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文檔簡介

摘要如今的市場競爭日趨劇烈,零售行業(yè)的競爭日趨轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)部存貨管理的競爭。企業(yè)在滿足正常運營前提下,需要對銷售的產(chǎn)品或商品進行儲備。所以對企業(yè)庫存管理進行剖析,規(guī)避運營中的風險,提高企業(yè)的利潤,以此能夠在激烈的市場中得以久遠發(fā)展。目前,大部分企業(yè)對存貨管理有所缺欠,沒有制定科學的采購方案,對市場需求的把握度不準確;存貨控制機制不完善等原因,導致存貨周轉(zhuǎn)率低,且商品積壓嚴重。這嚴重影響企業(yè)資源的利用,給企業(yè)添加不必要的存貨管理成本。因此,本文將會對迪卡儂公司的存貨管理現(xiàn)狀進行研究分析,總結(jié)該公司存貨管理存在的問題,并對其存在的問題提出相應(yīng)的對策及建議。關(guān)鍵詞:存貨管理零售業(yè)制度

AbstractToday'smarketcompetitionisbecomingfiercelyincreasingly,andthecompetitionintheretailindustryisincreasinglytransformedintoacompetitionforinventorymanagementwithintheenterprise.Underthepremiseofsatisfyingthenormaloperations,enterprisesneedtoreservetheproductsorcommoditiesthattheyhavesold.Therefore,analyzingtheenterpriseinventorymanagement,avoidingtherisksinoperation,andimprovingtheprofitoftheenterprise.Soastobeabletodevelopforalongtimeinthefiercelymarket.Butatpresent,mostcompanieslackofagoodinventorymanagement,donotformulateascientificprocurementplan,andhaveinaccurategraspofmarketdemand.Dyingtoincompleteinventorycontrolmechanismsandotherreasons,theinventoryturnoverrateislow,andthebacklogofcommoditiesseriouslyaffectsenterpriseresources.Itwilladdunnecessaryinventorymanagementcoststotheenterprise.Therefore,thisarticlewillstudyandanalyzethecurrentinventorymanagementstatusoftheDecathloncompany,summarizetheexistingproblemsofthecompany'sinventorymanagement,analyzetherootcausesoftheproblems,andputforwardcorrespondingcountermeasuresandsuggestionsfortheexistingproblems.Keywords:InventorymanagementInventoryRetailSystem

目錄TOC\o"1-3"\h\u一、引言 迪卡儂公司存貨管理現(xiàn)狀及問題分析一、引言(一)研究背景 越來越多的全球性跨國零售企業(yè)趁著改革開放和經(jīng)濟全球化的腳步進入中國市場,進入人們的視野。我國企業(yè)為完善自身存貨管理模式,不斷學習跨國企業(yè)的先進的、完善的存貨管理模式。一般而言,企業(yè)持有的存貨占資金總量應(yīng)該保持一個合理的程度,大約是30%左右。同時,存貨總資產(chǎn)比=存貨余額/總資產(chǎn)*100%。如果存貨總資產(chǎn)比較高,很可能大量積壓企業(yè)資金,影響企業(yè)資金正常運轉(zhuǎn),影響企業(yè)的盈利狀況。