合理搭配飲食可防癌

關(guān)于合理搭配飲食可防癌概述面對(duì)美食的誘惑，難免吃下一些不利健康的食物，此時(shí)配著吃些蘑菇類食品，其包含的多糖類b-葡聚糖，可能會(huì)增加防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的效果。烤肉歷來被認(rèn)為會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，因此吃烤肉時(shí)，最好搭配吃些卷心菜，其含有的化合物能有效幫助清除燒烤產(chǎn)生的致癌物。吃油膩的肥肉，體內(nèi)的甘油三酯會(huì)增多，這時(shí)吃幾串葡萄，其富含的抗氧化成分，將大大減少脂肪對(duì)身體造成的損害。大豆富含的植物素，會(huì)保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞，盡可能阻止腫瘤釋放那些損傷鄰近細(xì)胞的物質(zhì)。第2頁,共14頁，2024年2月25日，星期天概述常給兒童吃橘子和香蕉等水果，能夠降低一半他們患上白血病的風(fēng)險(xiǎn)。早餐時(shí)，強(qiáng)化谷物和全麥粉制品，喝些橙汁，檸檬，草莓，均含有豐富的葉酸，可預(yù)防直腸癌、乳腺癌。另外，在兒童飲食中加入咖喱調(diào)味品也有保護(hù)作用，黃色咖喱調(diào)料可能會(huì)發(fā)揮抗白血病的作用。孩子們食用口味重的高鹽飲食時(shí)，不妨吃幾塊可可脂含量在60%以上的黑巧克力。第3頁,共14頁，2024年2月25日，星期天概述飲食與腫瘤關(guān)系密切，飲食不當(dāng)可致癌，得當(dāng)可防癌抗癌。找到食物的“健康搭檔”，巧妙搭配，“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”不但有益健康,同時(shí)對(duì)于抗癌也有幫助。

就餐時(shí)，要權(quán)衡好葷素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的動(dòng)物性蛋白。生活中，避免食用油煎食品，非吃不可時(shí)，最好搭配一些生的新鮮果蔬，或者飯后吃個(gè)梨，排出積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)，生西蘭花中含有強(qiáng)抗癌植物化學(xué)物萊菔硫烷，吃西蘭花時(shí)加上芥末能有效補(bǔ)充黑芥子酶，從而使西蘭花的抗癌特性得到更好發(fā)揮?？о械慕S色素，和三文魚等深海肥魚中的DHA，都具有防癌抗癌的作用，建議吃三文魚和鮭魚等多脂魚時(shí)，加點(diǎn)咖喱，DHA能有助于人體更好地利用姜黃色素，起到雙重抗癌作用。西紅柿中富含的番茄紅素，有助于降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，食用西紅柿?xí)r加些橄欖油，一定程度上可能會(huì)使人體吸收更多的番茄紅素。第4頁,共14頁，2024年2月25日，星期天大蒜

許多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。

第5頁,共14頁，2024年2月25日，星期天蜂蜜

蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高造血功能和組織修復(fù)作用。第6頁,共14頁，2024年2月25日，星期天蜂乳

近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對(duì)防治惡性腫瘤有效。第7頁,共14頁，2024年2月25日，星期天酸奶

酸奶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。第8頁,共14頁，2024年2月25日，星期天

牛奶

牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。第9頁,共14頁，2024年2月25日，星期天

茶

茶含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還可以防齲齒。第10頁,共14頁，2024年2月25日，星期天香菌等真菌食品

含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。香菇對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。第11頁,共14頁，2024年2月25日，星期天

堅(jiān)果

杏仁可提高機(jī)體的免疫功能，抑ｘ制細(xì)胞癌變。它對(duì)口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對(duì)口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細(xì)胞生長。第12頁,共14頁，2024年2月25日，星期天其他食物如山芋中提取類固醇物質(zhì)能抑制乳腺癌的發(fā)展。玉米粉能抑制腫瘤生長，減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能及抑制腫瘤細(xì)胞的作用。第13