飲食五行與食療養(yǎng)生第課

飲食五行與食療養(yǎng)生第課飲食五行與食療養(yǎng)生第課第1頁人體十二大經(jīng)絡及督脈、任脈手太陰肺經(jīng)足少陰腎經(jīng)手陽明大腸經(jīng)手厥陰心包經(jīng)足陽明胃經(jīng)手少陽三焦經(jīng)足太陰脾經(jīng)足少陽膽經(jīng)手少陰心經(jīng)足厥陰肝經(jīng)手太陽小腸經(jīng)督脈足太陽膀胱經(jīng)任脈回前飲食五行與食療養(yǎng)生第課第2頁人體經(jīng)絡與內臟聯(lián)絡經(jīng)絡與內臟以氣血形式聯(lián)絡，并向相關臟器輸送養(yǎng)分；經(jīng)絡阻塞，將給內臟營養(yǎng)造成不足，形成疾病；各經(jīng)絡間是相互聯(lián)絡相互作用，一旦某條經(jīng)絡出現(xiàn)問題，很快會影響其它經(jīng)絡正常功效；經(jīng)絡與自然相適應;人體內臟順應自然四時?；厍帮嬍澄逍信c食療養(yǎng)生第課第3頁人體十二經(jīng)脈流注情況表序經(jīng)脈名稱五行流注時間1手太陰肺經(jīng)辛金3：00—5：002手陽明大腸經(jīng)庚金5：00—7：003足陽明胃經(jīng)戊土7：00—9：004足太陰脾經(jīng)己土9：00—11：005手少陰心經(jīng)丁火11：00—13：006手太陽小腸經(jīng)丙火13：00—15：007足太陽膀胱經(jīng)壬水15：00—17：008足少陰腎經(jīng)癸水17：00—19：009手厥陰心包經(jīng)丁火19：00—21：0010手少陽三焦經(jīng)丙火21：00—23：0011足少陽膽經(jīng)甲木23：—1：0012足厥陰肝經(jīng)乙木1：00—3：00回主頁飲食五行與食療養(yǎng)生第課第4頁德國健康網(wǎng)相關數(shù)據(jù)人體器官也有生物鐘人體內主要器官在一天內“作息時間”是有一定規(guī)律，如在晚上19點—21點之間吃東西，會感到不舒適，感覺食物難以消化等。德國科學家經(jīng)過研究得出以下數(shù)據(jù)：

3：00-5：00人體肺部完全開啟：那些心肺機能不全人經(jīng)常在這一段時間醒來，因為這些人機能障礙。

5：00-7：00大腸活動活躍：許多健康大家經(jīng)常在清晨這段時間排便

7：00-9：00這段時間是胃消化功效發(fā)揮最好時段，所以早餐一定要吃飽吃好。

9：00-11：00胰腺釋放出大量酶。因為酶含量與大腦興奮程度關系親密，這個時段是進行考試好時侯。這個時間段也很適合進行外科手術，因為酶化物可預防炎癥，加緊傷口愈合。

11：00-13：00心臟需要休息。在這段時間進行器官移植或者手術是極其不明智。

13：00-15：00小腸需要血液提供最多養(yǎng)料。多出體力勞動是不宜。

15：00-19：00是心、肺功效最強時間段，所以，這段時間進行身體鍛煉是最適當。

19：00-21：00胃基礎上不再進行工作。這其間咱們吃食物大多會保留在胃里一直到第二天早上，所以咱們在第二天早上起床時經(jīng)常會有一個很飽感覺。

1：00-3：00肝臟工作高峰期。酒精在這段時間內能很好地得到分解。回前飲食五行與食療養(yǎng)生第課第5頁四季自然屬性與食物基礎性質四季自然屬性：春暖、夏熱、秋涼、冬寒食物基礎性質：溫、熱、寒、涼食物滋味與經(jīng)絡關系：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎回前飲食五行與食療養(yǎng)生第課第6頁食物歸經(jīng)絡性食物所入經(jīng)絡含有選擇性；同一個食物可入多個經(jīng)絡；食物季節(jié)性與飲食時間性；食物基礎性質與歸經(jīng)絡性確定食療功效?；厍帮嬍澄逍信c食療養(yǎng)生第課第7頁八卦五行與人體關系離九宮在體代表頭部、眼部、面部；離為火，在體內又主心臟、心血管、腦血管等。坤二宮在體表代表右耳、右臂、右手、人體肌膚；坤屬土，在體內又主脾胃、食道、胰臟等消化系統(tǒng)。巽四宮在體表代表左耳、左臂、頭發(fā)；巽屬木屬風，在體內又主肝膽、血管、經(jīng)絡、氣血等。震三宮在體表代表左肋、左腰，震為運動，故又主足部；震屬木，在體內又代表肝膽、左肺等。兌七宮在體表代表右肋、右腰，兌為口，故又代表口舌、牙齒等；兌屬金，在體內又代表肺部、氣管、右肺等。艮八宮在體表代表左腿、左腳，艮為山，在面部又代表鼻子；艮屬土，在體內又代表腸胃消化等系統(tǒng)。乾六宮在體表代表右腿、右腳，乾為天為首，故又代表頭部；乾屬金，在體內又代表脊髓、筋骨、大腸?？惨粚m在體表代表男女外陰部，坎為水，在體內又代表腎臟、膀胱、內分泌系統(tǒng)等。飲食五行與食療養(yǎng)生第課第8頁八卦與五行圖回前飲食五行與食療養(yǎng)生第課第9頁《黃帝內經(jīng)》