如果存貨總資產(chǎn)比較低,很可能是存貨不足,企業(yè)因此而需要承擔貨物銷售中斷,利潤減少的結(jié)果。如今,大部分企業(yè)在存貨管理方面沒有足夠的重視,有所缺欠,沒有制定科學周密的采購方案,對市場需求的把握度不準確,存貨控制機制不完善等原因,導致存貨的周轉(zhuǎn)率低,且商品積壓嚴重影響企業(yè)資源利用。由此可見,通過怎樣的方式才能打破存貨管理的尷尬局面,保持長期競爭優(yōu)勢,引起各位企業(yè)管理者的反思。通過對本課題的研究,分析零售行業(yè)的普遍現(xiàn)狀,充分了解當前零售行業(yè)的情況,進而討論迪卡儂公司存貨管理過程中存在的一些問題以及剖析問題產(chǎn)生的起因,通過不斷的努力,給問題提出相應(yīng)的對策,才能更好地保證企業(yè)未來的健康持久發(fā)展。(二)研究意義良好的存貨管理有利于降低企業(yè)的財務(wù)風險。存貨作為零售企業(yè)經(jīng)營過程中產(chǎn)生成本和收入的重要來源,是企業(yè)創(chuàng)造和盈利的重要資產(chǎn)。加強企業(yè)存貨管理,有助于防止存貨過多導致資金流動性差的風險。制定科學、高效地方案來管理存貨,有助于提高存貨周轉(zhuǎn)速度和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率,保證企業(yè)日常經(jīng)營過程持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。良好的存貨管理有利于增強企業(yè)的市場競爭力。恰當?shù)拇尕洿鎯τ兄诮档推髽I(yè)的庫存資金占用比例、庫存服務(wù)成本以及倉儲空間成本等庫存持有成本,讓企業(yè)在生產(chǎn)活動中得以順利進行滿足企業(yè)的經(jīng)營活動。良好的存貨管理能夠加快資金周轉(zhuǎn)速度,節(jié)約企業(yè)的管理費用,增強獲利能力,增強企業(yè)的市場競爭力。由此可見,存貨清則成本清。企業(yè)需合理儲存貨品,防止無目的無計劃的進貨,導致積壓貨品或供應(yīng)不足,保證商品能夠正常銷售。研究零售業(yè)存貨管理具有深刻的現(xiàn)實意義,合理規(guī)范存貨,把存貨的存量控制在合理范圍內(nèi),增強企業(yè)地綜合實力,壯大企業(yè)的發(fā)展規(guī)模。二、存貨管理概述(一)存貨概述1、存貨的定義存貨是指企業(yè)在日常的生產(chǎn)運營過程中持有用來發(fā)售的、具有實物形態(tài)的產(chǎn)成品或者商品、處于生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過程或者提供勞務(wù)過程中耗用的材料和物料等。具體可以分為原材料、半成品、在產(chǎn)品、低值易耗品、委托代銷商品等等。2、存貨的成本存貨的成本可分為采購成本、訂貨成本、儲存成本以及其它使存貨能夠可靠計量的成本。企業(yè)取得存貨的主要方式是通過外購和自制兩個途徑。3、存貨的計價方法存貨的計價方法可以采用先進先出法、移動加權(quán)平均法、個別計價法、月末一次加權(quán)平均法。企業(yè)根據(jù)存貨類型以及流轉(zhuǎn)方式,正確選擇存貨成本計價方法。不同的計價方法將會影響企業(yè)的稅收負擔及企業(yè)的利潤狀況。存貨管理概述存貨管理的定義從狹義上講,存貨管理是對實物的數(shù)據(jù)處理、倉庫物料、庫存或產(chǎn)品的保存與發(fā)放進行管理。財務(wù)運作正常是廣義角度存貨管理的目標。在生產(chǎn)經(jīng)營中,通過對各類商品、成品等資源的管理與控制,在保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要的前提下,使存貨儲備保持在合理的經(jīng)濟水平。存貨管理的模式存貨管理的模式有零庫存管理、供應(yīng)商管理庫存、客戶管理庫存、聯(lián)合庫存管理。零售企業(yè)大部分采用的模式以供應(yīng)商管理庫存居多。零庫存是一種特別的庫存概念,是指在采購、生產(chǎn)、銷售、配送過程中并不是以倉庫存儲的形式存在的,而是在上述幾個經(jīng)營環(huán)節(jié)中存貨處于周轉(zhuǎn)狀態(tài)。零庫存并不意味著不要儲藏物料或者沒有儲備物料。零庫存存貨管理模式有效地填補了傳統(tǒng)存貨管理的弊端,減少了倉儲所占用的資金,減少了庫存的利息支出,更減少了對作為倉庫的不動產(chǎn)的資金投入。