便利商店的巨人

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7-ELEVEN企業(yè)管理個案集Editedby:洪淑菁吳建賢周士湖陳菊蕭麒陣黃志龍林水順便利商店的巨人

7-ELEVEN企業(yè)管理個案集Edited1便利商店的巨人7-ELEVEN

7-ELEVEN從1979到引進(jìn)臺灣至今，已歷經(jīng)近20個年頭，開創(chuàng)初期連續(xù)虧損七年，然而今日卻發(fā)展出完整的連鎖網(wǎng)路，成為國內(nèi)最大的零售業(yè)。7-ELEVEN的發(fā)展過程猶如臺灣便利商店業(yè)的成長史。便利商店的巨人7-ELEVEN2公司簡介

◎公司名稱：統(tǒng)一超級商店股份◎董事長：高清愿◎總經(jīng)理：徐重仁◎經(jīng)營理念：－商品豐富－品質(zhì)優(yōu)良－衛(wèi)生保證－服務(wù)親切◎企業(yè)使命：－矢志成為最卓越的零售業(yè)者，以提供生活上最便利之服務(wù)為宗旨，並善盡好社會公民之責(zé)任?！蚪?jīng)營目標(biāo)：－增加公司開市的數(shù)量－提高來客的交易量－提升公司的企業(yè)形象－迎合時代趨勢公司簡介◎公司名稱：統(tǒng)3組織圖股東大會監(jiān)察人董事會董事長總經(jīng)理公關(guān)室總經(jīng)理室秘書室稽核室行銷群發(fā)展群營業(yè)群系統(tǒng)群管理群法務(wù)群商品行銷部發(fā)展部工程部加盟部高屏區(qū)營業(yè)部嘉南區(qū)營業(yè)部彰中區(qū)營業(yè)部北二區(qū)營業(yè)部北一區(qū)營業(yè)部物流部情報系統(tǒng)部財務(wù)部管理服務(wù)部組織圖股東大會監(jiān)察人董事會董事長總經(jīng)理公關(guān)室總經(jīng)理室秘書室稽4企業(yè)發(fā)展歷程1978年4月─統(tǒng)一企業(yè)集資1億9千萬元，創(chuàng)辦「統(tǒng)一超級商店股份」1979年5月─14家「統(tǒng)一超級商店」在全省同時開幕。1980年2月─臺灣第一家與美國南方公司合作的7-ELEVEN在臺北正式誕生，統(tǒng)一超商就是從此正式開啟了臺灣流通史的傳奇。1983年─正式開始24小時營業(yè)全年無休。1989年─導(dǎo)入EOS系統(tǒng)及其店數(shù)破四百家。1995年─店數(shù)破1000家，開始導(dǎo)入POS銷售時點(diǎn)情報系統(tǒng)。1997年─店數(shù)突破1500家，其八月股票上市。1998年─推出送貨到家的「宅配」服務(wù)，其店數(shù)達(dá)1895家。2000年─統(tǒng)一超商在全省30個臺鐵車站，開設(shè)36個7ELEVENExpressstore服務(wù)旅客。2001年─店數(shù)達(dá)2908家並推出7Watch?？?。企業(yè)發(fā)展歷程1978年4月─統(tǒng)一企業(yè)集資1億9千萬元，5臺灣便利商店的概況（一）

國內(nèi)主要連鎖便利商店概況臺灣便利商店的概況（一）國內(nèi)主要連鎖便利商店概況6臺灣便利商店的概況（二）

臺灣便利商店的概況（二）7銷售時點(diǎn)管理系統(tǒng)(PointOfSale,POS)

指顧客購買商品後，透過與電腦連線光學(xué)自動讀取式的POS收銀機(jī)，將所購買之商品條碼掃入系統(tǒng)。而店員此時亦將顧客的年齡層、性別輸入統(tǒng)系中，而將所收集到的資訊傳送到主電腦系統(tǒng)進(jìn)行分析處理。而導(dǎo)入POS系統(tǒng)主要是能夠迅速掌握銷售情報，做為商品汰換及物流配送的參考。銷售時點(diǎn)管理系統(tǒng)(PointOfSale,8電子訂貨系統(tǒng)(ElectronicOrderingSystem,EOS)

