2021年職業(yè)技術學院幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)學生專業(yè)技能考核題庫

（幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)）

2021年8月

目錄

模塊一幼兒健康管理............................................................................3

項目1：生活管理......................................................................................................3

J1.1母乳喂養(yǎng)指導.................................................................................................3

J1.2飲水管理.........................................................................................................4

J1.3王奶奶的喂養(yǎng)問題.........................................................................................6

J1.4給麗麗添加適宜的泥糊狀食物.....................................................................8

J1.5龍龍吃飯問題...............................................................................................10

J1.6嬰兒添加適宜的固體輔食...........................................................................11

J1.7體弱兒進餐...................................................................................................13

J1.8奶瓶清洗和消毒...........................................................................................15

J1.9嬰兒臥具、餐具、玩具、家具消毒...........................................................17

J1.10嬰兒衣服穿著實際操作.............................................................................18

J1.11營造嬰兒適宜的睡眠環(huán)境.........................................................................20

J1.12小明睡覺問題.............................................................................................22

J1.13水浴鍛煉.....................................................................................................23

J1.14嬰兒小便后的清潔處理與尿布更換實際操作.........................................25

J1.15處理科科遺尿問題.....................................................................................27

項目2：生長發(fā)育管理............................................................................................29

J2.1體重曲線圖...................................................................................................29

J2.2身高曲線圖...................................................................................................31

J2.31歲男寶頭圍胸圍測量...............................................................................33

J2.4幼兒頭圍胸圍測量.......................................................................................35

J2.5指導嬰兒大動作訓練...................................................................................37

J2.68個月嬰兒精細動作訓練...........................................................................38

J2.7為為認知能力指導.......................................................................................40

J2.8嬰兒聽說能力訓練.......................................................................................42

項目3：幼兒保健....................................................................................................43

J3.1蘭蘭預防接種問題的指導...........................................................................43

J3.2卿卿預防接種問題的指導...........................................................................45

J3.3寶寶屁股發(fā)紅護理.......................................................................................46

J3.4嬰兒鉛中毒預防...........................................................................................48

J3.5鼻出血處理...................................................................................................50

J3.6嬰兒氣管異物的急救處理...........................................................................51

J3.7遛遛傳染病處理...........................................................................................53

J3.8初初鼻出血處理...........................................................................................55

J3.9指導豆豆媽媽做撫觸...................................................................................57

J3.10嬰兒撫觸.....................................................................................................58

J3.11小明食譜.....................................................................................................60

J3.12妮妮食譜.....................................................................................................61

J3.13可可晚餐食譜.............................................................................................62

J3.14小雨食譜.....................................................................................................64

J3.15慶慶喝牛奶.................................................................................................65

模塊二、幼兒園保育與教育..................................................................67

項目1：常規(guī)管理....................................................................................................67

H1.1教室清潔衛(wèi)生.............................................................................................67

H1.2毛巾消毒.....................................................................................................68

H1.3傳染病消毒.................................................................................................70

H1.4手足口病流行期間，玩具、圖書等消毒.................................................72

H1.5日常保潔.....................................................................................................73

H1.6晨檢午檢.....................................................................................................75

H1.7晨檢注意事項.............................................................................................77

H1.8幼兒進餐保育.............................................................................................78

H1.9幼兒盥洗保育.............................................................................................80

H1.10幼兒午睡保育...........................................................................................82

H1.11樂樂老師的晨檢午檢...............................................................................84

H1.12晨檢工作...................................................................................................86

H1.13如何組織進餐...........................................................................................88

3

H1.14身高體重測量方法...................................................................................90

H1.15幼兒喝水保育...........................................................................................91

H1.16幼兒遺尿保育...........................................................................................93

H1.17幼兒喂藥保育...........................................................................................94

項目2：教育管理....................................................................................................96

H2.1試題名稱：家園合作..................................................................................96

H2.2試題名稱：家園共育..................................................................................98

H2.3試題名稱：孔老師幼小銜接問題指導......................................................99

H2.4試題名稱：幼小銜接................................................................................101

H2.5試題名稱：游戲設計................................................................................102

H2.6試題名稱：龜兔賽跑游戲指導................................................................105

H2.7試題名稱：氣質(zhì)類型................................................................................107

H2.8試題名稱：幼兒想象力的發(fā)展................................................................108

H2.9試題名稱：幼兒教育原則........................................................................110

H2.10試題名稱：磊磊的針對性教育..............................................................111

H2.11試題名稱：秒秒畫畫問題......................................................................113

