小班食品安全與衛(wèi)生教案

小班食品安全與衛(wèi)生教案

食品安全與衛(wèi)生的重要性01營養(yǎng)不良導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩食物中毒引發(fā)消化道疾病食品安全隱患影響免疫力影響兒童的生長發(fā)育食物過敏導(dǎo)致情緒波動(dòng)不良飲食習(xí)慣影響行為模式食品安全恐慌影響心理健康影響兒童的心理和行為營養(yǎng)不足影響學(xué)習(xí)精力食物中毒影響學(xué)習(xí)效果食品安全隱患影響注意力影響兒童的學(xué)業(yè)成績??????食品安全與衛(wèi)生對(duì)兒童健康的影響影響幼兒園的招生食物安全問題導(dǎo)致家長不信任衛(wèi)生條件不佳影響幼兒園形象食品安全事故影響招生名額01影響幼兒園的口碑食品安全與衛(wèi)生問題引發(fā)負(fù)面輿論家長投訴影響幼兒園聲譽(yù)食品安全隱患影響教學(xué)質(zhì)量02影響幼兒園的持續(xù)發(fā)展食品安全與衛(wèi)生問題影響資金籌集口碑不佳影響幼兒園競爭力食品安全事故影響幼兒園發(fā)展03食品安全與衛(wèi)生對(duì)幼兒園聲譽(yù)的影響影響家庭的生活質(zhì)量食品安全問題導(dǎo)致家庭矛盾衛(wèi)生條件不佳影響家庭生活食品安全隱患影響家庭經(jīng)濟(jì)01影響社會(huì)的和諧穩(wěn)定食品安全問題引發(fā)社會(huì)恐慌衛(wèi)生條件不佳影響社會(huì)穩(wěn)定食品安全事故影響社會(huì)和諧02影響國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展食品安全問題影響國家人口素質(zhì)衛(wèi)生條件不佳影響國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展食品安全隱患影響國家國際形象03食品安全與衛(wèi)生對(duì)家庭和社會(huì)的影響小班食品安全與衛(wèi)生的基本要求02食品采購與儲(chǔ)存的安全與衛(wèi)生食品采購的安全與衛(wèi)生選擇正規(guī)渠道采購食品采購有合格證明的食品采購新鮮無污染的食品食品儲(chǔ)存的安全與衛(wèi)生食品分類儲(chǔ)存儲(chǔ)存環(huán)境保持清潔干燥定期檢查食品質(zhì)量食品加工的安全與衛(wèi)生加工過程保持清潔衛(wèi)生遵守食品加工操作規(guī)程避免使用有毒有害物質(zhì)食品烹飪的安全與衛(wèi)生烹飪過程保持清潔衛(wèi)生遵守食品烹飪操作規(guī)程烹飪溫度和時(shí)間適中食品加工與烹飪的安全與衛(wèi)生食品分發(fā)與餐具清洗的安全與衛(wèi)生食品分發(fā)的安全與衛(wèi)生分發(fā)過程保持清潔衛(wèi)生避免食品污染和浪費(fèi)確保食物溫度適宜餐具清洗的安全與衛(wèi)生餐具清洗過程保持清潔衛(wèi)生使用合格洗滌劑和消毒產(chǎn)品定期檢查餐具消毒效果小班食品安全與衛(wèi)生的實(shí)踐操作03食品采購的實(shí)踐操作了解食品供應(yīng)商的資質(zhì)采購食品時(shí)檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期采購食品時(shí)注意包裝完好無損食品儲(chǔ)存的實(shí)踐操作將食品分類存放在指定區(qū)域保持儲(chǔ)存環(huán)境干燥清潔定期檢查食品質(zhì)量和保質(zhì)期食品采購與儲(chǔ)存的實(shí)踐操作食品加工的實(shí)踐操作保持食品加工區(qū)域清潔衛(wèi)生遵守食品加工操作規(guī)程避免使用有毒有害物質(zhì)食品烹飪的實(shí)踐操作保持烹飪區(qū)域清潔衛(wèi)生遵守食品烹飪操作規(guī)程控制烹飪溫度和時(shí)間食品加工與烹飪的實(shí)踐操作食品分發(fā)與餐具清洗的實(shí)踐操作食品分發(fā)的實(shí)踐操作保持分發(fā)區(qū)域清潔衛(wèi)生避免食品污染和浪費(fèi)確保食物溫度適宜餐具清洗的實(shí)踐操作保持餐具清洗區(qū)域清潔衛(wèi)生使用合格洗滌劑和消毒產(chǎn)品定期檢查餐具消毒效果小班食品安全與衛(wèi)生的培訓(xùn)和教育04對(duì)教師的食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)培訓(xùn)教師掌握食品安全知識(shí)食品安全法律法規(guī)食品安全基本要求食品安全事故應(yīng)急處理培訓(xùn)教師掌握衛(wèi)生知識(shí)食品衛(wèi)生基本要求食品衛(wèi)生操作規(guī)程食品衛(wèi)生管理方法教育家長了解食品安全知識(shí)食品安全法律法規(guī)食品安全基本要求食品安全事故應(yīng)急處理教育家長了解衛(wèi)生知識(shí)食品衛(wèi)生基本要求食品衛(wèi)生操作規(guī)程食品衛(wèi)生管理方法對(duì)家長的食品安全與衛(wèi)生教育對(duì)幼兒的食品安全與衛(wèi)生教育教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣均衡膳食定時(shí)定量適量飲水教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣洗手洗手餐具清潔飯后漱口小班食品安全與衛(wèi)生的監(jiān)督與管理05監(jiān)督幼兒園食品安全管理制度食品安全管理組織機(jī)構(gòu)食品安全管理制度食品安全應(yīng)急預(yù)案監(jiān)督幼兒園食品衛(wèi)生操作規(guī)程食品采購與儲(chǔ)存食品加工與烹飪食品分發(fā)與餐具清洗對(duì)幼兒園食品安全與衛(wèi)生的監(jiān)督對(duì)食品供應(yīng)商的衛(wèi)生管理了解食品供應(yīng)商的資質(zhì)營業(yè)執(zhí)照食品生產(chǎn)許可證衛(wèi)生許可證定期檢查食品供應(yīng)商的衛(wèi)生條件生產(chǎn)環(huán)境工藝流程產(chǎn)品質(zhì)量制定食品安全與衛(wèi)生事故應(yīng)急預(yù)案事故報(bào)告緊急處置事故調(diào)