客房服務(wù)員：高級(jí)客房服務(wù)員考試題

客房服務(wù)員：高級(jí)客房服務(wù)員考試題1、單選

下面說(shuō)法正確的是（）。A、星級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于25克，最多可達(dá)到45克B、星級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于30克，最多可達(dá)到40克C、星（江南博哥）級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于30克，最多可達(dá)到45克D、星級(jí)飯店客用香皂的重量要求是每塊不低于35克，最多可達(dá)到40克正確答案：C2、單選

職業(yè)道德是由人們的（）的影響來(lái)保證的。A、職業(yè)責(zé)任感、職業(yè)義務(wù)感和勞動(dòng)紀(jì)律B、職業(yè)信念、價(jià)值取向和行規(guī)C、社會(huì)公德、角色意識(shí)和社會(huì)輿論D、職業(yè)責(zé)任感、職業(yè)義務(wù)感和社會(huì)輿論正確答案：D3、單選

崗位練兵主要訓(xùn)練客房服務(wù)員（）。A、本崗位操作技能B、本崗位理論知識(shí)C、本崗位管理知識(shí)D、其他崗位能力正確答案：A4、單選

社會(huì)主義社會(huì)的分配原則是（），在發(fā)展生產(chǎn)的基礎(chǔ)上提高勞動(dòng)報(bào)酬和福利待遇。A、各盡所能，各取所需B、各盡所能，按勞分配C、能者多勞，多勞多得D、勞動(dòng)光榮，勤勞致富正確答案：B5、單選

制定客房清掃標(biāo)準(zhǔn)的原則之一是（）。A、視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)B、聽(tīng)覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)C、“三方便”準(zhǔn)則D、觸覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：C6、單選

制定《旅游安全管理暫行辦法》的目的是貫徹（）的方針，加強(qiáng)旅游安全管理工作，保障旅游者人身、財(cái)產(chǎn)安全。A、安全第一，預(yù)防為主B、沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游事業(yè)C、安全工作“三同時(shí)”D、旅游大計(jì)，安全第一正確答案：A7、單選

旅游業(yè)員工最低的基本（）需要為保證其衣、食、住、行。A、勞動(dòng)B、就業(yè)C、文化D、生活正確答案：D8、單選

啤酒的酒精濃度通常為（）度。A、3～4B、6～7C、8～9D、11～12正確答案：A9、單選

下列選項(xiàng)不屬于客房部常用表單（原始記錄）管理內(nèi)容之一的是（）。A、按規(guī)定填寫(xiě)并傳遞B、對(duì)原始記錄進(jìn)行檢查、整理、分析C、表單的設(shè)計(jì)和印制D、建立表單記錄責(zé)任制正確答案：D10、單選

職業(yè)道德有助于激發(fā)從業(yè)人員的（），為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。A、自覺(jué)性、積極性和公益性B、主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性C、競(jìng)爭(zhēng)性、積極性和創(chuàng)造性D、進(jìn)取性、積極性和服務(wù)性正確答案：B11、單選

客房窗簾的質(zhì)地一般以（）居多。A、紗料B、布質(zhì)C、化纖D、尼龍正確答案：B12、單選

公共關(guān)系既是一門(mén)科學(xué)又是一種（）。A、手段B、渠道C、方法D、藝術(shù)正確答案：D13、單選

選擇客房用品的基本原則是（），美觀(guān)實(shí)用和價(jià)格合理。A、符合飯店星級(jí)和檔次B、以?xún)r(jià)格低廉為主要原則C、以包裝上乘為主要原則D、以質(zhì)量上乘為主要原則正確答案：A14、單選

吸燈罩浮塵，需用時(shí)間10分鐘/間，而員工一天的工作量為（）間，循環(huán)周期每月吸塵一次。A、30B、40C、50D、20正確答案：B15、單選

下列不屬于影響工作定額的因素是（）。A、飯店的等級(jí)B、器具的配備C、工作環(huán)境D、員工的覺(jué)悟高、低正確答案：D16、單選

產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)可運(yùn)用（）策略。A、價(jià)格大戰(zhàn)B、贈(zèng)送服務(wù)C、降低成本D、創(chuàng)新取勝正確答案：D17、單選

飯店形象設(shè)計(jì)包括理念識(shí)別、行為識(shí)別、（）識(shí)別三個(gè)子系統(tǒng)。A、感性B、知覺(jué)C、視覺(jué)D、判斷正確答案：C18、單選

客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有（），吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。A、吸塵器B、玻璃清潔器C、房務(wù)工作車(chē)D、擠水器正確答案：A19、單選

不論投訴的情況如何，飯店都應(yīng)采取（）的態(tài)度。A、積極B、消極C、拖延D、賠償正確答案：A20、單選

制定客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)考慮的具體因素有進(jìn)房次數(shù)、（）、布置規(guī)格、整潔狀況、速度和定額等。A、時(shí)間B、操作方法和標(biāo)準(zhǔn)C、程序D、簡(jiǎn)單清掃正確答案：B21、單選

下列選項(xiàng)不屬于產(chǎn)生投訴原因的是（）。A、硬件設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障B、客人對(duì)無(wú)形的服務(wù)不滿(mǎn)C、飯店管理不善D、飯店周邊環(huán)境差正確答案：D22、單選

確定客房部人員定額的計(jì)算方法有按比例定員，按崗位定員，（），按勞動(dòng)效率定員。A、按客源市場(chǎng)定位定員B、按飯店培訓(xùn)能力定員C、按職責(zé)范圍定員D、按員工年齡定員正確答案：C23、單選

地毯的種類(lèi)繁多，價(jià)格（）。A、懸殊B、接近C、昂貴D、低廉正確答案：A24、單選

飯店根據(jù)工作需要，可調(diào)動(dòng)員工的（）。任職期間因工作不勝任或出現(xiàn)較大過(guò)失的，飯店可視情況做出（）的決定。A、工作關(guān)系；調(diào)出飯店B、積極性；脫產(chǎn)培訓(xùn)C、工資關(guān)系；停薪留用D、工作部門(mén)或工作崗位；免職或降職正確答案：D25、單選

將客房原始記錄加工整理成管理資料，一般分為檢查、整理和（）三個(gè)階段。A、上報(bào)B、統(tǒng)計(jì)C、分析D、分類(lèi)正確答案：C26、單選

立方分米的單位符號(hào)是（）。A、mm2B、km3C、dm3D、cm2正確答案：C27、單選

客房用品的申購(gòu)是由使用部門(mén)根據(jù)營(yíng)業(yè)上的需要，提出申購(gòu)物品的名稱(chēng)，規(guī)格型號(hào)，（）。A、功能B、單價(jià)C、數(shù)量D、需用時(shí)間正確答案：C28、單選

下列選項(xiàng)不屬于客人到店接待服務(wù)內(nèi)容的是（）。A、建立客帳B、定價(jià)排房C、確認(rèn)付款方式D、交納押金正確答案：D29、單選

餐飲部的運(yùn)轉(zhuǎn)程序內(nèi)容包括：（）、迎賓服務(wù)、餐中服務(wù)和餐后服務(wù)結(jié)束工作.A、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作B、人員分工C、任務(wù)分配D、特殊賓客服務(wù)要求正確答案：A30、問(wèn)答題

論述旅游者投訴都有哪些方面的原因。正確答案：①主觀(guān)方面的原因：主觀(guān)方面的原因指的是服務(wù)員自身的表現(xiàn)不好而引起顧客投訴，主要是不尊重顧客，接待顧客不主動(dòng)、不熱情，不注意語(yǔ)言修養(yǎng)