供應(yīng)商管理庫存是一種供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存管理策略,在這種策略下,供應(yīng)商根據(jù)生產(chǎn)商的生產(chǎn)計劃和\o"物料需求計劃"物料需求計劃來進行物料供應(yīng)和庫存管理,通過這種合作性策略,提高供應(yīng)鏈的庫存管理水平,使供應(yīng)鏈庫存成本最優(yōu),雙方達到合作共贏的目的。供應(yīng)商管理庫存通過與有實力的供應(yīng)商合作,搭建信息平臺,保證供應(yīng)商與企業(yè)信息溝通及時、順暢,利用供應(yīng)商進行存貨管理,促進雙方合作。上游企業(yè)會進行詳細的判斷,判斷所負責客戶的庫存是否需要進行補充,如果需要補充,其將會自動向本企業(yè)物流中心下達發(fā)貨指令,幫助補充客戶的庫存??蛻艄芾韼齑媸且环N基于消費者的存貨管理模式,其庫存歸于零售商管理,零售商按照消費市場接近程度,其最接近消費者,能充分了解消費的需求。聯(lián)合庫存管理是建立在經(jīng)銷商一體化基礎(chǔ)上的一種風險分擔的庫存管理模式。與供應(yīng)商管理庫存不同的是,更強調(diào)雙方同時參與,共同制定庫存控制計劃。3、存貨管理的作用第一,存貨管理能夠確保在合適的時間,企業(yè)有正確的庫存,確保商場自動來貨;良好的存貨管理能夠避免庫存錯誤,出現(xiàn)斷貨或庫存過多等現(xiàn)象。第二,存貨管理是提高庫存滿架率,讓顧客滿意或更滿意的重要內(nèi)容;提高顧客的忠誠度,增加企業(yè)的競爭力。第三,存貨管理降低企業(yè)的平均資金占用水平,提高存貨的流轉(zhuǎn)速度和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率,才能最終提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。(三)零售企業(yè)存貨管理特點存貨資金占用量大一般零售企業(yè)為了滿足自身正常的運營,其存?zhèn)湄浟客菨M足一個月的銷售,所以存貨量一般往往高于顧客的總需求量。因此,零售企業(yè)的存貨資金占用量很大,易造成存貨管理成本大。零售企業(yè)一般根據(jù)往期的營業(yè)額與銷售量來制定本期的進貨量,但是同期對比會增加進貨數(shù)量來應(yīng)對未知的市場需求。因此,該行動會使供應(yīng)商加大生產(chǎn),偏離實際顧客需求量,導致企業(yè)存貨數(shù)量增加,存貨資金占用量高。同時,零售企業(yè)沒有嚴格把控和健全內(nèi)部控制制度,易導致存貨流失和損耗量大,消耗不必要的存貨管理成本。收、發(fā)、配、存頻繁零售企業(yè)的存貨在貫穿著日常運營的每個階段。企業(yè)在日常運營過程中的收貨、發(fā)貨、配貨、存貨很頻繁。零售企業(yè)為滿足日常正常運營,每日都會接收來自倉庫的商品補給,對姐妹店進行調(diào)貨、團購等進行進貨和發(fā)貨。所以企業(yè)往往會對銷售的非常好的商品追加訂單,甚至有時遇到大批量團購銷售,更需要大量補貨,通知倉庫及時備貨與配貨。最后,商品到達門店,工作人員除需上貨架的商品,其他將會進行有序的存放,企業(yè)對存貨進行管理。三、迪卡儂公司存貨管理現(xiàn)狀迪卡儂有限公司迪卡儂中國迪卡儂其他區(qū)域生產(chǎn)部門零售部門倉儲部門信息部門法務(wù)部門財務(wù)部門研發(fā)部門(一)公司簡介迪卡儂有限公司迪卡儂中國迪卡儂其他區(qū)域生產(chǎn)部門零售部門倉儲部門信息部門法務(wù)部門財務(wù)部門研發(fā)部門圖1迪卡儂有限公司組織架構(gòu)圖1迪卡儂有限公司組織架構(gòu)迪卡儂體育用品有限公司,簡稱迪卡儂,源于歐洲法國,是全球最大的體育用品零售商,于1976年成立。自2003年進入中國市場,如今已遍布中國約100個城市,擁有267家實體商場。如圖一所示,迪卡儂公司由生產(chǎn)部門,零售部門,研發(fā)部門,信息部門,法務(wù)部門,財務(wù)部門,倉儲部門組成。集團公司各部門各司其職,相輔相成。迪卡儂的存貨是企業(yè)財務(wù)存貨管理中需要重點管理的對象。為搶占市場主動權(quán)、爭奪市場份額,企業(yè)要生產(chǎn)符合消費者需求的符合市場價值傾向的,企業(yè)要不斷地順應(yīng)市場趨勢。