疫情期間食堂用餐預(yù)案總結(jié)

疫情期間食堂用餐預(yù)案總結(jié)目的制定本預(yù)案旨在為疫情期間食堂用餐提供安全、衛(wèi)生、有序的保障，有效遏制病毒傳播，維護(hù)師生員工的身體健康。適用范圍本預(yù)案適用于學(xué)校所有食堂以及在食堂用餐的所有師生員工。預(yù)案實施一、前期準(zhǔn)備1.制定用餐方案：制定疫情期間食堂用餐人數(shù)、用餐時間、用餐區(qū)域等具體安排，并張貼公示。2.物資保障：儲備充足的口罩、手套、消毒液、體溫計等防疫物資，保證每天的消毒清潔用品需求。3.人員隊伍建設(shè)：組建食堂用餐管理小組，負(fù)責(zé)食堂用餐的組織、監(jiān)督、管理等工作。4.培訓(xùn)教育：對食堂工作人員進(jìn)行疫情防控知識和操作規(guī)范培訓(xùn)，確保工作人員熟練掌握疫情防控要求。5.設(shè)備保障：檢修食堂內(nèi)所有設(shè)備，確保正常運行，并配備必要的應(yīng)急設(shè)備。二、用餐流程1.進(jìn)出控制：食堂實行實名制進(jìn)出管理，只允許持有用餐憑證的人員進(jìn)入。2.體溫檢測：在食堂入口處設(shè)立體溫檢測點，對所有人員測量體溫，發(fā)現(xiàn)體溫異常者禁止進(jìn)入。3.消毒措施：進(jìn)入食堂前，所有人員必須洗手消毒，并在指定區(qū)域佩戴口罩。4.排隊取餐：食堂實行單向取餐，保持安全距離，佩戴口罩，有序排隊取餐。5.錯峰用餐：根據(jù)食堂用餐人數(shù)，安排不同的用餐時段，錯峰用餐，避免人員聚集。6.餐具消毒：用餐前對餐具進(jìn)行消毒，并使用一次性餐具，餐后及時回收餐具并進(jìn)行消毒處理。7.就餐區(qū)域：食堂內(nèi)劃定就餐區(qū)域，保持安全距離，避免人員近距離接觸。8.餐后清潔：用餐后，學(xué)生立即離開就餐區(qū)域，工作人員及時清理餐桌餐具，并進(jìn)行消毒處理。三、應(yīng)急處置1.發(fā)現(xiàn)疑似感染人員：如果發(fā)現(xiàn)疑似感染人員，立即隔離并通知相關(guān)部門，按照疫情防控規(guī)定處理。2.食堂內(nèi)出現(xiàn)聚集性病例：立即關(guān)閉食堂，對食堂進(jìn)行全面消毒，并對相關(guān)人員進(jìn)行排查。3.食堂工作人員感染：立即停止食堂運營，對食堂進(jìn)行全面消毒，并安排工作人員進(jìn)行隔離和治療。4.其他突發(fā)情況：根據(jù)實際情況，制定應(yīng)急預(yù)案，及時采取措施應(yīng)對各類突發(fā)情況。四、監(jiān)督管理1.建立監(jiān)督機(jī)制：成立食堂用餐監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂用餐疫情防控措施的落實情況。2.定期檢查：定期檢查食堂衛(wèi)生狀況、防疫物資儲備、人員培訓(xùn)等方面，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3.收集反饋：收集師生員工對食堂用餐疫情防控工作的反饋，及時改進(jìn)不足。4.總結(jié)完善：定期總結(jié)疫情期間食堂用餐預(yù)案的實施情況，發(fā)現(xiàn)問題及時完善預(yù)案。五、責(zé)任分工1.食堂用餐管理小組負(fù)責(zé)食堂用餐疫情防控工作的組織協(xié)調(diào)。2.食堂工作人員負(fù)責(zé)防疫物資準(zhǔn)備、食堂清潔消毒、餐具消毒等具體工作。3.保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)食堂進(jìn)出管