《商品學》說課稿省公開課一等獎全國示范課微課金獎課件

商品學

說課稿高翔第1頁目錄課程設置教學內容教學方法與伎倆實踐條件特色與創(chuàng)新第2頁1.課程設置第3頁1-1課程性質和作用《商品學》是高等職業(yè)院校國際貿易專業(yè)所必修一門專業(yè)課程，本課程依據(jù)濱州職業(yè)學院國際貿易專業(yè)人才培養(yǎng)目標和企、事業(yè)單位用人要求，著重進行學生職業(yè)能力、職業(yè)技能培養(yǎng)。突出教學內容與教學方法實踐性、實用性和可操作性，突出工學結合特點，促進學生社會能力、方法能力、專業(yè)能力三方面協(xié)調發(fā)展，是培養(yǎng)企、事業(yè)單位和政府部門從事國際貿易與管理以及教學、科研方面工作工作人員主要課程。第4頁依據(jù)真實崗位群進行專業(yè)人才職業(yè)能力分析外銷員單證員跟單員聯(lián)絡客戶，談判協(xié)議，推廣產品，協(xié)調供給。跟單員以訂單為依據(jù)，跟蹤產品和服務運作流向。單證員處理貿易中各種單據(jù)和審證。報檢員報關員向海關辦理進出口貨物報關業(yè)務。以訂單為依據(jù)，跟蹤報檢產品和服務運作流向。第5頁高職國際經濟與貿易專業(yè)培養(yǎng)目標培養(yǎng)目標知識目標外貿相關知識消費者行為分析市場調查與預測商務談判策略商務談判技巧國際市場營銷商品基礎知識素質目標培養(yǎng)職業(yè)興趣樹立職業(yè)理想規(guī)范職業(yè)言行強化職業(yè)技能加強職業(yè)意識塑造職業(yè)精神能力目標外貿談判技能合同條款分析技能國際市場營銷技能消費者行為分析技能市場調查與預測技能審核信用證技能編制外貿單據(jù)技能商品跟單及質量檢驗技能第6頁1-2課程設計理念與思緒1-2-1、確定經典工作項目和工作過程職業(yè)能力分析3商品生產管理能力商品質量檢驗能力商品儲存、養(yǎng)護、運輸能力1工業(yè)品商品食品商品紡織品商品經典工作項目2商品生產商品質檢商品運輸工作過程第7頁商品運輸商品質檢商品生產

商品分類、特征、生產過程管理對商品來料檢、過程檢、終檢能力商品歸類、存放、發(fā)貨、運輸能力1-2-2、對真實工作過程進行能力分析第8頁做中學，學中做教學做結合選取大型企業(yè)進行現(xiàn)場教學手把手教學，與客戶面對面溝通1-2-3、工學結合學做一體遞進式能力培養(yǎng)工作過程展開教學接觸工作體驗角色完成各項實踐工作學校學習(16周)實地見習(2周)頂崗實習(6周)第9頁職業(yè)性實踐性開放性商業(yè)企業(yè)一線人員全程參加教學設計依照真實工作過程展開教學學校教室、實訓室、企業(yè)實習、頂崗實習等各種形式、多個場所進行教學；教學任務完成與評價由企業(yè)實習指導教師、學院任課教師共同完成1-2-4課程設計特點第10頁2、教學內容2-1教學內容針對性與適用性2-2教學內容組織與安排第11頁2-1教學內容針對性與適用性商品學項目標選取