經(jīng)統(tǒng)計,迪卡儂公司的自有流動資金占總資產(chǎn)的比例從2018年的20.4%下降到2019年的16.9%。由此可見,迪卡儂公司的償債能力降低,承受風險的能力有所下降。存貨占據(jù)了企業(yè)大部分的企業(yè)資金,在流動資產(chǎn)中占據(jù)著較大比例。研發(fā)部門研發(fā)部門根據(jù)需求設(shè)計出產(chǎn)品根據(jù)需求設(shè)計出產(chǎn)品反饋意見顧客需求反饋意見顧客需求生產(chǎn)商迪脈生產(chǎn)商迪脈零售門店零售門店生產(chǎn)運輸工廠數(shù)據(jù)倉儲部門生產(chǎn)運輸工廠數(shù)據(jù)倉儲部門手動訂單自動訂單手動訂單自動訂單反饋反饋ITIT信息部門圖2迪卡儂有限公司門店模式圖2迪卡儂有限公司門店模式迪卡儂公司是自產(chǎn)自銷的零售商,是集運動用品設(shè)計、研發(fā)、品牌、生產(chǎn)、物流及銷售為一體地全產(chǎn)業(yè)鏈集團,堅持以人為本,提供深度產(chǎn)品體驗區(qū),為各類運動用戶提供所需裝備,從圖二看迪卡儂公司其存貨主要在倉儲和零售部門。公司存貨管理現(xiàn)狀表12016-2019年迪卡儂(鴻福)有限公司存貨周轉(zhuǎn)率項目2016年2017年2018年2019年主營業(yè)務(wù)收入(萬元)5965621069986468銷售成本(萬元)459254325264.54637.5平均存貨余額(萬元)656579684620存貨周轉(zhuǎn)率(次)7987存貨周轉(zhuǎn)率(天)51404551迪卡儂公司是全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),其進行規(guī)?;?jīng)營,做到統(tǒng)一擺放、統(tǒng)一運送、統(tǒng)一計算,存貨有自身獨特的庫存戰(zhàn)略,存貨驗收制度,存貨儲存制度和存貨計價方法。其中門店為迪卡儂中國零售部門里的全資子公司,迪卡儂鴻福店就是276家零售子公司中的其中之一。但是,由表一可見,近幾年數(shù)據(jù)可得,迪卡儂鴻福店的存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)較低,存貨周轉(zhuǎn)率較高,企業(yè)存貨管理水平有待提高。存貨總資產(chǎn)比較高,很可能大量積壓企業(yè)資金,影響企業(yè)資金運轉(zhuǎn),影響企業(yè)的盈利狀況。因為迪卡儂零售門店采用的時俄羅斯套娃模式,每個門店的運營可以說是復制粘貼,所以從迪卡儂鴻福店的例子看,有理由相信整個迪卡儂零售部門都存在這個情況。公司存貨庫存戰(zhàn)略圖3迪卡儂有限公司圖3迪卡儂有限公司零售門店的貨物來源零售門店的貨物來源各運動(品牌)負責人根據(jù)數(shù)據(jù)客流自行在系統(tǒng)下訂單系統(tǒng)自動根據(jù)門店級別生成訂單總部根據(jù)商業(yè)報告批貨給門店迪卡儂零售門店的貨物來源有三種。第一,各運動負責人根據(jù)往期銷售數(shù)據(jù)及客流量在系統(tǒng)手動下單。第二,迪卡儂零售門店庫存遵循ActiveSupply原則,由圖2可見,商品來貨的訂單系統(tǒng)自動生成。顧客完成購物,庫存數(shù)據(jù)庫進行更新,F(xiàn)R系統(tǒng)計算出訂貨的數(shù)量,自動來貨。自動來貨和補貨,迪卡儂零售門店95%的商品的供貨都能得到保證,庫存具有精確性,達到避免手動操作造成損失,改善庫存分配,改善庫存周轉(zhuǎn),滿足顧客需求的目標。第三,公司總部會根據(jù)實際情況,如果某零售門店出現(xiàn)大批量團購,公司會根據(jù)商業(yè)報告大批量批貨給該零售門店,及時補充其需求的大量庫存。迪卡儂的商品供應(yīng)流程首先是首批訂單到達大倉,由大倉分配至各個小倉,再由小倉分配到每家門店。不同門店規(guī)模不同,大型店和中型店由于存貨周轉(zhuǎn)快,容易出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象,需要及時手動增加訂單或者向其他門店進行調(diào)貨;小型店的存貨周轉(zhuǎn)較慢,但占用許多庫存,季末需進行降價清貨。舉個例子,迪卡儂公司鴻福門店大部分商品季節(jié)性比較明顯,如夏季泳衣泳鏡銷量最高,這些商品需大量下手動訂單來穩(wěn)定供應(yīng)。