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幼兒園小班美術(shù)教案《草莓奶油蛋糕》匯報(bào)人:2024-01-15課程介紹與目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容與方法草莓奶油蛋糕制作步驟詳解幼兒繪畫技巧指導(dǎo)作品展示與評(píng)價(jià)課程延伸與拓展課程介紹與目標(biāo)01選擇幼兒喜愛的草莓奶油蛋糕作為繪畫主題,貼近幼兒生活經(jīng)驗(yàn),激發(fā)繪畫興趣。主題選擇美術(shù)元素技能訓(xùn)練通過草莓、奶油、蛋糕等元素的組合,引導(dǎo)幼兒觀察形狀、色彩和質(zhì)感的變化。通過繪畫實(shí)踐,提高幼兒的手眼協(xié)調(diào)能力、觀察能力和色彩搭配能力。030201教案背景了解草莓奶油蛋糕的基本形狀、色彩和質(zhì)感特征。知識(shí)目標(biāo)能夠運(yùn)用簡(jiǎn)單的線條和色彩表現(xiàn)草莓奶油蛋糕的形狀和質(zhì)感。能力目標(biāo)培養(yǎng)幼兒對(duì)美術(shù)活動(dòng)的興趣,體驗(yàn)繪畫帶來的快樂和成就感。情感目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)草莓奶油蛋糕的形狀、色彩和質(zhì)感的表現(xiàn)。教學(xué)難點(diǎn)如何引導(dǎo)幼兒觀察并表現(xiàn)出草莓奶油蛋糕的質(zhì)感特征,如草莓的顆粒感、奶油的柔滑感等。解決方法通過實(shí)物觀察、教師示范和幼兒實(shí)踐相結(jié)合的方式,引導(dǎo)幼兒逐步掌握表現(xiàn)質(zhì)感的方法。教學(xué)內(nèi)容與方法0203創(chuàng)意表達(dá)鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力,在繪畫過程中自由表達(dá),創(chuàng)作出具有個(gè)性的草莓奶油蛋糕作品。01草莓奶油蛋糕的基本形狀和色彩通過圖片或?qū)嵨镎故静葺逃偷案獾幕拘螤詈蜕?,引?dǎo)幼兒觀察并描述。02繪畫技巧教授幼兒使用畫筆、顏料等繪畫工具,學(xué)習(xí)基本的涂色、勾線等繪畫技巧。教學(xué)內(nèi)容教師首先進(jìn)行示范,展示草莓奶油蛋糕的繪畫過程,讓幼兒明確繪畫步驟和技巧。示范教學(xué)法在教師的指導(dǎo)下,讓幼兒親自動(dòng)手實(shí)踐,通過反復(fù)練習(xí)掌握繪畫技能。實(shí)踐教學(xué)法通過提問、討論等方式,引導(dǎo)幼兒思考并表達(dá)自己的創(chuàng)意,培養(yǎng)其創(chuàng)新能力和想象力。啟發(fā)式教學(xué)法教學(xué)方法導(dǎo)入(5分鐘)通過故事、游戲等方式導(dǎo)入課題,激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)踐(20分鐘)幼兒自由創(chuàng)作,教師巡回指導(dǎo),及時(shí)糾正幼兒的繪畫姿勢(shì)和技巧。展示與評(píng)價(jià)(10分鐘)幼兒展示自己的作品,教師和其他幼兒給予積極的評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)。同時(shí),教師針對(duì)每個(gè)幼兒的表現(xiàn)給予具體的反饋和建議,幫助其進(jìn)一步提高繪畫水平。新授(15分鐘)教師示范草莓奶油蛋糕的繪畫過程,講解繪畫技巧和注意事項(xiàng)。教學(xué)步驟與時(shí)間安排草莓奶油蛋糕制作步驟詳解03蛋糕材料奶油材料裝飾材料工具準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備01020304雞蛋、白糖、低筋面粉、牛奶、玉米油或者菜籽油淡奶油、糖粉新鮮草莓、薄荷葉電動(dòng)打蛋器、橡皮刮刀、蛋糕模具、裱花袋及裱花嘴、篩網(wǎng)蛋黃糊制作將蛋黃和白糖打至顏色發(fā)白,體積膨脹,像蛋黃霜一樣。然后加入牛奶和玉米油,攪拌均勻。最后篩入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,至無干粉顆粒。將蛋白打至魚眼泡狀,分三次加入白糖,繼續(xù)打發(fā)至提起打蛋器頭,蛋白霜呈現(xiàn)小彎鉤狀。將打發(fā)好的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中,每次都用橡皮刮刀翻拌均勻,注意手法要輕柔,避免消泡。將混合好的蛋糕糊倒入模具中,輕輕震幾下模具,排出大氣泡。放入預(yù)熱好的烤箱中,以適當(dāng)溫度烘烤至熟透。蛋白霜打發(fā)蛋黃糊與蛋白霜混合烘烤蛋糕胚制作蛋糕分層與涂抹將烤好的蛋糕胚分成三片,每片之間涂抹一層奶油,注意奶油要涂抹均勻,厚度適中。奶油打發(fā)將淡奶油倒入干凈的大碗中,加入糖粉,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至七八分發(fā),即奶油呈現(xiàn)明顯的紋路且不易消失。蛋糕表面裝飾用裱花袋裝入奶油,選擇合適的裱花嘴,在蛋糕表面擠出漂亮的奶油花進(jìn)行裝飾。奶油涂抹與裝飾選擇新鮮、大小均勻的草莓,清洗干凈后瀝干水分。根據(jù)蛋糕的大小和形狀,挑選合適大小的草莓進(jìn)行擺放。