各崗位主管工作職責(zé)

店總經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)干脆上下級(jí)：干脆上級(jí)：總裁干脆下級(jí)：下屬各部門(mén)長(zhǎng)二、崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)公司運(yùn)營(yíng)架構(gòu)和流程，經(jīng)總裁辦公會(huì)議批準(zhǔn)后組織實(shí)施。2.負(fù)責(zé)組織制定所屬部門(mén)各崗位工作說(shuō)明書(shū)和相應(yīng)的規(guī)章制度，經(jīng)總裁辦公會(huì)議批準(zhǔn)后組織實(shí)施。負(fù)責(zé)組織制定年、季、月度經(jīng)營(yíng)管理支配（含支出支配），經(jīng)總裁辦公會(huì)議批準(zhǔn)后組織實(shí)施。負(fù)責(zé)做好月度工作支配的每周跟進(jìn)工作，并親自主持各部門(mén)長(zhǎng)參與的每周總結(jié)及支配例會(huì)。5.負(fù)責(zé)審批部門(mén)長(zhǎng)的工作日記。6.負(fù)責(zé)審核下屬各部門(mén)定崗定編定責(zé)的變動(dòng)申請(qǐng)，報(bào)總裁審批后執(zhí)行。7.負(fù)責(zé)組織開(kāi)好每月各一次的菜品開(kāi)發(fā)，客戶服務(wù)，人員管理及培訓(xùn)專題研討會(huì)，相關(guān)改進(jìn)方案經(jīng)總裁批準(zhǔn)后組織實(shí)施。8.負(fù)責(zé)企業(yè)資產(chǎn)管理及包括各項(xiàng)平安工作在內(nèi)的全面管理。9.負(fù)責(zé)及外部各界保持良好的溝通，以樹(shù)立良好的企業(yè)外部形象。10.負(fù)責(zé)五千元以內(nèi)的支配外各項(xiàng)臨時(shí)性開(kāi)支的審批工作。11.負(fù)責(zé)完成總裁臨時(shí)交辦的其他工作。三、權(quán)限：1.對(duì)整個(gè)公司年、季、月經(jīng)營(yíng)管理支配（含支出支配），擁有擬定報(bào)批權(quán)、組織實(shí)施權(quán)。2.對(duì)本店運(yùn)營(yíng)流程及相關(guān)制度擁有匯總設(shè)計(jì)權(quán)。3.對(duì)主管以下（含主管）級(jí)員工擁有任免權(quán)。對(duì)主管以上級(jí)員工擁有任免建議權(quán)。4.人員增編、減員的審核報(bào)批權(quán)，人員離職的審批權(quán)。5.對(duì)A類制度（財(cái)務(wù)管理制度、人事管理制度）擁有修改報(bào)批權(quán)；對(duì)B類制度（除A類之外的其他制度）擁有頒布審批權(quán)。6.對(duì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜擁有審核權(quán)。7.對(duì)5000元范圍內(nèi)的臨時(shí)性支出擁有審批權(quán)。督查部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)干脆上下級(jí)：干脆上級(jí)：總裁干脆下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)各部的管理流程及相關(guān)制度進(jìn)行日常稽核，相關(guān)問(wèn)題以《問(wèn)題報(bào)告單》形式分別向部門(mén)長(zhǎng)開(kāi)具，相關(guān)結(jié)果報(bào)總裁和店總經(jīng)理。負(fù)責(zé)代表總裁稽查店總經(jīng)理制定的每月、每周A類工作進(jìn)展?fàn)顩r，相關(guān)稽核結(jié)果報(bào)總裁。負(fù)責(zé)參與店總經(jīng)理每周（月）工作例會(huì)，并負(fù)責(zé)提出相應(yīng)的工作建議。4.負(fù)責(zé)對(duì)店總經(jīng)理部經(jīng)理開(kāi)具的類問(wèn)題報(bào)告單匯總稽核，對(duì)本周到期應(yīng)整改的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行整改效果的追蹤稽核。5.負(fù)責(zé)向總裁匯編每周《稽核周報(bào)》。6.負(fù)責(zé)完成總裁臨時(shí)交辦的其他工作。權(quán)限：對(duì)客服類工作實(shí)施監(jiān)督核查權(quán)。對(duì)執(zhí)行總經(jīng)理的有關(guān)執(zhí)行方案實(shí)施建議權(quán)。品控總監(jiān)崗位工作說(shuō)明書(shū)干脆上下級(jí)：干脆上級(jí)：總裁干脆下級(jí)：無(wú)二、崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)代表總裁對(duì)采供部、綜合部、出品部及財(cái)務(wù)倉(cāng)庫(kù)的管理流程及相關(guān)制度進(jìn)行日?；?，相關(guān)問(wèn)題以《問(wèn)題報(bào)告單》的形式分別向部門(mén)長(zhǎng)開(kāi)具，相關(guān)結(jié)果報(bào)總裁和執(zhí)行總經(jīng)理。負(fù)責(zé)代表總裁檢查執(zhí)行總經(jīng)理制定的及品控工作有關(guān)的A類工作進(jìn)展?fàn)顩r，相關(guān)稽核結(jié)果報(bào)總裁。3.