H2.12試題名稱：煙煙尿床問題......................................................................114

項目3：活動設計與實施......................................................................................116

H3.1試題名稱：“保護牙齒”健康活動設計.....................................................116

H3.2試題名稱：“我不挑食”健康活動設計.....................................................117

H3.3試題名稱：“生病了怎么辦”健康活動設計.............................................119

H3.4試題名稱：《拔蘿卜》語言活動設計....................................................120

H3.5試題名稱：《金色的房子》語言活動設計............................................122

H3.6試題名稱：《小馬過河》語言活動設計................................................123

H3.7試題名稱：《我們都是好朋友》社會活動設計....................................125

H3.8試題名稱：《馬路標志我會認》社會活動設計....................................126

H3.9試題名稱：《我長大了》社會活動設計................................................128

H3.10試題名稱：《認識三角形》科學活動設計..........................................129

H3.11試題名稱：《可愛的小白兔》科學活動設計......................................131

H3.12試題名稱：《有趣的影子》科學活動設計..........................................132

4

H3.13試題名稱：《老鼠畫貓》藝術活動設計..............................................134

H3.14試題名稱：《我給小魚穿新衣》藝術活動設計..................................135

H3.15試題名稱：《美麗的背心》藝術活動設計..........................................137

模塊三藝術拓展..................................................................................139

項目1：幼兒故事講述與繪畫..............................................................................139

T1.1故事講述：拔蘿卜.....................................................................................139

T1.2故事講述：猜猜我有多愛你.....................................................................140

T1.3故事講述：小蝌蚪找媽媽.........................................................................141

T1.4故事講述：大獅子燙發(fā).............................................................................142

T1.5故事講述：愛挑食的小白兔.....................................................................143

T1.6故事講述：龜兔賽跑.................................................................................144

T1.7故事講述：小馬過河.................................................................................146

T1.8故事講述：動物職業(yè)介紹所.....................................................................147

T1.9故事講述：小紅帽.....................................................................................148

項目2：幼兒歌曲演唱與繪畫..............................................................................149

T2.1幼兒歌曲：搖籃曲.....................................................................................149

T2.2幼兒歌曲：拔蘿卜.....................................................................................150

T2.3幼兒歌曲：小星星.....................................................................................151

T2.4幼兒歌曲：我上幼兒園.............................................................................152

T2.5幼兒歌曲：我的好媽媽.............................................................................153

T2.6幼兒歌曲：數(shù)鴨子.....................................................................................154

T2.7幼兒歌曲：粉刷匠.....................................................................................155

T2.8幼兒歌曲：小紅帽.....................................................................................156

T2.9幼兒歌曲：采蘑菇的小姑娘.....................................................................157

5

永州職業(yè)技術學院幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)

