中等職業(yè)學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案

XXXX學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)及代碼畜牧獸醫(yī)（610301）二、入學(xué)要求初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。三、修業(yè)年限3年。四、職業(yè)面向1.就業(yè)領(lǐng)域：畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、畜禽良種繁育場(chǎng)、飼料加工與銷(xiāo)售企業(yè)、獸藥生產(chǎn)與銷(xiāo)售企業(yè)、基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)。2.工作崗位：分初始崗位和發(fā)展崗位兩類(lèi)。（1）初始崗位：養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)員；飼料廠、獸藥廠技術(shù)服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)人員；基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)技術(shù)員等崗位。（2）發(fā)展崗位：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在企業(yè)一線連續(xù)工作3年左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力的進(jìn)一步鍛煉，可以從初始崗位升遷到發(fā)展崗位。發(fā)展崗位包括：畜禽養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)理、技術(shù)主管、技術(shù)總監(jiān)、技術(shù)場(chǎng)長(zhǎng)，飼料或獸藥生產(chǎn)及銷(xiāo)售企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理，畜牧獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)管理員等崗位。五、培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具備畜牧獸醫(yī)方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才，能夠完成畜禽健康養(yǎng)殖、疾病防治、良種繁育等技術(shù)工作；具有一定的組織和管理能力、社會(huì)適應(yīng)能力和創(chuàng)業(yè)能力；將來(lái)職業(yè)遷移發(fā)展為現(xiàn)代畜牧企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)骨干、生產(chǎn)區(qū)區(qū)長(zhǎng)、分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)經(jīng)理等高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。（二）人才培養(yǎng)規(guī)格1．基本素質(zhì)與職業(yè)態(tài)度（1）具備良好政治思想素質(zhì)、道德品質(zhì)和法律意識(shí)。（2）牢固樹(shù)立人與自然和諧發(fā)展的生態(tài)理念。（3）具備一定的人文、科學(xué)素養(yǎng)，形成良好的生活態(tài)度，具有健康的身體和良好的心理素質(zhì)。（4）具備吃苦耐勞、積極進(jìn)取、敬業(yè)愛(ài)崗的精神。（5）具備勤于思考、善于動(dòng)手、勇于創(chuàng)新的精神。（6）具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神、人際交往能力和社會(huì)適應(yīng)能力。（7）具有正確的就業(yè)觀和一定的創(chuàng)業(yè)意識(shí)。（8）具有高度的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)、踏實(shí)的工作作風(fēng)。（9）具有終身學(xué)習(xí)的意愿與能力。2．知識(shí)與技能（1）職業(yè)基礎(chǔ)能力（通用能力）序號(hào)能力要求知識(shí)要求A1具有健康的體魄，具備常規(guī)的認(rèn)識(shí)、分析、解決問(wèn)題的能力。了解基本的政治理論知識(shí)、法律知識(shí)知識(shí)。A2具備現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用的基本能力，能利用新信息不斷開(kāi)發(fā)自身潛能和適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)進(jìn)步及崗位變更需求。具備計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)知識(shí)。A3具備口頭或書(shū)面的形式與他人交流、表達(dá)自己的觀點(diǎn)和意圖的能力，能夠閱讀、撰寫(xiě)專(zhuān)業(yè)相關(guān)文件。了解畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況，具備中職應(yīng)用語(yǔ)文相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)。A4具有組織、協(xié)調(diào)職業(yè)崗位中個(gè)人與單位、個(gè)人與他人、個(gè)人與群組之間關(guān)系的能力。具備社交禮儀、公共關(guān)系知識(shí)。（2）職業(yè)崗位能力（專(zhuān)項(xiàng)能力）序號(hào)能力要求知識(shí)要求面向崗位B1具備畜禽常見(jiàn)疾病臨床一般診斷技術(shù)，掌握畜禽防疫體系建立、主要疫病防治的基本技能臨床檢查、尸體解剖、實(shí)驗(yàn)室診斷、處方開(kāi)寫(xiě)、給藥、疾病診斷與防治的基本知識(shí)動(dòng)物疫病防治員B2具備畜禽常見(jiàn)疾病臨床一般診斷技術(shù)，掌握畜禽檢疫工作基本技能臨床檢查、尸體解剖、動(dòng)物防疫基本法規(guī)動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員B3具備常見(jiàn)畜禽各階段的飼養(yǎng)管理能力畜禽的飼料配制、飼養(yǎng)管理知識(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制與污物治理知識(shí)畜禽飼養(yǎng)技術(shù)員（3）職業(yè)拓展能力序號(hào)能力要求知識(shí)要求C1具有從事飼料及藥品的營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)咨詢服務(wù)等能力市場(chǎng)策劃、設(shè)計(jì)方案、產(chǎn)品介紹、交流溝通、銷(xiāo)售和技術(shù)服務(wù)知識(shí)C2能為畜牧企業(yè)制訂生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，能分析和解決畜牧生產(chǎn)中技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理的基本問(wèn)題畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、畜牧法規(guī)、獸醫(yī)法規(guī)與行政執(zhí)法等知識(shí)C3具備經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理能力經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼料配制、飼養(yǎng)管理知識(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制與污物治理知識(shí)C4具備將自身技能與群體技能融合的能力，勇于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)的能力就業(yè)與創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)3、職業(yè)證書(shū)相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)職業(yè)崗位職業(yè)資格（證書(shū)）名稱(chēng)證書(shū)等級(jí)發(fā)放部門(mén)畜禽疾病防治技術(shù)員動(dòng)物疫病防治員中級(jí)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部畜禽疾病檢驗(yàn)技術(shù)員動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員中級(jí)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部畜禽養(yǎng)殖技術(shù)員畜禽飼養(yǎng)工中級(jí)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部六、課程設(shè)置及要求本專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)技能課。公共基礎(chǔ)課包括德育課、文化課、體育與健康、公共藝術(shù)、歷史，以及其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類(lèi)基礎(chǔ)課。專(zhuān)業(yè)技能課包括專(zhuān)業(yè)核心課、專(zhuān)業(yè)(技能)方向課和專(zhuān)業(yè)選修課，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專(zhuān)業(yè)技能課教學(xué)的重要內(nèi)容，含校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等多種形式。（一）

