DB1303-T337-2022抗寒釀酒葡萄種植技術規(guī)程

ICSICS65.060.60

CCSB31

1303

秦皇島市地方標準

DB1303/T337—2022

抗寒釀酒葡萄種植技術規(guī)程

DB1303/T337—2022

抗寒釀酒葡萄種植技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了抗寒釀酒葡萄種植的園地選擇與規(guī)劃、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、疏花序、

病蟲害防治、采收、采收后管理的技術要求。

本文件適用于秦皇島地區(qū)及其它生態(tài)條件相似地區(qū)種植抗寒釀酒葡萄。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T2682釀酒葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程

NY469葡萄苗木

《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告（第199號）》

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1抗寒釀酒葡萄

在冬季溫度條件下不必防寒，能安全越冬的釀酒葡萄。

3.2營養(yǎng)缽苗

早春將葡萄插條扦插于營養(yǎng)缽中培育的苗木，便于當年扦插綠苗定值。

3.3一年生苗

葡萄插條春季扦插于苗圃中，秋季起苗出圃的苗木。

4園地選擇與規(guī)劃

園地選擇與規(guī)劃按NY/T2682的相關規(guī)定執(zhí)行。

5苗木定植

5.1苗木質(zhì)量

營養(yǎng)缽苗，高度15cm以上，側根健壯，具有健康葉片2個～3個，無病蟲害。

一年生苗符合NY469相關要求。

5.2定植

1

DB1303/T337—2022

5.2.1時間

營養(yǎng)缽苗，4月中旬至5月底。

一年生苗，春季地溫穩(wěn)定在12℃以上時定植。

5.2.2株行距

株距0.6m～1.0m，行距2.5m。

5.2.3方法

定植溝寬0.6m～0.8m，深0.8m～1.0m。按株距沿定植溝中心線打點挖穴。營養(yǎng)缽苗栽種時，

去除營養(yǎng)缽，連土帶根一同栽入穴內(nèi)，培土壓實。一年生苗栽種時，根系向四周伸展，培土后向上輕

提苗，壓實。及時灌透水。

5.2.4建架

每隔6m設1根架桿（水泥柱），第1道鐵絲距地面60cm～65cm，架面每隔30cm～40cm拉1

道絲，共3道絲。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻

結合春季施肥進行深耕30cm～50cm。

6.1.2中耕

在葡萄行內(nèi)進行適時中耕除草，經(jīng)常保持表層土壤疏松。一般中耕深度為10cm～15cm。

6.2施肥

6.2.1施肥原則

按照NY/T2682規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2施肥時期和方法

6.2.2.1基肥

在春季施入，以有機肥為主，每畝施入2000kg～3000kg腐熟動物糞便或50kg～100kg商業(yè)有

機肥。并與20kg～30kg磷酸二銨混合，宜采用溝施。挖深40cm～60cm，寬30cm～40cm的施肥

溝，施入肥料和土摻勻。

6.2.2.2追肥

果實膨大期，每畝施入復合肥50kg。轉(zhuǎn)色期，每畝施入復合肥25kg。采用根際條施、穴施。

6.2.2.3葉面噴肥

開花前葉面噴施0.3%硼砂或鐵鋅硼錳肥和0.3%磷酸二氫鉀混合溶液1次～2次；著色前葉面噴施

0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液2次～3次。

6.3水分管理

2

DB1303/T337—2022

采用滴灌方式。萌芽前滴灌24h。土壤封凍前滴灌12h。其他生長期參照降雨和葡萄葉片表現(xiàn)確

定是否灌水。如果生長期長期不降雨，并且葉片出現(xiàn)明顯缺水狀況，建議滴灌6h。土壤粘重、地下

水位較高的葡萄園要有良好的排水條件，做到地面不積水。

7整形修剪

7.1架式與樹形

7.1.1架式

單籬架。

7.1.2樹型

單干雙臂形；單干單臂形；扇形。

7.2整形

7.2.1單干雙臂形

按NY/T2682的相關規(guī)定執(zhí)行。

7.2.2單干單臂形

每株保留一個主蔓，水平綁縛于第1道絲上。其余同7.2.1單干雙臂形。

7.2.3扇形

定植的苗木萌芽后，按主蔓數(shù)量要求選留新梢并及時引縛上架。6月上中旬主梢摘心，先端留1

