《鹽和糖的溶解導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)人教鄂教版》

《鹽和糖的溶解》導(dǎo)學(xué)案第一課時(shí)導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：1.了解鹽和糖在水中的溶解過程；2.掌握鹽和糖的溶解規(guī)律；3.能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)觀察鹽和糖的溶解過程。一、導(dǎo)入請(qǐng)同學(xué)們思考一下，你們?cè)谌粘Ｉ钪杏眠^哪些物質(zhì)溶解在水中？是否有碰到過溶解不完全的情況？為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？二、學(xué)習(xí)1.鹽和糖的溶解規(guī)律：鹽和糖都是普通的化學(xué)物質(zhì)，但它們?cè)谒械娜芙膺^程是有區(qū)別的。-鹽：晶體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，易溶于水，且能夠在水中形成離子。-糖：分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，溶解速度較慢，不會(huì)形成離子。2.實(shí)驗(yàn)操作：A.準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備一些玻璃容器、鹽、糖和水。B.實(shí)驗(yàn)步驟：步驟一：取一個(gè)玻璃容器，倒入適量的水；步驟二：加入一勺鹽，觀察鹽的溶解過程；步驟三：再取一個(gè)玻璃容器，倒入適量的水；步驟四：加入一勺糖，觀察糖的溶解過程。三、討論1.你觀察到鹽和糖在水中的溶解過程有什么不同？2.為什么鹽能夠溶解在水中形成離子而糖不會(huì)？四、總結(jié)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解到鹽和糖在水中的溶解規(guī)律，以及它們之間的區(qū)別。鹽能夠形成離子，溶解速度較快；而糖分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，溶解速度較慢。在日常生活中，我們可以通過實(shí)驗(yàn)觀察這些現(xiàn)象，加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。五、拓展嘗試做更多關(guān)于溶解過程的實(shí)驗(yàn)，探究不同物質(zhì)在水中的溶解情況。可以探討溶解溫度、溶解度等因素對(duì)溶解過程的影響。六、作業(yè)1.思考：為什么在冬天雪地上撒鹽可以加快雪的融化？2.完成《鹽和糖的溶解》相關(guān)的練習(xí)題。第二課時(shí)導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，學(xué)生能夠了解鹽和糖在水中的溶解過程，掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作和觀察方法，并理解溶解過程的原理。一、導(dǎo)入1.你知道什么是溶解嗎？在你的生活中有哪些溶解的例子？2.鹽和糖在水中會(huì)發(fā)生怎樣的變化？你有什么猜想嗎？二、實(shí)驗(yàn)操作1.實(shí)驗(yàn)材料：鹽、糖、純凈水、玻璃杯、攪拌棒2.實(shí)驗(yàn)步驟：a.取兩個(gè)玻璃杯分別加入同樣的純凈水；b.在一個(gè)玻璃杯中加入鹽，另一個(gè)中加入同樣量的糖；c.用攪拌棒攪拌直至鹽和糖完全溶解；d.觀察并記錄兩種溶液的狀態(tài)。三、實(shí)驗(yàn)觀察1.鹽和糖在水中的溶解過程分別是怎樣的？2.你觀察到了哪些現(xiàn)象？3.鹽水和糖水有什么區(qū)別？四、實(shí)驗(yàn)總結(jié)1.鹽和糖在水中的溶解過程有何相同之處？有何不同之處？2.為什么鹽和糖在水中會(huì)發(fā)生不同的溶解現(xiàn)象？3.溶解過程中發(fā)生了什么？這與分子之間的什么作用有關(guān)？五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析1.鹽和水分子之間的相互作用是什么？這導(dǎo)致了鹽在水中的溶解。2.糖和水分子之間的相互作用是什么？這導(dǎo)致了糖在水中的溶解。3.鹽和糖在水中的溶解過程與溶質(zhì)的種類、分子大小、極性等因素有關(guān)。六、延伸學(xué)習(xí)1.你能通過什么方法驗(yàn)證鹽和糖在水中的溶解過程？2.除了鹽和糖，還有哪些物質(zhì)可以在水中溶解？它們之間的溶解特點(diǎn)有何異同？3.為什么在冬天人們會(huì)用鹽來融化冰雪？七、課后作業(yè)1.回答以下問題：鹽和糖在水中的溶解過程有何異同？請(qǐng)列舉出至少三點(diǎn)。2.設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證不同溫度下鹽和糖在水中的溶解速度是否會(huì)有差異。3.結(jié)合生活實(shí)際，闡述為什么鹽能夠用來融化冰雪。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，希望同學(xué)們能夠理解溶解的基本原理，掌握