《商品學(xué)》說課稿省公開課一等獎全國示范課微課金獎?wù)n件

商品學(xué)

說課稿高翔第1頁目錄課程設(shè)置教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法與伎倆實踐條件特色與創(chuàng)新第2頁1.課程設(shè)置第3頁1-1課程性質(zhì)和作用《商品學(xué)》是高等職業(yè)院校國際貿(mào)易專業(yè)所必修一門專業(yè)課程，本課程依據(jù)濱州職業(yè)學(xué)院國際貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)目標和企、事業(yè)單位用人要求，著重進行學(xué)生職業(yè)能力、職業(yè)技能培養(yǎng)。突出教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法實踐性、實用性和可操作性，突出工學(xué)結(jié)合特點，促進學(xué)生社會能力、方法能力、專業(yè)能力三方面協(xié)調(diào)發(fā)展，是培養(yǎng)企、事業(yè)單位和政府部門從事國際貿(mào)易與管理以及教學(xué)、科研方面工作工作人員主要課程。第4頁依據(jù)真實崗位群進行專業(yè)人才職業(yè)能力分析外銷員單證員跟單員聯(lián)絡(luò)客戶，談判協(xié)議，推廣產(chǎn)品，協(xié)調(diào)供給。跟單員以訂單為依據(jù)，跟蹤產(chǎn)品和服務(wù)運作流向。單證員處理貿(mào)易中各種單據(jù)和審證。報檢員報關(guān)員向海關(guān)辦理進出口貨物報關(guān)業(yè)務(wù)。以訂單為依據(jù)，跟蹤報檢產(chǎn)品和服務(wù)運作流向。第5頁高職國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)目標培養(yǎng)目標知識目標外貿(mào)相關(guān)知識消費者行為分析市場調(diào)查與預(yù)測商務(wù)談判策略商務(wù)談判技巧國際市場營銷商品基礎(chǔ)知識素質(zhì)目標培養(yǎng)職業(yè)興趣樹立職業(yè)理想規(guī)范職業(yè)言行強化職業(yè)技能加強職業(yè)意識塑造職業(yè)精神能力目標外貿(mào)談判技能合同條款分析技能國際市場營銷技能消費者行為分析技能市場調(diào)查與預(yù)測技能審核信用證技能編制外貿(mào)單據(jù)技能商品跟單及質(zhì)量檢驗技能第6頁1-2課程設(shè)計理念與思緒1-2-1、確定經(jīng)典工作項目和工作過程職業(yè)能力分析3商品生產(chǎn)管理能力商品質(zhì)量檢驗?zāi)芰ι唐穬Υ?、養(yǎng)護、運輸能力1工業(yè)品商品食品商品紡織品商品經(jīng)典工作項目2商品生產(chǎn)商品質(zhì)檢商品運輸工作過程第7頁商品運輸商品質(zhì)檢商品生產(chǎn)

商品分類、特征、生產(chǎn)過程管理對商品來料檢、過程檢、終檢能力商品歸類、存放、發(fā)貨、運輸能力1-2-2、對真實工作過程進行能力分析第8頁做中學(xué)，學(xué)中做教學(xué)做結(jié)合選取大型企業(yè)進行現(xiàn)場教學(xué)手把手教學(xué)，與客戶面對面溝通1-2-3、工學(xué)結(jié)合學(xué)做一體遞進式能力培養(yǎng)工作過程展開教學(xué)接觸工作體驗角色完成各項實踐工作學(xué)校學(xué)習(xí)(16周)實地見習(xí)(2周)頂崗實習(xí)(6周)第9頁職業(yè)性實踐性開放性商業(yè)企業(yè)一線人員全程參加教學(xué)設(shè)計依照真實工作過程展開教學(xué)學(xué)校教室、實訓(xùn)室、企業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)等各種形式、多個場所進行教學(xué)；教學(xué)任務(wù)完成與評價由企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師、學(xué)院任課教師共同完成1-2-4課程設(shè)計特點第10頁2、教學(xué)內(nèi)容2-1教學(xué)內(nèi)容針對性與適用性2-2教學(xué)內(nèi)容組織與安排第11頁2-1教學(xué)內(nèi)容針對性與適用性商品學(xué)項目標選取

商品生產(chǎn)商品質(zhì)檢商品運輸工業(yè)品商品食品商品紡織品商品第12頁項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動

工作項目工業(yè)品商品食品商品紡織品商品

工作過程商品生產(chǎn)商品質(zhì)檢商品運輸1、原材料采購把關(guān)2、生產(chǎn)管理3、商品包裝4、商品質(zhì)量標準5、商品質(zhì)量檢驗6、倉庫商品保留7、商品運輸管理

