2024年度-幼兒園中班端午節(jié)教案《包粽子》

幼兒園中班端午節(jié)教案《包粽子》1contents目錄課程介紹與目標材料準備與制作步驟粽子包法示范與操作實踐創(chuàng)意粽子設(shè)計與展示評價端午文化拓展活動設(shè)計總結(jié)回顧與家園共育建議201課程介紹與目標3介紹端午節(jié)的由來，如屈原的故事和龍舟競渡的傳說，幫助幼兒了解端午節(jié)的文化背景。講解端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗，如吃粽子、賽龍舟、掛艾草和穿五彩線等，引導幼兒感受端午節(jié)的氛圍。端午節(jié)文化背景端午節(jié)的習俗端午節(jié)的起源和傳說4解釋粽子在端午節(jié)中的重要地位，以及它所象征的團圓和吉祥意義，幫助幼兒理解粽子的文化內(nèi)涵。粽子的象征意義簡要介紹粽子的歷史淵源和發(fā)展演變，使幼兒對粽子有更深入的了解。粽子的歷史粽子象征意義及歷史5知識目標01通過本課程的學習，使幼兒了解端午節(jié)的起源、習俗和粽子的象征意義及歷史。能力目標02培養(yǎng)幼兒的動手能力，學會制作粽子的基本方法，提高幼兒的實踐操作能力和創(chuàng)造力。情感目標03通過親手制作粽子，讓幼兒感受傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛之情。同時，通過團結(jié)協(xié)作完成粽子制作，增強幼兒的團隊意識和合作精神。教學目標與要求602材料準備與制作步驟7材料清單及準備事項粽葉棉線選用新鮮、無破損的粽葉，洗凈后用開水燙軟備用。用于捆綁粽子。糯米紅棗、豆沙等餡料鍋具和清水選擇優(yōu)質(zhì)糯米，提前浸泡4-6小時，瀝干水分備用。根據(jù)口味準備適量。用于煮粽子。8制作步驟詳解1.取兩片粽葉，疊加后折成漏斗狀。2.在粽葉中放入適量糯米，中間加入紅棗或豆沙等餡料。3.再覆蓋一層糯米，用手壓實。5.用棉線將粽子捆綁緊實，確保不會散開。6.將包好的粽子放入鍋中，加入足夠清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2-3小時即可。4.將粽葉上端的葉子折下來，蓋住糯米，并用手捏緊。9在制作過程中，注意使用安全刀具，避免割傷手指。煮粽子時，要確保鍋具穩(wěn)定，防止燙傷或意外發(fā)生。粽子煮熟后，要小心取出，避免燙傷。在吃粽子時，要細嚼慢咽，防止噎到。01020304安全注意事項1003粽子包法示范與操作實踐11糯米、紅棗、蘆葦葉、細繩等。教師現(xiàn)場示范包粽子過程準備材料將蘆葦葉清洗干凈，剪去硬梗。清洗蘆葦葉將蘆葦葉折成漏斗狀，確保底部不會漏米。折疊蘆葦葉先放入少量糯米，然后放入紅棗，最后再覆蓋一層糯米。填充材料將蘆葦葉向上折疊，完全包裹住糯米，形成四角粽的形狀。包裹粽子用細繩將粽子緊緊捆扎起來，確保粽子不會散開。捆扎粽子12將學生分成若干小組，每組4-5人，每組分配好材料。分組實踐動手實踐注意事項學生在教師的指導下，按照示范步驟動手包粽子。提醒學生注意衛(wèi)生，確保蘆葦葉和糯米清洗干凈；同時，注意用細繩將粽子捆扎緊實，以免煮散。030201學生動手實踐包粽子技巧13邀請包得好的學生分享自己的經(jīng)驗和心得，如怎樣折疊蘆葦葉、如何填充材料等。分享經(jīng)驗鼓勵學生之間相互交流，探討包粽子過程中遇到的問題和解決方法?；咏涣鹘處煂W生的實踐成果進行點評，肯定優(yōu)點，指出不足，提出改進意見。同時，鼓勵學生繼續(xù)努力，不斷提高自己的動手能力。