關于方向與人體內臟敘述東方青色，入通于肝，開竅于目，藏精于肝，其病發(fā)驚駭，其味酸，其類草木，其畜雞，其谷麥，其應四時，┅是以知病之在筋也，┅。南方赤色，入通于心，開竅于耳，藏精于心，故病在五臟，其味苦，其類火，其畜羊，其谷黍（玉米），其應四時，┅是以知病之在脈也，┅。中央黃色，入通于脾，開竅于口，藏精于脾，故病在舌本，其味甘，其類土，其畜牛，其谷稷（小米），其應四時，┅，是以知病之在肉也，┅。西方白色，入通于肺，開竅于鼻，藏精于肺，故病在背，其味辛，其類金，其蓄馬，其谷稻（大米），其應四時，┅是以知病之在皮毛也，┅。北方黑色，入通于腎，開竅于二陰，藏精于腎，故病在溪，其味咸，其類水，其畜彘（豬），其谷豆，其應四時，┅是以知病之在骨也，┅?；厍帮嬍澄逍信c食療養(yǎng)生第課第10頁血型與飲食關系O型血：以肉食為主

，食譜中最不能缺乏是動物性蛋白質肉類和魚類，對蔬菜消化能力也很強，牛肉、羊肉、新鮮奶酪、豆腐、蘿卜、甘薯、蘋果、葡萄、西瓜、桃子、梨、鱈魚、青花魚等是最值得推薦食物。谷類及面包食品則宜少吃

