幼兒園幼兒園保育保健工作指導(dǎo)手冊(cè)

朽木易折，金石可鏤。千里之行，始于足下。第頁(yè)/共頁(yè)幼兒園保育保健工作指導(dǎo)手冊(cè)隨著社會(huì)的發(fā)展，幼兒園的保育工作越來(lái)越提到主要的位置上來(lái)，面向家長(zhǎng)對(duì)幼兒園保育工作的新要求，幼兒園的保育工作就不能只僅僅停歇在傳統(tǒng)的生活作息、膳食營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生、疾病防治等方面。幼兒園的保育教師擔(dān)負(fù)起幼兒一日生活常規(guī)培養(yǎng)的重要工作，才干真正履行保育工作職責(zé)。為了讓大家能勝任保育工作的職責(zé)與工作細(xì)則及保育工作技能技巧，特制定了此《指導(dǎo)手冊(cè)》供大家參考與學(xué)習(xí)，并且希翼大家學(xué)習(xí)后落實(shí)到工作中去。一、幼兒園保育員工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)本班房舍設(shè)備環(huán)境的清潔工作。2、在教師的指導(dǎo)下，管理好幼兒生活，并且配合本班教師組織的教誨活動(dòng)。3、在醫(yī)務(wù)人員和本班教師指導(dǎo)下，鄭重執(zhí)行幼兒園安全衛(wèi)生保健制度。4、妥善保管幼兒的衣物和本班的設(shè)備及用具。 二、保育員在幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)中的工作和工作細(xì)則及技能技巧（一）接待入園 1、早上上班做好幼兒來(lái)園的決定工作； 2、做好教室的衛(wèi)生收拾工作；用0.2%84消毒液擦拭桌面及幼兒能摸到的地方；3、開(kāi)窗通風(fēng)，決定溫開(kāi)水；4、當(dāng)幼兒來(lái)園時(shí)，熱烈接待及擁抱幼兒，讓孩子有回家的感覺(jué)以及清理書(shū)包，如有藥物、衣服，第一時(shí)光做好記下，并做好標(biāo)記、衣服寫(xiě)好名字，整潔擺放在幼兒的衣柜內(nèi)并對(duì)幼兒舉行禮貌教誨，跟來(lái)園的幼兒及家長(zhǎng)主動(dòng)打招呼；5、配合園醫(yī)檢查記下幼兒來(lái)園的身體情況。附：常用消毒劑的建議配置主意：①、水的預(yù)計(jì)：一杯水約250毫升；一小桶水約2000~3000毫升；一盆水約5000毫升；一桶水約10000毫升。②、消毒液的預(yù)計(jì)：一滿瓶蓋（如84液瓶蓋）消毒液約8毫升；一淺瓶蓋或大半瓶蓋消毒液約5毫升；一調(diào)羹消毒劑相當(dāng)于10克固體藥粉或10毫升藥液。簡(jiǎn)易預(yù)計(jì)配制主意示例：如配制2‰84消毒液，可用半盆水（約2500毫升）參加大半瓶蓋84消毒液（約5毫升）即成。又如配制1萬(wàn)毫升5‰過(guò)氧乙酸溶液，可在一桶水（約10000毫升）中參加10調(diào)羹（約50毫升）過(guò)氧乙酸原液即成。（二）盥洗1、協(xié)助教師檢查幼兒是否準(zhǔn)確方式洗手：卷好袖子，擰開(kāi)水龍頭，打到中小檔，將手打濕，右手搓左手手指手背手碗，然后換反方向，兩手五指分開(kāi)交錯(cuò)洗手指縫，打開(kāi)水龍頭沖洗整潔，關(guān)上水龍頭，在水池內(nèi)甩三下，摘毛巾擦手，毛巾打展開(kāi)在左手心上，右手放在毛巾上擦干換反方向然后掛毛巾。三.入廁1、男女排隊(duì)分批入廁2、教誨幼兒準(zhǔn)確使用衛(wèi)生紙，擦屁股時(shí)先前往后擦，對(duì)疊好再擦一次，三歲以下孩子教師幫孩子擦屁股，夏秋時(shí)節(jié)三歲以上的孩子鍛煉孩子自己擦屁股，然后教師檢查是否整潔。3、便后提醒孩子將褲子提好，自理能力差的孩子請(qǐng)保育教師協(xié)助，春秋冬季將內(nèi)衣扎到褲子時(shí)里，不露肚臍與后背。