廚師社會(huì)實(shí)踐論文5000字

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廚房實(shí)踐報(bào)告炎炎夏日列日當(dāng)頭。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了

我要在暑假參與社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有力量依靠自己的又手和

大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐

中增長見識(shí)，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能

否被社會(huì)所用，自己的力量能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所

在。

那么，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色

氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著盼望與渴望，開頭了我的找工作的征程。一開頭，對自己手

工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，許多的地方的聘請都要有工作經(jīng)

驗(yàn)的優(yōu)先，一聽說我沒有閱歷就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，假如需要的詳，我會(huì)通

知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的緣由。主要有兩個(gè)方面的緣由。一個(gè)方

面是自己眼高手低，自己根本自身素養(yǎng)沒有達(dá)到肯定的水平，五個(gè)方面是自己沒有給自己一

個(gè)很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置?？偨Y(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，

任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳

菜員。第二天，我便開頭了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開頭的時(shí)候心理極不平衡。心想來從

小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培育長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞

怎么著在學(xué)校里也是個(gè)同學(xué)會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)力量，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部

領(lǐng)班是個(gè)學(xué)校文化的，還對我指手畫腳，的確心理上很不舒適。但是，人總是要適

應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開頭就干不下去了，不行，我肯定要堅(jiān)持下去。要在自己

的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因

此我只好臨時(shí)避其鋒芒。盡快地熟識(shí)自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的

酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以

看到廚管理的機(jī)會(huì)。

廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意特別的時(shí)候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚

師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、

盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒

負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱

蒸菜，灶上師傅掌勺用來特地負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅特地負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼

菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡潔，只要反臺(tái)

上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦潔凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，

并且留意菜品的出品挨次和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及

威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟

我說：“我知道你是高校生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由

小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，不積小流無以成江

海；不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械脑S多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也始終很虛心地請

都領(lǐng)班還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否

勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們

有什么區(qū)分嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的

徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的

聯(lián)系和區(qū)分“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等訓(xùn)練的，應(yīng)當(dāng)多

利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑

大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？”的確，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金

玉良言。我的確讓的思想熟悉有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白很好的一個(gè)努

力方向。

我的老板在走之前也給了我一些教導(dǎo)，他說：“一個(gè)人在他的同學(xué)時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東

本，增長見識(shí)，熬煉力量，尤其在高校學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很

好的熬煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為同學(xué)，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，

然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲特別劇烈，想方設(shè)法地想多

學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識(shí)”?？偨Y(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次勝利的，

有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對我的以后學(xué)習(xí)起很大的關(guān)心的。??_!篇二：廚師社

會(huì)實(shí)踐報(bào)告

這個(gè)冬日非一般的寒風(fēng)凜冽。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在寒假參與社會(huì)實(shí)

踐的決心。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有力量依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，

也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，熬煉自己的才能，

培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用。那么，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕。開頭了我的找工作的征程。一開

始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，許多的地方的聘請都要有工作閱歷的優(yōu)先，一聽說我沒有閱歷就

跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，假如需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的緣由。主要有兩個(gè)方面的緣由。一個(gè)方面是

自己眼高手低，自己根本自身素養(yǎng)沒有達(dá)到肯定的水平，一個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很

好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置?？偨Y(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，

任何工作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開頭了我的寒期社會(huì)

實(shí)踐生活。剛開頭的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培育長大成人，可現(xiàn)在只能

端端盤子??加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)學(xué)校文化的，還對我指手畫腳，的確心理上很不舒適。但

是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我想踢開頭就干不下去了，不行，我肯定要堅(jiān)持下

去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的

關(guān)系搞好。

因此我只好臨時(shí)避其鋒芒。盡快地熟識(shí)自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩

層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間

里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是生意特別的時(shí)候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師

的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、

盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒

負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來特地負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專

門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜

間的工人很簡潔，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦潔凈，需要配上味碟的將味

碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且留意菜品的出品挨次和出品的速度快慢并且要保持好住處

的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，

但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟

我說：“我知道你是高校生常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小

事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，“不積小流無以成江海；

不積跬步無以致千里?！?/p>

他為我指出了工作中的許多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也始終很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一

個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)。他還說，你是

受過高等訓(xùn)練的，應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要

怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？”的確，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想熟悉有了更深一層的提高，

某種程度上，給我指明白很好的一個(gè)努力方向。一個(gè)人在他的同學(xué)時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)書本，增長見識(shí)，熬煉力量，尤其在高校學(xué)習(xí)時(shí)

候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的熬煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為同學(xué)，

能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的

時(shí)候，也是求知欲特別劇烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，常常往全國各地跑，

不為別的，就為了增長見識(shí)?？偨Y(jié)我的這次寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次勝利的，

有用的，受益匪淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對我的以后學(xué)習(xí)起很大的關(guān)心的。篇三：2022暑假工社

會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文匯總2022暑假工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文匯總來源:簡歷v求職信

暑假對于我們高校生來講是個(gè)難得的假期，因?yàn)樵谶@段時(shí)間里我們可以掘起所好，做很

多自己想做，但平常又沒有時(shí)間做的事。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹浼倨谏?，歡樂又充實(shí)。許多高校