負(fù)責(zé)參與執(zhí)行總經(jīng)理每周（月）工作例會(huì)，并負(fù)責(zé)提出相應(yīng)的工作建議。4.負(fù)責(zé)對(duì)總經(jīng)理和相關(guān)部門(mén)長(zhǎng)開(kāi)具的品控類問(wèn)題報(bào)告單匯總稽核。對(duì)本周到期應(yīng)整改的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行整改效果的追蹤稽核。負(fù)責(zé)向總裁匯編每周稽核周報(bào)。負(fù)責(zé)完成總裁臨時(shí)交辦的其他工作。三、權(quán)限：1.對(duì)品控類工作實(shí)施監(jiān)督核查權(quán)。2.對(duì)執(zhí)行總經(jīng)理的有關(guān)方案實(shí)施建議權(quán)。財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)一、干脆上下級(jí)：1.干脆上級(jí)：總裁、執(zhí)行總經(jīng)理2.干脆下級(jí)：本部門(mén)各崗位員工二、崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)制定固定資產(chǎn)，低值易耗品、庫(kù)房、現(xiàn)金支付等方面的管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行，對(duì)違章行為有權(quán)開(kāi)具《問(wèn)題報(bào)告單》，分別交由執(zhí)行總經(jīng)理處理，并報(bào)總裁備案。2.負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的全面管理，帶領(lǐng)本部門(mén)員工做好各崗位資金收支審核，相關(guān)人員培訓(xùn)和物資運(yùn)用的監(jiān)控。3.負(fù)責(zé)統(tǒng)一內(nèi)部核算方式，以周、月、季、年報(bào)表的形式和申報(bào)時(shí)間，審核后編制合并報(bào)表，按時(shí)呈交執(zhí)行總經(jīng)理及總裁批閱。4.定期編制各類財(cái)務(wù)報(bào)表，按時(shí)參與經(jīng)營(yíng)分析會(huì)議，每月提交一次財(cái)務(wù)分析報(bào)告。5.負(fù)責(zé)組織好每月一次的庫(kù)存物品盤(pán)點(diǎn)工作，并以盤(pán)存報(bào)告的形式向總裁、公司品控總監(jiān)、客服總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理進(jìn)行通報(bào)。6.負(fù)責(zé)做好財(cái)務(wù)方面的文件、資料、合同、報(bào)表、單據(jù)、印章等的歸檔和管理工作。7.審查復(fù)核會(huì)計(jì)人員所制作的會(huì)計(jì)憑證，保證核算的正確性，審查各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，合理駕馭成本和費(fèi)用水平，做好各項(xiàng)資金的支配平衡。8.負(fù)責(zé)幫助總裁及執(zhí)行總經(jīng)理處理及稅務(wù)、金融等有關(guān)部門(mén)之間的工作關(guān)系，親密同這些部門(mén)的聯(lián)系，剛好獲得財(cái)政、稅務(wù)信息。9.完成執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他工作三、權(quán)限：1.財(cái)務(wù)制度的擬定報(bào)批權(quán)、監(jiān)督檢查權(quán)。2.月度支出報(bào)告的財(cái)務(wù)審核權(quán)。3.月度財(cái)務(wù)分析報(bào)告、編制審核權(quán)。4.月度庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作的組織檢查權(quán)。5..對(duì)相關(guān)人員知曉財(cái)務(wù)制度的培訓(xùn)權(quán)。6.下屬員工的績(jī)效考核權(quán)。

綜合部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)一、干脆上下級(jí)：1.干脆上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理2.干脆下級(jí)：后勤主任、保安隊(duì)長(zhǎng)、修理班長(zhǎng)二、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)組織制定后勤區(qū)、保安隊(duì)、修理班的工作流程和相關(guān)制度。2、干脆負(fù)責(zé)飯店各項(xiàng)基建和和各類設(shè)施設(shè)備的大修理工作。3、負(fù)責(zé)飯店的平安生產(chǎn)、環(huán)境愛(ài)護(hù)、能源管理等檢查工作。每周進(jìn)行一次相關(guān)工作的檢查，對(duì)違紀(jì)、違規(guī)現(xiàn)象開(kāi)具《問(wèn)題報(bào)告單》交執(zhí)行總經(jīng)理處理。4、負(fù)責(zé)做好下屬的績(jī)效考核工作。5、負(fù)責(zé)完成執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他工作。三、權(quán)限：1.月度工作支配的申報(bào)權(quán)及組織實(shí)施權(quán)。2.服務(wù)流程（標(biāo)準(zhǔn)）及相關(guān)制度的擬訂報(bào)批權(quán)。對(duì)飯店各部門(mén)的平安工作、環(huán)保工作和能源管理工作有監(jiān)督檢查權(quán)。干脆下屬考核權(quán)及間接下屬考核復(fù)核權(quán)。5.一線員工臨時(shí)調(diào)動(dòng)及任免權(quán)。