學生專業(yè)技能考核題庫

幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)學生專業(yè)技能考核分為幼兒健康管理、

幼兒園保育與教育、藝術拓展三大模塊，分別對應本專業(yè)基本技能、

崗位核心技能、跨崗位拓展技能。每個模塊根據(jù)幼兒發(fā)展與健康管理

國家專業(yè)教學標準（討論稿）、人才培養(yǎng)方案和相關行業(yè)標準，按照

典型工作任務設計若干考核項目，每個項目編制若干試題。所有考核

試題的集合組成考核試題庫。

幼兒健康管理模塊：分為生活管理、生長發(fā)育管理、幼兒保健三

個項目，共38道試題。

幼兒園保育與教育模塊：分為常規(guī)管理、教育管理、幼兒活動設

計三個項目，44道試題。

藝術拓展模塊：分為幼兒故事講述與繪畫、幼兒歌曲演唱與繪畫

兩個項目，共18道試題。

以上每道試題分值為100分，分為筆試和實際操作兩個部分。筆

試考核時長為60分鐘，分值為45分，采取集體考核的方式進行；實

際操作時長為20分鐘，分值為55分，按照序號單獨考核。

幼兒發(fā)展與健康管理學生專業(yè)技能考核題庫結(jié)構(gòu)一覽表

模塊考核項目考核技能試題數(shù)量及編號范圍

技能1飲食管理J1.1-J1.7，共7道題

專業(yè)技能2衛(wèi)生消毒J1.8-J1.9，共2道題

基本

生活管理技能3穿著管理J1.10，共1道題

技能（J1）

幼兒技能4睡眠管理J1.11-J1.12，共2道題

健康

技能5“二便三浴”管理J1.13-J1.15，共3道題

管理

生長發(fā)育管技能1生長發(fā)育監(jiān)測與指J2.1-J1.4，共4道題

1

理導

（J2）

技能2發(fā)展監(jiān)測與指導J2.5-J1.8，共4道題

技能1嬰幼兒接種管理J3.1-J3.2，共2道題

技能2幼兒常見疾病的預J3.3-J3.8，共6道題

幼兒保健防

（J3）

技能3嬰兒撫觸J3.9-J3.10，共2道題

技能4膳食營養(yǎng)保健J3.11-J3.15，共5道題

崗位常規(guī)管理技能1幼兒園衛(wèi)生消毒H1.1-H1.5，5道試題

核心（H1）

技能2幼兒園一日常規(guī)管H1.6-H1.13，共8道題

技能

理

幼兒

技能3幼兒園生活管理H1.14-H1.17，共4道題

園保

育與教育管理技能1家園共育H2.1-H2.4，共4道題

（H2）

教育技能2班級管理H2.5-H2.6，共2道題

技能3隨機教育H2.7-H2.12，共6道題

活動設計與技能1健康領域H3.1-H3.3，共3道題

實施

技能2語言領域H3.4-H3.6，共3道題

（H3）

技能3社會領域H3.7-H3.9，共3道題

技能4科學領域H3.10-H3.12，共3道題

技能5藝術領域H3.13-H3.15，共3道題

跨崗幼兒故事講技能1小班幼兒故事講述T1.1-T1.3，共3道題

位拓述與繪畫

技能2中班幼兒故事講述T1.4-T1.6，共3道題

展技（T1）

能技能3大班幼兒故事講述T1.7-T1.9，共3道題

藝術幼兒歌曲演技能1小班歌曲演唱T2.1-T2.4，共4道題

拓展唱與繪畫

技能2中班歌曲演唱T2.5-T2.7，共3道題

（T2）

技能3大班歌曲演唱T2.8-T2.9，共2道題

2

一、專業(yè)基本技能

模塊一幼兒健康管理（3個項目，共38道題）

項目1：生活管理（JI.1-JI.15，共15道題）

J1.1母乳喂養(yǎng)指導

（1）任務描述

新生兒媽媽小麗最近很焦慮，在考慮寶寶是繼續(xù)喝母乳還是喝牛

奶。給寶寶喂母乳，她怕身材走樣；給寶寶喂牛奶，她覺得營養(yǎng)不

夠。請你來幫助小麗解決這個焦慮并指導小麗進行母乳喂養(yǎng)的相關事

項。

具體考核要求:

