人教版化學(xué)九上學(xué)案：1.1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1．通過實(shí)驗(yàn)探究，掌握物理變化和化學(xué)變化的概念、區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型物理變化和化學(xué)變化。2．知道物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。3．增進(jìn)對“世界是物質(zhì)的”、“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點(diǎn)的認(rèn)識；體驗(yàn)觀察和思考是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。二、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1．用實(shí)驗(yàn)方法探究物質(zhì)的變化。2．能正確區(qū)分哪些是化學(xué)變化，哪些是物理變化。3．能正確區(qū)分哪些是物質(zhì)的物理性質(zhì)，哪些是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：正確區(qū)分化學(xué)變化和物理變化。三、學(xué)習(xí)過程【知識回顧】1．化學(xué)是在_________、_________層次上研究物質(zhì)的_________、_________、_________與_________的科學(xué)。2．_________和_________學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。3．1869年，門捷列夫發(fā)現(xiàn)了_________并編制出_________，可以指導(dǎo)人們利用元素之間的一些規(guī)律性知識來分類學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)，使得化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。【答案】1．分子、原子、組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)變化規(guī)律2．原子論、分子3．元素周期律、元素周期表【課前預(yù)習(xí)】1．日常生活中，水的常見狀態(tài)有_________、_________、_________三種。2．澄清石灰水中通入二氧化碳?xì)怏w，觀察到的現(xiàn)象是__________________。3．千姿百態(tài)的物質(zhì)世界處于不斷的變化之中。在日常生活中，我們經(jīng)常見到水加熱會變?yōu)樗魵?，在冰箱中的水會變成冰；鐵釘被錘子打彎，釘子在潮濕的空氣中會生銹；紙張既容易被撕碎也易燃燒等現(xiàn)象。你能否再舉一些類似的變化實(shí)例呢？并把這些例子進(jìn)行歸類?！敬鸢浮?．固態(tài)、液體、氣態(tài)2．澄清的石灰水變渾濁3．略【同步學(xué)習(xí)】知識點(diǎn)1：物質(zhì)的變化【實(shí)驗(yàn)探究】實(shí)驗(yàn)1-1的（1）（2）（3）（4），并完成下表。實(shí)驗(yàn)序號變化前的物質(zhì)（狀態(tài)、顏色）變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)（1）液態(tài)的水（2）藍(lán)色塊狀的膽礬（3）藍(lán)色的硫酸銅溶液（4）顆粒狀大理石【答案】（1）產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結(jié)成水珠；液態(tài)的水；無；（2）變?yōu)樗{(lán)色粉末；藍(lán)色粉末狀的膽礬；無；（3）產(chǎn)生藍(lán)色沉淀；藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等；有；（4）產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁；二氧化碳?xì)怏w等；有【思考】實(shí)驗(yàn)1-1的（1）（2）的共同特征是：。實(shí)驗(yàn)1-1的（3）（4）的共同特征是：?！敬鸢浮课镔|(zhì)的狀態(tài)、顏色發(fā)生了改變，物質(zhì)本身沒改變；在變化前后，物質(zhì)本身發(fā)生了變化，有新物質(zhì)生成?！究偨Y(jié)】1．物理變化是：。物理變化的特征是：新物質(zhì)生成。2．化學(xué)變化是：，又叫做：?；瘜W(xué)變化的特征是：新物質(zhì)生成。【答案】1．沒有生成其他物質(zhì)的變化、沒有；2．生成其他物質(zhì)的變化、化學(xué)反應(yīng)、有。【練一練】下列現(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？為什么？（1）潮濕的衣服經(jīng)太陽曬，變干了。（2）銅在潮濕的空氣中生成銅綠。（3）紙張燃燒。（4）瓷碗破碎。（5）鐵生銹。（6）在寒冷的冬天，在玻璃窗前呼吸，玻璃上會出現(xiàn)一層水霧?！敬鸢浮课锢碜兓海?）（4）（6）；化學(xué)變化：（2）（3）（5）?！