行政部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)一、干脆上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理干脆下級(jí)：本部門(mén)各崗位員工二、崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)依據(jù)國(guó)家勞動(dòng)人事部門(mén)的有關(guān)方針、政策、法令和指示。剛好組織制定本企業(yè)的相關(guān)制度，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。2.負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)經(jīng)理的績(jī)效考核工作及對(duì)部門(mén)長(zhǎng)間接下屬績(jī)效考核的復(fù)核工作3.負(fù)責(zé)組織人員的聘請(qǐng)、辭退、調(diào)崗及辭職員工的審核，并負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)人員進(jìn)行《員工手冊(cè)》及崗位職責(zé)的培訓(xùn)。4.負(fù)責(zé)工資、獎(jiǎng)金、勞保、福利、加班費(fèi)、夜班費(fèi)及各種津貼的審核工作。5.負(fù)責(zé)及本部門(mén)有關(guān)的的各類文件管理、印鑒管理、車(chē)輛管理工作，并監(jiān)督執(zhí)行。6.負(fù)責(zé)幫助執(zhí)行總經(jīng)理開(kāi)好每月（周）經(jīng)營(yíng)管理例會(huì)，并做好相關(guān)工作的督辦落實(shí)。代表企業(yè)及員工簽定勞動(dòng)合同。負(fù)責(zé)企業(yè)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、組織機(jī)構(gòu)代碼證等各類證照的年度審驗(yàn)工作。負(fù)責(zé)對(duì)直屬部門(mén)員工的績(jī)效考核工作。10、完成執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他各項(xiàng)工作。三、權(quán)限：1、企業(yè)文件的起草、審核權(quán)。2、重要會(huì)議的組織支配權(quán)。3、外部聯(lián)絡(luò)接待權(quán)。4、人力資源相關(guān)制度的編制權(quán)。5、人員定崗定編的監(jiān)督檢查權(quán)。6、增員（崗）減員（崗）的審核權(quán)，員工離職審核權(quán)。7、年、月度優(yōu)秀個(gè)人及部門(mén)的嘉獎(jiǎng)報(bào)批、審核權(quán)。采供部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)一、干脆上下級(jí)：1.干脆上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理2.干脆下級(jí)：本部門(mén)各崗位員工二、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)組織制定飯店物資選購(gòu) 流程和相關(guān)管理制度，經(jīng)總裁辦公會(huì)議批準(zhǔn)，組織實(shí)施，2、負(fù)責(zé)大宗貨物及單價(jià)較高物品的定期招標(biāo)工作。3、負(fù)責(zé)每十天一次向執(zhí)行總經(jīng)理供應(yīng)各種市場(chǎng)信息。4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部做好應(yīng)付帳款的付款工作。5、負(fù)責(zé)所屬部門(mén)員工的績(jī)效管理工作。6、剛好完成執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他工作。三、權(quán)限：1、相關(guān)物資選購(gòu) 權(quán)。2、對(duì)各種市場(chǎng)信息擁有反饋權(quán)。3、對(duì)大宗貨物及價(jià)值高的物品擁有組織實(shí)施招標(biāo)權(quán)。4、對(duì)下屬員工的績(jī)效考核權(quán)。廚師長(zhǎng)崗位工作說(shuō)明書(shū)一、干脆上下級(jí)干脆上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理干脆下級(jí)：各區(qū)域主管崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)組織制訂廚房管理流程（標(biāo)準(zhǔn)）及相關(guān)管理制度。2.負(fù)責(zé)組織制訂月（周）工作支配，經(jīng)執(zhí)行總經(jīng)理辦公會(huì)議批準(zhǔn)后，組織實(shí)施。3.對(duì)菜品品質(zhì)負(fù)主責(zé)，并負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)菜譜。4.負(fù)責(zé)每月菜品研討會(huì)及相應(yīng)的菜品品質(zhì)改改進(jìn)及新品研發(fā)工作。