任務1：新生兒母乳喂養(yǎng)的重要性進行書面闡述；

任務2：就母乳喂養(yǎng)的注意事項進行書面闡述；

任務3：母乳喂養(yǎng)的正確姿勢；

任務4：請現(xiàn)場模擬勸說小麗進行母乳喂養(yǎng)。

（2）實施條件

幼兒保健實訓室（包含實操考核相關器具，椅子兩張、模型娃娃

1個）、志愿者1名、學生自備紙筆。

（3）考核時量

任務1-3為書面考核，時長為60分鐘；任務4為實際操作考

核，時長為20分鐘。

（4）評分細則

考核內(nèi)容評分細則分值得分

母乳喂養(yǎng)的重要性：

1寫明母乳喂養(yǎng)對母親的好處6分，答對兩點即

任務可：（1）有助于產(chǎn)婦恢復（2）推遲新媽媽再妊期

筆試15

1（3）減少女性患病的幾率（4）母乳喂養(yǎng)容易恢復

身材；

2對嬰幼兒的重要性9分，答對三點即可：（1）

3

利于嬰兒健康成長（2）利于增強嬰兒抵抗力（3）

利于嬰兒消化和發(fā)育（4）可降低嬰兒過敏現(xiàn)象

等。

任務1乳房保養(yǎng)2盡早開奶3隨時喂母乳4正確喂奶姿

15

2勢5科學攝取營養(yǎng)（每點3分）；

1幫助嬰兒含吸住乳頭及乳暈的大部分2注意不要

任務

留有空隙3喂完奶后，用手輕拍嬰兒后背，拍出嗝15

3

來4嬰兒放下后頭偏向一側(cè)（缺少一點扣4分）

合計45

個人準備：著裝整潔大方，情緒穩(wěn)定。10

準備

物品準備：仿真娃娃及實操考核相關器具；志愿者

工作10

1名

任務1態(tài)度和藹、尊重家長；（4分）2道理講述條理

4實清楚、具有較強的說服性；（6分）3內(nèi)容具有科20

操：實操學性。（10分）

現(xiàn)場過程結(jié)束自然，整理物品、歸位。5

模擬操作過程中，動作輕柔規(guī)范，注意與家長或幼兒的

5

勸說交流。

表述合乎邏輯，條理清楚；用語規(guī)范、專業(yè)；口齒

其他5

清晰，自然大方。

合計55

總計100

評定標準

評定結(jié)果

優(yōu)秀85-100；合格84-60；不合格60以下

J1.2飲水管理

（1）任務描述

孩子出生三天了，新手媽媽小琴她很想給孩子多喂點水，但是家

人勸阻她不要。請你為她從以下幾個方面進行嬰兒飲水給喂指導。

具體考核要求:

任務1：書面闡述告訴她家里人的勸阻是否正確及原因；

任務2：至少說明3點過量、過早給新生兒飲水的潛在危害；

4

任務3：隨著嬰兒生長發(fā)育，請你為3-12個月的嬰兒選擇合適的

飲水杯具并說明理由；

任務4：請你就6-12個月嬰兒飲水問題向?qū)殝屵M行知識普及和介

紹。

（2）實施條件

幼兒保健實訓室（包含實操考核相關器具，如不同種類的飲用水

給喂工具）、學生自備紙筆。

（3）考核時量

任務1-3為書面考核，時長為60分鐘；任務4為實際操作考

核，時長為20分鐘。

（4）評分細則

考核內(nèi)容評分細則分值得分

1書面闡述告訴她家里人的勸阻是否正確及原因：

家人勸阻需要依據(jù)情況而定5分；

任務2原因10分：分情況討論，每個情況5分，情況1

15

1孩子在吃母乳不建議給孩子喝水的；情況2母乳量

不夠混合喂養(yǎng)或奶粉喂養(yǎng)的，可以適當給孩子喝點

水。

至少說明3點過量、過早給新生兒飲水的潛在危

害：1過早的喂水可能會造成新生兒的水飽；2降

任務

低了嬰兒對乳汁的需求；3過多的飲水，會增加腎15

2

臟功能的負擔，還可能導致寶寶水中毒。（3點15

筆試分，缺少一點扣5分）

3-12個月寶寶飲水用具的選擇：1寶寶在6個月前

是用奶嘴型水杯喝水，因為牙齒還沒有長出，用奶

嘴型杯子吸吮比較方便；26個月以后由奶嘴型水

任務杯向鴨嘴型水杯過渡，它比吸管型水杯更容易使

15

3用，吸口也比較大寶寶容易接受；3寶寶9個月大

后牙齒出來比較多，對嘴唇的控制能力增加后，有

更大的力氣可以吸允，可以更換成吸管杯。（每點

5分）

合計45

5

個人準備：摘除手表戒指等，洗手、長發(fā)扎起；著

準備10

裝整潔大方，情緒穩(wěn)定。

工作

物品準備：各年齡段嬰兒飲水用具10

1喝水用的工具可以隨意選擇，根據(jù)個人喜好和寶

寶的適應自己選擇，比如奶瓶，鴨嘴杯、小的敞口

杯，或者用勺子等，只要寶寶能喝下去不嗆著就

行。2對于6個月到1歲的嬰兒來說，喝水量也沒

有固定標準，但是由于補充食物的添加，嬰兒也開

始有牙齒，并且有更多的日常活動和更多的時間外

任務20

4實出曬太陽，這時就有必要補充一些水。每天喝4-5

實操

操：次白開水，每天總飲水量約為200毫升左右，應根

過程

飲水據(jù)季節(jié)、溫度和出汗情況靈活控制。3母乳喂養(yǎng)喝

管理水量會少一點，奶粉喂養(yǎng)的寶寶喝水量適當多一

點，因為喝奶粉容易上火引起便秘，多喝水有助于

緩解。（少一點扣7分）

結(jié)束自然，整理物品、歸位。5

操作過程中，動作輕柔規(guī)范，注意與家長或幼兒的

5

交流。

表述合乎邏輯，條理清楚；用語規(guī)范、專業(yè)；口齒

其他5

清晰，自然大方。

合計55

總計100

評定標準

評定結(jié)果

優(yōu)秀85-100；合格84-60；不合格60以下

J1.3王奶奶的喂養(yǎng)問題

（1）任務描述

王奶奶添了孫子可高興了，美中不足的是奶水不夠，王奶奶心疼

孫子，一定要給孫子買最貴的奶粉，說：“再苦不能苦孫子”。

具體考核要求：

任務1：分析王奶奶的思想是否正確，為什么；

任務2：闡述為嬰兒選擇配方奶粉的注意事項，列舉3種不適合

6

嬰兒的奶制品；

任務3：簡要列出奶粉沖調(diào)步驟；

任務4：就奶粉沖調(diào)進行口述加實際操作考核。

（2）實施條件

幼兒保健實訓室（實操考核相關器具，如奶瓶、奶粉、溫開水

等）、學生自備紙筆。

（3）考核時量

任務1-3為書面考核，時長為60分鐘；任務4為實際操作考

核，時長為20分鐘。

（4）評分細則

考核內(nèi)容評分細則分值得分

1王奶奶的思想是錯誤的（5分）；

任務2原因10分：（1）貴的不一定就是最好的、最合

15

1適的；（2）要根據(jù)幼兒的年齡和實際情況購買合

適的奶粉。

1嬰兒配方奶粉的選擇9分：（1）看配方（2）看

年齡階段（3）根據(jù)健康需要選擇奶粉；

任務

2三種不適合嬰兒的奶制品6分，少答一種扣215

2

分：(甜煉乳、果味奶、生鮮奶、復原乳、乳酸菌

筆試牛奶、AD鈣奶等）；

1先往洗凈消毒過的奶瓶里放入相應數(shù)量的溫開

水，溫度為45-50度左右；2加入與溫開水匹配數(shù)

任務量的奶粉，一般情況下是30ml溫開水配1量勺奶

15

3粉；3蓋上奶嘴，輕輕搖晃奶瓶，讓奶粉充分溶

解；4在給嬰兒喂食之前，先滴一滴在手背，試試

溫度，以免燙傷嬰兒。（少一點扣4分）

合計45

任務個人準備：摘除手表戒指等，洗手、剪指甲、長發(fā)

準備10

4實扎起；著裝整潔大方，情緒穩(wěn)定。

工作

操：物品準備：奶瓶、奶粉、溫開水等10

沖調(diào)實操沖調(diào)奶粉實踐操作20分：1先往洗凈消毒過的奶

20

奶粉過程瓶里放入相應數(shù)量的溫開水，溫度為45-50度左

7

右；2加入與溫開水匹配數(shù)量的奶粉，一般情況下

是30ml溫開水配1量勺奶粉；3蓋上奶嘴，輕輕

搖晃奶瓶，讓奶粉充分溶解；4在給嬰兒喂食之

前，先滴一滴在手背，試試溫度，以免燙傷嬰兒。

（每點5分）

結(jié)束自然，整理物品、歸位。5

操作過程中，動作輕柔規(guī)范，注意與家長或幼兒的

5

交流。

表述合乎邏輯，條理清楚；用語規(guī)范、專業(yè)；口齒

其他5

清晰，自然大方。

合計55

總計100

評定標準

評定結(jié)果

優(yōu)秀85-100；合格84-60；不合格60以下

J1.4給麗麗添加適宜的泥糊狀食物

（1）任務描述

小寶寶麗麗四個多月了，母乳已經(jīng)不能滿足她生長發(fā)育的需要，

請你為麗麗選擇合適的泥糊狀食物。

具體考核要求:

任務1：書面闡述換乳期的定義、乳嬰喂養(yǎng)三種食物狀態(tài)分期及

對應的嬰兒月齡；

任務2：說明泥糊狀食物的重要性，至少兩點；

任務3：依據(jù)添加食物的原則進行書面指導，寫出至少五點相關

注意事項；

任務4：以胡蘿卜為例口述泥糊狀食物的制作。

（2）實施條件

幼兒保健實訓室（包含實操考核相關器具，如食物卡牌）、學生

自備紙筆。

（3）考核時量

8

任務1-3為書面考核，時長為60分鐘；任務4為實際操作考

核，時長為20分鐘。

（4）評分細則

考核內(nèi)容評分細則分值得分

1書面闡述換乳期的定義、乳嬰喂養(yǎng)三種食物狀態(tài)

分期及對應的嬰兒月齡:1換乳期定義：換乳期是

指嬰兒由液體食物(單純母乳)喂養(yǎng)為主向固體食物

任務

喂養(yǎng)為主過渡的生長發(fā)育時期（6分）;15

1

2三種分期：液體食物期0-4個月、泥糊食物期5-

9個月、固體食物期10個月以上。（9分，缺少

一點扣3分）

說明泥糊狀食物的作用和重要性:

任務

筆試1補充母乳的不足;2咀嚼功能發(fā)育的需要;3為斷15

2

乳和固體食物進食做準備.(缺少一點扣5分）；

1新食物一樣一樣添加且需要試吃4-5天;2注意食

物過敏現(xiàn)象;3循序漸進地從少到多、從稀到稠、

任務

從細到粗;4在乳嬰健康時添加，少鹽不甜即8個15

3

月前不宜放鹽;5堅持試喂等（五點注意事項缺少

一點扣3分）；

合計45

個人準備：摘除手表戒指等，洗手、剪指甲，長發(fā)

準備10

扎起；著裝整潔大方，情緒穩(wěn)定。

工作

物品準備：食物卡牌10

一般孩子六個月左右可以喂胡蘿卜泥，胡蘿卜含有

任務豐富的維生素，有利于寶寶的的生長發(fā)育，而且容

4實易消化吸收。（5分）

操：具體制作：1胡蘿卜洗凈削皮，切成?。唬?分）220

輔食實操將胡蘿卜丁放入小碗內(nèi)蒸熟；3用小勺把蒸熟的胡

添加過程蘿卜丁壓成泥糊狀（5分）；4胡蘿卜泥可以單獨

喂食，也可以和奶粉、米糊一起食用。（5分）

結(jié)束自然，整理物品、歸位。5

操作過程中，動作輕柔規(guī)范，注意與家長或幼兒的

5

交流。

9

表述合乎邏輯，條理清楚；用語規(guī)范、專業(yè)；口齒

其他5

清晰，自然大方。

合計55

總計100

評定標準

評定結(jié)果

優(yōu)秀85-100；合格84-60；不合格60以下

J1.5龍龍吃飯問題

（1）任務描述

小龍是一名幼兒園大班幼兒，在家吃飯時喜歡看動畫片，注意力

不集中、吃飯速度慢，小龍媽媽非常著急，來向你請教。

具體考核要求:

任務1：分析小龍出現(xiàn)這類問題的原因；

任務2：提出預防措施；

任務3：根據(jù)工作實踐，談談如何做好幼兒的就餐工作；

任務4：請你現(xiàn)場模擬為小龍進行進餐前的隨機教育。

（2）實施條件

幼兒活動室一間、志愿者1名，學生自備紙筆。

（3）考核時量

任務1-3為書面考核，時長為60分鐘；任務4為實際操作考

核，時長為20分鐘。

（4）評分細則

考核內(nèi)容評分細則分值得分

能夠分析出現(xiàn)這類問題的原因：

任務

1家庭原因；2幼兒情緒問題；3吃飯常規(guī)從小沒15

1

有培養(yǎng)好。（每點5分)

筆試

能夠提出合理的處理措施如：

任務

幫助小龍媽媽營造輕松的環(huán)境、進餐常規(guī)培養(yǎng)、激15

2

勵的力量、榜樣的作用、家園合作、激發(fā)食欲。

10

（三點即可，每點5分)；

能夠合理組織好就餐工作：1就餐前媽媽帶領小龍

布置好餐桌，準備好餐具，要為幼兒創(chuàng)設一個干

凈、安靜的進餐環(huán)境5分；

2就餐過程10分：（1）要觀察幼兒的食量，注意

培養(yǎng)幼兒文明進餐的習慣；（2）家長要教給幼兒

任務

正確的坐姿和使用餐具的方法；（3）教育幼兒不15

3

挑食、不偏食，提醒幼兒細嚼慢咽、不撒飯菜、不

弄臟衣服、不東張西望、不大聲講話。（4）就餐

后幼兒吃完最后一口飯才能離開座位，并把餐具、

椅子整齊地放在指定的地方；（5）要養(yǎng)成飯后擦

嘴、漱口的習慣。

合計45

準備個人準備：著裝整潔大方，情緒穩(wěn)定。10

工作物品準備：安靜舒適的環(huán)境；志愿者1名10

請現(xiàn)場模擬指導進餐前的隨機教育（態(tài)度正確5

任務分、內(nèi)容恰當5分、平等對待5分，運用語言恰20

4實實操當、具有親和力5分）。

操：過程結(jié)束自然，整理物品、歸位。5

就餐

操作過程中，動作輕柔規(guī)范，注意與家長或幼兒的

輔導5

交流。

表述合乎邏輯，條理清楚；用語規(guī)范、專業(yè)；口齒

其他5

清晰，自然大方。

合計55

總計100

評定標