所以,在遵循公司的ActiveSupply自動供應(yīng)存貨系統(tǒng)的同時,鴻福門店可以根據(jù)以往營業(yè)額與銷售量進行手動訂貨,補充貨架或者及時調(diào)出存貨,緩解銷售壓力。在有大團購時,鴻福門店還可以向公司總部申請大批量鋪貨,及時補充庫存。公司存貨驗收制度迪卡儂控制著物流環(huán)節(jié)的運輸方式、運輸時間、運輸數(shù)量、包裝樣式等等的每一個方面,在全世界建立迪卡儂獨特的物流管理體系和以計劃和調(diào)度為主的物流信息系統(tǒng)。迪卡儂零售門店的供應(yīng)鏈模式是每天由自己的供應(yīng)商將產(chǎn)品送至倉庫,再由倉庫向門店進行分揀與配送。商品存貨到達公司的主要方式是倉庫配送,倉庫收到FR系統(tǒng)計算的訂單,把貨物進行分揀打包裝車交付至各個門店,門店當日的值班經(jīng)理在系統(tǒng)中進行收貨。貨車到達公司時,卡車封條由當日值班經(jīng)理確認是否完整是否與配送單相符,并在公司系統(tǒng)確認收貨。值班經(jīng)理在系統(tǒng)完成收貨操作并確認收貨,由各部門分配當日上班工作人員去后倉進行二次分揀。根據(jù)箱子外面的運動名稱以及運動代碼標識,對存貨進行分揀。分揀完成后通知相應(yīng)部門拉貨,再由工作人員處理上架及存放,及時供顧客快速自主的選購。3、公司存貨儲存機制迪卡儂零售門店也有作為倉庫的作用。貨區(qū)上的存貨,根據(jù)占地面積,客流量來調(diào)整貨物的存放位置。迪卡儂零售門店每日由早班同事進行檢查,檢查貨物是否充足、擺放是否整齊,儲存是否合理。每日下午會有大量存貨到達商場,分區(qū)、分運動(品牌)進行管理,觀察存貨包裝是否完好,是否有產(chǎn)品質(zhì)量問題,并清點貨物數(shù)量。入庫的貨物,必須分類擺放,擺放整齊,便于清查、取貨。存貨統(tǒng)一要求擺放至場內(nèi)的貨架,從而達到減少季末庫存壓力,降低利潤損失的目的。迪卡儂采用RFID芯片技術(shù)對存貨進行管理,商品的電子標簽帶有磁性,對存貨進行盤點時,用帶有感應(yīng)器的拍子輕輕一揮即可感應(yīng)商品,簡單快速地完成庫存盤點,快速核查存貨實際與系統(tǒng)數(shù)量是否一致。4、公司存貨計價方法迪卡儂公司零售門店的存貨計價統(tǒng)一采用移動平均法進行計算,及時了解存貨的結(jié)存情況,計算的平均單位成本及發(fā)出的結(jié)存的存貨成本都比較客觀。迪卡儂公司零售門店除主營運動服裝、器械外,還銷售運動保健和能量補給食品,但是運動食品并沒有明確要求使用先進先出計價法進行管理,月末盤點時常發(fā)生食品過期無法正常銷售的現(xiàn)象,增加了企業(yè)的成本,減少營業(yè)利潤。四、迪卡儂公司存貨管理存在的問題 隨著互聯(lián)網(wǎng)地快速發(fā)展,電子商務(wù)移動化、延展化、智能化快速發(fā)展,實體零售企業(yè)必須備貨充足來提高自身的競爭力,維持企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對于迪卡儂零售門店來說,商品存貨是企業(yè)的血液,貫穿運營的始終,是營業(yè)活動的必要品,是其主要的獲利來源??茖W合理地進行存貨管理,加強企業(yè)存貨規(guī)劃和控制,保持存貨量最佳,是加速企業(yè)資金周轉(zhuǎn)和減少企業(yè)資金占用的重要內(nèi)容。經(jīng)探討發(fā)現(xiàn),迪卡儂公司零售門店主要存在以下四點存貨管理問題。職責不明確因為迪卡儂零售門店管理模式一致,所以以迪卡儂鴻福店為例。儂據(jù)統(tǒng)計,近四年迪卡儂鴻福店全職人員與兼職人員比例為1:4,兼職人員較多,均為附近高校勤工儉學的大學生。兼職人員的上班時間比較零散,工作效率較低,專業(yè)知識掌握不全,流動性極大。據(jù)表2可知,近兩年迪卡儂鴻福店人員離職率急劇上升,人員流動性大,日常交接頻繁,職責不明確,很有可能導致存貨管理不周等問題。表22016-2019年迪卡儂鴻福店員工離職情況表項目2016年2017年2018年2019年全職(人)12172432兼職(人)25446579離職人數(shù)(人)231522離職率(%)551720迪卡儂公司運動種類有20多個,每個運動種類可以理解為獨立的的品牌,在迪卡儂零售門店可以由單個運動種類劃分為一個部門或多個運動種類劃分為一個部門,部門人員由部門經(jīng)理、全職人員、兼職人員組成。在迪卡儂鴻福店也同樣采用這樣的部門劃分,由于員工沒有統(tǒng)一進行培訓,兼職沒有充分了解部門的經(jīng)濟數(shù)據(jù),無法高效工作。