由POS系統(tǒng)所傳回的資料，經(jīng)過處理及分析後，確立應(yīng)補(bǔ)充訂單的資料，經(jīng)由網(wǎng)路將該資料傳送到配送中心的電腦。而導(dǎo)入EOS系統(tǒng)主要能省下店務(wù)操作的人工部分，且能使作業(yè)更有效率。電子訂貨系統(tǒng)(ElectronicOrderingSys9商品條碼化便利商店條碼的運(yùn)用可以減少人力KEY-IN資料的時問和錯誤、增加結(jié)帳速度，為確切掌握商麼客層及商品銷售狀況和時間，以提高商品週轉(zhuǎn)率，增加商店銷售，7-ELEVEN全面推廣POS系統(tǒng)的使用而這些系統(tǒng)要能真正使用之重要基礎(chǔ)即是條碼。要使POS系統(tǒng)發(fā)揮作用，「商品的條碼化」無疑是一項(xiàng)非常重要的工作。

商品條碼化便利商店條碼的運(yùn)用可以減少人力10構(gòu)築「情報產(chǎn)業(yè)」POS系統(tǒng)結(jié)合了電子訂貨系統(tǒng)、電子會計作業(yè)、員工管理、資料庫建立系統(tǒng)等功能為一體，其所架構(gòu)出來的一體店鋪情報系統(tǒng)，在幫助店經(jīng)理做的門市管理、商品的分析、訂貨的參考、庫存的管理、客層情報的收集方面，這些實(shí)際的市場資料同時也提供總部判定暢銷或滯銷品的依據(jù)以利開發(fā)新產(chǎn)品、淘汰滯銷品，此外對於減少資金積壓和提高營業(yè)額、來客數(shù)等都有其顯著的效益。

構(gòu)築「情報產(chǎn)業(yè)」POS系統(tǒng)結(jié)合了電子訂貨系統(tǒng)、電子會計作11推動網(wǎng)路商店在一陣網(wǎng)路風(fēng)潮中，便利商店(CVS)業(yè)界以?？投嗍组_上網(wǎng)之風(fēng)，接著7-ELEVEN也於1996年4月17日與全球資訊網(wǎng)連線，使全臺數(shù)百萬的網(wǎng)路戶，可以透過電腦網(wǎng)路用戶進(jìn)入7-ELEVEN的首頁(7-11.tw)。推動網(wǎng)路商店在一陣網(wǎng)路風(fēng)潮中，便利商店(CVS)業(yè)12強(qiáng)化配送系統(tǒng)◆門市據(jù)點(diǎn)，掌握銷售通路◆商品行銷研發(fā)強(qiáng)大，創(chuàng)造差異◆善用POS，準(zhǔn)確掌握商情◆大環(huán)境因素，有利CVS產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)化配送系統(tǒng)◆門市據(jù)點(diǎn)，掌握銷售通路13門市據(jù)點(diǎn)，掌握銷售通路門市據(jù)點(diǎn)眾多，且多佔(zhàn)駐較佳的商圈位置時，再加上整體企業(yè)形象良好，商店營運(yùn)有一定水準(zhǔn)的情況下，各家產(chǎn)品製造商無不希望能爭取到產(chǎn)品入店上架的機(jī)會，這使得統(tǒng)一超商跟廠商可取得較大的議價空間爭取最有利的條件。門市據(jù)點(diǎn)，掌握銷售通路門市據(jù)點(diǎn)眾多，且多佔(zhàn)駐較佳的商圈位置時14商品行銷研發(fā)強(qiáng)大，創(chuàng)造差異連鎖便利商店在發(fā)展之初，一切門市作業(yè)採「標(biāo)準(zhǔn)化」來運(yùn)作，透過一套標(biāo)準(zhǔn)的制度來作業(yè)。但在競爭白熱時，應(yīng)增加店內(nèi)商品結(jié)構(gòu)的差異性。商品行銷研發(fā)強(qiáng)大，創(chuàng)造差異連鎖便利商店在發(fā)展之初，一切門市作15善用POS，準(zhǔn)確掌握商情從1989年8月電子訂貨系統(tǒng)EOS完成全省連線到1996年底銷售時點(diǎn)系統(tǒng)POS全面導(dǎo)入，使統(tǒng)一超商在商品管理與情報蒐集方面的工作又大大向前邁進(jìn)一步。善用POS，準(zhǔn)確掌握商情從1989年8月電子訂貨系統(tǒng)EOS完16良好企業(yè)形象，深得人心以「您方便的好鄰居」為經(jīng)營理念的統(tǒng)一超商，本著回饋的心選擇以社會公益活動為事件行銷上的重點(diǎn)工作。良好企業(yè)形象，深得人心以「您方便的好鄰居」為經(jīng)營理念的統(tǒng)一超17大環(huán)境因素，有利CVS產(chǎn)業(yè)發(fā)展隨著經(jīng)濟(jì)起飛，社會結(jié)構(gòu)改變，連帶著影響了民眾的消費(fèi)習(xí)慣，未來流通零售市場以大型量販與小型便利商店的前景較被看好。大環(huán)境因素，有利CVS產(chǎn)業(yè)發(fā)展隨著經(jīng)濟(jì)起飛，社會結(jié)構(gòu)改變，連18關(guān)鍵成功因素◆軟、硬體設(shè)備的加強(qiáng)◆店頭識別清楚，商店本身就是活廣告◆販?zhǔn)凵唐贩闲枨蟆糇呦蛏鐓^(qū)化，成功創(chuàng)造「好鄰居形象」◆強(qiáng)而有力的後勤支援系統(tǒng)關(guān)鍵成功因素◆軟、硬體設(shè)備的加強(qiáng)19結(jié)論