草莓清洗與挑選將草莓切成薄片或者整顆使用,根據(jù)個(gè)人喜好和審美進(jìn)行擺放??梢詫⒉葺N在蛋糕側(cè)面或者擺放在蛋糕表面,增加色彩和口感層次。草莓切片與擺放可以發(fā)揮創(chuàng)意,用草莓和其他水果或者薄荷葉等搭配出不同的造型和圖案,讓蛋糕更加生動(dòng)有趣。創(chuàng)意造型草莓?dāng)[放技巧幼兒繪畫技巧指導(dǎo)04線條變化指導(dǎo)幼兒通過改變線條的粗細(xì)、輕重和快慢,表現(xiàn)出草莓奶油蛋糕的質(zhì)感和形態(tài)。線條組合鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用多種線條組合,創(chuàng)造出豐富的紋理和細(xì)節(jié),如草莓表面的顆粒感、奶油的柔滑感等?;A(chǔ)線條教授幼兒認(rèn)識(shí)直線、曲線、折線等基礎(chǔ)線條,并引導(dǎo)他們嘗試在畫紙上自由繪制。線條運(yùn)用教授幼兒認(rèn)識(shí)基本顏色,如紅、黃、藍(lán)等,并引導(dǎo)他們觀察草莓奶油蛋糕的顏色搭配。認(rèn)識(shí)顏色指導(dǎo)幼兒運(yùn)用色彩的明暗、冷暖等對(duì)比手法,表現(xiàn)出草莓奶油蛋糕的立體感和層次感。色彩運(yùn)用鼓勵(lì)幼兒嘗試不同的配色方案,培養(yǎng)他們的色彩感知和創(chuàng)意思維能力。創(chuàng)意配色色彩搭配觀察分析引導(dǎo)幼兒觀察草莓奶油蛋糕的形狀、大小和位置關(guān)系,培養(yǎng)他們的空間感知能力。構(gòu)圖技巧指導(dǎo)幼兒運(yùn)用遮擋、前后關(guān)系等構(gòu)圖技巧,表現(xiàn)出草莓奶油蛋糕的空間感和深度。創(chuàng)意構(gòu)圖鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力,嘗試不同的構(gòu)圖方式和角度,創(chuàng)作出具有個(gè)性的草莓奶油蛋糕作品??臻g構(gòu)圖作品展示與評(píng)價(jià)05每位幼兒完成作品后,將其放置在指定區(qū)域進(jìn)行展示。教師幫助幼兒按序排列,形成一個(gè)“草莓奶油蛋糕”的美術(shù)展。作品呈現(xiàn)鼓勵(lì)幼兒們互相觀賞作品,并和身邊的小伙伴分享自己制作過程中的有趣經(jīng)歷和感受。觀賞交流作品展示自我評(píng)價(jià)引導(dǎo)幼兒用簡(jiǎn)單的話語描述自己作品的特點(diǎn)和亮點(diǎn),如“我畫的草莓很紅”、“我的奶油看起來很滑”等。互評(píng)學(xué)習(xí)鼓勵(lì)幼兒們相互評(píng)價(jià)作品,學(xué)會(huì)欣賞他人的優(yōu)點(diǎn)和創(chuàng)意。教師可以提問引導(dǎo),如“你喜歡哪個(gè)蛋糕?為什么?”、“你覺得哪個(gè)小朋友的草莓畫得最逼真?”等。學(xué)生自評(píng)與互評(píng)專業(yè)點(diǎn)評(píng)教師針對(duì)每位幼兒的作品進(jìn)行個(gè)性化點(diǎn)評(píng),肯定其創(chuàng)意和努力,同時(shí)提出建設(shè)性的改進(jìn)意見,幫助幼兒提升繪畫技能。課堂總結(jié)在活動(dòng)的最后,教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),回顧幼兒們?cè)诶L畫過程中的表現(xiàn)和收獲,鼓勵(lì)幼兒們?cè)诮窈蟮膭?chuàng)作中繼續(xù)發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。同時(shí),也可以針對(duì)活動(dòng)中出現(xiàn)的問題和不足進(jìn)行討論和反思,為下次活動(dòng)的改進(jìn)提供參考。教師點(diǎn)評(píng)與總結(jié)課程延伸與拓展06請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)孩子在家中完成一幅草莓奶油蛋糕的繪畫作品,鼓勵(lì)孩子自由發(fā)揮創(chuàng)意,嘗試運(yùn)用不同的色彩搭配和繪畫技巧。家長(zhǎng)可與孩子一起動(dòng)手制作一個(gè)真實(shí)的草莓奶油蛋糕,讓孩子了解蛋糕的制作過程和材料,同時(shí)鍛煉孩子的動(dòng)手能力和觀察力。家庭作業(yè)布置手工制作繪畫練習(xí)123家長(zhǎng)在孩子繪畫過程中應(yīng)給予陪伴和鼓勵(lì),關(guān)注孩子的創(chuàng)作過程,尊重孩子的想象力和創(chuàng)造力。陪伴與鼓勵(lì)家長(zhǎng)可為孩子準(zhǔn)備各種繪畫材料,如彩色鉛筆、油畫棒、水彩等,讓孩子嘗試使用不同的工具進(jìn)行繪畫創(chuàng)作。提供繪畫材料家長(zhǎng)可為孩子創(chuàng)設(shè)一個(gè)舒適的繪畫環(huán)境,如提供寬敞的繪畫桌面、柔和的光線等,讓孩子在輕松愉快的氛圍中進(jìn)行創(chuàng)作。創(chuàng)設(shè)繪畫環(huán)境家長(zhǎng)參與孩子繪畫活動(dòng)建議《美味甜點(diǎn)》教授孩子如何繪制各種美味的甜點(diǎn),如冰

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