大班食品安全教育計劃方案設(shè)計

大班食品安全教育計劃方案設(shè)計

食品安全教育的重要性及目標(biāo)01培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣了解食物的營養(yǎng)價值學(xué)會選擇健康食物培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣增強食品安全意識了解食品安全知識學(xué)會預(yù)防食物中毒增強自我保護(hù)能力培養(yǎng)健康的生活方式養(yǎng)成良好的作息時間增加鍛煉，增強體質(zhì)保持心理健康食品安全教育對大班幼兒的重要性掌握食品安全基本概念了解食物的營養(yǎng)價值學(xué)會預(yù)防食物中毒的方法知識目標(biāo)學(xué)會選擇健康食物掌握基本的烹飪技巧學(xué)會處理食物的方法技能目標(biāo)增強食品安全意識培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)健康的生活方式情感目標(biāo)??????食品安全教育計劃的目標(biāo)與期望成果如何評估食品安全教育計劃的有效性觀察幼兒的飲食習(xí)慣-是否能夠選擇健康食物

-是否能夠按時進(jìn)食

-是否能夠保持良好的進(jìn)食習(xí)慣觀察幼兒的食品安全行為-是否能夠正確洗手

-是否能夠正確處理食物

-是否能夠預(yù)防食物中毒通過問卷調(diào)查了解幼兒的食品安全知識水平設(shè)計食品安全知識問卷收集幼兒的問卷答案分析問卷結(jié)果，評估教育效果大班食品安全教育計劃的內(nèi)容與方法02食品安全基本知識教育食品安全基本概念講解食品安全的定義介紹食品安全的重要性分析食品安全事故的原因食物的營養(yǎng)價值介紹各類食物的營養(yǎng)成分講解食物營養(yǎng)的搭配分析食物營養(yǎng)對人體健康的影響預(yù)防食物中毒的方法講解食物中毒的原因介紹預(yù)防食物中毒的方法分析食物中毒的應(yīng)急處理措施講解如何選擇健康食物組織幼兒參觀超市，了解食物標(biāo)簽讓幼兒參與制定食譜，選擇健康食材選擇健康食物基本烹飪技巧講解基本的烹飪方法組織烹飪活動，讓幼兒動手實踐指導(dǎo)幼兒制作健康食物處理食物的方法講解正確處理食物的方法組織幼兒進(jìn)行食物處理的實踐活動讓幼兒了解食物保存的方法食品安全實踐操作教育??????講解食品安全的重要性分析食品安全事故的危害培養(yǎng)幼兒的食品安全意識增強食品安全意識講解良好的飲食習(xí)慣的重要性分析不良飲食習(xí)慣的危害培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣講解健康生活方式的重要性分析不健康生活方式的危害培養(yǎng)幼兒健康的生活方式培養(yǎng)健康的生活方式食品安全情感態(tài)度教育大班食品安全教育計劃的實施策略03營造健康的飲食環(huán)境提供健康的食物規(guī)定規(guī)律的進(jìn)食時間培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣創(chuàng)設(shè)食品安全教育角擺放食品安全知識書籍展示食品安全教育圖片設(shè)置食品安全教育展板制定食品安全教育制度制定食品安全教育計劃落實食品安全教育內(nèi)容評估食品安全教育效果創(chuàng)設(shè)食品安全教育環(huán)境??????利用教材進(jìn)行食品安全教育選擇合適的食品安全教材組織幼兒學(xué)習(xí)食品安全知識指導(dǎo)幼兒完成食品安全實踐活動利用多媒體資源進(jìn)行食品安全教育播放食品安全教育視頻制作食品安全教育PPT利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行食品安全教育利用家長資源進(jìn)行食品安全教育發(fā)動家長參與食品安全教育活動請家長講解食品安全知識與家長共同關(guān)注幼兒的食品安全行為利用多種教育資源進(jìn)行食品安全教育家校溝通，共同制定食品安全教育計劃了解幼兒家庭飲食習(xí)慣征求家長對食品安全教育的意見制定適合幼兒家庭的食品安全教育計劃家庭實踐，培養(yǎng)幼兒的食品安全行為教導(dǎo)幼兒正確的洗手方法教導(dǎo)幼兒正確的用餐習(xí)慣教導(dǎo)幼兒正確處理食物的方法家長參與，提高幼兒的食品安全意識參加幼兒園的食品安全教育活動與幼兒一起完成食品安全實踐活動關(guān)注幼兒的食品安全行為，給予指導(dǎo)家園合作共育食品安全意識大班食品安全教育計劃的評價與反饋04評價標(biāo)準(zhǔn)知識目標(biāo)達(dá)成度技能目標(biāo)達(dá)成度情感目標(biāo)達(dá)成度評價方法設(shè)計食品安全知識問卷觀察幼兒的食品安全行為收集家長的反饋意見食品安全教育計劃的評價標(biāo)準(zhǔn)與方法收集與分析幼兒食品安全行為的反饋信息收集幼兒食品安全行為信息觀察幼兒的飲食習(xí)慣觀察幼兒的食品安全行為收集家長的反饋意見分析幼兒食品安全行為信息分析幼兒食品安全行為的特點分析幼兒食品安全行為的變化分析幼兒食品安全行為的影響因素分析評價結(jié)果，找出問題分析知識目標(biāo)達(dá)成度分析技能目標(biāo)達(dá)成度分析情感目標(biāo)達(dá)成度01針對問題，調(diào)整教育計劃調(diào)整教育內(nèi)容和方法調(diào)整教育時間和地點調(diào)整教育資源利用02反饋教育計劃調(diào)整結(jié)果向家長反饋教育計劃調(diào)整情況向教師反饋教育計劃調(diào)整情況向幼兒反饋教育計劃調(diào)整情況03根據(jù)評價與反饋調(diào)整食品安全教育計劃大班食品安全教育計劃的持續(xù)改進(jìn)05總結(jié)食品安全教育計劃的成功經(jīng)驗分析成功的教育方法分析成功的教育策略分析成功的教育資源利用總結(jié)食品安全教育計劃的教訓(xùn)分析存在的問題分析問題的原因分析解決問題的方法總結(jié)食品安全教育計劃的經(jīng)驗與教訓(xùn)不斷更新與完善食品安全教育內(nèi)容與方法更新食品安全教育內(nèi)容了解食品安全領(lǐng)域的新動態(tài)學(xué)習(xí)新的食品安全知識更新食品安全教育教材完善食品安全教育方法采用適合幼兒的教育方法利用多種教育資源進(jìn)行教育注重家園合作共育食品安全意識了解食品安全領(lǐng)域的新動態(tài)關(guān)注食品安全研究進(jìn)展了解食品安全政策法規(guī)了解食品安全教育實踐經(jīng)驗01學(xué)習(xí)食品安全政策學(xué)習(xí)國家食品安全政策學(xué)習(xí)地方食品安全政策學(xué)習(xí)幼兒園食品安全管理制度02