5.負(fù)責(zé)做好廚房成本限制及相關(guān)費(fèi)用節(jié)支工作。6.負(fù)責(zé)做好廚房相關(guān)設(shè)備設(shè)施的平安運(yùn)用及管理工作。7.負(fù)責(zé)做好一切及廚房平安有關(guān)的防火、防水、防盜、防蟲(chóng)工作。8.負(fù)責(zé)做好廚房下屬人員的培訓(xùn)工作及相應(yīng)績(jī)效考核工作。9.及前廳經(jīng)理每晚召開(kāi)一次客人退菜分柝會(huì)。10.負(fù)責(zé)對(duì)各類大型宴請(qǐng)菜單的審核工作。11.完成執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它工作。權(quán)限：1）、月（周）支配擬訂報(bào)批權(quán)。2）、工作流程（標(biāo)準(zhǔn)）及相關(guān)制度的擬訂報(bào)批權(quán)。3）、部門(mén)資產(chǎn)運(yùn)用管理權(quán)。4）、干脆下屬考核權(quán)及間接下屬考核復(fù)核權(quán)。5）、一線員工臨時(shí)調(diào)動(dòng)及任免權(quán)。6）、本部門(mén)領(lǐng)班、主管級(jí)員工任免建議權(quán)。服務(wù)部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)干脆上下級(jí)干脆上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理干脆下級(jí)：部門(mén)主管崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)組織實(shí)施執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)的年、季、月度所屬區(qū)域經(jīng)營(yíng)及管理（培訓(xùn)）支配。2.負(fù)責(zé)制訂服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)管理制度。3.負(fù)責(zé)做好部門(mén)的資產(chǎn)的運(yùn)用及管理工作。4.負(fù)責(zé)做好本部門(mén)各類大客戶的維系及檔案管理工作。5.負(fù)責(zé)做好本部門(mén)干脆下屬的績(jī)效考核和間接下屬的績(jī)效復(fù)核工作。6.負(fù)責(zé)做好執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它工作。權(quán)限1.月（周）支配擬訂報(bào)批權(quán)。2.服務(wù)流程（標(biāo)準(zhǔn)）及相關(guān)制度的擬訂報(bào)批權(quán)。3.部門(mén)資產(chǎn)運(yùn)用管理權(quán)。4.干脆下屬考核權(quán)及間接下屬考核復(fù)核權(quán)。5.一線員工臨時(shí)調(diào)動(dòng)及任免權(quán)。6.本部門(mén)部長(zhǎng)、主管級(jí)員工任免建議權(quán)。營(yíng)業(yè)部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)干脆上下級(jí)1.干脆上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理2.干脆下級(jí)：部門(mén)主管崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)組織實(shí)施執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)的年、季、月?tīng)I(yíng)銷工作支配。2.負(fù)責(zé)做好本部門(mén)各類大客戶的維系及檔案管理工作。3.負(fù)責(zé)做好部門(mén)的資產(chǎn)的運(yùn)用及管理工作。4.負(fù)責(zé)做好本部門(mén)干脆下屬的績(jī)效考核和間接下屬的績(jī)效復(fù)核工作。5.負(fù)責(zé)急推菜品的各部門(mén)安排工作和沽清信息的傳達(dá)工作。6.負(fù)責(zé)做好執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它工作。權(quán)限1.月（周）支配擬訂報(bào)批權(quán)。2.服務(wù)流程（標(biāo)準(zhǔn)）及相關(guān)制度的擬訂報(bào)批權(quán)。3.部門(mén)資產(chǎn)運(yùn)用管理權(quán)。4.干脆下屬考核權(quán)及間接下屬考核復(fù)核權(quán)。5.客戶結(jié)帳時(shí)的實(shí)惠打折權(quán)。6.新品菜肴的定價(jià)建議權(quán)。7.一線員工臨時(shí)調(diào)動(dòng)及任免權(quán)。8.本部門(mén)部長(zhǎng)、主管級(jí)員工任免建議權(quán)。質(zhì)監(jiān)培訓(xùn)部經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)一、干脆上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理干脆下級(jí)：無(wú)二、崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)各部門(mén)每月（周）A類工作執(zhí)行的過(guò)程稽查。2.