人員職權(quán)沒有明確劃分,工作內(nèi)容也不明確;扁平化管理導致工作人員身兼多職,一工多用,無論是全職或者是兼職,日常工作繁重。沒有明確的崗位行為執(zhí)行標準,沒有進行精細化管理,易造成人員懶散,工作相互推諉,嚴重影響公司決策實施與目標實現(xiàn)。采購不合理為滿足企業(yè)的日常正常經(jīng)營,保證及時、齊全地供應(yīng)商品,企業(yè)需要大量的存貨才足以維持銷售的變動性和應(yīng)對市場變化。但大部分企業(yè)的采購計劃不合理,采購環(huán)節(jié)缺乏計劃,采購流程繁瑣,易導致存貨積壓或不足。迪卡儂采購項目規(guī)模的大小都一律使用統(tǒng)一的、過于集中地、要求過多的采購流程,那么就會造成采購效率低下,喪失采購機會。迪卡儂公司各個部門、各個領(lǐng)域的人員都貫穿了從資料準備到項目跟蹤的全過程,這樣耗費了大量的時間、人力和物力。于此同時,隨著零售業(yè)地快速發(fā)展,消費者需求變幻莫測,公司對市場需求僅能根據(jù)往年數(shù)據(jù)進行預(yù)測分析,不能準確無誤地預(yù)測。企業(yè)難以把握整個社會總需求,不可控因素過多,導致存貨儲量大或不足,影響企業(yè)正常運營。同時,部分運動產(chǎn)品的季節(jié)性強,如游泳運動,在夏季,泳衣、泳鏡等產(chǎn)品需求高,需對熱銷產(chǎn)品充足備貨;如滑雪運動,在冬季需對滑雪褲、保暖衣、護目鏡等產(chǎn)品做充足備貨。但時??吹降峡▋z鴻福店和萬江店部分貨架空缺或爆滿,不僅影響企業(yè)形象,更重要的是影響企業(yè)正常運營。例如,今年不可預(yù)測的疫情爆發(fā),從去年年底,客流嚴重減少,導致整個冬季滑雪運動的營業(yè)額直線下降。冬季衣服跟裝備嚴重滯銷,同時大部分原本計劃春節(jié)出游的顧客將購買的大量衣服與裝備拿回零售門店進行退貨,導致零售門店貨架爆滿,積壓大量庫存。零售門店不得已將大量積壓的存貨打包進行返倉;運回迪卡儂公司的倉庫部門進行寄存。倉儲部門作為獨立的分公司會對返倉暫存的貨物需要收取一定的倉儲費,迪卡儂公司由于疫情,積壓大量存貨,資金無法正?;鼗\,大大減少研發(fā)新產(chǎn)品的資金,亦缺少足夠的流動資金去生產(chǎn)新產(chǎn)品,企業(yè)流動資產(chǎn)減少。不合理的采購嚴重影響企業(yè)的正常運營。忽視存貨采購計劃,導致訂貨沒有目標和計劃,有時導致存貨過多,積壓存貨,增加存貨管理成本,占用企業(yè)大量流動資金,導致企業(yè)資金周轉(zhuǎn)緩慢;有時存貨過少,不能及時供應(yīng)銷售,減少營業(yè)額,甚至導致顧客不滿,失去忠誠顧客的信任。驗收制度不完善迪卡儂采用集中采購,從采購到銷售,實現(xiàn)一體化產(chǎn)業(yè)鏈,統(tǒng)一集中分類管理和采購執(zhí)行。大中華區(qū)倉儲中心有四個,分別是北京倉、東莞倉、花橋倉、武漢倉,它們按照零售門店的銷售狀況,系統(tǒng)智能識別分析,自動決定采購量,訂單下達后由供應(yīng)商人工配送到倉儲中心。倉庫供應(yīng)依賴人工分揀,由于倉庫人員流動也較大,有時會培訓不周導致貨物分揀亂,甚至出現(xiàn)貨物少發(fā)、漏發(fā)到門店的情況。這種狀況一旦發(fā)生,如果驗收貨物不嚴謹,很容易造成存貨積壓或不足。迪卡儂零售門店每日定時從不同倉庫來貨,每日值班經(jīng)理會在系統(tǒng)進行簡單的來貨驗收,按運動以托或者箱數(shù)為單位確認收貨。但具體箱內(nèi)商品數(shù)量,由于零售門店沒有做出嚴格要求,沒有對來貨量進行核對,導致倉庫發(fā)貨數(shù)量與實際到店數(shù)量很可能不一致,從而導致盤點時存貨貨量盤點量與實際量相差大。比如迪卡儂鴻福店的高爾夫運動就出現(xiàn)過倉庫少發(fā)5支成人碳素球桿,一支成本300元,一天就損失1500元。這只是一個運動,長期發(fā)展下去,如果每個運動都不檢查來貨數(shù)量,極易造成存貨積壓或不足,導致門店未來會產(chǎn)生巨大損益。況且量變會引起質(zhì)變,276個門店都如此將會對整個迪卡儂產(chǎn)生巨大的損益。(四)內(nèi)部制度活動的不合理 在整個銷售過程中,銷售部門、采購部門、物流部門、庫存部門都要參與其中。