高三化學(xué)三輪復(fù)習(xí) 有機(jī)化合物+知識(shí)清單

有機(jī)化合物一、重要的烴1.有機(jī)化合物：通常指含有碳元素的化合物。2.烴(1)定義：僅含有碳、氫兩種元素的化合物。

(2)代表物：甲烷、乙烯、苯分別是烷烴、烯烴和芳香烴的代表物。3.甲烷、乙烯、苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)比較(1)結(jié)構(gòu)(2)性質(zhì)4.常見烴的反應(yīng)類型(1)氧化反應(yīng)①甲烷：CH4＋2O2CO2＋2H2O②乙烯：CH2==CH2＋3O22CO2＋2H2O③苯：2C6H6＋15O212CO2＋6H2O(2)取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)。①完成甲烷與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)的化學(xué)方程式：②苯的取代反應(yīng)(3)加成反應(yīng)①定義：有機(jī)物分子中的不飽和碳原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)。②乙烯與溴水、H2、HCl、H2O反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：③苯和H2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式：。(4)加聚反應(yīng)：合成聚乙烯塑料的化學(xué)方程式：。二、碳原子的成鍵特點(diǎn)與同分異構(gòu)體1.碳原子的成鍵特點(diǎn)①原子結(jié)構(gòu)：碳原子最外層有4個(gè)電子，可與其他原子形4個(gè)共價(jià)鍵。②碳原子間的共價(jià)鍵：可分為單鍵、雙鍵或三鍵。③碳骨架特點(diǎn)：碳原子間相互結(jié)合形成碳鏈，也可以形成碳環(huán)，且碳鏈或碳環(huán)上可以連有支鏈。2.同系物①定義：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互為同系物。②烷烴同系物：分子式都符合CnH2n＋2(n≥1)，如CH4、CH3CH3、互為同系物?！咀⒁狻竣偻滴锏幕瘜W(xué)性質(zhì)相似，物理性質(zhì)呈現(xiàn)一定的遞變規(guī)律。 ②具有相同的元素組成且屬于同一類物質(zhì)。 ③通式相同，分子間相差n個(gè)CH2原子團(tuán)(n≥1)。3.同分異構(gòu)體①定義：化合物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，叫同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱為同分異構(gòu)體。②常見烷烴的同分異構(gòu)體甲烷、乙烷、丙烷無同分異構(gòu)現(xiàn)象；丁烷的同分異構(gòu)體有2種；戊烷的同分異構(gòu)體有3種?！咀⒁狻客滴镆欢ㄊ峭活愇镔|(zhì)；同分異構(gòu)體可以是同一類物質(zhì)，如正丁烷和異丁烷，也可以是不同類物質(zhì)，如CH3—CH==CH2和。三、化石燃料的綜合利用1.煤的綜合利用(1)煤的組成(2)煤的加工2.石油的綜合利用(1)石油的成分：多種碳?xì)浠衔?烴)組成的混合物。

(2)石油加工3.天然氣的綜合利用(1)天然氣是一種清潔的化石燃料，更是一種重要的化工原料，它的主要成分是CH4。

(2)天然氣與水蒸氣反應(yīng)制取H2的原理：。4.高分子材料的合成反應(yīng)及應(yīng)用(1)三大合成材料：合成纖維、合成橡膠、塑料。(2)合成反應(yīng)(以乙烯的加聚反應(yīng)為例)(3)應(yīng)用：包裝材料、食品周轉(zhuǎn)箱、農(nóng)用薄膜、衣料等。四、乙醇與乙酸1.結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)的比較物質(zhì)名稱乙醇乙酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OHCH3COOH官能團(tuán)—OH—COOH物理性質(zhì)色、味、態(tài)無

色

、

有

特殊香味的液體無

色

、

有

強(qiáng)烈刺激性氣味的液體揮發(fā)性易揮發(fā)易揮發(fā)密度比水小—溶解性與水以任意比互溶易溶于水和乙醇2.化學(xué)性質(zhì)(1)乙醇(2)乙酸3.乙酸、乙醇發(fā)生反應(yīng)時(shí)的斷鍵位置五、乙酸乙酯1.組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)C4H8O2_或CH3COOC2H5酯基()2.物理性質(zhì)乙酸乙酯通常為無色、有芳香氣味的液體，密度比水小，難溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。存在于水果、花草中，可作食品的香料和溶劑。3.化學(xué)性質(zhì)在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)。CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋NaOHCH3COONa＋C2H5OH4.制備①反應(yīng)原理②實(shí)驗(yàn)裝置：③反應(yīng)特點(diǎn)④現(xiàn)象飽和Na2CO3溶液上面有油狀物出現(xiàn)，具有芳香氣味。⑤反應(yīng)條件及其意義a.加熱，主要目的是提高反應(yīng)速率，其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。b.以濃硫酸作催化劑，提高反應(yīng)速率。c.以濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。d.可適當(dāng)增加乙醇的量，并用冷凝回流裝置，可提高產(chǎn)率。⑥注意問題a.試劑的加入順序?yàn)橐掖?、濃硫酸和乙酸，不能先加濃硫酸。b.飽和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、吸收乙醇。c.防倒吸的方法：導(dǎo)管末端在飽和Na2CO3溶液的液面上或用球形干燥管代替導(dǎo)管。d.加熱時(shí)要小火均勻加熱，防止乙酸和乙醇大量揮發(fā)、液體劇烈沸騰。六、基本營養(yǎng)物質(zhì)1.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成與水溶性比較2.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)3.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的用途①糖類的用