小班科學(xué)《水果宴會(huì)》教案

小班科學(xué)《水果宴會(huì)》教案匯報(bào)人：2024-01-16CONTENTS課程介紹與目標(biāo)水果種類及特點(diǎn)水果宴會(huì)籌備水果制作與品嘗體驗(yàn)水果知識(shí)拓展互動(dòng)環(huán)節(jié)與課堂總結(jié)課程介紹與目標(biāo)01本教案適用于3-4歲的小班幼兒。通過《水果宴會(huì)》這一主題，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)各種水果，了解其特點(diǎn)。建議本教案的授課時(shí)長(zhǎng)為30分鐘。適應(yīng)年齡課程主題授課時(shí)長(zhǎng)教案背景讓幼兒能夠認(rèn)識(shí)常見的水果，如蘋果、香蕉、橙子等，并了解它們的基本特點(diǎn)。培養(yǎng)幼兒觀察、描述和分類水果的能力。激發(fā)幼兒對(duì)水果的喜愛，培養(yǎng)其健康的飲食習(xí)慣。知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)情感目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)用于讓幼兒觀察和描述。用于展示和分類游戲。包含水果的介紹、特點(diǎn)和分類等內(nèi)容，以圖文結(jié)合的形式呈現(xiàn)。水果模型或?qū)嵨锼麍D片多媒體教學(xué)課件教具和多媒體資源水果種類及特點(diǎn)02黃澄澄的香蕉，口感軟糯。圓滾滾的橙子，口感酸甜。紅彤彤的蘋果，口感脆甜。綠油油的西瓜，口感清爽。蘋果香蕉橙子西瓜常見水果展示

水果顏色、形狀、口感等特征顏色水果顏色豐富多彩，有紅色、黃色、綠色等。形狀水果形狀各異，有圓形、橢圓形、長(zhǎng)條形等?？诟兴诟卸鄻?，有脆的、軟的、多汁的等。020401水果是維生素的重要來源，如維生素C、維生素A等。水果富含多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等。水果中的抗氧化物質(zhì)有助于抵抗氧化應(yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損傷。03水果中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維持腸道健康。維生素膳食纖維抗氧化物質(zhì)礦物質(zhì)水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水果宴會(huì)籌備03選擇寬敞、明亮、通風(fēng)良好的室內(nèi)或室外場(chǎng)地，確保安全衛(wèi)生。場(chǎng)地選擇布置主題桌椅擺放以水果為主題，利用氣球、彩帶、水果貼紙等裝飾物營(yíng)造歡樂、活潑的氛圍。根據(jù)幼兒人數(shù)和場(chǎng)地大小，合理擺放桌椅，方便幼兒就座和取用水果。030201場(chǎng)地布置與氛圍營(yíng)造選擇當(dāng)季、新鮮、多樣化的水果，如蘋果、香蕉、橙子、葡萄、西瓜等。水果種類注意水果的成熟度、色澤、氣味和口感，避免選擇過熟或變質(zhì)的水果。選購技巧將不同顏色、口感和營(yíng)養(yǎng)的水果進(jìn)行搭配，提供均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入。搭配原則水果選購與搭配技巧選用適合幼兒使用的餐具，如小碗、小盤、小叉子等，確保安全衛(wèi)生。餐具選擇餐具使用前需進(jìn)行清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。清洗消毒餐具擺放整齊，方便幼兒取用，并保持清潔干燥。擺放要求餐具準(zhǔn)備及衛(wèi)生要求水果制作與品嘗體驗(yàn)04清洗方法教師向幼兒展示如何正確清洗水果，強(qiáng)調(diào)使用流動(dòng)水和刷子清洗水果表面，確保水果干凈衛(wèi)生。切分技巧教師演示如何根據(jù)不同水果的特點(diǎn)進(jìn)行切分，例如將西瓜切成三角形、將蘋果切成薄片、將草莓切成四等份等，同時(shí)提醒幼兒注意使用刀具的安全。水果清洗和切分方法示范教師引導(dǎo)幼兒自由發(fā)揮想象力，構(gòu)思出具有創(chuàng)意的水果拼盤造型，如動(dòng)物、植物、建筑物等。創(chuàng)意構(gòu)思教師指導(dǎo)幼兒使用切分好的水果，按照構(gòu)思的造型進(jìn)行拼盤制作，注意色彩的搭配和整體的美感。制作過程水果拼盤創(chuàng)意制作幼兒品嘗自己制作的水果拼盤，感受不同水果的味道和口感，同時(shí)學(xué)會(huì)欣賞和分享美食。教師鼓勵(lì)幼兒分享自己品嘗水果的感受和體驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)表達(dá)自己的喜好和感受，同時(shí)培養(yǎng)幼兒的口語表達(dá)能力。品嘗水果并分享感受分享感受品嘗體驗(yàn)水果知識(shí)拓展05水果產(chǎn)地多樣性介紹不同水果的主要產(chǎn)地，如蘋果主要來自山東、陜西，香蕉則多產(chǎn)自廣東、海南等。季節(jié)性特點(diǎn)解釋水果生長(zhǎng)與季節(jié)的關(guān)系，例如橙子、柚子等柑橘類水果主要在秋冬季成熟，而草莓、櫻桃則是春季水果。水果產(chǎn)地及季節(jié)性特點(diǎn)教授如何挑選新鮮水果，如通過觀察顏色、形狀、氣味等判斷水果是否成熟和新鮮。挑選技巧介紹不同水果的保存方法，如熱帶水果不宜放入冰箱，而蘋果、梨等則適合在冷藏條件下保存。保存方法水果挑選和保存方法食用方式探討水果的多種食用方式，如直接剝開來吃、制作成果汁、水果沙拉等。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值闡述水果富含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體健康的重要性。在烹飪中的運(yùn)用舉例說明水果在烹飪中的運(yùn)用，如制作水果蛋糕、水果披薩等創(chuàng)意美食。水果在生活中的運(yùn)用互動(dòng)環(huán)節(jié)與課堂總結(jié)06鼓勵(lì)學(xué)生在制作水果拼盤時(shí)發(fā)揮創(chuàng)意，創(chuàng)作出獨(dú)具特色的作品。作品創(chuàng)意性評(píng)價(jià)學(xué)生作品時(shí)，注意水果顏色的搭配是否和諧、美觀。色彩搭配關(guān)注學(xué)生切水果的技巧和熟練程度，以及作品的整體呈現(xiàn)效果。刀工技巧學(xué)生作品展示評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)強(qiáng)調(diào)水果中富含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康的重要性。制作技巧回顧制作水果拼盤的步驟和技巧，如選料、清洗、切割、擺盤等。水果種類及特點(diǎn)回顧課程中介紹的水果種類及其特點(diǎn)，如形狀、顏色、口感等。回顧本次課程重點(diǎn)內(nèi)容家庭實(shí)踐鼓勵(lì)學(xué)生在家中嘗試使用不同種類的水果制作拼盤，與家人一起分