銷售部門首先對整個市場的銷售狀況、顧客需求進行預(yù)測,銷售部門的預(yù)測數(shù)據(jù)能夠給采購部門制定采購計劃建議和數(shù)據(jù)支持,采購部門制定完采購計劃的同時對庫存部門進行提示,庫存部門以采購計劃為基礎(chǔ)來調(diào)整和管理倉庫的補貨計劃,這樣做的目的是方便庫存部門和運輸部門進行相關(guān)調(diào)整,這些調(diào)整包括運輸時間的調(diào)整、運輸車輛的安排、供貨時間、貨物存放位置等等,這樣能夠減少不必要的運輸開支或根據(jù)庫存情況提前通知運輸需求。但是,公司內(nèi)部缺少有效地核算機制。例如在迪卡儂鴻福店,對于食品,如健身蛋白粉、谷物棒等,公司與門店沒有明確要求先進先出原則,容易導致食品過期,不得不進行降價促銷或者銷毀處理,增加成本影響收益。沒有明確的庫存管理要求,沒有配備專職人員管理。在貨物出庫入庫過程中,沒有進行核對與成本計算,員工在庫存管理方面失去方向,可操作性不強,導致存貨管理責任互相推諉,使得存貨管理流于形式,不了了之。公司內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)不合理。迪卡儂公司鴻福門店提倡“每個人是迪卡儂的主人”,容易出現(xiàn)一人多職的現(xiàn)象。沒有長遠和明確的職業(yè)規(guī)劃,導致內(nèi)部治理松散。門店資產(chǎn)和存貨管理沒能得到有效利用。例如,有時需要在門店間進行調(diào)貨,但雙方無需簽銷售合同,若貨物遺失,無法追究責任,理論上都給存貨管理帶來不必要麻煩。內(nèi)部存貨管理,沒有建立科學高效的風險評估。例如,迪卡儂鴻福店沒有對試衣間進行專人管理,且商品沒有像優(yōu)衣庫等企業(yè)一樣上防盜扣,過于依賴RFID技術(shù)致使不法分子進行盜竊,直接將RFID標簽剪掉,導致公司損失慘重。發(fā)現(xiàn)盜竊行為,由于商場貨物流動性強,無法及時盤點,事后無明確處理機制,導致貨物無法正常銷售,影響企業(yè)正常運營和降低市場競爭力。迪卡儂有限公司存貨管理的建議(一)明確存貨管理責任企業(yè)應(yīng)當重視培訓與開發(fā)工作,以人為根本,專注、重復地培訓,幫助員工提高他們的知識、技能,提高績效和企業(yè)素質(zhì);增強員工的專業(yè)知識與技能。招聘熱愛運動,充滿活力的運動愛好者。定期培訓和考核員工,提高員工總體素質(zhì),使其適應(yīng)企業(yè)新技術(shù)新知識;使得員工能自主合理地訂貨,明白驗收流程,正確儲存存貨。培訓中,應(yīng)加強員工防盜意識,分配通道管理,增加通道覆蓋率,實時觀察通道狀況。定期培訓員工,促使員工更加全面地了解企業(yè)文化與規(guī)章制度,使其與企業(yè)總體目標緊密結(jié)合,調(diào)動員工工作積極性。通過定期有效的個人會議,團隊會議和日常指導,制定團隊與個人的培訓計劃和發(fā)展計劃。規(guī)范和健全存貨管理制度,使企業(yè)的存貨管理有根有據(jù)。健全存貨日常管理的秩序,通過一系列規(guī)章制度明確存貨的采購、驗收入庫、調(diào)貨等責任。劃分部門工作人員權(quán)責,不得一工多用身兼數(shù)職,不相容職務(wù)要分離,分工合作,健全監(jiān)督管理機制。(二)完善采購環(huán)節(jié)運輸成本和倉儲運作成本只是屬于物流運作成本,而庫存資金占有量、庫存風險成本以及庫存服務(wù)成本等都是占存貨成本份額比較重的。完善采購流程,人員小組專職化,縮短采購流程。如果無論采購項目規(guī)模的大小都一律使用統(tǒng)一的、過于集中地、要求過多的采購流程,那么就會造成采購效率低下,喪失采購機會。迪卡儂想要始終掌握采購優(yōu)勢,那么就必須要改善和簡單化采購流程,提高采購效率。不斷分析采購模式,明確、清晰各類產(chǎn)品的采購方向,對采購項目進行基于事實的分析,避免因區(qū)域間的競爭使得采購小組只關(guān)注單一產(chǎn)品,要對現(xiàn)有產(chǎn)品的采購業(yè)務(wù)進行全面的評估。將采購流程分段化處理,一個為前期準備階段,以開發(fā)部門為主,采購小組為輔;另一個是采購實施階段,采購小組為主主要負責訂單、合同的后續(xù)工作,其他部門輔助實施。并且把調(diào)查分析信息工作提拉出來,交給專職人員小組處理。根據(jù)近幾年的銷售數(shù)據(jù)分析,分析產(chǎn)品是屬于季節(jié)性或者非季節(jié)性產(chǎn)品。分析大量數(shù)據(jù),預(yù)測未來銷售量。