1.3.1 細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成同步練習(xí) 高一上學(xué)期生物蘇教版（2019）必修第一冊(cè)

本卷由系統(tǒng)自動(dòng)生成，請(qǐng)仔細(xì)校對(duì)后使用，答案僅供參考高中生物必修1PAGE答案第=2頁(yè)總=sectionpages22頁(yè)P(yáng)AGE1課時(shí)作業(yè)4：1.3.1細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成學(xué)校：__________姓名：__________班級(jí)：__________考號(hào)：__________一、單選題（共12小題）1.(6分)(2020·鹽城市大豐區(qū)新豐中學(xué)高一期末)甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是()A.C5H11O2NS B.C3H7S C.C4H11O2S D.C5H10O2N2.(6分)賴(lài)氨酸的分子式為C6H14O2N2，則賴(lài)氨酸的R基為()A.—C4H10N B.—C4H10O C.—C4H10ON D.—C5H11N3.(6分)(2020·江蘇常州一中期初檢測(cè))下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，下列有關(guān)這三種化合物的敘述，錯(cuò)誤的是()A.三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示B.三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離氨基數(shù)相同4.(6分)(2021·江西省贛州市贛縣三中高一上月考)如圖表示某蛋白質(zhì)分子中一條多肽鏈，其中共有5個(gè)甘氨酸(C2H5O2N)且分別位于第1、8、20、23、30位。現(xiàn)去掉其中所有的甘氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的肽鏈，則相對(duì)于原肽鏈，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.O原子數(shù)目不變B.氨基和羧基分別增加3個(gè)C.如果新生的4條肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在－R(側(cè)鏈基團(tuán))上D.4條肽鏈若重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去3個(gè)水分子5.(6分)(2020·江蘇省如皋中學(xué)高一期末)某細(xì)菌能產(chǎn)生一種“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，將它徹底水解后得到的物質(zhì)是()A.單糖 B.氨基酸 C.核苷酸 D.脂肪酸6.(6分)(2021·匯編)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A.蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，它們的R基均含硫元素C.蛋白質(zhì)可能具有催化、調(diào)節(jié)、免疫、運(yùn)輸、識(shí)別等功能D.蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的主要能源物質(zhì)7.(6分)(2020·西安電子科技大學(xué)附中高一月考)催產(chǎn)素和血管舒張素都是含有9個(gè)氨基酸的一條多肽鏈，但它們的生理功能不相同。下列有關(guān)解釋錯(cuò)誤的是()A.肽鍵的數(shù)目不同 B.氨基酸的種類(lèi)不同C.氨基酸排列順序不同 D.多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同8.(6分)朊病毒蛋白(PrP)有兩種：一種是PrPc，一種是PrPsc，它們的比較如下表：由此可以推測(cè)這兩種蛋白質(zhì)表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因是()A.溶解度不同 B.氨基酸的種類(lèi)不同C.空間結(jié)構(gòu)不同 D.氨基酸的數(shù)量不同9.(6分)對(duì)斐林試劑和雙縮脲試劑的配方，敘述錯(cuò)誤的是()A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林試劑需要等量混合，沸水浴加熱C.雙縮脲試劑是將2mL0.1g/mL的NaOH溶液滴入豆?jié){，再加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液D.雙縮脲試劑含有兩種試劑：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液10.(6分)(2020·江蘇省泰州中學(xué)高一期中)下面是一組探究生物體內(nèi)主要有機(jī)物存在與否的鑒別實(shí)驗(yàn)，表中數(shù)字所代表的物質(zhì)或顏色正確的是()A.蘇丹Ⅲ、紫色 B.碘液、紅色C.蘇丹Ⅲ、藍(lán)色 D.碘液、紫色11.(6分)(2020·江蘇省啟東中學(xué)高一單元測(cè)試)下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào))及部分肽鏈放大圖(圖2)，下列敘述中正確的是()A.該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈和124個(gè)肽鍵B.圖2中含有的R基是①②④⑥⑧C.從圖2推知該肽鏈只含有2個(gè)游離的羧基D.從圖2推知該肽鏈至少含有2個(gè)游離的氨基12.(6分)(2020·江西省高一期末)哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖，各氨基酸殘基用3個(gè)字母縮寫(xiě)表示。下列敘述正確的是()A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類(lèi)化合物B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來(lái)自氨基C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類(lèi)無(wú)關(guān)D.兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類(lèi)不同導(dǎo)致生理功能不同二、非選擇題（共2小題）13.(16分)(2021·山西大學(xué)附屬中學(xué)高一上模塊)已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，圖中二硫鍵(—S—S—)形成時(shí)會(huì)脫去兩個(gè)氫。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(其中數(shù)字表示氨基酸序號(hào))，圖2為部分肽鏈放大示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)由圖1中的氨基酸通過(guò)________的結(jié)合方式形成該化合物，該肽鏈至少有________個(gè)游離的羧基。(2)若該蛋白質(zhì)是抗體，說(shuō)明蛋白質(zhì)具有________功能，若為激素，說(shuō)明蛋白質(zhì)具有______________功能。高溫作用下，蛋白質(zhì)生物活性喪失的原因是____________________________________________________________________。(3)假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有________個(gè)，含②的氨基酸有________個(gè)，含有⑥的氨基酸有________個(gè)。14.(12分)(2020·江蘇省蘇州中學(xué)高一開(kāi)學(xué)考試)胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有α、β兩條肽鏈，α鏈含有21個(gè)氨基酸，β鏈含有30個(gè)氨基酸，兩條多肽鏈間通過(guò)2個(gè)二硫鍵(二硫鍵是由2個(gè)—SH脫H連接而成)連接，在α鏈上也形成一個(gè)二硫鍵，下圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)此回答：(1)該分子中的51個(gè)氨基酸形成肽鏈時(shí)必須通過(guò)相鄰氨基酸之間發(fā)生________，圖中的________(填化學(xué)鍵)使肽鏈相互連接在一起，最后盤(pán)曲形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的胰島素分子，此過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了________。(2)胰島素分子中含有肽鍵________個(gè)。從理論上分析，胰島素分子至少有________個(gè)“—NH2”。(3)經(jīng)檢測(cè)，人和其他哺乳動(dòng)物胰島素都是由51個(gè)氨基酸構(gòu)成，且氨基酸組成大致相同，比較如下：豬：β鏈第30位氨基酸與人的不同；馬：β鏈第30位氨基酸和α鏈第9位氨基酸與人的不同；羊：β鏈第8、9、10位氨基酸與人的不同；鼠：α鏈有8個(gè)氨基酸，β鏈有10個(gè)氨基酸與人的不同。①相近物種的胰島素不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是________________________。②上述幾種動(dòng)物中，________和人的親緣關(guān)系最遠(yuǎn)，糖尿病病人最適宜的代用品是________的胰島素。1.【答案】A【解析】根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸的共同部分的分子式為：C2H4O2N，將R基的分子式—CH2—CH2—S—CH3代入即得C5H11O2NS，A正確。2.【答案】A【解析】3.【答案】B【解析】三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示，A正確；圖中三種氨基酸的共同點(diǎn)應(yīng)為“都至少含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基”，B錯(cuò)誤；雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵，而氨基酸中無(wú)肽鍵，故不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)分別是1、1、1，D正確。4.【答案】A【解析】依題意和圖示分析可知：除去圖中的5個(gè)甘氨酸(C2H5O2N)時(shí)，要斷裂8個(gè)肽鍵，需消耗8個(gè)水分子，因此相對(duì)于原肽鏈，得到的4條肽鏈的氧原子數(shù)目比之前少5×2－8＝2個(gè)，A錯(cuò)誤；原肽鏈至少含有1個(gè)氨基和一個(gè)羧基，除去5個(gè)甘氨酸后得到的4條肽鏈至少含有4個(gè)氨基和4個(gè)羧基，因此氨基和羧基分別增加3個(gè)，B正確；每條肽鏈的一端都有一個(gè)游離的羧基，如果新生的4條肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在－R(側(cè)鏈基團(tuán))上，C正確；4條肽鏈若重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去3個(gè)水分子，D正確。5.【答案】B【解析】單糖的組成元素只有C、H、O，不含N，A錯(cuò)誤；根據(jù)題述分析可知，該毒性肽最可能是蛋白質(zhì)，其水解得到的是氨基酸，B正確；核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，而毒性肽不含P，C錯(cuò)誤；脂肪酸的組成元素只有C、H、O，不含N，D錯(cuò)誤。6.【答案】C【解析】蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮可破壞其空間結(jié)構(gòu)，但不能水解成氨基酸，A錯(cuò)誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，它們的R基有的含硫元素，有的不含硫元素，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，蛋白質(zhì)具有催化(如酶)、調(diào)節(jié)(如胰島素)、免疫(如抗體)、運(yùn)輸(如血紅蛋白)、識(shí)別(如糖蛋白)等多種功能，C正確；蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的重要功能物質(zhì)，而細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)，D錯(cuò)誤。