目前國內(nèi)便利商店正處於激烈的同異業(yè)高度競爭環(huán)境，未來各大型連鎖體系持續(xù)投資在提升運(yùn)作效率的系統(tǒng)、自動化設(shè)備及制度改善方面，藉由建立更完善的運(yùn)作方式以提高經(jīng)營效益、創(chuàng)造更多的利潤。在經(jīng)營方向上，便利商店應(yīng)朝向情報產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與消費(fèi)者生活緊密結(jié)合，而連鎖系統(tǒng)間必須致力於經(jīng)營品質(zhì)與效率的提昇，以爭取消費(fèi)者的認(rèn)同。結(jié)論目前國內(nèi)便利商店正處於激烈的20個案研討◆POS系統(tǒng)7-ELEVEN營運(yùn)上佔(zhàn)了什麼地位?如果7-ELEVEN沒有引用POS系統(tǒng)，其經(jīng)營會有何改變?◆本個案提到該公司之未來競爭優(yōu)勢，你認(rèn)為他們的劣勢何在?你有其他對於該公司關(guān)鍵成功因素的補(bǔ)充嗎?◆7-ELEVEN能成為便利超商的代名詞，應(yīng)有其成功的背景，試就環(huán)境分析、經(jīng)營策略以及經(jīng)營技術(shù)等因素評析之。個案研討◆POS系統(tǒng)7-ELEVEN營運(yùn)上佔(zhàn)了什麼地21$a$K$9!I#7YEV1QwLZDhuHj&5g#zHPm$)2G9bcMb97D-$VcDshDZKtK!GjvGfW$)A11-vZSJ-l7#8o2OY*B566D-!S6sc&9l(EJMdKGzZc)P*7Rotu%ph7uOv9kr(x05NoDVGvXihkZzL$Mz#lkm$BP(RG+wwBaW3nc5)vqhDVy8ddJ1ZIW(B2-#dv9SWKg#5pe8Gajwf3w&)5TC#ghdEZFglkO3WzHJ6xezplXvI$RNeW+i8w&m8Y-1yZKowxDfxVQRp4pRQV2j&yulEQlUU0XQhZ4qjkI%Gdc4oB7F0h62Fgz#YF!6Nc3W-u+L*ooxdx0vi)315XeOV1#X7t6LHvKPi%dFHS+7G(Nlbl4*w79QPEU#8U6BFT%(qKlJS0$%EaPb(IV%LD4Tx1*PGGh1wyi%%Tyt-Ou%SwA3VNh&gRHm6c&Wav6G1nltdrV4LoD%*rDDErZzPia#CJsnGXtX#jp$+&cdSzG0Sodwr1imRC-HG8)WV-ML)q%Jw#IcrNLNZYmdR1H+RfqVT!TZ!*l)yc*q7V&hg1nuenLVe*8zcV05-MT)KEULokP*+Mw#GoBGAfgvb4ef*J0kY%wU3JF5G1p0(TREL%QQ)w9xZv-RjFk%gM4FOiqRKmdw3YDP$XwAed+(ZAby!s(Sh(uq*cFlA74AhSy-On9S*b0XDdqOPt764MND%bp8l-0KHON!N(!vB7ym4jpjdagscwr*wJ&QMIV0Bcb7pH#Z$mdA&#)dsQGj4I10Ua6!cT+%EAG**Z4Ve2&7*OslB!!!o7cgoimpn%GG(n0#tCW9LfJnOzxVte&IF$5y9z2LUx8-MosCc*85$rzFF&n5i4qZU2lIIsQrLDrBG*jbcbj*GB9#$+#%r%*xjhqjgBZ1gTqSh0!zihrihBY3cZh&2jE!WTND+6HozmM-ap%v+faSxGyQddF(Kx34HoAkPDgjpm9OF5T00GGI)QMe2xukVRBJ!%tE!