商品生產商品質檢商品運輸工業(yè)品商品食品商品紡織品商品第12頁項目導向任務驅動

工作項目工業(yè)品商品食品商品紡織品商品

工作過程商品生產商品質檢商品運輸1、原材料采購把關2、生產管理3、商品包裝4、商品質量標準5、商品質量檢驗6、倉庫商品保留7、商品運輸管理

工作任務第13頁依據(jù)工作任務選取教學內容工作任務教學內容1、原材料采購把關2、生產管理3、商品包裝4、商品質量標準5、商品質量檢驗6、倉庫商品保留7、商品運輸管理1、原料商選擇、送樣、質量把關。2、生產過程管理，商品訂單跟單工作。3、瓦楞、牛皮、銅板紙、泡沫，廣告。4、國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準。5、商品質量來料檢、過程檢、終檢。6、倉庫分類，防震、壓、潮、銹、蟲。7、運輸包裝保護，農產品條件，降低運輸成本。第14頁所選教學內容特點TextText按照真實崗位群選取教學內容學生職業(yè)能力和可連續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)針對性適用性針對對應職業(yè)能力選取教學內容第15頁2-2教學內容組織與安排2-2-1以項目為載體行動導向課程內容組織三大工作項目工作過程任務課時工業(yè)品商品商品生產原材料采購把關4生產管理4商品包裝4商品質檢商品質量標準4商品質量檢驗4商品運輸倉庫商品保留4商品運輸管理4食品商品生產、質檢、運輸……22紡織品商品生產、質檢、運輸……22第16頁行動導向課程內容組織老師總結第17頁2-2-2、各教學步驟設計第18頁重視過程考評，突出能力培養(yǎng)第19頁2-3教學內容詳細表現(xiàn)形式

采取“請進來，走出去”，首先到企業(yè)了解營銷貿易人員應具備商品學知識；分析國家國際貿易和市場營銷職業(yè)崗位判定標準；分析學生起源情況；課程任務及目標分析。1.教學計劃制訂第20頁2.教材及教學相關資料建設教材選取情況第21頁3.教學方法與伎倆教學模式設計與創(chuàng)新多種教學方法運用教學手段教學資源和硬件環(huán)境第22頁3-1教學模式設計與創(chuàng)新項目導向任務驅動行動導向教學模式工學結合工學交替教學做第23頁3-1-1項目導向、任務驅動工作任務生產質檢運輸食品商品OOO工業(yè)品商品OOO紡織品商品OOO1、原材料采購把關2、生產管理3、商品包裝4、商品質量標準5、設置質檢步驟6、倉庫商品保留7、商品運輸管理第24頁3-1-2工學結合學做一體遞進式能力培養(yǎng)做中學，學中做教學做結合選取大型企業(yè)進行現(xiàn)場教學手把手教學，與客戶面對面溝通工作過程展開教學接觸工作體驗角色完成各項工作學校學習(16周)實地見習(2周)頂崗實習(6周)第25頁3-2各種教學方法利用角色扮演案例分析實景教學評估體系教學效果實踐教學校外實訓平臺校內實訓平臺第26頁3-3當代教學技術伎倆應用第27頁3-4網絡教學資源和硬件環(huán)境網絡教學資源課程設置教學內容教學方法與伎倆實踐條件教學效果教學資源第28頁4.實踐條件--校內實訓設備與實訓環(huán)境

第29頁4.實踐條件--校內實訓設備與實訓環(huán)境

第30頁

4.實踐條件--校外實習基地建設與利用校外主要實訓基地序號基地名稱地址建立時間年實訓學生人數(shù)1濱州銀座山東省濱州市黃河四路５３９號．1182濱州中百超市山東省濱州市濱城區(qū)渤海七路黃河四路交叉口．1203濱州百貨大樓山東省濱州市濱城區(qū)渤海七路６４７號．2164東營信譽樓墾利縣新興路51號．3205濱州三聯(lián)家電山東省濱州市濱城區(qū)黃河五路５０１號．3126無棣三聯(lián)家電無棣縣棣新一路與香榭里大街交叉口南鄰．3107惠民三聯(lián)家電惠民縣南門大街大華超市三樓．3108濱州富強科貿工程有限企業(yè)山東省濱州市濱城區(qū)黃河五路５０１號．56第31頁校外主要實訓基地

第32頁5.特色與創(chuàng)新課程整體設計課程開發(fā)小組專業(yè)骨干教師企