附件2 光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖技術規(guī)程 編制說明

安徽省地方標準編制說明標準名稱光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖技術規(guī)程任務來源（項目計劃號）《安徽省市場監(jiān)督管理局關于下達2023年第二批安徽省地方標準制修訂計劃的通知》（項目計劃號：2023-2-119）第一起草單位（蓋章）祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站單位地址祁門縣梅城大道農業(yè)大樓參與起草單位祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司、休寧縣水產站標準起草人（全部起草人，應與標準文本前言中起草人排序一致）序號姓名單位職務職稱電話1張新建祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站股長三級主任科員180559315832鄭國平祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無水產工程師189559637423黃新華祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無水產工程師180559321564林衍峰休寧縣水產站無正高工程師133355919495謝國宏祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無水產工程師139655254296李松發(fā)祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司總經理無138559448127李文革祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無技師139559852858甘成敘休寧縣水產站無高級工程師182559366849李勝豐祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司無技工1521230122010吳龍輝祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無高級獸醫(yī)師1395598580811許田俊祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無高級畜牧師1805593103812何欣祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無助理畜牧師1335909661813王德興祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無獸醫(yī)師1367555119914胡少平祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無獸醫(yī)師1380559249215朱洪順祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站主任助理獸醫(yī)師1575590306016姜威祁門縣畜牧獸醫(yī)水產站無助理獸醫(yī)制情況1、編制過程簡介2023年9月12日，收到《關于下達2023年第二批安徽省地方標準制修訂計劃的通知》后，標準成立了起草組，開展標準制定工作。標準起草過程：2022年10月-2022年12月，標準起草組通過收集整理現有標準、法律法規(guī)、文獻等相關資料，形成了標準框架和草案。2023年2月-7月，標準起草組赴省內各市開展相關調研，并以座談、走訪等形式邀請領域內專家進行了標準研討。2023年8月-10月，標準起草組在祁門縣樵溪泉水魚養(yǎng)殖有限公司開展了標準試驗論證，結果顯示標準具有良好的應用效果。在此基礎上，起草組根據論證結果對標準草案進行進一步完善。2023年10月-2024年1月，起草組邀請安徽省質量和標準化研究院專家對標準的規(guī)范性進行研討和修改，提升標準文本質量，形成了標準的征求意見稿。2、制定標準的必要性和意義光倒刺鲃是個體最大的溪流性魚類，具有抗病力強、適應范圍廣、食性雜、肉質鮮美等優(yōu)點而受到消費市場的青睞。近年來，安徽省光倒刺鲃養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大。其中，山泉流水養(yǎng)殖模式因資源稟賦、節(jié)地、節(jié)藥、高產、高效、優(yōu)質、管理簡單等優(yōu)點而成為我省特色。山泉流水養(yǎng)魚是利用山區(qū)自然泉水、山形落差和豐富的飼草資源，形成的民居魚池共存的山泉流水生態(tài)養(yǎng)魚系統(tǒng)和自然人文相融的獨特資源利用方式，是國家農業(yè)文化遺產。采用山泉流水模式養(yǎng)殖光倒刺鲃是將綠水青山轉變?yōu)椤敖鹕姐y山”的生態(tài)養(yǎng)殖模式典范，是傳統(tǒng)生態(tài)水產養(yǎng)殖技術的傳承和發(fā)展，符合漁業(yè)供給側改革的主流方向，為山區(qū)農民脫貧致富做出很大的貢獻，經濟、社會和生態(tài)效益顯著，產業(yè)前景十分廣闊。但目前，光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖仍缺少可操作的技術標準，對光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖的環(huán)境條件、養(yǎng)殖設施、魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、魚病防治等方面沒有統(tǒng)一規(guī)定，不少養(yǎng)殖戶對山泉流水養(yǎng)光倒刺鲃的基本原理沒有充分認識，盲目建池進行生產，由于養(yǎng)殖操作不規(guī)范導致的魚病高發(fā)、死亡率增加等嚴重問題，影響了山泉流水光倒刺鲃的產量、品質和產業(yè)發(fā)展，甚至還破壞了周邊的生態(tài)環(huán)境，不利于農業(yè)文化遺產的保護與傳承。