銷售拓展方案

銷售拓展方案銷售拓展方案篇1

餐飲行業(yè)構(gòu)成已經(jīng)有幾千年的歷史了，能夠說自從人類禮貌開始之后，餐飲就已經(jīng)構(gòu)成了。食品調(diào)查報(bào)告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨(dú)特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨(dú)特鮮明的特點(diǎn)，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨(dú)特小吃，這些個(gè)特點(diǎn)構(gòu)成了中國獨(dú)特的餐飲行業(yè)的構(gòu)成。下面來看看食品營銷策劃書范文及分析。

隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。期望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。

自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補(bǔ)精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時(shí)蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、便捷來吸引顧客，但我不以價(jià)格低優(yōu)勢，對現(xiàn)有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。透過選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個(gè)性化服務(wù)與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值。

一、選址

詳細(xì)的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給狀況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費(fèi)群體的消費(fèi)潛力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。務(wù)必親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米。務(wù)必有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。

二、定位

選好店址的同時(shí)，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。

三、產(chǎn)品售后

建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)信息或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。

四、內(nèi)部管理制度化

完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊，廚房崗位職責(zé)制，服務(wù)手冊，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。

五、人員招聘

前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習(xí)慣：

1.明白餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。

2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。

3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。

4.三輕、禮讓、微笑。

5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。

6.不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。

7.用心溝通不可有消極的情緒。

8.處理好顧客投訴。

9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。

10.愛護(hù)餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點(diǎn)2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營業(yè)20天。

六、前期宣傳與營銷

確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。

七、設(shè)備采購，前期備貨。

廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。

八、試營業(yè)(10天)

試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)

九、裝潢

基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個(gè)餐位2平方米)可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。

十、證照的辦理

工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。

只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才能夠建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進(jìn)步!

銷售拓展方案篇2

在端午節(jié)期間舉行互動，是為了讓所有員工通過活動增強(qiáng)對公司的歸屬感，同時(shí)團(tuán)結(jié)同時(shí)，努力工作嗎，傳承中國傳統(tǒng)文化讓節(jié)日期間員工快樂工作。

一、活動地點(diǎn)

維也納酒店福華路店。

二、參與人員

全體員工。

三、游戲規(guī)則

將全體員工分為四組，每組人數(shù)基本相等，拿到A的為該組組長，站到對尾，負(fù)責(zé)游戲最后猜詞語，其他組員順序由組內(nèi)自行商議決定(商議時(shí)間不超過2分鐘)，若其中有不能參加的則該組推選出一名組長，猜詞順序按照牌黑桃、紅桃、梅花、方片的順序進(jìn)行，游戲期間由負(fù)責(zé)對每一組進(jìn)行計(jì)時(shí)。當(dāng)對內(nèi)所有隊(duì)員都完成形體傳遞詞語后，由組長進(jìn)行猜詞，當(dāng)組長猜對詞語(意思相同即可)或確定放棄時(shí)停止計(jì)時(shí)。表演的人員不許用聲音及口型表演完的本隊(duì)人員可以看但是不許用任何方式交流等候的隊(duì)員不許偷看不許使用道具場下觀看的人員無論是表演過的還是沒表演的只能樂別的不能做違反此規(guī)則的全隊(duì)給一次提醒機(jī)會給一分鐘準(zhǔn)備。

四、游戲方式

每一組排成一排，面向背后站立，做表演的兩們同事轉(zhuǎn)過身，向前走兩步進(jìn)行表演，表演結(jié)束后回歸隊(duì)伍，表演時(shí)采用1和2、2和3、3和4的方式進(jìn)行，依此類推，直到游戲做完為止，每一組10分鐘。

五、獲勝條件

當(dāng)猜詞成功時(shí)，使用時(shí)間最少者為獲勝隊(duì);當(dāng)所有參賽組均未猜對詞語時(shí)，則使用時(shí)間最短者為獲勝。

六、違規(guī)判定

1、兩位表演者之間不可說話，不可對口型，只允許使用形表演;

2、在表演人員進(jìn)行表演的過程中，隊(duì)內(nèi)其他人員不可以回頭，在表演結(jié)束后將身體轉(zhuǎn)向相反方面，不可再次參加與到表演中;

3、如若出現(xiàn)上述情況，視為犯規(guī)。

七、懲罰

違規(guī)者將被更換詞語，重新開始，不停止計(jì)時(shí)，為了對違規(guī)隊(duì)的懲罰，詞語的難度將有所增加。

八、獎勵(lì)

粽子分為多種不同的`餡兒，獲勝組的組員將有權(quán)利進(jìn)行選擇自己喜愛的口味，剩余組將由派發(fā)的方式進(jìn)行。

九、注意事項(xiàng)