鹃喿x思考】1．物理變化沒新物質(zhì)生成，會伴隨什么現(xiàn)象？2．化學(xué)變化有新物質(zhì)生成，經(jīng)常伴隨什么現(xiàn)象？3．點(diǎn)燃一支蠟燭，觀察蠟燭被點(diǎn)燃后發(fā)生了什么變化？4．物理變化與化學(xué)變化有什么聯(lián)系？【答案】1．物理變化一般是物質(zhì)的外觀、狀態(tài)、大小等發(fā)生改變。2．顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象?；瘜W(xué)變化中常伴隨能量的變化，表現(xiàn)為發(fā)光、吸熱、放熱等。3．點(diǎn)燃蠟燭過程中，石蠟會先熔化、氣化，發(fā)生物理變化；氣化后的石蠟燃燒，發(fā)生化學(xué)變化。4．物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化中一定同時(shí)發(fā)生物理變化，而發(fā)生物理變化時(shí)不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化?！揪氁痪殹肯铝谐烧Z與化學(xué)變化有關(guān)的是（）A．木已成舟B．花香四溢C．滴水成冰D．蠟炬成灰【答案】D知識點(diǎn)2：物質(zhì)的性質(zhì)【討論】結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識，盡可能多地描述酒精的性質(zhì)?！敬鸢浮繜o色、有特殊氣味、液體、能與水互溶、易揮發(fā)、能燃燒等。【閱讀思考】1．化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在_______中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：鐵放在潮濕的空氣中會生銹；紙張、木材可以燃燒產(chǎn)生二氧化碳并發(fā)光放熱，硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成藍(lán)色沉淀等。常見的化學(xué)性質(zhì)有：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等。2．物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生_______就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：氧氣是無色無味的氣體，密度比空氣大，難溶于水。常見的物理性質(zhì)有：_______、_______、_______、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等?！敬鸢浮?．化學(xué)變化；2．化學(xué)變化、顏色、狀態(tài)、氣味?！揪氁痪殹肯铝心男┦俏镔|(zhì)的物理性質(zhì)，哪些是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)？為什么？（1）空氣是沒有顏色、沒有氣味的氣體。（2）水沸騰時(shí)能變成水蒸氣。（3）食物在人體中消化，最后能變成水、二氧化碳等。（4）以糧食為原料能釀酒。（5）銅的熔點(diǎn)是1083℃。（6）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁?！敬鸢浮课锢硇再|(zhì)：（1）（2）（5）；化學(xué)性質(zhì)（3）（4）（6）?！舅伎寂c討論】物質(zhì)的變化和性質(zhì)的區(qū)別與聯(lián)系：物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，表述時(shí)常用到“能、會、可以、易、難”等字句；物質(zhì)的變化則表示的是一個(gè)正在發(fā)生的過程。如，酒精“可以”燃燒，描述的是化學(xué)性質(zhì)；酒精燃燒則描述的是化學(xué)變化。酒精易揮發(fā)，描述的是物理性質(zhì)；酒精揮發(fā)則描述的是一個(gè)物理變化。知識點(diǎn)3：物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系【實(shí)驗(yàn)探究】觀察實(shí)驗(yàn)1-2，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論分別取一集氣瓶瓶氧氣和二氧化碳，仔細(xì)觀察他們的顏色、狀態(tài)和氣味取一根燃著的火柴慢慢地分別放入這兩個(gè)集氣瓶中注意：聞氣體氣味的方法：用手在瓶口輕輕扇動，使少量氣體飄進(jìn)鼻孔?！究偨Y(jié)】氧氣和二氧化碳的性質(zhì)對比氣體名稱氧氣二氧化碳物理性質(zhì)顏色（標(biāo)準(zhǔn)狀況）無色無色物態(tài)（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氣態(tài)氣態(tài)氣味無味無味化學(xué)性質(zhì)把燃著的木條伸入集氣瓶中的變化氧氣使燃著的木條燃燒更旺二氧化碳使燃著的木條熄滅是否支持燃燒支持燃燒不支持燃燒【思考】如何鑒別氧氣和二氧化碳兩種氣體？【答案】用燃著的木條伸入試劑瓶，若燃著的木條熄滅，則該氣體為二氧化碳；若燃燒得更旺，則該氣體為氧氣?！舅伎寂c討論】為什么二氧化碳可用于滅火？