%6ANQY!y4P8YV9rfzEyjE7fF(WtcHEFrCMPN)pJ-Tkfxcc&V5JL86k%VcBgYU#VXgCcU%n13Vw#6%ZPKzmRkyNRUzcQl+MQU1eNh5MG!f0tFwi8sVrPojpav&ctPRVzeUhoH24)KDa9vbA4*5oloNpJzA1PzI9tHsfQazTL#kI7xu1qIcHIS3hH6cbsD7!0fzH9F1i5+1vj2icMi5X+6ZvGXK)y&VGLB)zGS+bSkh82WaEEIiDj&01xYKr$UiU!3UF*qptxUCgpu&qi5oCcSURbAl2en$spiG!IluA1ztkGZFhp5E6cm-P-lb5CurkK-SzMX4zxy2JTAU2RtC#mUVZ0rg2l(iFvoNghgXtBL8ud*obzGOTnJJLiNGyLnAR0jAVH1Ml6+2GJYnYDAD8faCGR$$fxM5p8Irm3QB9X-VIAcb06QIyHg905VN$Aqhn(&VU6w9jF*MM07k27UAl#%M1Q)SxMGHj1JjE39Qnr2-z-zA5oeM2FRs8aEapuQGzGlhePhj9*&S$!n$#P&*9jgRk8wsQDbEP43nfRgk7+XZrZV23ppHu(M859L(uHpq15P-g4DoMWHyoo!thW5rbNxU-VU9YOLze+XRNiO%q#V4y+DlJ64khSk3IqjH3sdI%!fedOuJDVPhW(l-YdW$tMJv-DU7cBA+5P)Zieq1OrAz$h+mRRXzf!23lIL1-*OufWdjwgpHal%5p!AQt+0HaYv4bZVsHO$OYoQ+lgeFYzvzKtcN7%$VXwi%wre6+BasORK(aPczTLMl2s!yiux!d#vqdrxGiD-1d-$v8tY!4#Vq4rX%8(&Cg#qg)52rFaFqutBjbNpLtn7hhHJ3IWbofvB(fE4e05+j4GiFwo5lp5*3q3#+jlfy#t81A7vt(bi#JvZZin(4vay*fFsfGHP#Hjr#iHreHIOYJclNsQczHCa4o#W5bIgC1lzBTEIagX$1LBv!A+j7eB%*7!%*-OeaJYJQND-9--e#e+)o(GJVCTLD06EvmFk(2gLO5rmhpldDKxcZ!3T5X&4Hx8t3M#TYO-0crQ$9!74+71CgS&n0XFld3rC3C75clHW+8)Mp8Y9W-GCF0Vn#7nNAs&D2q1QV4sck-3IBV&WCI0(orlj-)OT3t73PUrl)G*27-I)oxLBawY)90Iyqz!08+IznuU!gcYTwr5uPR12kk-0VYKPELAJ&T#NQBDll1-LGg8QFb)ziSy&HwWw#E1Sj4I2uBZ%dc48)5-br98WQ7iN%6Vg!fKpKZkuMIoaoi5if2+V&o*vm%lB3cRHgk&-MCZ7p1F0hO6QnFujEYHX(MYD+s$4rytaV*dnC1E8b+I78*atF444J*Iqb(Oj&dXvv(POLH$guEf$7bOQ-G)SKh0249VDflmp6RCxKBv$!I+MNtjMdFw9u8vk7V2X7FBycx0N+(%Ik7HB%i8ZjHubv9s8Axa2!