教師點評互動交流，分享經(jīng)驗心得1404創(chuàng)意粽子設(shè)計與展示評價15首先向?qū)W生們介紹端午節(jié)的由來和傳統(tǒng)習俗，特別是包粽子的習俗，讓學生們了解粽子在端午節(jié)中的重要地位。引入端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗通過展示各種形狀、顏色、口味的粽子圖片，引導學生們思考如何創(chuàng)作出獨特而有趣的粽子。鼓勵學生們大膽想象，不拘泥于傳統(tǒng)的三角形粽子。激發(fā)創(chuàng)意靈感與學生們一起探討可用于制作粽子的各種材料，如糯米、紅棗、豆沙、咸蛋黃等，以及可用的裝飾材料，如彩帶、小貼紙等。探討材料選擇創(chuàng)意粽子設(shè)計思路引導16

學生自由創(chuàng)作，教師巡回指導分組創(chuàng)作將學生們分成若干小組，每組4-5人，讓他們自由討論并確定自己的創(chuàng)意粽子設(shè)計方案。動手實踐在教師的指導下，學生們按照設(shè)計方案開始動手制作粽子。鼓勵學生們相互合作，共同完成作品。教師巡回指導教師在學生們制作粽子的過程中進行巡回指導，及時解答學生們遇到的問題，并對他們的創(chuàng)作給予肯定和鼓勵。17作品展示所有小組完成作品后，組織一次作品展示活動。每個小組選派一名代表，向全班同學介紹自己小組的作品，包括設(shè)計思路、制作過程和成品特點等。評價標準制定一套簡單明了的評價標準，包括創(chuàng)意性、美觀度、實用性等方面。讓學生們根據(jù)評價標準對作品進行互評和自評。總結(jié)與反思在作品展示和評價結(jié)束后，組織一次總結(jié)與反思活動。讓學生們分享自己在創(chuàng)作過程中的心得體會，以及對自己作品的看法和感受。同時，教師也要對本次教學活動進行總結(jié)和反思，以便更好地指導學生們的學習和創(chuàng)作。作品展示及評價標準1805端午文化拓展活動設(shè)計19介紹端午節(jié)的起源和傳說，如屈原的故事和龍舟競渡的起源。講解端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗，包括吃粽子、賽龍舟、掛艾草和穿五彩線等。通過圖片、視頻或?qū)嵨镎故荆層變焊又庇^地了解端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗。了解端午習俗和傳統(tǒng)活動20選擇適合幼兒年齡段的端午相關(guān)故事或詩歌，如《屈原投江》、《端午粽飄香》等。家長或老師與幼兒一起閱讀，引導幼兒理解故事或詩歌內(nèi)容。通過故事或詩歌，讓幼兒感受端午節(jié)的氛圍和文化內(nèi)涵。親子共讀端午相關(guān)故事或詩歌21制作粽子賽龍舟掛艾草和穿五彩線端午知識競答組織端午主題手工制作或游戲活動01020304提供糯米、紅棗、豆沙等材料，教幼兒制作粽子，鍛煉其動手能力和協(xié)作精神。組織幼兒進行龍舟比賽或模擬龍舟游戲，培養(yǎng)其團隊意識和競爭意識。教幼兒制作艾草掛件和五彩線手環(huán)，了解其驅(qū)邪避疫的象征意義。設(shè)計端午知識競答游戲，讓幼兒在游戲中鞏固所學知識，增加趣味性。2206總結(jié)回顧與家園共育建議23在制作粽子的過程中，孩子們鍛煉了動手能力，學習了新的生活技能。通過與同伴和老師的互動交流，孩子們增強了團隊協(xié)作意識和社交能力。孩子們通過親手制作粽子，深入了解了端午節(jié)的傳統(tǒng)文化和習俗?？偨Y(jié)回顧24家長可以在家中與孩子一起制作粽子，讓孩子感受家庭的溫馨和傳統(tǒng)文化的魅力。家長可以鼓勵孩子參