負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)各部門(mén)開(kāi)具的《問(wèn)題報(bào)告單》進(jìn)行次日的匯總分析和到期日的追蹤，結(jié)果報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理。3.負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)工作流程及相關(guān)制度執(zhí)行狀況的全面稽查（財(cái)務(wù)部帳款業(yè)務(wù)除外），對(duì)后勤部門(mén)至少每周全面稽查一次，對(duì)樓面服務(wù)部及出品部每周全面稽查一次。4.負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)員工的員工手冊(cè)和崗位職責(zé)的考核及負(fù)責(zé)對(duì)崗位操作流程的培訓(xùn)。5.負(fù)責(zé)幫助執(zhí)行總經(jīng)理對(duì)部門(mén)認(rèn)為可以轉(zhuǎn)正和晉升的新員工進(jìn)行考核。6.負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)崗位說(shuō)明書(shū)的匯編和工作流程及制度的日常完善工作。7.負(fù)責(zé)對(duì)各崗位所出現(xiàn)的共性問(wèn)題進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)及考核。8.負(fù)責(zé)組織按排每月一次的讀書(shū)日活動(dòng)。9.負(fù)責(zé)匯編各部門(mén)年度、季度、月度培訓(xùn)支配。負(fù)責(zé)服務(wù)、出品案例的匯編，并進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)。完成執(zhí)行總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它工作。三、權(quán)限：1.各部門(mén)A類工作追蹤調(diào)查權(quán)。2.《問(wèn)題報(bào)告單》整改效果稽查權(quán)。3.工作流程及制度執(zhí)行狀況稽查權(quán)。4.新進(jìn)員工工作流程及相關(guān)制度的培訓(xùn)權(quán)。5.《質(zhì)量及流程管理手冊(cè)》匯編、修改權(quán)。6.各類培訓(xùn)學(xué)習(xí)組織支配匯總申報(bào)權(quán)。綜合部經(jīng)理助理崗位工作說(shuō)明書(shū)一、干脆上級(jí)：綜合部經(jīng)理干脆下級(jí)：后勤主任、保安隊(duì)長(zhǎng)、修理班長(zhǎng)二、崗位職責(zé)一、努力學(xué)習(xí)、運(yùn)用先進(jìn)的管理學(xué)問(wèn)和方法，熟識(shí)本部門(mén)各類業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，協(xié)作部門(mén)經(jīng)理，做好本部門(mén)和各項(xiàng)管理工作。二、在部門(mén)管理中及部門(mén)經(jīng)理協(xié)調(diào)協(xié)作工作，剛好補(bǔ)位，工作不推諉、不扯皮，敢于負(fù)責(zé)和挑重?fù)?dān)。三、帶頭貫徹、執(zhí)行公司和部門(mén)的有關(guān)管理規(guī)定，定期對(duì)下屬部門(mén)的工作狀況進(jìn)行檢查考核，剛好駕馭員工思想動(dòng)態(tài)，幫助各部門(mén)解決實(shí)際工作中發(fā)生的沖突和困難。四、主動(dòng)鉆研業(yè)務(wù)，探究先進(jìn)管理方法，為企業(yè)的發(fā)展和提高主動(dòng)出謀劃策。五、努力完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。三、權(quán)限：1.月（周）支配擬訂報(bào)批權(quán)及組織實(shí)施權(quán)。2.下屬部門(mén)資產(chǎn)運(yùn)用管理權(quán)。3.干脆下屬考核權(quán)及間接下屬考核復(fù)核權(quán)。4.對(duì)飯店各部門(mén)的平安工作、環(huán)保工作和能源管理工作有監(jiān)督檢查權(quán)。修理班班長(zhǎng)崗位職責(zé)一、干脆上級(jí)：綜合部經(jīng)理1.干脆上級(jí)：綜合部經(jīng)理、綜合部經(jīng)理助理2.干脆下級(jí)：本部門(mén)各崗位員工二、崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)全飯店的各項(xiàng)修理工作。2、負(fù)責(zé)公司煤氣、電力、照明、給排水、暖通、弱電等系統(tǒng)的平安運(yùn)行，修理保養(yǎng)及房屋裝璜修繕等方面的管理工作，使其處于良好的狀態(tài)。3、負(fù)責(zé)對(duì)工程部全部人員的管理和工作調(diào)配，發(fā)揮和調(diào)動(dòng)部門(mén)員工的才能和主動(dòng)性，并按《員工守則》和公司有關(guān)制度做好每個(gè)員工的考核、考勤和獎(jiǎng)懲工作。4、對(duì)公司有關(guān)外包施工、修理項(xiàng)目和設(shè)備、設(shè)施的選購(gòu) 工作，做好立項(xiàng)、選項(xiàng)材料、核算、監(jiān)督、檢查、驗(yàn)收工作，保證施工項(xiàng)目及設(shè)備設(shè)施的質(zhì)量和降低成本。