公共基礎(chǔ)課程1.公共基礎(chǔ)課序號(hào)課程名稱(chēng)主要內(nèi)容和教學(xué)要求參考學(xué)時(shí)1職業(yè)生涯規(guī)劃依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)生涯規(guī)劃教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。322職業(yè)道德與法律依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)道德與法律教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。323經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。324哲學(xué)與人生依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校哲學(xué)與人生教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。325語(yǔ)文依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色。2166數(shù)學(xué)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)學(xué)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色。1447英語(yǔ)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色。1808計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色。1089體育與健康依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校體育與健康教學(xué)指導(dǎo)綱要》開(kāi)設(shè)，并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。18010公共藝術(shù)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校公共藝術(shù)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。3611歷史依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校歷史教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)，并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。362.公共選修課(1)心理健康。(2)普通話。(3)其他。（二）專(zhuān)業(yè)（技能）課程1.專(zhuān)業(yè)核心課序號(hào)課程名稱(chēng)主要內(nèi)容和教學(xué)要求參考學(xué)時(shí)1動(dòng)物解剖生理掌握動(dòng)物體的生理功能和生理活動(dòng)；細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)的基本概念、結(jié)構(gòu)、分布及主要生理功能，認(rèn)識(shí)畜體是一個(gè)復(fù)雜而又統(tǒng)一的整體。1262動(dòng)物微生物了解微生物的分布、分離培養(yǎng)方法和致病作用，掌握免疫學(xué)的基本知識(shí)和傳染病的微生物診斷技術(shù)。823動(dòng)物生物化學(xué)掌握糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的代謝原理及過(guò)程以及酶、維生素的生理作用。644動(dòng)物藥理了解藥物作用的基本規(guī)律，掌握藥物的正確使用方法。565動(dòng)物病理掌握動(dòng)物疾病的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸的規(guī)律。622.專(zhuān)業(yè)(技能)方向課(1)