工作任務(wù)第13頁依據(jù)工作任務(wù)選取教學(xué)內(nèi)容工作任務(wù)教學(xué)內(nèi)容1、原材料采購把關(guān)2、生產(chǎn)管理3、商品包裝4、商品質(zhì)量標準5、商品質(zhì)量檢驗6、倉庫商品保留7、商品運輸管理1、原料商選擇、送樣、質(zhì)量把關(guān)。2、生產(chǎn)過程管理，商品訂單跟單工作。3、瓦楞、牛皮、銅板紙、泡沫，廣告。4、國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準。5、商品質(zhì)量來料檢、過程檢、終檢。6、倉庫分類，防震、壓、潮、銹、蟲。7、運輸包裝保護，農(nóng)產(chǎn)品條件，降低運輸成本。第14頁所選教學(xué)內(nèi)容特點TextText按照真實崗位群選取教學(xué)內(nèi)容學(xué)生職業(yè)能力和可連續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)針對性適用性針對對應(yīng)職業(yè)能力選取教學(xué)內(nèi)容第15頁2-2教學(xué)內(nèi)容組織與安排2-2-1以項目為載體行動導(dǎo)向課程內(nèi)容組織三大工作項目工作過程任務(wù)課時工業(yè)品商品商品生產(chǎn)原材料采購把關(guān)4生產(chǎn)管理4商品包裝4商品質(zhì)檢商品質(zhì)量標準4商品質(zhì)量檢驗4商品運輸倉庫商品保留4商品運輸管理4食品商品生產(chǎn)、質(zhì)檢、運輸……22紡織品商品生產(chǎn)、質(zhì)檢、運輸……22第16頁行動導(dǎo)向課程內(nèi)容組織老師總結(jié)第17頁2-2-2、各教學(xué)步驟設(shè)計第18頁重視過程考評，突出能力培養(yǎng)第19頁2-3教學(xué)內(nèi)容詳細表現(xiàn)形式

采取“請進來，走出去”，首先到企業(yè)了解營銷貿(mào)易人員應(yīng)具備商品學(xué)知識；分析國家國際貿(mào)易和市場營銷職業(yè)崗位判定標準；分析學(xué)生起源情況；課程任務(wù)及目標分析。1.教學(xué)計劃制訂第20頁2.教材及教學(xué)相關(guān)資料建設(shè)教材選取情況第21頁3.教學(xué)方法與伎倆教學(xué)模式設(shè)計與創(chuàng)新多種教學(xué)方法運用教學(xué)手段教學(xué)資源和硬件環(huán)境第22頁3-1教學(xué)模式設(shè)計與創(chuàng)新項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動行動導(dǎo)向教學(xué)模式工學(xué)結(jié)合工學(xué)交替教學(xué)做第23頁3-1-1項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動工作任務(wù)生產(chǎn)質(zhì)檢運輸食品商品OOO工業(yè)品商品OOO紡織品商品OOO1、原材料采購把關(guān)2、生產(chǎn)管理3、商品包裝4、商品質(zhì)量標準5、設(shè)置質(zhì)檢步驟6、倉庫商品保留7、商品運輸管理第24頁3-1-2工學(xué)結(jié)合學(xué)做一體遞進式能力培養(yǎng)做中學(xué)，學(xué)中做教學(xué)做結(jié)合選取大型企業(yè)進行現(xiàn)場教學(xué)手把手教學(xué)，與客戶面對面溝通工作過程展開教學(xué)接觸工作體驗角色完成各項工作學(xué)校學(xué)習(xí)(16周)實地見習(xí)(2周)頂崗實習(xí)(6周)第25頁3-2各種教學(xué)方法利用角色扮演案例分析實景教學(xué)評估體系教學(xué)效果實踐教學(xué)校外實訓(xùn)平臺校內(nèi)實訓(xùn)平臺第26頁3-3當代教學(xué)技術(shù)伎倆應(yīng)用第27頁3-4網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源和硬件環(huán)境網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源課程設(shè)置教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法與伎倆實踐條件教學(xué)效果教學(xué)資源第28頁4.實踐條件--校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備與實訓(xùn)環(huán)境

第29頁4.實踐條件--校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備與實訓(xùn)環(huán)境

第30頁

4.實踐條件--校外實習(xí)基地建設(shè)與利用校外主要實訓(xùn)基地序號基地名稱地址建立時間年實訓(xùn)學(xué)生人數(shù)1濱州銀座山東省濱州市黃河四路５３９號．1182濱州中百超市山東省濱州市濱城區(qū)渤海七路黃河四路交叉口．1203濱州百貨大樓山東省濱州市濱城區(qū)渤海七路６４７號．2164東營信譽樓墾利縣新興路51號．3205濱州三聯(lián)家電山東省濱州市濱城區(qū)黃河五路５０１號．3126無棣三聯(lián)家電無棣縣棣新一路與香榭里大街交叉口南鄰．3107惠民三聯(lián)家電惠民縣南門大街大華超市三樓．3108濱州富強科貿(mào)工程有限企業(yè)山東省濱州市濱城區(qū)黃河五路５０１號．56第31頁校外主要實訓(xùn)基地

第32頁5.特色與創(chuàng)新課程整體設(shè)計課程開發(fā)小組專業(yè)骨干教師企