2.2細(xì)胞中的無機(jī)物課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

人教版必修1《分子與細(xì)胞》課前小測1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素大多以

形式存在。2.組成細(xì)胞的無機(jī)化合物包括：

和

。有機(jī)化合物包括：

。3.活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物

；含量最多的無機(jī)化合物是

；含量最多的有機(jī)物是

，占細(xì)胞干重最多的化合物是

。化合物水無機(jī)鹽糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)

對(duì)于生物的生存和代謝來說，水和無機(jī)鹽不可或缺。

為什么水和無機(jī)鹽對(duì)于生命如此重要？在細(xì)胞的生命活動(dòng)中它們分別起到了什么作用？有收無收在于水，收多收少在于肥。第2章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物人教版必修1《分子與細(xì)胞》一、細(xì)胞中的水人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.1細(xì)胞中的水水母97%藻類90%魚類80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量不同。水生生物>陸生生物人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.1細(xì)胞中的水同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同。幼年生物>老年生物植物幼嫩部分>植物成熟部分人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.1細(xì)胞中的水同一生物體不同的組織器官，含水量不同。牙齒10%骨髓22%骨骼肌76%血液83%心臟79%心臟和血液含水量相近，但是形態(tài)差異很大，這是為什么呢？人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.1細(xì)胞中的水閱讀書本P20-21，思考并討論以下問題：水在生物體內(nèi)有哪幾種存在形式？水的主要功能有哪些？結(jié)合水和自由水的含量變化和細(xì)胞代謝有何關(guān)系？人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.2水在細(xì)胞中的存在形式（P21）自由水結(jié)合水特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性絕大多數(shù)水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)（占全部水的95.5%）與細(xì)胞內(nèi)其他化合物（蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）相結(jié)合的水（占全部水的4.5%）人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.3水的功能（P20）自由水：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.4水的功能（P20）CO2＋H2O

（CH2O）＋O

2光能葉綠體C6H12O6

+6O2+12H2O+能量+6H2O6CO2酶自由水：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參與細(xì)胞內(nèi)的許多反應(yīng)人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.4水的功能（P20）自由水：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參與生物化學(xué)反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境組織液血漿淋巴液人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.3水的功能（P20）自由水：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參與生物化學(xué)反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分水是極性分子，帶正電或負(fù)電的分子容易與之結(jié)合，故是良好溶劑。1.4水的結(jié)構(gòu)（P20-21）人教版必修1《分子與細(xì)胞》氫鍵易被破壞，也易形成，這樣水中的氫鍵不斷地?cái)嚅_，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體的狀態(tài)，具有流動(dòng)性。1.4水的結(jié)構(gòu)（P20-21）人教版必修1《分子與細(xì)胞》一些物質(zhì)的比熱容單位:J/（kg·℃）物質(zhì)比熱容物質(zhì)比熱容水4.2×103鋁0.88×103酒精2.4×103干泥土0.84×103煤油、冰2.1×103鐵、鋼0.46×103蓖麻油1.8×103銅0.39×103砂石0.92×103水銀0.14×103由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對(duì)不容易改變，水的這種特性，對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。1.4水的結(jié)構(gòu)（P20-21）人教版必修1《分子與細(xì)胞》（1）在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化（2）兩者的相對(duì)含量和生物組織的代謝速率相關(guān)細(xì)胞代謝增強(qiáng)如:萌發(fā)的種子細(xì)胞代謝減弱，抗逆性增強(qiáng)自由水結(jié)合水上升下降如:冬小麥在冬季來臨時(shí)，結(jié)合水增多，自由水減少，增強(qiáng)抗凍能力。自由水結(jié)合水降溫升溫自由水相對(duì)含量越高結(jié)合水相對(duì)含量越高1.5自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化（P21）人教版必修1《分子與細(xì)胞》抗寒、抗熱、抗旱性強(qiáng)的生物體中，結(jié)合水含量越高抗寒性植物抗熱性植物1.5自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化（P21）人教版必修1《分子與細(xì)胞》人教版必修1《分子與細(xì)胞》1.4水的性質(zhì)（P20）水是極性分子，帶正電或負(fù)電的分子容易與之結(jié)合，故是良好溶劑水分子之間容易形成氫鍵，保證水分子具有流動(dòng)性。由于氫鍵的存在，水分子具有較大的比熱容，水可以保持穩(wěn)定性二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽人教版必修1《分子與細(xì)胞》2.1

細(xì)胞中的無機(jī)鹽

當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點(diǎn)燃燒盡，最終會(huì)得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機(jī)鹽。人教版必修1《分子與細(xì)胞》2.1