中獸醫(yī)序號(hào)課程名稱(chēng)主要內(nèi)容和教學(xué)要求參考學(xué)時(shí)1獸醫(yī)臨床診療技術(shù)掌握動(dòng)物疾病的基本診斷方法和原理，了解特殊檢查法原理及方法，并能根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用。902動(dòng)物內(nèi)科掌握內(nèi)科疾病的病因、診斷、施藥和一些常規(guī)治療方法。803動(dòng)物外科與產(chǎn)科掌握外科消毒方法及

手術(shù)的基本操作，掌握外科疾病的病因、診斷、施藥和常規(guī)治療方法。掌握妊娠診斷、家畜的助產(chǎn)、難產(chǎn)的處理工作和常見(jiàn)產(chǎn)科疾病的診斷、治療和預(yù)防。92(2)

畜禽養(yǎng)殖序號(hào)課程名稱(chēng)主要內(nèi)容和教學(xué)要求參考學(xué)時(shí)1畜禽繁育與改良掌握動(dòng)物遺傳的基本規(guī)律，畜禽繁殖方法和選種選配、品系繁育及雜交改良的基本方法。782養(yǎng)禽生產(chǎn)掌握家禽的孵化、育雛、蛋雞生產(chǎn)及肉雞生產(chǎn)技術(shù)。803動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料掌握動(dòng)物飼料的組成成分及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，并能針對(duì)不同的動(dòng)物配制不同營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的飼料。803.專(zhuān)業(yè)選修課(1)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)。(2)中獸醫(yī)。(3)畜牧經(jīng)濟(jì)管理。(4)其他。七、教學(xué)進(jìn)程總體安排課程類(lèi)別課程名稱(chēng)學(xué)分學(xué)時(shí)學(xué)期123456公共基礎(chǔ)課職業(yè)生涯規(guī)劃232√職業(yè)道德與法律232√經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)232√哲學(xué)與人生232√語(yǔ)文12216√√√數(shù)學(xué)8144√√英語(yǔ)10180√√√計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)6108√體育與健康10180√√√√√公共藝術(shù)236√歷史236√公共基礎(chǔ)課小計(jì)581028