4、教誨幼兒大小便后沖廁所，并用肥皂洗手。5、對(duì)幼兒大便情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)的報(bào)告園醫(yī)，采取須要措施。四進(jìn)餐（一）決定階段保育教師為主開(kāi)餐前保育教師必須準(zhǔn)確戴上口罩，遮住口鼻?？谡峙鋬蓚€(gè)，每日更換，不能有污跡。提前10分鐘擺好餐桌、固定地點(diǎn)。每桌之間留60公分寬距離，便于幼兒出進(jìn)，餐桌座位不少于幼兒人數(shù)。用2塊整潔而無(wú)破損的淺色抹布擦桌子，第一遍用洗潔精水擦，第二遍用清水擦。先擦桌面、再擦四面，桌的邊沿下方也應(yīng)擦到，抹布對(duì)折成長(zhǎng)方形，一張桌子，翻一個(gè)面，一塊抹布擦兩張桌子，不能一擦究竟。3、從消毒柜中取出幼兒開(kāi)餐用的飯碗、菜盤(pán)筷子或勺子、餐巾，整潔地?cái)[放在分餐桌的一邊備用（餐具數(shù)量不少于幼兒進(jìn)餐人數(shù)），其中餐盤(pán)和筷子（勺子）要用專用托盤(pán)裝好，餐巾一層層疊好，便于拿取。4、將殘?jiān)P(pán)和筷子擺放在已擦整潔的餐桌上，再去食堂打飯菜。6人桌放2個(gè)殘?jiān)P(pán)、4人桌放1個(gè)殘?jiān)P(pán)，筷子由值日生或教師擺放，筷子（夾飯菜的一頭）伸出桌沿一寸遠(yuǎn)。5、迅速到食堂提取幼兒飯菜，餐桶必須蓋好蓋才干拿走。行走中注重安全，防止?fàn)C傷自己、燙傷其他教師和燙傷幼兒。冬天注重將湯保溫，夏季注重將湯降溫。6、用1個(gè)碗和1個(gè)餐盤(pán)分好，1個(gè)碗盛飯、1個(gè)盤(pán)盛菜（小班可以混裝、冬季所有幼兒可以混裝），分發(fā)時(shí)前后要?jiǎng)蚍Q，不能過(guò)量也不能少量，要保證每一種食物人人吃到。盛第一碗要控制技巧，不能太滿，以免影響幼兒食欲，也決不允許用湯泡飯給幼兒吃，防止引發(fā)胃病。、分好餐后，將餐碗整潔地?cái)[放在分餐桌上，等待幼兒分桌分批自己領(lǐng)?。ㄐ“嗫捎山處熕蜕献溃?、控制幼兒進(jìn)食量，按照每個(gè)幼兒進(jìn)食量分飯菜，少盛多添原則，分飯菜時(shí)，勻稱，先給進(jìn)餐慢的和體弱的幼兒盛，讓他們先吃，注重飯菜的保溫，保潔，如冬季保暖，夏季降溫，教誨孩子不挑食，不偏食，提醒幼兒細(xì)嚼慢咽，不撒飯菜，不弄臟衣服，不東張西望，不大聲講話，為保證幼兒進(jìn)餐時(shí)的良好的情緒，教師在幼兒進(jìn)餐前后不要處理問(wèn)題或批評(píng)孩子。照顧幼兒吃好一頓的標(biāo)志是：吃飯過(guò)程中，幼兒食欲好，食量夠，飲食習(xí)慣好，吃得衛(wèi)生，并且飯后必須漱口。二進(jìn)餐階段以教師為主：開(kāi)餐前10分鐘主教班師必須結(jié)束上一個(gè)活動(dòng)，提醒幼兒用準(zhǔn)確的主意搬椅子、上位坐好（準(zhǔn)確主意是：輕拿輕放無(wú)響聲、椅子的四腳朝下離開(kāi)地面、不拖著走或者推著走）。教師將幼兒所食用的飯菜名稱寫(xiě)在黑板上，引導(dǎo)幼兒用右手食指指讀（不少于2遍），并記住名稱，同時(shí)教師還必須對(duì)幼兒舉行相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、植物生長(zhǎng)知識(shí)的熏陶，擴(kuò)展幼兒知識(shí)面。教師的書(shū)寫(xiě)必須工整、不寫(xiě)錯(cuò)別字和錯(cuò)誤名稱，指讀時(shí)要求幼兒吐字清晰、聲音整潔。請(qǐng)幼兒在座位上卷好衣袖，衣袖卷到手腕上方，教師統(tǒng)一檢查，合格后方可組織幼兒洗手。組織洗手前教師要站在最易于照顧全體幼兒的最佳位置（能看到所有幼兒）舉行指揮，要求幼兒分批進(jìn)入洗手間（防止全班集體進(jìn)入）避免擁擠。