5、及各部門(mén)親密協(xié)作，相互溝通，并深化了解部門(mén)員工的思想狀況，訂正不良傾向。6、做好平安用電，防火事故的發(fā)生，節(jié)約運(yùn)用資源，發(fā)揮設(shè)備最大效率，降低設(shè)備運(yùn)行成本。7、深化現(xiàn)場(chǎng)，剛好駕馭人員和設(shè)備的狀況，堅(jiān)持每天現(xiàn)場(chǎng)巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況和公共設(shè)施的完好狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好處理解決。8、常常向綜合部領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行，運(yùn)用和修理保養(yǎng)狀況。凡屬重大設(shè)備的損壞或發(fā)生事故，做到剛好向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并做好分析，查清緣由，落實(shí)防范措施等工作。保安隊(duì)長(zhǎng)崗位職責(zé)干脆上下級(jí)：1.干脆上級(jí)：綜合辦經(jīng)理2.干脆下級(jí)：本部門(mén)員工二、崗位職責(zé)：1、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，堅(jiān)持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手。2、堅(jiān)持原則，不徇私情，秉公執(zhí)法，帶領(lǐng)和督導(dǎo)隊(duì)員做好對(duì)外接待工作及平安保衛(wèi)工作，確保飯店及客人的各項(xiàng)平安有保障。3、負(fù)責(zé)健全飯店的平安保衛(wèi)制度，部署保安部的工作支配支配，并堅(jiān)持檢查落實(shí)狀況，各項(xiàng)工作做到事前有部署，執(zhí)行有督促，指導(dǎo)。事后有總結(jié)培訓(xùn)的工作程序。4、維護(hù)飯店內(nèi)部治安秩序，做到飯店內(nèi)部的各項(xiàng)平安，設(shè)備設(shè)施日日查，有查有登記，以確保平安預(yù)防工作處于長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好狀態(tài)。5、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的分派工作，帶領(lǐng)本部門(mén)員工盡職盡責(zé)，做好各項(xiàng)日常工作的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)飯店經(jīng)濟(jì)部位和要害部位的平安管理。6、針對(duì)隊(duì)員的思想狀況和值勤狀況，編制培訓(xùn)支配，輔導(dǎo)新隊(duì)員，常常對(duì)隊(duì)員進(jìn)行職業(yè)道德，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)方面的教化，提高本部門(mén)人員的綜合素養(yǎng)，督導(dǎo)隊(duì)員工作當(dāng)中的看法及效率。7、負(fù)責(zé)接受飯店有關(guān)本部門(mén)問(wèn)題的投訴，并負(fù)責(zé)處理，同時(shí)協(xié)調(diào)好本部門(mén)及飯店其他部門(mén)的工作關(guān)系。8、負(fù)責(zé)本部門(mén)人員的考勤、考核工作，支配好飯店員工的考勤監(jiān)督工作。帶領(lǐng)員工做好對(duì)店內(nèi)其它員工違犯店內(nèi)規(guī)章制度的查處工作。9、完成飯店領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性保安工作。

駕駛員崗位職責(zé)一、駕駛員必需仔細(xì)學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)道路交通平安法》，聽(tīng)從各級(jí)交通管理部門(mén)的監(jiān)督及管理。出車(chē)必需二證齊全。行車(chē)中做到遵章守紀(jì)、謹(jǐn)慎駕駛，保證不出行車(chē)平安事故。二、聽(tīng)從公司和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的工作支配，無(wú)正值理由不得拒絕出車(chē)。工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神，為企業(yè)為領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)實(shí)惠服務(wù)。三、留意保持車(chē)容車(chē)貌的整齊，做好車(chē)輛的例行工作，使車(chē)輛車(chē)況保持良好。四、厲行節(jié)約，鉆研駕駛技術(shù)，做到平安低油耗，做到技術(shù)精湛，操作處理真確，延長(zhǎng)車(chē)輛修理周期和機(jī)件壽命。養(yǎng)良好的個(gè)人生活習(xí)慣，保持睡眠足夠，工作時(shí)精神飽滿，不開(kāi)疲憊車(chē)，不酒后駕車(chē)，不開(kāi)英雄車(chē)，賭氣車(chē)。營(yíng)業(yè)銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)銷售部的管理工作。2、負(fù)責(zé)制定部門(mén)的營(yíng)業(yè)銷售支配并實(shí)施。