二氧化碳不支持燃燒，能使燃著的木條熄滅，所以可以用來滅火。另外水也可以用來滅火，酒精可作燃料等，這些事實(shí)都表明，物質(zhì)的“性質(zhì)”決定著它們的“用途”，反過來，物質(zhì)的“用途”反映著它們的“性質(zhì)”?！揪氁痪殹课镔|(zhì)的性質(zhì)決定其用途。下列用途主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是（）A．生鐵制成鐵鍋B．金剛石作裝飾品C．銅絲作導(dǎo)線D．氫氣作高能燃料【答案】D【學(xué)后反思】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你收獲了什么？【測評反饋】1．生活中處處有化學(xué)，下列選項(xiàng)一定含有化學(xué)變化的是（）A．車胎爆破B．雞蛋煮熟C．瓷器破碎D．試管炸裂【答案】B【解析】A．車胎爆破只是車胎的形狀發(fā)生了變化，并沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故不符合題意；B．雞蛋煮熟時(shí)，雞蛋中的蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生了改變，生成了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故符合題意；C．瓷器破碎只是瓷器的形狀發(fā)生了變化，并沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故不符合題意；D．試管炸裂也只是試管的形狀發(fā)生了變化，并沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故不符合題意。故選：B。2．為有效阻斷新型冠狀病毒的傳播，下列做法主要涉及化學(xué)變化的是（）A．使用酒精消毒B．保持社交距離C．改變握手禮節(jié)D出門佩戴口罩【答案】A【解析】A．使用酒精消毒涉及新物質(zhì)生成，發(fā)生了化學(xué)變化，符合題意；B．保持社交距離沒有涉及新物質(zhì)的生成，不涉及化學(xué)變化，不符合題意；C．改變握手禮節(jié)沒有涉及新物質(zhì)的生成，不涉及化學(xué)變化，不符合題意；D．出門佩戴口罩沒有涉及新物質(zhì)的生成，不涉及化學(xué)變化，不符合題意。故選：A。3．判斷鎂條在空氣中燃燒是化學(xué)變化的依據(jù)是（）A．發(fā)出耀眼的白光 B．生成白色粉末 C．打磨后鎂條變亮 D．放出大量的熱【答案】B【解答】解：判斷鎂條在空氣中燃燒是否發(fā)生了化學(xué)變化，關(guān)鍵是看是否有新物質(zhì)的生成，選項(xiàng)A、C、D均是描述了鎂條空氣中燃燒的現(xiàn)象，不能作為判斷化學(xué)變化的依據(jù)；而選項(xiàng)B生成白色粉末說明有新物質(zhì)生成，是判斷發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)。故選：B。4．中華文明遠(yuǎn)流長，成就輝煌，對人類進(jìn)步做出了偉大貢獻(xiàn)。下列我國古代的發(fā)明或技術(shù)，主要原理涉及化學(xué)變化的是（）A．二十四節(jié)氣B．活字印刷C．礦石煉鐵D．琢玉【答案】C【解析】有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化；礦石煉鐵，會生成新物質(zhì)鐵，屬于化學(xué)變化；二十四節(jié)氣、活字印刷、琢玉沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選：C。5．下列敘述中，不屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是（）A．氧氣具有氧化性

B．硫可以在氧氣中燃燒

C．鐵能在潮濕的空氣中生銹

D．鎂帶是銀白色的固體【答案】D【解析】A．氧氣具有氧化性，是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)；B．硫可以在氧氣中燃燒，是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)；C．鐵能在潮濕的空氣中生銹，是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)；D．鎂帶是銀白色的固體，是不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)。故選：D。6．下列物質(zhì)的用途中，利用其物理性質(zhì)的是（）A．銅用作導(dǎo)線B．氫氣用作清潔燃料C．氧氣用于煉鋼D．熟石灰用于改良酸性土壤【答案】A【解析】A．銅用作導(dǎo)線，是因?yàn)殂~具有良好的導(dǎo)電性，導(dǎo)電性屬于物理性質(zhì)，符合題意；B．氫氣用作清潔燃料，是因?yàn)闅錃饩哂锌扇夹裕扇夹詫儆诨瘜W(xué)性質(zhì)，不符合題意；C．氧氣用于煉鋼，是因?yàn)檠鯕饩哂兄夹?，助燃性屬于化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；D．熟石灰用于改良酸性土壤，是因?yàn)槭焓夷芘c酸反應(yīng)，屬于化學(xué)性質(zhì)，不符合題意。故選：A。7．從下列概念中選擇正確的序號填空。A．物理變化B．化學(xué)變化