幼兒園大班科學(xué)《西紅柿旅行記 食物旅行》教案

幼兒園大班科學(xué)《西紅柿旅行記食物旅行》教案匯報人：2024-01-25目錄CONTENTS課程介紹與目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容與方法活動設(shè)計與實(shí)施資源開發(fā)與利用學(xué)生參與與互動效果評價與反饋01課程介紹與目標(biāo)本書以生動有趣的故事情節(jié)和精美的插圖，激發(fā)孩子們對食物來源和科學(xué)探究的興趣，培養(yǎng)他們的觀察力和思考能力?！段骷t柿旅行記食物旅行》是一本富有教育意義的兒童科普讀物，通過講述西紅柿從農(nóng)田到餐桌的奇妙旅程，向孩子們展示了食物的生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸過程。《西紅柿旅行記食物旅行》背景知識目標(biāo)能力目標(biāo)情感目標(biāo)科學(xué)教育目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，幼兒將了解食物的生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸過程，以及食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程。培養(yǎng)幼兒觀察、思考和探究的能力，鼓勵他們提出問題、尋找答案，并學(xué)會與他人合作和交流。激發(fā)幼兒對科學(xué)探究的興趣和熱情，培養(yǎng)他們的好奇心和求知欲，同時讓他們學(xué)會珍惜食物和感恩勞動者的付出。本教案適用于幼兒園大班幼兒。適用對象幼兒需要具備一定的觀察力和思考能力，能夠積極參與課堂討論和活動。同時，教師需要準(zhǔn)備相關(guān)的教學(xué)材料和工具，如《西紅柿旅行記食物旅行》繪本、食物模型、人體消化系統(tǒng)圖等。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重引導(dǎo)幼兒思考和探究，鼓勵他們提出問題和尋找答案。要求教案適用對象及要求02教學(xué)內(nèi)容與方法講解西紅柿的生長過程，包括種植、發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果等階段。介紹西紅柿的外觀特征、口感和營養(yǎng)價值，如富含維生素C、抗氧化物質(zhì)等。通過圖片、視頻等多媒體手段展示西紅柿的生長過程和成品，增強(qiáng)幼兒的直觀感受。主要內(nèi)容：西紅柿生長過程與營養(yǎng)價值0102輔助內(nèi)容：其他食物旅行故事分享引導(dǎo)幼兒思考不同食物的生長環(huán)境和生長過程，培養(yǎng)其觀察和思考能力。分享其他食物如青菜、蘿卜等的生長過程和旅行故事，拓寬幼兒的知識視野。通過講解和示范，向幼兒傳授西紅柿生長和營養(yǎng)相關(guān)知識。組織幼兒進(jìn)行實(shí)踐操作，如種植西紅柿、觀察生長過程、品嘗西紅柿制品等，加深其理解和記憶。鼓勵幼兒提問和發(fā)表意見，積極互動，提高其參與度和學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)方法：講解、示范、實(shí)踐操作03活動設(shè)計與實(shí)施讓幼兒了解西紅柿的生長過程，培養(yǎng)其對自然和生命的敬畏之情?；顒幽繕?biāo)準(zhǔn)備西紅柿種子、土壤、花盆、噴壺等種植工具?；顒訙?zhǔn)備活動一：觀察西紅柿生長過程活動過程1.向幼兒介紹西紅柿種子，并讓他們觸摸、感受種子的形狀和質(zhì)地。2.指導(dǎo)幼兒在花盆中播種，并講解種植的步驟和注意事項(xiàng)?；顒右唬河^察西紅柿生長過程活動一：觀察西紅柿生長過程3.將種植好的西紅柿放置在陽光充足的地方，定期澆水，并讓幼兒輪流負(fù)責(zé)照顧。4.在西紅柿生長過程中，引導(dǎo)幼兒觀察并記錄其生長變化，如發(fā)芽、長葉、開花、結(jié)果等。讓幼兒通過親手制作西紅柿美食，了解其食用價值和多樣性。準(zhǔn)備西紅柿、糖、鹽、油等食材，以及烹飪工具?；顒佣褐谱魑骷t柿美食體驗(yàn)活動準(zhǔn)備活動目標(biāo)活動過程1.向幼兒介紹西紅柿的食用方法，并展示制作好的西紅柿美食。2.指導(dǎo)幼兒分組，每組選擇一種西紅柿美食進(jìn)行制作，如西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉等?；顒佣褐谱魑骷t柿美食體驗(yàn)3.在制作過程中，引導(dǎo)幼兒注意食材的搭配和烹飪技巧，培養(yǎng)其動手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。