個副梢延長生長并于30cm~40cm后摘心，以后多次控制延長生長。新梢上副梢留2片葉反復摘心控

制。冬季修剪時，剪掉副梢（保留作為延長枝的副梢），作為主蔓的主梢及副梢延長枝，基部粗度達

到0.7cm以上的，剪留70cm~85cm，剪留長度依基部粗度增加而增加，基部粗度未達到0.7cm

的，剪留4個~6個芽。第2年，主蔓延長枝的培養(yǎng)依第1年。對第1年留用的主蔓上萌發(fā)的新梢，近

地面第1道絲以下的全部去除，以上的每萌發(fā)芽眼留1個新梢，總數(shù)不超過5個。冬剪時每主蔓選留

2個~3個結果母枝（含主蔓延長枝）。

7.3冬季修剪

2月上旬冬剪。結果枝組隔10cm～15cm均勻分布在主蔓兩側，多余疏除。保留成熟度高，生長

健壯結果母枝，留2～3芽短梢修剪。未完全成熟或者長勢弱的枝條從枝條基部疏除。

7.4夏季修剪

7.4.1定枝（定梢）

5月上旬花序展露之后定枝，每延長米架面保留8個～12個結果母枝。

7.4.2綁蔓

新稍高于每道鐵絲20cm～30cm綁蔓。綁縛時留出空間，防止綁縛過緊，影響枝條生長和營養(yǎng)輸送。

7.4.3主梢摘心

新梢長到12個～15個葉片后摘心。

7.4.4副梢處理

3

DB1303/T337—2022

萌發(fā)出的副梢全部去除。

8疏花序（花穗）

根據(jù)計劃產(chǎn)量選留健壯花穗，一般強枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。

9病蟲害防治

9.1病蟲害類型

9.1.1主要病害

白粉病、霜霉病、灰霉病、白腐病、穗軸褐枯病等。

9.1.2主要蟲害

金龜子、紅蜘蛛（螨類）、葉蟬、虎天牛、鉆心蟲、綠盲蝽等。

9.2防治方法

預防為主，綜合防治，倡導生態(tài)種植。化學防治參考NY/T2682附錄A，禁止使用農(nóng)業(yè)部發(fā)布《中

華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告（第199號）》禁用農(nóng)藥和限用的農(nóng)藥。

化學防治注意事項如下：

a)選擇噴孔直徑在0.5mm～0.7mm的噴片，大于1.0mm的噴片不宜使用，用兩次以上更

換噴片。

b)需要殺蟲時，噴藥必須保證田間、地頭的雜草同時用藥。

c)統(tǒng)防統(tǒng)治，同一時期同時用藥。

10采收

10.1采收標準

白色品種可溶性固形物含量達到17%以上，紅色品種可溶性固形物含量達到20%以上。

10.2采收方法

將果穗從穗柄基部剪下，剔除病果，畸形果，小果，爛果。輕拿輕放，不得擠壓造成裂果。

10.3運輸加工

運輸包裝材料（塑料筐）和運輸車輛必須清潔衛(wèi)生。采收后12h內(nèi)完成加工。

11采收后管理

葡萄采收后嚴防食葉類動物（牛羊等）進入葡萄園破壞葉片。保留秋季園內(nèi)長出的薺菜、馬齒莧等

雜草，有助于防止冬季和早春的揚塵。冬剪剪下的枝條及時清出園外。

4

DB1303/T337—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

秦皇島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：香格里拉（秦皇島）葡萄酒有限公司。

本文件主要起草人：侯曼美、李宗峰、賈敬偉、紀云彩、曹海闊、王家逵、曹建宏、崔可栩、張穎

超。

本文件為首次發(fā)布。

I

DB1303/T334—2022

從業(yè)人員情況登記表

序民族/證件聯(lián)系發(fā)證

姓名性別戶籍登記住址證件號職務任免單位健康證編號工種

號國籍類型電話單位

DB1303/T325—2022

附錄A

（資料性）

海綿設施選擇

表A.1海綿設施選擇

功能控制目標處置方式經(jīng)濟性使用位置

削減建筑

集蓄城市

單項設施補充峰值凈化徑流徑流徑流分相對建造維護與小公園防護其他

利用轉(zhuǎn)輸?shù)缆?/p>

地流雨水總量峰值污染散集中費用費用區(qū)綠地綠地綠地

雨水綠

下水量綠地

透水鋪裝○●◎◎○●◎◎●－低低●●●◎◎

綠色屋頂○○◎◎○●◎◎●－高中●◎◎◎◎

下沉式綠地○●◎◎○●◎◎●－低低●●●●●

生態(tài)樹池○●◎◎○●◎◎●－中低●●●●●

高位花壇○○◎◎○●◎◎●－中低●◎○◎○

植草溝○●○◎●●○◎●－低低●●●●●

生物滯留設施○●◎●○●◎●●－中低●●●●●

滲透塘○●◎◎○●◎◎－●中中◎◎●○◎

滲井○●◎◎○●◎◎●●低低◎◎●○◎

濕塘●○●◎○●●◎－●高中◎◎●○◎

人工濕地●○●●○●●●●●高中◎○●○◎

蓄水池●○◎◎