第14課 做一道拿手“菜”（教案）人教版（2012）美術(shù)二年級上冊

/第14課做一道拿手“菜”教材版本：人教版（2012）美術(shù)二年級上冊【教學(xué)目標(biāo)】1.讓學(xué)生了解各種菜肴的特點(diǎn)，學(xué)會用彩泥表現(xiàn)物體的造型。2.培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、觀察能力和創(chuàng)新能力。3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、熱愛藝術(shù)，提高審美情趣。【教學(xué)重點(diǎn)】1.學(xué)會觀察菜肴的形狀、顏色和紋理。2.掌握彩泥的制作方法，如揉、捏、搓、切等。3.學(xué)會創(chuàng)作一幅完整的彩泥畫作?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】1.如何引導(dǎo)學(xué)生觀察和表現(xiàn)菜肴的細(xì)節(jié)。2.如何激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，創(chuàng)作出富有特色的彩泥作品?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】1.教師準(zhǔn)備各種菜肴的圖片、彩泥、工具等。2.學(xué)生自備彩泥、工具?！窘虒W(xué)過程】一、導(dǎo)入1.教師展示各種菜肴的圖片，引導(dǎo)學(xué)生欣賞并提問：這些菜肴有什么特點(diǎn)？你們喜歡哪一道菜？2.學(xué)生回答，教師總結(jié)：菜肴的形狀、顏色和紋理各具特色，我們可以用彩泥來表現(xiàn)它們。二、新課講解1.教師講解彩泥的制作方法，如揉、捏、搓、切等。2.教師示范制作一道菜肴，邊示范邊講解制作要點(diǎn)。3.學(xué)生觀看并學(xué)習(xí)制作方法。三、學(xué)生實(shí)踐1.學(xué)生選擇自己喜歡的菜肴，用彩泥進(jìn)行創(chuàng)作。2.教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問，引導(dǎo)學(xué)生觀察和表現(xiàn)菜肴的細(xì)節(jié)。3.學(xué)生完成作品后，展示給同學(xué)和老師欣賞。四、作品展示與評價(jià)1.學(xué)生將作品放在展示區(qū)，進(jìn)行展示。2.教師組織學(xué)生進(jìn)行評價(jià)，從造型、顏色、紋理等方面進(jìn)行評價(jià)。3.教師對學(xué)生的作品進(jìn)行總結(jié)性評價(jià)，給予鼓勵和指導(dǎo)。五、課堂小結(jié)1.教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，總結(jié)制作彩泥菜肴的要點(diǎn)。2.學(xué)生分享自己的收獲和感受。【教學(xué)延伸】1.課后讓學(xué)生回家觀察家人做菜的過程，嘗試用彩泥制作一道家人喜歡的菜肴。2.組織一次“我是小廚神”活動，讓學(xué)生展示自己的彩泥菜肴作品，評選出最佳創(chuàng)意獎、最佳造型獎等?！窘虒W(xué)反思】本節(jié)課通過讓學(xué)生用彩泥制作菜肴，培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力、觀察能力和創(chuàng)新能力。在教學(xué)過程中，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生觀察菜肴的細(xì)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。同時(shí)，教師要對學(xué)生的作品進(jìn)行及時(shí)的評價(jià)和指導(dǎo)，讓學(xué)生在創(chuàng)作過程中不斷進(jìn)步。在今后的教學(xué)中，可以嘗試讓學(xué)生結(jié)合其他材料進(jìn)行創(chuàng)作，如紙張、塑料等，豐富學(xué)生的創(chuàng)作手段。重點(diǎn)關(guān)注的細(xì)節(jié)：引導(dǎo)學(xué)生觀察和表現(xiàn)菜肴的細(xì)節(jié)在《第14課做一道拿手“菜”》的教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生觀察和表現(xiàn)菜肴的細(xì)節(jié)是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)旨在培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和表現(xiàn)力，使學(xué)生能夠通過細(xì)致的觀察，將菜肴的特點(diǎn)用彩泥表現(xiàn)出來。以下是對這個重點(diǎn)細(xì)節(jié)的詳細(xì)補(bǔ)充和說明：一、觀察菜肴的形狀1.教師展示不同形狀的菜肴圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：這些菜肴的形狀有什么特點(diǎn)？2.學(xué)生回答，教師總結(jié)：菜肴的形狀有圓形、方形、長條形、螺旋形等，形狀各異。