根據(jù)預(yù)測體系,調(diào)整采購計劃和運輸計劃,采用定期訂貨和定量訂貨相結(jié)合的訂貨模式。在日常時期,采用定期訂貨,即預(yù)先設(shè)定訂貨間隔期,只要到了所預(yù)設(shè)的訂貨時期便會自動發(fā)出訂貨請求,以達到安全庫存量的目的。在銷售量比較大的促銷日和節(jié)假日,采用定量訂貨,通過對各種數(shù)據(jù)的推算那個特殊時期的安全庫存量,以達到游刃有余地應(yīng)對突發(fā)狀況的目的。制定采購計劃,推動企業(yè)銷售業(yè)績并達到目標。嚴格核對產(chǎn)品來貨單企業(yè)驗貨收貨環(huán)節(jié)必須建立責任追究制度,嚴格核對來貨單,明確存貨管理部門的責任。定期與不定期地檢查存貨,對驗收過程中數(shù)量或質(zhì)量發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)查明原因并及時處理??茖W安排出貨時間來提高出貨效率,制定出貨抽檢規(guī)定,并要求嚴格落實。各個部門在出貨前打印來貨清單,清點來貨箱數(shù),檢查是否有姐妹店調(diào)貨,從當天來貨箱數(shù)中抽檢20%箱,核對箱子內(nèi)件數(shù)及商品款式正確與否,如若發(fā)現(xiàn)數(shù)量或款式差異,及時聯(lián)系值班經(jīng)理,值班經(jīng)理及時與大倉同事溝通,及時避免門店的損失。嚴格落實抽檢規(guī)則,當天上班出貨人員抽檢,并按要求填寫部門、箱子物流號、商品件數(shù)、件數(shù)有無差異等資料,值班經(jīng)理每天檢查,若部門及時完成,按月獎勵一定部門團建經(jīng)費;若沒有及時完成,則懲罰打掃整理倉庫等。嚴格加強內(nèi)部控制完善公司管理結(jié)構(gòu),加強公司內(nèi)部控制。商場運營經(jīng)理務(wù)必保證庫存存貨賬證相符、賬實相符、賬賬相符。財務(wù)部門務(wù)必對本單位存貨收發(fā)進行會計核算,保證會計賬簿與實際庫存存貨一致。對公司管理層分工要做到“誰處理,誰負責”,項目管理明確落實到個人上,同時采取賞罰分明的管理機制,嚴格執(zhí)行公司制度。企業(yè)存貨的盤盈、盤虧、毀損、變質(zhì)老化等特殊處理應(yīng)由公司高層人員決定,負責人及時組織人員清點存貨,查明原因,向公司報告,獲取準確的存貨庫存量。完善公司內(nèi)部治理結(jié)構(gòu),各司其職,明確員工職責,制訂職業(yè)發(fā)展方向。使得各個職位相互獨立中又相輔相成。建立科學高效的風險評估,實行監(jiān)控貨道制度,預(yù)防盜竊行為的發(fā)生。對風險進行評估,做到事前預(yù)防與事后處理機制有效結(jié)合。同時,定期、全面地清點存貨的款式和數(shù)量,企業(yè)應(yīng)確保員工對庫存流通和盤點技能熟練把握。定期檢查存貨的實際庫存數(shù)量是否與賬面數(shù)量相符,制定規(guī)章制度,要求每個部門每月一大盤點。盤點需按時完成,降低存貨損失可能性,及時發(fā)現(xiàn)問題,采取有效措施糾正錯誤,不斷提高企業(yè)的市場競爭力。六、結(jié)論 本文基于網(wǎng)上存貨管理的文獻和關(guān)于迪卡儂公司鴻福門店的信息和自身的會計專業(yè)知識,以迪卡儂公司鴻福門店為個案分析得出有關(guān)結(jié)論:分析迪卡儂零售門店的存貨管理的現(xiàn)狀,得知迪卡儂公司在人員、存貨、場地三方面的管理都有待提高。第二,迪卡儂公司的存貨管理問題原因歸結(jié)于四個方面。一是職責不明確,二是采購不合理,三是存貨驗收制度不完善,四是內(nèi)部控制活動的合理。第三,本人總結(jié)四方面針對性措施來提高迪卡儂公司零售門店的存貨管理質(zhì)量,一是明確存貨管理責任,二是完善采購環(huán)節(jié),三是嚴格核對產(chǎn)品來貨單,四是嚴格加強內(nèi)部控制。對迪卡儂公司零售門店展望,目前來看距離優(yōu)質(zhì)存貨管理企業(yè)還有很長的距離,在發(fā)展過程中影響存貨管理不僅僅是因為企業(yè)的管理方法、方針戰(zhàn)略和財務(wù)處理方面等內(nèi)部問題,而且受到全球經(jīng)濟低迷的影響、行業(yè)面臨飽和以及國家政策的偏重,都是導致迪卡儂的存貨管理難以提高的原因。但是在陰沉的經(jīng)濟環(huán)境下,

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