4.制作完成后，讓幼兒品嘗自己親手制作的美食，并分享制作過程中的感受和收獲?；顒佣褐谱魑骷t柿美食體驗(yàn)活動目標(biāo)通過分享食物旅行故事，讓幼兒了解食物的來源和加工過程，培養(yǎng)其感恩和珍惜食物的意識?；顒訙?zhǔn)備準(zhǔn)備與食物旅行相關(guān)的圖片、視頻或?qū)嵨锏人夭??；顒尤悍窒硎澄锫眯泄适禄顒舆^程1.向幼兒介紹食物旅行的概念，即食物從生產(chǎn)到加工再到餐桌的過程。2.通過展示圖片、視頻或?qū)嵨锏人夭模層變毫私馐澄锏膩碓春图庸み^程，如農(nóng)民種植糧食、工人加工食品等?；顒尤悍窒硎澄锫眯泄适?.引導(dǎo)幼兒分享自己或身邊人的食物旅行故事，如去超市購物、在餐廳用餐等經(jīng)歷。4.在分享過程中，強(qiáng)調(diào)食物的珍貴和來之不易，教育幼兒要珍惜食物、感恩勞動者的付出?；顒尤悍窒硎澄锫眯泄适?4資源開發(fā)與利用選擇適合幼兒閱讀的優(yōu)質(zhì)繪本，如《西紅柿旅行記》等，通過生動有趣的圖畫和文字，激發(fā)幼兒對食物旅行的興趣和好奇心。提供與食物旅行相關(guān)的科普讀物，如介紹消化系統(tǒng)、食物營養(yǎng)等方面的圖書或雜志，幫助幼兒深入了解食物在人體內(nèi)的旅程。教材資源：選用優(yōu)質(zhì)繪本和科普讀物網(wǎng)絡(luò)資源：搜集相關(guān)視頻和圖片資料從網(wǎng)絡(luò)上搜集與食物旅行相關(guān)的動畫視頻，如食物在人體內(nèi)的消化過程動畫，以直觀形象的方式展示給幼兒觀看。搜集各種食物的圖片資料，特別是與西紅柿等食材相關(guān)的圖片，幫助幼兒了解不同食物的外形和特征。準(zhǔn)備新鮮的西紅柿及其他食材，如青椒、黃瓜等，讓幼兒能夠親身接觸和感受這些食物的質(zhì)地、氣味等特點(diǎn)。在課堂上進(jìn)行簡單的食材處理和烹飪示范，如切西紅柿、制作西紅柿沙拉等，讓幼兒了解食物的加工和變化過程。同時，也可以讓幼兒參與其中，提高他們的動手能力和實(shí)踐能力。實(shí)物資源：準(zhǔn)備西紅柿及其他食材05學(xué)生參與與互動

觀察記錄：鼓勵學(xué)生記錄觀察結(jié)果在課程開始時，引導(dǎo)學(xué)生觀察西紅柿的外觀特征，如顏色、形狀、大小等，并記錄下來。讓學(xué)生描述西紅柿的觸感、氣味等感官體驗(yàn)，培養(yǎng)他們的觀察力和表達(dá)能力。鼓勵學(xué)生記錄西紅柿在烹飪過程中的變化，如顏色的變化、味道的變化等，幫助他們理解食物的烹飪過程。在制作過程中，引導(dǎo)學(xué)生注意食材的搭配、烹飪時間的控制等，培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。鼓勵學(xué)生嘗試不同的烹飪方法和口味，拓展他們的味蕾和烹飪技能。將學(xué)生分成小組，讓他們參與制作以西紅柿為主要食材的美食，如西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉等。實(shí)踐操作：指導(dǎo)學(xué)生參與制作美食邀請學(xué)生分享他們在制作美食過程中的有趣經(jīng)歷、感受等，增加課堂互動和趣味性。引導(dǎo)學(xué)生思考食物旅行的意義和價值，如了解不同地區(qū)的飲食文化、珍惜食物等。組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓他們交流各自的食物旅行故事和感受，培養(yǎng)他們的溝通能力和合作意識。分享交流：組織學(xué)生分享食物旅行故事06效果評價與反饋觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，包括聽講、思考、發(fā)言、合作等方面，評估學(xué)生的參與度和積極性。根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)，及時調(diào)整教學(xué)策略，以更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。注意觀察學(xué)生是否對課程內(nèi)容感興趣，是否能夠主動思考和提出問題。觀察評價：觀察學(xué)生參與度及表現(xiàn)通過作品展示，評估學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)造力，以及對課程內(nèi)容的掌握程度。在課程結(jié)束后，組織學(xué)生展示自己制作的美食成品，包括烹飪過程、成品照片等。鼓勵學(xué)生分享自己的制作經(jīng)驗(yàn)和感受，以及遇到的困難和解決方法。作品展示：展示學(xué)生制作的美食成品根據(jù)