蘿卜栽培技術(shù)

關(guān)于蘿卜栽培技術(shù)蘿卜第2頁,共28頁，2024年2月25日，星期天蘿卜一、品種類型二、栽培季節(jié)與茬口安排三、秋蘿卜栽培技術(shù)四、栽培中易發(fā)生的問題與對策第3頁,共28頁，2024年2月25日，星期天一、品種類型（一）秋冬蘿卜（二）冬春蘿卜（三）春播蘿卜（四）夏秋蘿卜（五）四季蘿卜

夏末秋初播種，秋末冬初收獲，生長期60~120d。優(yōu)良品種有薛城長江、揚(yáng)州大頭紅、浙大長、心里美、沈陽紅豐1號、沈陽紅豐2號、青圓脆等。

第4頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（一）秋冬蘿卜第5頁,共28頁，2024年2月25日，星期天一、品種類型（一）秋冬蘿卜（二）冬春蘿卜（三）春播蘿卜（四）夏秋蘿卜（五）四季蘿卜長江以南及四川等冬季不太寒冷地區(qū)，晚秋初10月播種，露地越冬，翌年2~3月收獲。優(yōu)良品種有杭州的大櫻洋紅、武漢的青不老、昆明三月蘿卜、南畔州春蘿卜等。第6頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（二）冬春蘿卜第7頁,共28頁，2024年2月25日，星期天一、品種類型（一）秋冬蘿卜（二）冬春蘿卜（三）春播蘿卜（四）夏秋蘿卜（五）四季蘿卜這類蘿卜3~4月播種，5~6月收獲，生育期45~70d。優(yōu)良品種有南京的泡里紅、五月紅、克山紅、春蘿1號、白玉春等。第8頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（三）春播蘿卜第9頁,共28頁，2024年2月25日，星期天一、品種類型（一）秋冬蘿卜（二）冬春蘿卜（三）春播蘿卜（四）夏秋蘿卜（五）四季蘿卜

這類蘿卜在夏季播種，秋季收獲，生長期40~70d。具有一定的耐熱、耐旱、抗病蟲的特性。優(yōu)良品種有廣州的蠟燭紅、象牙白、美濃早生、杭州小鉤白、南京中秋紅蘿卜等。第10頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（四）夏秋蘿卜第11頁,共28頁，2024年2月25日，星期天一、品種類型（一）秋冬蘿卜（二）冬春蘿卜（三）春播蘿卜（四）夏秋蘿卜（五）四季蘿卜

這類蘿卜都是扁圓形或長形小蘿卜，生長期很短，除嚴(yán)寒、酷暑外都可播種。主要在春末夏初上市。優(yōu)良品種有小寒蘿卜、煙臺紅丁、上海小紅蘿卜、揚(yáng)花蘿卜等。第12頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（五）四季蘿卜第13頁,共28頁，2024年2月25日，星期天二、栽培季節(jié)與茬口安排北方大部分地區(qū)可進(jìn)行春、夏、秋三季種植。一般多以秋蘿卜為主要茬次，其他季節(jié)生產(chǎn)主要在于調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，是堵淡的重要茬次。蘿卜前茬最好選施肥多而消耗少的非十字花科蔬菜，如瓜類、豆類、茄果類等，也可以大田作物小麥、春玉米作為前茬。秋蘿卜也可以和大田作物進(jìn)行間套作。第14頁,共28頁，2024年2月25日，星期天三、秋蘿卜栽培技術(shù)（一）品種選擇（二）整地與施肥（三）播種（四）田間管理（五）收獲第15頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（一）品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)厥秤昧?xí)慣、產(chǎn)品的用途、當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選用秋蘿卜品種。還要兼顧其豐產(chǎn)性、抗病性和耐貯性。北方一季栽培則宜選用濰縣蘿卜、翹頭青、露八分、大青皮、大紅袍、燈籠紅等。第16頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（二）整地與施肥選擇土層深厚的中性或微酸性的砂壤土。蘿卜地要早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。施肥量因土壤肥力和品種而異，一般每667m2需用腐熟有機(jī)肥3000~5000kg，并加入過磷酸鈣10~15kg，草木灰50kg。切勿使用未腐熟的有機(jī)肥，以免長分叉根。