。能夠減肥食品有：海洋貝殼動物、卷心菜、菠菜等，另外還能夠靠瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。但假如靠谷類、豆類、土豆之類減肥話是徒勞。飲食五行與食療養(yǎng)生第課第11頁血型與飲食關系（2）A型血：適應以素食為主。A型血人祖先最先從事是農(nóng)耕作物，相當適應以素食為主食譜，如豆腐、黃豆、雞蛋、蔬菜等對他們非常適當，大都蛋白是他們最正確食品，常吃可預防心血管疾病和癌癥。應盡可能少食肉類、奶油及各種奶酪，冰激凌、牛奶等以純乳為原料制作食品也應限制?？蓽p肥食品有：橄欖油、大豆、綠葉蔬菜和菠蘿等。能增加體重食物有肉類、奶制品及小麥及制品。飲食五行與食療養(yǎng)生第課第12頁血型與飲食關系（3）B型血：是較晚出現(xiàn)血型，最早習慣于氣候與其它變遷游牧民族。B型血人體內較易取得平衡，擁有較強免疫系統(tǒng)。對肉類和蔬菜都極具適應性，奶類食品也很有用。肉類以瘦肉、鱈魚、鱖魚為佳。油以橄欖油為好。B型血人身體較為強壯，對心臟病及癌癥等眾多當代病含有抵抗力。而蝦、蟹、雞肉內含有對B型血有害外源性凝集素，應盡可能防止食用。玉米、西紅柿以及大個別堅果、種子也不適合B型人食用。B型血人可減肥食品有綠葉蔬菜、肉類、雞蛋、奶酪、酸奶等。增肥有土豆、蕎麥、花生、小麥、玉米、芝麻、面包、餅干等。飲食五行與食療養(yǎng)生第課第13頁血型與飲食關系（4）AB型血：血適消化系統(tǒng)敏感型血型。AB血是最晚出現(xiàn)血型，也是最稀少血型。對飲食及環(huán)境改變能夠隨機應變，即既能適應動物蛋白，也可適應植物蛋白。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶制品都是他們健康食品。最易于AB型血人肉類蛋白質是羊肉、蛋類、魚類、貝類等食物，豆腐也是不錯食品。要注意是，A型血與B型血不宜食品，AB型人大多也不宜食用。因為他們消化系統(tǒng)較敏感，少食多餐是AB型血人最好選擇?；厍帮嬍澄逍信c食療養(yǎng)生第課第14頁八卦卦象與臟器關系東方青色，入通于肝，開竅于目，在形為脈。南方赤色，入通于心，開竅于舌，在形為血。中央黃色，入通于脾，開竅于口，在形為肉。西方白色，入通于肺，開竅于鼻，在形為皮。北方黑色，入通于腎，開竅于耳，在形為骨?；厍帮嬍澄逍信c食療養(yǎng)生第課第15頁食療四時宜忌按五行學說推演藥膳飲食宜忌。如肝屬木，春也屬木，肝主春之氣，木分陰陽，肝在足厥陰經(jīng)為陰木，膽在足少陽經(jīng)為陽木，春天就以這兩經(jīng)作為主治。肝欲酸，青色宜酸，肝病宜食胡麻、狗肉、李子、韭菜等酸味。肝病禁辛。春季肝木太亢，氣有余，“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾”，所以還應該吃粳米、牛肉、棗、葵菜等甘味食物，養(yǎng)脾以緩肝。心屬火，夏季屬火，心主夏火之氣，火有陰陽之分，心在手少陰經(jīng)為陰火，小腸在手太陽經(jīng)為陽火，夏天就以這兩經(jīng)為主治。心欲苦，赤色宜苦，心病宜食麥、羊、苦瓜、杏等苦味食物。心病禁咸。當夏季心火緩散不收，心氣虛時，虛則補其母，所以還應吃胡麻、狗肉、李等酸性食物來補肝收養(yǎng)心。脾屬土，長夏屬土，脾主長夏土之氣，土分陰陽，脾在足太陰經(jīng)為陰土，胃在足陽明經(jīng)為陽土，長夏就以這兩經(jīng)作為主治。脾欲甘，黃色宜甘，脾病宜食粳米、牛肉、大棗、葵菜等甘味食物。脾病禁酸。長夏脾易為濕所困，為防脾土之疾下傳腎水，還應該用大豆、豬肉、栗、藿等咸味食物補腎以燥其濕。肺屬金，秋屬金，肺主秋金之氣，金有陰陽之分，肺在手太陰經(jīng)為陰金，大腸在手陽明經(jīng)為陽金，秋季就以這兩經(jīng)為主治。肺欲辛，白色宜辛，肺病宜食黃黍、雞、桃、蔥等辛味食物。肺病禁苦，苦可補火，火可刑金，使金愈加不足。但秋季肺氣上逆有余，則應該吃麥、羊肉、苦瓜等苦味食物以淸泄其有余金氣。腎屬水，冬季也屬水，腎屬冬水之氣，水有陰陽之分，腎在足少陰經(jīng)為陰水，膀胱在足太陽經(jīng)為陽水，冬天就以這兩經(jīng)作為主治。腎欲咸，黑色宜咸，腎病宜食大豆、豬肉、栗、藿等咸味食物。腎病禁甘。冬季腎性苦于干燥，宜補其金母，吃黃黍、雞肉、蔥等辛潤食物來潤養(yǎng)腎?；厍帮嬍澄逍信c食療養(yǎng)生第課第16頁食物四氣五味食物四氣食物五味五味學說回前飲食五行與食療養(yǎng)生第課第17頁食物四氣食物四氣，溫、熱、寒、涼。能夠減輕和消除熱證食物屬于寒性或涼性，蔬菜中絲瓜、黃瓜、菠菜，肉類中豬肉、兔肉、鴨肉，水果中西瓜、梨等，對發(fā)燒、口渴證有清熱瀉火作用；能夠減輕或消除寒癥食物屬于溫性或熱性，如蔬菜中蔥、姜、芥菜等，肉類中羊肉、麻雀肉等，糖果中飴糖等，這些食物對于肢冷畏寒等癥有溫中散寒作用。還有些食物寒、熱性質不顯著，作用也比較緩解，稱之為平性，如，山藥、土豆等?；厍帮嬍澄逍信c食療養(yǎng)生第課第18頁食物四氣（續(xù)）食療是依據(jù)中醫(yī)“寒者熱之，熱者寒之”治療標準，進行選擇配膳，辯證施膳。寒、涼性質食物含有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒等作用，適合用于治療各種溫熱病。如，西瓜可治療高熱、煩渴、大汗等癥。而溫熱性質食物含有溫經(jīng)、助陽、活血