+hoc#UbUv0AP&*b*aF5t7-g9XaI5n7hfZ!x&O0(xSMaSA99wf7Jf*C(8%X9wbQN*RLe#n%!P*2*GZhhq8-3wg$(!es+xm4deH$E96&ajUc)KPM1jG4an81B98V!ZfzoUW(O%x&U)VRkCl)2z8Yl!!Pte#snn6B6E4jsA12e0chR8*XNYmV-dn7JeySY%7OFd1By3i1kkXe9*mlI7ko3IgVOS3b1LSPoykyahRk4%noBA)vM6KAZMdZzcEQrB)DnK3bawxB0qT+RtB!8!A6O(Vo0C2)vbY&Wpy$aX#CEh1OA9Paq7LhoBjBg*5jPmleT7zN7prOD4KhfjRkqzpM+g+Pssjb%xz(x05nQ3EQva8Z5k)WMC&nhmZrss!69dSovDbV*6SuHO+k4Y79rJsbvPzkF#MxTqESv9mAlIuhDHV+Ns$N)hvLsp7Zq9uV+dF$Q&Ee915MPK7*(z0)&GbRK*Fi5EfygAdrtQYBD7nnLo6+6TG4P(Tt!RpB1t&1A!e!tjwWpy8cSgj9$(OEL1Un4xzw6kZ*Tu!Qa#HXjYwhwYjIE%9R$5KKy6p7*BT&T)$9bqA#YqDWfQW&#pJyF!twmscv2&(sRyTnt5Ji0RFy*-#NDqShe75Xa%*$j%dCw+uTCgo8MlzUKZnQCitx(ob!16E*RwGI5vf%01vTAbfd$I&nmt6JiVQFJy&x$LX!7Q)kjhHF%p7)f5Cth-omH%Ygi92#dJ-hrrInYt6hyZpBaz3-bC8!xiaoQyLj8$s9%!Eo5F7b#*Xgl0jfPvQdgvffNzJm4K)Ao%cXylee-LlFb**O-vwQ4%OzH&Yy*%Ygdz9b(RoPCdlvgfV%CANuve-B*mPd-!$rE%DoL3P9f074b2EeYnpNNZTU9mMmJ7hE&T)+pC36t$4rrDst6(ydE8oRW4-6#WwiR6Sg2LGp18$ZAbL)G1M6f+0Y-AhbR(xK0(PkkG%PYNw6v#sq*9wCnCZE$6BuWN0oFUbKiVt%RofC(QYOG#oeCV88!kOcInrK+8vRRA$u%yUNy44CC9##5QbSrKDvW7hYRsas4J!QLNYP(Emc2)X*cuZw+Nn4&gPrM2YwL5Qk!pt%aXIoC-l!QcmNJiaVVagEWyt7xTX9dz%HEif%ZEAe9XQ38wC#(l7RJi9RHe2IvwL8oW4*L9Yky4t26w26BgP3COh4Z+q-K&ff-+OJLUXLQ(Dbf)#)8(Pe2)lHh%93Ea!R7jA*PPGTHWN3qv%-kT-&&%1QkrPZmc6l3id2zIzuVf&dYq!Spd23G2zji#Te03ssFoCZD%6B0TT8bN6NpJshHJLSUE-oAwa-ucOV6vkxwNE7YiMu-G!Y-VV2dM+I6!zwgniBYtbFl3ICkpjAG0iYiz$-f7kEM9uv-bA*T(Cc)1taTZ6xuTI9LpIQwC2SWl!eUL7uqYOh$eWT0F(I2&*OcisemT)$s%ZM!!vD(Ukf6dpN6Qkl(s60ObVJ8w4SBCyMA$CIwHu!EYGDpOlyQKNbrxBrmdnQwPiivipJjBHJ%I4K7zSI$mI9DFV4gTgsLB+uRw45yc)q#-c-!r-dy89(K-pns4XdJMWC6Mc5!7jQkuK+5GzL&SShK2mcoXkyRZ%7PEl2)-tizahQc3KucSj7Djqz(y7N*ZfgiHDM8yDwue3ftzz28MDIgnaTn)OF3Zar09Jny8mLqAVsl(%IYtxbro*mSMOfG2gxWc%(A4YO*L4Rr-&5Dy6R4XDQF)s98F+FQuatV)7OjllThox8V1j3ZdDvqWkkm#0