第17頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（三）播種用種量（667m2）大型品種穴播，需0.3~0.5kg，播6~7粒/穴；中型品種條播，需0.6~1.2kg；種植密度大型品種行距50~60cm，株距25~40cm；中型品種行距40~50cm，株距15~25cm；播種深度1.5~2.0cm第18頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（四）田間管理間苗和定苗合理澆水

追肥中耕除草與培土

一般間苗分2~3次進(jìn)行，第1次在子葉充分展開時；第2次在長出3~4片真葉時；在4~5片真葉期（“破肚”）定苗，選具有原品種特征的單株，苗距依品種而定，以保證合理密植。第19頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（四）田間管理間苗和定苗合理澆水

追肥中耕除草與培土

葉片生長盛期需水較多，但為了預(yù)防徒長，澆水以地面見濕見干為原則。根部生長盛期，需充分均勻地供水，以滿足高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需要。收獲前5~7d停止?jié)菜蕴岣呷赓|(zhì)根的品質(zhì)和耐貯藏性能。在多雨季節(jié)，應(yīng)注意排水。第20頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（四）田間管理間苗和定苗合理澆水

追肥

中耕除草與培土

除施足基肥外，追肥一般進(jìn)行2~3次，蹲苗結(jié)束后，每667m2結(jié)合澆水施尿素。幼苗具2~3片真葉時追施1次提苗肥，結(jié)合灌水，每667m2施尿素10kg。肉質(zhì)根生長盛期，追第2次肥，每667m2施尿素15~20kg，硫酸鉀15kg，追肥需結(jié)合澆水沖施，切忌濃度過大或離根部過近，以免燒根。第21頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（四）田間管理間苗和定苗合理澆水

追肥中耕除草與培土

及時中耕除草，以免影響幼苗生長。一般中耕不宜深，只松表土即可，并多在封壟前進(jìn)行。高畦、高壟栽培的，要結(jié)合中耕，進(jìn)行培土，把畦整理好。第22頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（五）收獲

秋蘿卜在肉質(zhì)根充分膨大，基部已“圓腚”，地上部葉片變?yōu)辄S綠色時，為采收適宜期。秋播的多為中、晚熟品種，需貯藏或延期供應(yīng)，所以應(yīng)稍遲收獲，即在霜凍前收獲。第23頁,共28頁，2024年2月25日，星期天四、栽培中易發(fā)生的問題與對策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根

辣味及苦味原因在產(chǎn)品器官形成之前遇到低溫通過春化所致。還與使用陳種子、播種過早，又遇高溫干旱，以及品種選用不當(dāng)、管理粗放等有關(guān)。防治措施須嚴(yán)格掌握品種特性，采用新種子播種。春季適期播種。冬春季保護(hù)地早熟栽培中，加強(qiáng)保溫防寒，加強(qiáng)水肥管理。

第24頁,共28頁，2024年2月25日，星期天四、栽培中易發(fā)生的問題與對策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根

辣味及苦味癥狀肉質(zhì)根的木質(zhì)部松軟甚至出現(xiàn)蜂窩狀，食用時口感綿軟不脆嫩。原因秋播過早；收獲過晚；貯藏時覆土過干、溫度過高等因素造成。防治措施選適宜品種；適期播種，加強(qiáng)肥水管理，貯藏期避免高溫，干燥。第25頁,共28頁，2024年2月25日，星期天四、栽培中易發(fā)生的問題與對策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根

辣味及苦味癥狀肉質(zhì)根分叉原因由于肉質(zhì)根生長前期高溫過旱，周皮層組織老化，而生長后期供水充足，膨大迅速，脹破周皮的緣故。防治措施生長前期天氣干旱時，要及時澆水，生長中后期肉質(zhì)根迅速膨大時要均勻澆水。第26頁,共28頁，2024年2月25日，星期天四、栽培中易發(fā)生的問題與對策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根

辣味及苦味