3、負(fù)責(zé)大型宴會(huì)菜單的制作和來(lái)賓簽訂協(xié)議。4、和廚房各部保持良好關(guān)系，剛好推銷菜肴。5、剛好反饋來(lái)賓對(duì)菜肴的看法，做好新品菜肴的參謀。6、合理支配員工的班次及休息，讓他們保持最佳工作狀態(tài)。7、統(tǒng)計(jì)每日、每周的高檔菜肴銷售狀況，并作分析。8、及來(lái)賓保持良好的關(guān)系，剛好做好來(lái)賓回訪工作。9、定期召開(kāi)部門(mén)內(nèi)部會(huì)議，布置工作，落實(shí)上級(jí)指示。10、定期組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)并考核。11、協(xié)作廚房間開(kāi)發(fā)新菜品，剛好反饋信息。12、定期跟總經(jīng)理匯報(bào)工作，保持良好的溝通。13、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。

營(yíng)銷部經(jīng)理崗位職責(zé)營(yíng)銷部經(jīng)理在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作。詳細(xì)負(fù)責(zé)固定客戶的協(xié)議簽訂和接待，新老客戶的發(fā)展和鞏固等工作。其職責(zé)為：1、依據(jù)總經(jīng)理要求制定營(yíng)銷工作支配。2、定期召開(kāi)市場(chǎng)調(diào)查分析會(huì)，制定部門(mén)銷售策略，并提交總經(jīng)理審核。3、常常不斷地走訪客戶，虛心聽(tīng)取來(lái)賓看法和來(lái)賓投訴，并剛好整改。4、了解和收集旅游飯店市場(chǎng)信息，溝通內(nèi)外部關(guān)系，有效地宣揚(yáng)飯店，樹(shù)立良好的飯店形象。5、做好客戶走訪、跟蹤的工作，依據(jù)飯店實(shí)際狀況，最大限度地滿意客戶要求。6、出席由總經(jīng)理主持召開(kāi)的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)議。按總經(jīng)理的指令，代表飯店完成特殊任務(wù)。7、賒帳問(wèn)題的繳收、客史檔案收集及駕馭。8、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的績(jī)效管理工作。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

營(yíng)銷主管崗位職責(zé)1.依據(jù)營(yíng)銷部經(jīng)理的指示和營(yíng)銷支配，確定商務(wù)市場(chǎng)、會(huì)議市場(chǎng)的銷售重點(diǎn)，制定詳細(xì)的銷售支配，并仔細(xì)加以實(shí)施。2.開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，了解商務(wù)客人和會(huì)議客人的各種需求和改變，收集、整理、分析各種信息，為開(kāi)拓商務(wù)、會(huì)議市場(chǎng)供應(yīng)合理的有依據(jù)的建議。3.同客戶建立并保持良好的關(guān)系，常常上門(mén)探望，了解客戶需求，聽(tīng)取看法，做好記錄，并剛好反饋給相關(guān)部門(mén)。4.經(jīng)授權(quán)代表飯店及客戶洽談，簽訂銷售協(xié)議，并及其他部門(mén)溝通，保證協(xié)議的實(shí)施。5.剛好處理商務(wù)散客、會(huì)議客戶銷售的日常事務(wù)。精確無(wú)誤地辦理預(yù)訂、確認(rèn)、更改或取消等工作，并按程序?qū)⑿畔鬟f到有關(guān)部門(mén)。6.出面迎接重要來(lái)賓，并幫助他們處理好在店消費(fèi)期間的各項(xiàng)事宜。7.做好商務(wù)散客、會(huì)議客人的狀況統(tǒng)計(jì)，完成匯總以及建檔工作，檢查會(huì)議客人、有特殊要求客人的帳單是否正確無(wú)誤，幫助財(cái)務(wù)信用收回有關(guān)費(fèi)用。8.完成營(yíng)銷經(jīng)理交給的其他有關(guān)工作。

前廳樓面經(jīng)理崗位職責(zé)1、領(lǐng)導(dǎo)全體員工主動(dòng)完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。2、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，檢查管理人員的操作程序及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好訂正、處理。3、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟識(shí)和駕馭員工思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，進(jìn)行評(píng)估選拔人才，激發(fā)員工的主動(dòng)性。4、組織支配重要宴會(huì)和其它大型餐飲活動(dòng)。5、了解來(lái)賓看法，提高服務(wù)質(zhì)量，并建立良好的客戶關(guān)系，樹(shù)立良好的服務(wù)形象。6、協(xié)調(diào)好各部門(mén)的關(guān)系，共同完成各種重要接待工作。7、定期組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)工作。每月對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估考核。8、常常及廚房溝通，提出菜肴改進(jìn)的合理化建議。9、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