因此，亟需制定《光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖技術規(guī)程》地方標準，對全省光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖的環(huán)境條件（生態(tài)環(huán)境、水源水質等）、養(yǎng)殖設施（魚池大小、形狀、規(guī)模、用材等，以及其他配套設施設備配備）、魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、魚病防治等要求進行規(guī)范。本標準不僅填補了當前安徽省地方標準的空白，而且有效規(guī)范了我省山泉流水養(yǎng)魚的環(huán)境條件和操作技術，有助于推動我省山泉流水養(yǎng)魚產業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，有利于農業(yè)文化遺產的保護與傳承。3、制定標準的原則和依據，與現行法律法規(guī)、標準的關系原則：一致性原則本文件在編制過程中采用與相關法律法規(guī)相一致的原則和方法?？茖W適用性本標準在充分研究和分析現狀的基礎上，綜合考慮安徽省內不同地區(qū)的實際情況，科學、合理地編制了相關內容，以確保文件具有較高的適用性。依據：GB/T1.1-2020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則GB3838地表水環(huán)境質量標準GB11607漁業(yè)水質標準NY/T3616水產養(yǎng)殖場建設規(guī)范NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY/T5361無公害農產品淡水養(yǎng)殖產地環(huán)境條件SC/T1075魚苗、魚種運輸通用技術要求SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求DB34/T3162山泉流水養(yǎng)魚技術操作規(guī)程DB34/T3033水產健康養(yǎng)殖示范場建設管理規(guī)范DB34/T4115山泉流水養(yǎng)魚場建設規(guī)范資料和調研情況。與現行法律法規(guī)、標準的關系：本標準符合現行法律、法規(guī)和強制性標準要求，與相關標準協(xié)調一致。在現行法律、法規(guī)、規(guī)章的基礎上，本標準提出了更細化的要求，使法律、法規(guī)、規(guī)章等的相關規(guī)定更具可操作性。4、主要條款的說明，主要技術指標、參數、試驗驗證的論述（詳細說明）環(huán)境條件參考了NY/T3616-2020《水產養(yǎng)殖場建設規(guī)范》、DB34/T3033-2017《水產健康養(yǎng)殖示范場建設管理規(guī)范》、DB34/T3162-2018《山泉流水養(yǎng)殖草魚技術操作規(guī)程》相關內容，結合實際調研情況，對生態(tài)環(huán)境、水源水質等提出要求。養(yǎng)殖設施參考了NY/T3616-2020《水產養(yǎng)殖場建設規(guī)范》、DB34/T3033-2017《水產健康養(yǎng)殖示范場建設管理規(guī)范》、DB34/T3162-2018《山泉流水養(yǎng)殖草魚技術操作規(guī)程》相關內容，結合實際調研情況，對魚池的形狀、規(guī)格、限制載魚、池壁、池底、進水、排水、溢流口、防跳網、防鳥設施、其他配套設施提出要求，同時對循環(huán)過濾池的位置、進排水、池深、結構和物理過濾池的位置、面積、結構、進水、排水、集污池以及生物濾池等提出了具體要求。魚池考慮到魚池建設包含的要素，對魚池的形狀和規(guī)格、池壁的結構和要求、池底的材質和坡度、池埂的寬度等提出了要求。溢流口為防止排水口堵塞時魚池水流停滯或池水漫過池壁，規(guī)定要設置溢流口，并對溢流口設置高度、面積進行了規(guī)定。進排水系統(tǒng)魚場是個循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)，需要設置進排水系統(tǒng)，考慮到進排水系統(tǒng)包含的要素，規(guī)定了進排水渠道排布、結構的要求，進排水口設置位置和排水井面積、深度、結構要求，以及排水管的外觀和尺寸要求。攔魚裝置為防止魚兒游走造成損失，規(guī)定在進水口、出水口、溢流口、生物濾池出水口設設置攔魚裝置，并對攔魚裝置的樣式、有效過水面積及外觀等進行了規(guī)定。防鳥設施為降低魚兒被鳥采食的風險，規(guī)定建設防鳥設施。魚種放養(yǎng)根據光倒刺鲃生長規(guī)律，標準規(guī)定養(yǎng)殖周期最短為1年，放養(yǎng)魚種在7cm/尾～1.5kg/尾，適宜水溫為5℃～28℃。餌料根據魚種飼養(yǎng)實際情況，標準規(guī)定應使用粗蛋白含量28～42%的配合飼料、浮萍、水草、闊葉類牧草、蔬菜瓜果及野生小魚和底棲動物等作為餌料。魚病防治根據光倒刺鲃常見病和防治方法，標準規(guī)定魚種消毒、免疫的方法，并就指環(huán)蟲病、水霉病等規(guī)定了治療具體操作方式。5、標準中如果涉及專利，應有明確的知識產權說明無。6、采用國際標準或國外先進標準的，說明采標程度，以及國內外同類標準水平的對比情況目前國內尚相關國家或行業(yè)標準。7、重大分歧意見的處理經過和依據無。8、貫徹標準的要求和措施建議（包括組織措施、技術措施、過渡辦法、實施日期等）本標準批準發(fā)布后將針對光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖的管理部門、經營主體及農戶開展宣貫培訓。通過開展培訓、學習會議、實地指導等形式對從事光倒刺鲃山泉流水養(yǎng)殖生產的相關工作人員進行培訓及指導。首先，廣泛開展社會性宣傳。要把標準化作為工作的重中之重，深入開展宣傳，充分發(fā)揮電視、報紙、廣播、網絡、