洗手時(shí)指導(dǎo)幼兒用流水洗、用肥皂洗、節(jié)約用水、用自己的毛巾擦手，洗完后安頓值日生舉行檢查。洗完手后幼兒可以直接有秩序地到指定地點(diǎn)端飯菜，養(yǎng)成習(xí)慣。端碗時(shí)要求用雙手端平、走穩(wěn)、不潑灑，上位后默默等待。體弱兒和病兒、速度慢的幼兒照顧提前進(jìn)餐，當(dāng)所有幼兒端好飯菜入座后，全體教師停下手中工作與幼兒一起鄭重仔細(xì)地、有感情地、整潔地朗誦《進(jìn)餐辭》，要求雙手合十于胸前、坐直、眼睛看著食物朗誦。進(jìn)餐開(kāi)始，全場(chǎng)保持肅靜、鴉雀無(wú)聲。主班教師和保育教師巡視孩子的進(jìn)餐情況，存心培養(yǎng)良好進(jìn)餐習(xí)慣，禁止浮上以下不良行為：玩筷子玩勺子、互相撩打、用手抓飯菜、用油手摸衣服、將筷子插在別人的碗里、將自己不吃的東西放進(jìn)別人碗里、掉飯粒、端碗邊走邊吃、站著吃、添飯菜的時(shí)候甩碗將油湯飯粒灑在地上、添飯菜時(shí)帶著筷子行走、添飯菜時(shí)動(dòng)作太大、偏食、厭食、含飯菜不咀嚼等等。保育教師負(fù)責(zé)及時(shí)添加幼兒飯菜，并擔(dān)心桌面、地面衛(wèi)生，保持整潔。進(jìn)餐過(guò)程中中大班幼兒可以按照自己的需求隨時(shí)添加飯菜，下位領(lǐng)??；小班幼兒由教師看見(jiàn)添加。小班幼兒在自立進(jìn)餐5分鐘后，要按照幼兒能力舉行“喂飯”。進(jìn)餐結(jié)束時(shí)，要求幼兒鄭重按以下要求舉行收撿，培養(yǎng)良好習(xí)慣，全班教師鄭重檢查、步步到位：檢查碗里飯菜是否吃得干整干凈、空空如也，沒(méi)做到的決不允許放碗（病兒除外）；輕輕走到規(guī)定地點(diǎn)彎腰放好碗筷（筷子放在托盤(pán)中、碗碟放在盆中）；拿一條餐巾，展開(kāi)、雙手托住擦嘴、折疊一次擦下巴、最后擦雙手，彎腰放餐巾于盤(pán)中；用準(zhǔn)確的主意搬椅子到活動(dòng)區(qū)舉行餐后安寧游戲。餐巾歌餐巾拿一塊，放在下巴邊左右兩邊同時(shí)擦，方向往中間雙手疊餐巾，放在盆中間五、飲水早上孩子來(lái)園之后給每個(gè)幼兒喝一杯溫鹽開(kāi)水，暖暖胃，教幼兒兩只手拿水杯，杯口向上，右手握水杯把，喝完水將杯子整潔的擺放在杯柜里，每一堂課下課后組織孩子喝一杯水，然后入廁洗手，天天必須保證孩子能喝6次水，天天下班前保育教師必須將幼兒的杯子用鋼絲球擦洗整潔，擦干水后放入消毒柜中消毒30分鐘。六、睡眠（一）睡眠時(shí)機(jī)體各種生理活動(dòng)都削弱，異常是骨胳肌活動(dòng)幾乎停止，心跳次數(shù)減少，血壓下降，呼吸減慢，生長(zhǎng)激素分泌增強(qiáng)。這些變化可使機(jī)體得到充足的歇息，并且能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保證神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，睡眠后頭腦蘇醒。精力充沛記憶好。相反睡眠不足的幼兒精神萎靡不振，脾氣暴躁食欲下降，學(xué)習(xí)效果不好。所以應(yīng)該從小培養(yǎng)幼兒的睡眠習(xí)慣。睡前不能吃得過(guò)飽，這樣會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。少喝水，喝多了水會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，并且老是想上廁所，影響孩子的睡眠質(zhì)量，寢室環(huán)境要幽靜，窗簾放下，動(dòng)作輕柔，要孩子們輕輕進(jìn)入寢室，睡前不要看驚險(xiǎn)電視節(jié)目，讓孩子們情緒穩(wěn)定，安寧入睡。按照年齡與體質(zhì)。決定睡眠和起床順序，年齡小體質(zhì)弱的先睡后起。