3.教師示范如何用彩泥表現(xiàn)菜肴的形狀，如揉、捏、搓、切等。4.學(xué)生跟隨教師示范，練習(xí)用彩泥表現(xiàn)菜肴的形狀。二、觀察菜肴的顏色1.教師展示不同顏色的菜肴圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：這些菜肴的顏色有什么特點(diǎn)？2.學(xué)生回答，教師總結(jié)：菜肴的顏色豐富多樣，有紅色、黃色、綠色、白色等。3.教師示范如何用彩泥表現(xiàn)菜肴的顏色，如混合不同顏色的彩泥。4.學(xué)生跟隨教師示范，練習(xí)用彩泥表現(xiàn)菜肴的顏色。三、觀察菜肴的紋理1.教師展示不同紋理的菜肴圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：這些菜肴的紋理有什么特點(diǎn)？2.學(xué)生回答，教師總結(jié)：菜肴的紋理有光滑、粗糙、條紋、斑點(diǎn)等，紋理各異。3.教師示范如何用彩泥表現(xiàn)菜肴的紋理，如用工具刻畫、添加細(xì)節(jié)等。4.學(xué)生跟隨教師示范，練習(xí)用彩泥表現(xiàn)菜肴的紋理。四、創(chuàng)作一幅完整的彩泥畫作1.學(xué)生選擇自己喜歡的菜肴，用彩泥進(jìn)行創(chuàng)作。2.教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問，引導(dǎo)學(xué)生觀察和表現(xiàn)菜肴的細(xì)節(jié)。3.學(xué)生完成作品后，展示給同學(xué)和老師欣賞。五、作品展示與評價(jià)1.學(xué)生將作品放在展示區(qū)，進(jìn)行展示。2.教師組織學(xué)生進(jìn)行評價(jià)，從造型、顏色、紋理等方面進(jìn)行評價(jià)。3.教師對學(xué)生的作品進(jìn)行總結(jié)性評價(jià)，給予鼓勵和指導(dǎo)。通過以上詳細(xì)的補(bǔ)充和說明，我們可以看到，在《第14課做一道拿手“菜”》的教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生觀察和表現(xiàn)菜肴的細(xì)節(jié)是非常重要的。這個環(huán)節(jié)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力和表現(xiàn)力，還使學(xué)生學(xué)會了如何用彩泥表現(xiàn)物體的造型。在教學(xué)過程中，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生觀察菜肴的形狀、顏色和紋理，激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。同時(shí)，教師要對學(xué)生的作品進(jìn)行及時(shí)的評價(jià)和指導(dǎo)，讓學(xué)生在創(chuàng)作過程中不斷進(jìn)步。六、觀察與實(shí)踐相結(jié)合在引導(dǎo)學(xué)生觀察菜肴的形狀、顏色和紋理的基礎(chǔ)上，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生將觀察到的細(xì)節(jié)通過實(shí)踐操作表現(xiàn)出來。這一步驟不僅要求學(xué)生有良好的觀察能力，還需要他們將觀察到的信息轉(zhuǎn)化為具體的彩泥造型。教師可以提供一些簡單的制作技巧，如如何通過疊加、切割、壓印等方法來表現(xiàn)菜肴的層次感和立體感。七、創(chuàng)新與個性表達(dá)在學(xué)生掌握了基本的彩泥制作技巧后，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生在作品中加入自己的創(chuàng)新元素和個性表達(dá)。例如，學(xué)生可以嘗試制作一些不常見的異形菜肴，或者是在傳統(tǒng)的菜肴中加入一些奇幻的元素，如色彩斑斕的蔬菜、會發(fā)光的魚等等。這樣的創(chuàng)作不僅能夠提升學(xué)生的創(chuàng)造力，還能讓他們的作品更加獨(dú)特和有趣。八、評價(jià)與反思作品完成后，教師應(yīng)組織學(xué)生進(jìn)行作品展示和評價(jià)。評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括作品的表現(xiàn)力、創(chuàng)意、技術(shù)難度等。在評價(jià)過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評價(jià)和同伴評價(jià)，讓學(xué)生學(xué)會從不同的角度欣賞藝術(shù)作品，并且能夠接受和給予建設(shè)性的反饋。九、總結(jié)與延伸課程的最后，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，回顧在制作彩泥菜肴過程中學(xué)到的技巧和知識。同時(shí)，教師可以布置一些延伸作業(yè)，如讓學(xué)生回家后嘗試制作一道家人的拿手菜，或者是在下一堂課中分享他們在家制作彩泥菜肴的經(jīng)驗(yàn)和成果。通過這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)