生都會(huì)選擇抓住機(jī)遇，做一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，樂觀投入到社會(huì)這個(gè)圈子里，既熬煉力量，又

能增長見識(shí)，何樂而不為呢?社會(huì)實(shí)踐報(bào)告欄目為大家供應(yīng)以下范文參考，歡迎閱讀暑假工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文(1)又是一個(gè)長假的季節(jié)到了，這個(gè)暑期，對我來說的確給了人生很大的啟發(fā)。因?yàn)榻?jīng)受過

身心的磨礪和煎熬，讓我學(xué)會(huì)了許多，也頑強(qiáng)了許多，更讓我懂得了以后不管面對什么樣的

工作，我都能過承受。正如一句話“天降與大任，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚”。所

以，我很珍惜這次暑期工給我磨礪的機(jī)會(huì)。學(xué)校放假后，我還是孤身一人英勇的來到深圳，

盡管人生地不熟，我還是學(xué)會(huì)了如何去找我的目的地。我尋著去年在這做工的地址，找到了

曾經(jīng)打過工的公司——東保利電力有限公司。因?yàn)樵诶锩孀鲞^，所以我很簡單再次進(jìn)入這家

公司。據(jù)了解，東保利還是算得上一家大型電力企業(yè)，員工有四千人多人，專注于小家點(diǎn)產(chǎn)

品，如：電燙斗、咖啡機(jī)、保溫箱等多元化產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。經(jīng)過一天的培訓(xùn)，由于人手的缺少，我被支配在生產(chǎn)部裝配科d—b2流水線。初次工作

就是在拉尾包裝電飯鍋。第一天工作就面臨著要裝箱800多臺(tái)的工作量，而且是站著做十一

個(gè)小時(shí)(正常工作8小時(shí)+加班時(shí)間3小時(shí))的事。一天站下來，我的腿酸酸的，腳也站腫了。

回到宿舍就坐在床上不想動(dòng)，想想以后每天這樣辛苦的工作著，突然產(chǎn)生放棄的念頭。但想

起父母為我們讀書也是這樣辛苦操勞著，我深深的體會(huì)到錢的來之不易。最終，我堅(jiān)持下來

了，最終適應(yīng)了這樣的工作。這段時(shí)間的工作也的確看到了許多，心智也再隨自己的經(jīng)受而發(fā)生變化，以下是我工作

勞累之后寫下的心情。

連續(xù)工作了一些日子后，我對工作的熱忱并沒有減退，但是，在不斷的工作之中，我發(fā)

現(xiàn)，要干好這樣的流水線工作，卻是需要很大的耐力，究竟我們是女生，久了就感覺做這樣

的工作太累人，就算是男孩子做這樣的流水線工作也不能很好的堅(jiān)持?；蛟S是長期沒有熬煉的緣由，我的腿還是酸疼，而且，在11個(gè)小時(shí)站著進(jìn)行裝箱，我的

手被箱子劃傷了許多處。曾經(jīng)白嫩的雙手現(xiàn)在也磨出了繭，可看著自己漸漸變得頑強(qiáng)，也無

形之中感到興奮。我感謝我的人生有這樣的經(jīng)受，我信任，暑假的辛苦工作給我?guī)淼牟粌H

是生活上的熟悉，更給我一個(gè)很大的提示，我們當(dāng)代高校生缺乏的就是這種社會(huì)現(xiàn)實(shí)生活的

艱苦磨礪，始終依偎在父母供應(yīng)的溫柔的校內(nèi)。特此，盼望他們能在社會(huì)中好好熬煉，也能

以后更快的適應(yīng)社會(huì)的生活。

必需堅(jiān)持，永不言棄，所以才有現(xiàn)在頑強(qiáng)的我。真的不知道自己在用什么熱忱去工作，時(shí)間的加長讓人感覺麻木。每天的加班讓人感覺

自己的時(shí)間不再是自己的，而是作為金錢賣給了這個(gè)公司，沒有了自由，沒有了歡樂，剩下

的只有機(jī)器的轟轟聲，還有主管對員工的叫賣?????聲??疲乏的身軀帶走了從前活潑的身影，歷

練出來一個(gè)每天除了睡覺就是工作的機(jī)器。我很清晰自己出來是為了歷練自己，讓自己融入

這個(gè)每天緊急生活的社會(huì)里，等畢業(yè)后可以更好的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)環(huán)境?？墒怯袝r(shí)不得不承認(rèn)，

現(xiàn)實(shí)跟抱負(fù)有很大的差別的，即使你堅(jiān)持的做了，可你依舊不會(huì)達(dá)到那個(gè)抱負(fù)的水平，這就

是我現(xiàn)在的想法。所以，有時(shí)我不斷的告誡自己肯定不要鋪張學(xué)校的珍貴時(shí)間，只有把握真

正的本事，你才不會(huì)有靠體力來掙錢生活，真的到了那個(gè)時(shí)候，苦痛的就不是一個(gè)月