個(gè)別熱烈的淘氣的孩子最后上床，以便守睡的教師有更多的時(shí)光照顧他們，所有睡好后把脫下的衣服折好，放在腳那頭的，棉衣棉褲放下面，毛衣放上面。折好的衣服所有要放在被子的上面，中大班的孩子要求自己折好，鞋子整潔放好。守睡的教師不能做別的事情，不能離開(kāi)寢室，不能接打電話，不看書(shū)寫(xiě)東西以及做自己的事情，走動(dòng)式看見(jiàn)，了解幼兒睡眠情況，及時(shí)注重和糾正處理睡眠中所浮上的問(wèn)題，如：帶藥的孩子必須量體溫，看是否出汗，及時(shí)擦汗隔毛巾。（二）睡姿1、仰臥2、右側(cè)臥：雙腿彎曲，向右側(cè)臥睡最相宜，這樣既能便于全身肌肉得到最大程度的松弛，肝臟處于天然位置，不會(huì)壓迫心臟，能協(xié)助胃中食物向十二指腸輸送3、不要蒙頭睡，也可以提醒家長(zhǎng)孩子在家睡覺(jué)不能睡沙發(fā)，不利于幼兒骨骼的正常發(fā)育。4、睡前，女孩子把橡皮筋和扎頭發(fā)的飾品取下來(lái)，交給教師保管，不把小玩具帶到床上玩，看到孩子玩東西趕緊收掉。以免影響幼兒入睡發(fā)生安全事故。5、發(fā)現(xiàn)個(gè)別幼兒尿床，吸手指，睡眠不安的孩子也要揭開(kāi)被子看一下，看是否在玩生殖器官，有這種情況應(yīng)該分析緣故，協(xié)助糾正，千萬(wàn)不能大聲斥責(zé)，這樣不僅會(huì)傷害孩子的自尊心，還會(huì)影響其他孩子的睡眠，孩子模仿能力很強(qiáng)，倘若別的孩子聽(tīng)到了也會(huì)模仿。（三）教會(huì)幼兒按順序穿脫衣服脫：先脫襪子，再脫褲子，先座到被子里，再脫衣服穿：先穿衣服，然后穿褲子，再穿襪子穿襪子：讓幼兒分清襪尖，襪跟，襪筒。穿褲子：讓幼兒知道，褲子分前后，兩手抓住褲腰，兩腳伸入褲腿內(nèi)，向上拉，穿整潔后把衣服扎進(jìn)褲子里穿鞋：學(xué)會(huì)把腳伸進(jìn)鞋后，將鞋提起，分清左右腳穿上衣：兩手握住衣領(lǐng)，衣里向外，大拇指在握衣服，四指在衣里，右手經(jīng)頭上，從左繞到右邊，將衣服披在肩上，先將左手伸進(jìn)左邊衣袖里，然后將右手伸進(jìn)右邊衣袖子里，將上衣穿好，前襟對(duì)其，從下往上追個(gè)扣扣子。七、配教保育教師在做好自己的本職工作同時(shí)，還要配合好教師的教誨活動(dòng)，了解教師教學(xué)內(nèi)容，做好決定工作，包括桌椅，教具的擺放，活動(dòng)中及時(shí)、適時(shí)、周到適當(dāng)配合教學(xué)，提醒糾正幼兒不良姿態(tài)，握筆和紀(jì)律行為，教學(xué)活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)收拾收拾教具，幼兒作品等，桌椅、教具放回原處，打掃整潔。（注保育教師課堂上配教的位置是在孩子的后面安寧、良好的姿態(tài)站好）倘若體育活動(dòng)，首先檢查場(chǎng)地是否安全，無(wú)碎石樹(shù)枝等危險(xiǎn)物品，檢查游戲器材和玩具器械是否安全、衛(wèi)生，活動(dòng)前將所用的器材擺放好，活動(dòng)過(guò)程中配合教師做到教誨及保護(hù)幼兒安全，對(duì)全體幼兒及體弱幼兒賦予照顧，按照活動(dòng)量氣溫為幼兒擦汗，增減衣服，活動(dòng)后，收拾好場(chǎng)地。八、離園收拾幼兒書(shū)包和帶回家的物品，書(shū)包拉鏈必須拉上，幼兒不得拿錯(cuò)書(shū)包，頭發(fā)整潔優(yōu)美，面部整潔，衣褲按照氣溫穿著適量，鞋子襪子整潔干燥，注重反穿現(xiàn)象，如有幼兒身體情況不適的幼兒，事先一定跟家長(zhǎng)電話交流，離園時(shí)必須交待，并且有電話問(wèn)候孩子的身體情況。以上是幼兒日常生活中最常見(jiàn)的護(hù)理技能，希翼教師們用心去揣摩，做任何事情，仔細(xì)去做就能把事