后勤部主任崗位職責(zé)1、仔細(xì)實(shí)行總經(jīng)理的指令，貫徹執(zhí)行飯店有關(guān)管理制度，并向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告工作。2、負(fù)責(zé)本部門(mén)各項(xiàng)工作,做到有支配，并組織落實(shí)。3、把好修理設(shè)備時(shí)所需另件申報(bào)，督促洗碗的正確操作，防止破損，降低飯店成本。4、仔細(xì)聽(tīng)取員工看法，改善員工生活工作條件。5、加強(qiáng)對(duì)下屬部門(mén)員工的檢查、指導(dǎo)、不斷提高員工素養(yǎng)。6、遵守平安規(guī)定，落實(shí)平安措施，確保飯店平安。7、確保飯店公共區(qū)域的衛(wèi)生。8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

傳菜主管崗位職責(zé)干脆上司：營(yíng)業(yè)銷售部經(jīng)理管理對(duì)象：傳菜領(lǐng)班及傳菜員崗位提要：負(fù)責(zé)樓面及廚房之間的聯(lián)絡(luò)，督導(dǎo)傳菜員做好備餐及傳菜工作。詳細(xì)職責(zé)：1、開(kāi)餐前，向傳菜部員工布置當(dāng)餐的傳菜任務(wù)，備好各種醬料、小菜及各種刀、叉、筷、盤(pán)、碟、明爐等用具，并負(fù)責(zé)本部門(mén)所需物料的領(lǐng)存。2、傳菜過(guò)程中，督促傳菜員精確快捷地跟配醬料并檢查菜品質(zhì)量，限制好上菜速度，對(duì)單出菜并劃單。3、督導(dǎo)下屬并帶頭做好開(kāi)餐前的打算和收市后的清理工作。4、落實(shí)重要客人及有特殊要求客人的留意事項(xiàng)。5、負(fù)責(zé)樓面及廚房之間的聯(lián)絡(luò)溝通，駕馭好當(dāng)市菜品供應(yīng)狀況，臨時(shí)沽清要?jiǎng)偤猛ㄖ獱I(yíng)業(yè)部。6、收市后，回收各種用具并做好衛(wèi)生及衛(wèi)生檢查工作。7、收市后剛好及收銀員做好每市的核對(duì)工作，必要時(shí)協(xié)作樓面搞好餐后工作。8、負(fù)責(zé)傳菜部員工的班次支配、營(yíng)業(yè)中人員調(diào)度，并對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)及績(jī)效評(píng)估，向上級(jí)提出獎(jiǎng)罰晉升建議。9、完成上司交辦的其他工作。

營(yíng)業(yè)專員崗位職責(zé)干脆上司：營(yíng)業(yè)銷售部主管或經(jīng)理管理對(duì)象：無(wú)崗位提要：幫助營(yíng)業(yè)銷售部經(jīng)理做好公關(guān)銷售工作，負(fù)責(zé)接待來(lái)賓預(yù)定菜單工作，能生動(dòng)地運(yùn)用養(yǎng)分保健、傳統(tǒng)典故剛好尚食法進(jìn)行促銷、點(diǎn)菜。詳細(xì)職責(zé)：1、了解公司的經(jīng)營(yíng)方針及飯店的市場(chǎng)定位，熟記本店所供應(yīng)菜點(diǎn)、酒水內(nèi)容及特點(diǎn)，精確生動(dòng)地向客人推銷菜式。2、駕馭廚房、海鮮池、樓面的運(yùn)作流程及落單程序。3、開(kāi)市前了解當(dāng)市的訂餐狀況及菜品供應(yīng)狀況，熟記沽清、力推及特殊介紹菜式，做好推銷的打算工作。4、每餐做好及廚房部的溝通，剛好將急推菜，特色菜報(bào)給樓面部向客人推銷。5、建立客戶檔案，熟記?？偷南M(fèi)檔次，習(xí)慣、特殊要求及其喜慶日期，適時(shí)聯(lián)系、走訪客戶，拓展客源。6、要學(xué)會(huì)琢磨客人的心理，利用公關(guān)技巧及語(yǔ)言技術(shù)，依據(jù)不同客人點(diǎn)好每張菜單。7、了解公司及下屬各店的各項(xiàng)服務(wù)措施，以便隨時(shí)隨地解答客人的詢問(wèn)。8、點(diǎn)完菜后，要主動(dòng)幫助樓面搞好服務(wù)工作，剛好跟進(jìn)自己所點(diǎn)菜單的上菜速度及菜品質(zhì)量。征詢客人看法并做好登記，剛好向經(jīng)理反映。9、主動(dòng)參與專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。10、完成上司交辦的其他工作。營(yíng)業(yè)部領(lǐng)班的崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)為客人點(diǎn)菜及簽訂協(xié)議，且進(jìn)行預(yù)下單。2、負(fù)責(zé)每日沽清菜肴的連接，并以表格的形式發(fā)到各樓層并剛好進(jìn)行填寫(xiě)。3、負(fù)責(zé)每日慢抓海鮮，頂湯，急銷菜肴的推銷和跟蹤記錄，2000元以上菜單的跟蹤，并做好記錄且輸入電腦。4、負(fù)責(zé)每日新品菜肴的出品、口味以及顧客反映看法，剛好的反饋到廚房；并對(duì)調(diào)價(jià)菜肴剛好的上報(bào)財(cái)務(wù)部及潘總處，并通知收銀組改菜譜。5、負(fù)責(zé)每日、每周、每月看法卡的統(tǒng)計(jì)并交給質(zhì)量總監(jiān)，高檔菜肴的周統(tǒng)計(jì)交于部門(mén)經(jīng)理，以便更好的分析客流。6、熟記菜單學(xué)問(wèn)，并且通過(guò)不斷的練習(xí)給飯店的客人支配各種