細(xì)胞中的無機(jī)鹽存在形式——大多數(shù)以離子形式存在陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。含量：很少，僅占1％-1.5％——少數(shù)以化合物形式存在人教版必修1《分子與細(xì)胞》2.2

無機(jī)鹽的作用鐵是制造血紅素的主要原料之一。血紅素是血紅蛋白的重要成分，缺乏鐵時(shí)，血紅蛋白就不能合成，從而發(fā)生缺鐵性貧血。光合作用不能缺少葉綠素，鎂是葉綠素的組成元素之一，因此，缺鎂時(shí)葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。（1）構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分

人教版必修1《分子與細(xì)胞》2.2

無機(jī)鹽的作用（2）維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng)缺Ca人教版必修1《分子與細(xì)胞》2.2

無機(jī)鹽的作用在正常情況下,人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度為0.9%（等滲溶液），為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡。

（3）維持細(xì)胞和生物體的滲透壓平衡人教版必修1《分子與細(xì)胞》2.2

無機(jī)鹽的作用（4）維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡

人體劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)產(chǎn)生乳酸導(dǎo)致肌肉酸痛，為什么體液的PH沒有明顯降低？劇烈運(yùn)動(dòng)機(jī)體進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。原因：血漿中酸堿緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3、NaH2PO4\Na2HPO4進(jìn)行酸堿中和人教版必修1《分子與細(xì)胞》當(dāng)堂檢測例1.下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中正確的是（）A.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物B.新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高C.越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高D.老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少ABD人教版必修1《分子與細(xì)胞》當(dāng)堂檢測例2.右圖表示對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析下列有關(guān)說法正確的是（

）A．①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗B．③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在C．點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的碳原子全部來自種子中的糖類D．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中的存在形式和含量不同【答案】D【解析】②為種子烘干的過程，結(jié)合水被破壞，故②不能夠能萌發(fā)形成幼苗，A錯(cuò)誤；③為無機(jī)鹽，在生物體內(nèi)主要以離子形式存在，B錯(cuò)誤；點(diǎn)燃后產(chǎn)生CO2中的C只來自于種子的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，C錯(cuò)誤；據(jù)分析可知，④為自由水，⑤為結(jié)合水，故④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式不同，D正確。例3.下列有關(guān)水和無機(jī)鹽的敘述，不正確的有（）①水能溶解、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，并維持細(xì)胞形態(tài)②細(xì)胞中無機(jī)鹽含量很少且大多數(shù)是以化合物形式存在③哺乳動(dòng)物的血液中鈣離子含量過高，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀④無機(jī)鹽可以為人體生命活動(dòng)提供能量⑤休眠種子與萌發(fā)種子相比，結(jié)合水與自由水的比值更?、奕钡鈺?huì)引起兒童佝僂病A．六項(xiàng) B．五項(xiàng) C．四項(xiàng) D．三項(xiàng)人教版必修1《分子與細(xì)胞》當(dāng)堂檢測B（以Mg元素為例）生長狀況相同的正常同種植物分兩組甲組：缺Mg的完全培養(yǎng)液乙組：完全培養(yǎng)液出現(xiàn)缺乏癥加入Mg元素再培養(yǎng)缺乏癥消失Mg為植物生長的必需元素植物正常生長植物正常生長Mg為植物生長的非必需元素2.3探究無機(jī)鹽X是否為植物生長發(fā)育所必需當(dāng)堂檢測人教版必修1《分子與細(xì)胞》例4.無機(jī)鹽能維持生物體正常的生命活動(dòng)。下面列出了若干確定無機(jī)鹽X是否是植物必需的實(shí)驗(yàn)方案，其中正確的設(shè)計(jì)是（）

①以土壤為基質(zhì)盆栽，澆缺少無機(jī)鹽的“完全培養(yǎng)液”

②以沙土為基質(zhì)盆栽，澆缺少無機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”

③只用缺少無機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”，不用基質(zhì)

④以土壤為基質(zhì)盆栽，澆蒸餾水

⑤以沙為基質(zhì)盆栽，澆完全培養(yǎng)液

⑥不用基質(zhì)，只用完全培養(yǎng)液

⑦不用基質(zhì)，只用含無機(jī)鹽X的培養(yǎng)液不用基質(zhì)，只用蒸餾水

A.以③為實(shí)驗(yàn)組，⑥為對(duì)照組

B.以④為實(shí)驗(yàn)組，①為對(duì)照組

C.以②