7.【答案】A【解析】催產(chǎn)素和血管舒張素都是由9個(gè)氨基酸構(gòu)成的一條多肽鏈，因此它們所含的肽鍵數(shù)目相同，都含8個(gè)肽鍵，A錯(cuò)誤；組成催產(chǎn)素和血管舒張素的氨基酸數(shù)目雖然相同，但氨基酸種類(lèi)和排列順序可能不同，多肽鏈折疊盤(pán)曲及其形成的空間結(jié)構(gòu)可能不同，因此B、C、D正確，故選A。8.【答案】C【解析】分析題圖可知，PrPc與PrPsc肽鏈氨基酸排列順序相同；它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，C正確。9.【答案】B【解析】斐林試劑是利用新制的氫氧化銅與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀來(lái)檢測(cè)還原糖，雙縮脲試劑是利用Cu2＋在堿性環(huán)境下可以與具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物發(fā)生紫色反應(yīng)，二者都含有NaOH溶液和CuSO4溶液，A正確；斐林試劑使用時(shí)需要把NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合，并進(jìn)行50～65℃水浴加熱，B錯(cuò)誤；雙縮脲試劑使用時(shí)應(yīng)先加入NaOH溶液，制造堿性環(huán)境，然后滴入少量CuSO4溶液，C正確；檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，CuSO4溶液為藍(lán)色，如果CuSO4溶液濃度較大，加入量較多，會(huì)影響紫色的觀察，所以雙縮脲試劑中硫酸銅濃度較小，雙縮脲試劑含有質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液，D正確。10.【答案】A【解析】蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色反應(yīng)，脂肪遇蘇丹Ⅲ呈橘黃色，還原糖遇斐林試劑呈磚紅色，淀粉遇碘變藍(lán)。11.【答案】D【解析】據(jù)圖分析，肽鏈有124個(gè)氨基酸組成，故肽鍵數(shù)為123個(gè)，A錯(cuò)誤；圖2中含有的R基是②④⑥⑧，①為氨基，B錯(cuò)誤；⑥⑧含有羧基，該肽鏈至少含有3個(gè)羧基，C錯(cuò)誤；從圖2推知該肽鏈至少含有2個(gè)游離的氨基(②中的和肽鏈游離的)，D正確。12.【答案】D【解析】根據(jù)題圖分析可知，兩種激素都是由六肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽化合物，A錯(cuò)誤；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫分別來(lái)自于一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基，B錯(cuò)誤；肽鏈中游離的氨基數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類(lèi)有關(guān)，C錯(cuò)誤；根據(jù)題圖分析可知，兩種激素在2個(gè)氨基酸種類(lèi)上不同，進(jìn)而導(dǎo)致兩者的功能不同，D正確。13.【答案】(1)脫水縮合2(2)防御調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)被破壞(3)(z－11)/2m－10n【解析】(1)圖1為蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)，其中的氨基酸通過(guò)脫水縮合的結(jié)合方式形成該化合物，該肽鏈?zhǔn)怯?24個(gè)氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合形成的，結(jié)合圖2中放大的部分可推測(cè)，該肽鏈中至少有2個(gè)游離的羧基。(2)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性，決定了其功能的多樣性，若該蛋白質(zhì)是抗體，說(shuō)明蛋白質(zhì)具有防御功能，若為激素，說(shuō)明蛋白質(zhì)具有調(diào)控功能。高溫作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞，因此蛋白質(zhì)生物活性喪失。(3)圖2中，只有①的氨基酸中有2個(gè)羧基，因此可以根據(jù)氧原子數(shù)量進(jìn)行計(jì)算，假設(shè)該十肽含有①氨基酸P個(gè)，則4P＋2(10－P)－9＝z，計(jì)算可得P＝(z－11)/2；圖2中，只有②的氨基酸中有2個(gè)氨基，因此可以根據(jù)N原子的數(shù)量進(jìn)行計(jì)算，假設(shè)該十肽含有②氨基酸Q個(gè)，則2Q＋(10－Q)＝m，計(jì)算可得Q＝m－10個(gè)；圖2中，只有⑥的氨基酸含有S原子，因此根據(jù)S原子的數(shù)量可知⑥氨基酸有n個(gè)。14.【答案】(1)脫水縮合—S—S—888(2)492(3)①氨基酸的排列順序不同②鼠豬【解析】(1)氨基酸之間經(jīng)過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，多肽鏈之間可通過(guò)—S—S—連接在一起，最后盤(pán)曲形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的胰島素分子，由圖可知，此過(guò)程中脫去的水分子數(shù)為(21＋30)－2＝49個(gè)，同時(shí)形成了三個(gè)二硫鍵，每形成一個(gè)二硫鍵會(huì)脫去兩個(gè)H，所以該過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了49×18＋3×2＝88