1.裝備照相機(jī)及攝像機(jī)---。

2.購買粽子及帶蒸鍋----/。

3.準(zhǔn)備兩幅牌并發(fā)給大家---。

4.制作分組隊(duì)員名單---。

5.計(jì)時(shí)工作---。

6.現(xiàn)場拍照及攝像----//。

7.游戲過程中進(jìn)行粽子的加熱----。

8.準(zhǔn)備若干與端午相關(guān)的語句---/。

銷售拓展方案篇3

一.方案簡介：

方案最終目標(biāo)：通過為建行打造一支過硬的校園推廣隊(duì)伍實(shí)現(xiàn)建行電子銀行產(chǎn)品的校園推廣。

方案運(yùn)營策略：線下校園團(tuán)隊(duì)

方案預(yù)期效果：電子銀行產(chǎn)品銷售量的上升及校園市場占有率提高+一只過硬的校園推廣隊(duì)伍的建立+校園市場的長期利益

二.方案設(shè)計(jì)

在這里，我們將以最簡明的方式告訴您關(guān)于我們方案的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓您在閱讀后對我們的方案能夠有一個(gè)總體的了解，為您進(jìn)一步的研讀我們的方案提供一個(gè)清晰的思路。

1.方案的設(shè)計(jì)構(gòu)思

從解決大學(xué)生實(shí)際問題的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)一套能夠解決具體問題的方案，從而為企業(yè)在大學(xué)生市場獲取長遠(yuǎn)利益打下基礎(chǔ)。

核心詞解釋

大學(xué)生實(shí)際問題：在大學(xué)城及城郊大學(xué)讀書的大學(xué)生由于地理位置的原因面臨著去銀行辦理業(yè)務(wù)不方便的現(xiàn)實(shí)以及往返途中安全難以得到保證的現(xiàn)狀。

2.方案的實(shí)現(xiàn)思路

1..通過建行電子銀行產(chǎn)品所具有的安全便捷的特性與大學(xué)生的實(shí)際問題進(jìn)行對口，針對實(shí)際情況用我們設(shè)計(jì)的不同產(chǎn)品組合解決這一問題。

2..在推廣過程中采取公益的營銷方式，首先，創(chuàng)建校園推廣團(tuán)隊(duì)并邀請?jiān)谛４髮W(xué)生加入我們的推廣隊(duì)伍能夠使我們因地制宜的進(jìn)行營銷活動，另一方面通過培養(yǎng)大學(xué)生實(shí)踐能力為解決就業(yè)等方面的問題做出了努力，體現(xiàn)了這一方案的公益性，也為長期占有大學(xué)生市場打下了基礎(chǔ)。

3..在做好產(chǎn)品推廣的同時(shí)，要想長期的從某一市場獲利，必須要讓這一市場的顧客感覺到企業(yè)的社會責(zé)任，針對大學(xué)生市場而言，大學(xué)生對于公益和就業(yè)的關(guān)注程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它任何一個(gè)群體，因此在合適的時(shí)機(jī)與相關(guān)公益機(jī)構(gòu)和媒體進(jìn)行合作舉辦一些圍繞校園的公益活動，與前面提到的邀請大學(xué)生加入推廣隊(duì)伍這一體現(xiàn)建行解決大學(xué)生就業(yè)的決心的行動相配合，既能夠在這一市場獲得良好的口碑，為長期獲利做出鋪墊，又體現(xiàn)了建行高度的社會責(zé)任感，鞏固了企業(yè)的品牌形象。

3.方案的具體設(shè)計(jì)

為了實(shí)現(xiàn)以上的構(gòu)思，我們設(shè)計(jì)了一場名為"建行關(guān)愛行動'的營銷活動，活動的主要目的是通過博客和大學(xué)生推廣團(tuán)隊(duì)這兩套策略，在大學(xué)生市場推廣建設(shè)銀行電子銀行產(chǎn)品的同時(shí)體現(xiàn)企業(yè)的高度的社會責(zé)任感，為企業(yè)在這一市場的長期利益打下基礎(chǔ)。

方案分為兩個(gè)部分，第一部分名為"建行關(guān)愛行動'，第二部分名為"將關(guān)愛進(jìn)行到底'，我們按照地理因素將大學(xué)生市場劃分為大學(xué)城市場和老校區(qū)市場，在方案中，第一部分的設(shè)計(jì)主要是以解決大學(xué)生的實(shí)際問題為目標(biāo)，在大學(xué)城市場推廣建行的電子銀行系列產(chǎn)品，方便大學(xué)生的生活，同時(shí)校園推廣團(tuán)隊(duì)的招募為解決大學(xué)生