圍

———;

增加了喹啉黃色素總含量理化指標

———;

增加了乙醚萃取物理化指標及檢驗方法

———;

刪除了產(chǎn)品分類

———;

增加了鑒別試驗

———;

修改了喹啉基茚滿基二酮三磺酸三鈉鹽喹啉基茚滿基二酮二磺酸

———2-(2-)--1,3-、2-(2-)--1,3-

二鈉鹽喹啉基茚滿基二酮單磺酸鈉鹽含量檢驗方法的色譜法條件刪除了分光

、2-(2-)--1,3-,

光度法

;

修改了非色素有機物種類檢驗方法的色譜條件及定量方法

———、;

修改了總砷鉛的檢驗方法

———、。

Ⅰ

GB1886104—2024

.

食品安全國家標準

食品添加劑喹啉黃

1范圍

本標準適用于以喹啉基茚二酮為原料經(jīng)磺化制得的食品添加劑喹啉黃

2-(2-)-1,3-。

2主要成分的化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

喹啉基茚滿基二酮二磺酸二鈉鹽

2-(2-)-1,3-

22分子式

.

C18H9NO8S2Na2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

477.38(2021)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤黃色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光

、

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