專(zhuān)業(yè)技能課

專(zhuān)業(yè)核心課動(dòng)物解剖生理6126√動(dòng)物微生物482√動(dòng)物生物化學(xué)462√動(dòng)物藥理456√動(dòng)物病理462√小計(jì)22388專(zhuān)業(yè)技能方向課中獸醫(yī)方向獸醫(yī)臨床診療技術(shù)690√動(dòng)物內(nèi)科680√動(dòng)物外科與產(chǎn)科692√小計(jì)18262畜禽養(yǎng)殖方向畜禽繁育與改良678√養(yǎng)禽生產(chǎn)680√動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料680√小計(jì)18238綜合實(shí)訓(xùn)16288√頂崗實(shí)習(xí)30540√專(zhuān)業(yè)技能課小計(jì)52888合計(jì)1041716八、實(shí)施保障（一）師資隊(duì)伍根據(jù)教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校教師專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《中等職業(yè)學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)行教師隊(duì)伍建設(shè)，合理配置教師資源。通過(guò)培養(yǎng)與引進(jìn)結(jié)合，業(yè)務(wù)進(jìn)修與下企業(yè)實(shí)踐結(jié)合等方式，促進(jìn)師資隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，全面提高專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍素質(zhì)，使我校畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教師達(dá)到安徽省專(zhuān)業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)范化要求。（二）教學(xué)設(shè)施序號(hào)實(shí)訓(xùn)室名稱(chēng)主要工具和設(shè)施設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量1動(dòng)物微生物實(shí)訓(xùn)室電冰箱1臺(tái)蛋白質(zhì)電泳儀1臺(tái)高速離心機(jī)1臺(tái)恒溫箱1套生化培養(yǎng)箱1套2解剖生理與病理實(shí)訓(xùn)室顯微鏡20臺(tái)動(dòng)物解剖臺(tái)10臺(tái)冰凍切片機(jī)1套組織染色器1套（三）教學(xué)資源嚴(yán)格按照《安徽省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中等職業(yè)教育教材選用管理工作的通知》的要求，優(yōu)先從國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材中選取相關(guān)教材。（四）教學(xué)方法1.公共基礎(chǔ)課公共基礎(chǔ)課教學(xué)符合教育部有關(guān)教育教學(xué)的基本要求，按照培養(yǎng)學(xué)生基本科學(xué)文化素養(yǎng)、服務(wù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展的功能來(lái)定位，重在教學(xué)方法、教學(xué)組織形式的改革，教學(xué)手段、教學(xué)模式的創(chuàng)新，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，為學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、職業(yè)能力的形成和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。2.專(zhuān)業(yè)技能課根據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)與生活實(shí)際，選擇合適的教學(xué)內(nèi)容，大力對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行整舍，在課程內(nèi)容編排上，合理規(guī)劃，集綜合項(xiàng)目、任務(wù)實(shí)踐、理論知識(shí)于一體，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，在實(shí)踐中尋找理論和知識(shí)點(diǎn)，增強(qiáng)課程的靈活性、實(shí)用性與實(shí)踐性。（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)采取靈活多樣的評(píng)價(jià)方式，主要包括筆試、作業(yè)、課堂提問(wèn)、課堂出勤、操作考核以及參加各類(lèi)型專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽的成績(jī)等。實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)采用實(shí)習(xí)報(bào)告與實(shí)踐操作水平相結(jié)合等形式，如實(shí)反映學(xué)生對(duì)各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目的技能水平。頂崗實(shí)習(xí)考核方面包括實(shí)習(xí)日志、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)單位綜合評(píng)價(jià)鑒定等多層次、多方面的評(píng)價(jià)方式。（六）質(zhì)量管理教學(xué)管理上更新觀念，改變傳統(tǒng)的教學(xué)管理方式。教學(xué)管理有規(guī)范性和靈活性，實(shí)行工學(xué)交替等彈性學(xué)制。合理調(diào)配專(zhuān)業(yè)教師、專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地等教學(xué)資源，為課程的實(shí)施創(chuàng)造條件；加強(qiáng)對(duì)教學(xué)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控，改革教學(xué)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)和方法，促進(jìn)教師教學(xué)能力的提升，保證教學(xué)質(zhì)量。九、畢業(yè)要求畢業(yè)要求是學(xué)生通過(guò)規(guī)定年限的學(xué)習(xí)，須修滿的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案所規(guī)定的學(xué)時(shí)學(xué)分，完成規(guī)定的教學(xué)活動(dòng)，畢業(yè)時(shí)應(yīng)達(dá)到的素質(zhì)、知識(shí)和能力等方面要求。畢業(yè)要求應(yīng)能支撐培養(yǎng)目標(biāo)的有效達(dá)成。（一）

學(xué)分及績(jī)點(diǎn)要求課程類(lèi)型學(xué)分要求績(jī)點(diǎn)要求公共基礎(chǔ)課不低于58學(xué)分不低于1.0專(zhuān)業(yè)核心課不低于22學(xué)分不低于1.0專(zhuān)業(yè)（技能）方向課不低于18學(xué)分不低于1.0綜合實(shí)訓(xùn)不低于16學(xué)分不低于1.0頂崗實(shí)習(xí)不低于30學(xué)分不低于1.0（二）

證書(shū)要求至少獲得一個(gè)本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的中級(jí)以上證書(shū)。十、附錄附錄一：教學(xué)進(jìn)程安排表課程類(lèi)別課程名稱(chēng)學(xué)分學(xué)時(shí)學(xué)期123456公共基礎(chǔ)課職業(yè)生涯規(guī)劃232√職業(yè)道德與法律232√經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)232√哲學(xué)與人生232√語(yǔ)文12216√√√數(shù)學(xué)8144√√英語(yǔ)10180√√√計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)6108√體育與健康10180√√√√√公共藝術(shù)236√歷史