餐飲消防安全宣傳演

餐飲消防安全宣傳講座

餐飲消防安全的重要性及現(xiàn)狀01保障顧客生命安全提供安全的用餐環(huán)境減少火災(zāi)事故的發(fā)生保護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)安全防止火災(zāi)造成財(cái)產(chǎn)損失降低保險(xiǎn)費(fèi)用提高餐廳聲譽(yù)增強(qiáng)顧客信任度提高競(jìng)爭(zhēng)力餐飲消防安全對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)的重要性010203消防安全意識(shí)薄弱管理人員缺乏消防安全知識(shí)員工消防培訓(xùn)不足消防設(shè)施不完善餐廳消防設(shè)施配備不齊全消防設(shè)施老化、損壞消防安全制度不落實(shí)消防安全管理制度不健全消防安全巡查不到位當(dāng)前餐飲消防安全現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題案例一：餐廳火災(zāi)致多人傷亡原因：廚房燃?xì)庑孤┮l(fā)火災(zāi)教訓(xùn)：加強(qiáng)燃?xì)庠O(shè)施檢查和維護(hù)案例二：餐廳電線短路引發(fā)火災(zāi)原因：電線老化、短路引發(fā)火災(zāi)教訓(xùn)：定期檢查電線設(shè)施，及時(shí)更換老化電線原因：?jiǎn)T工在廚房吸煙引發(fā)火災(zāi)教訓(xùn)：加強(qiáng)員工消防安全教育，禁止在禁煙區(qū)域吸煙案例三：餐廳員工吸煙引發(fā)火災(zāi)??餐飲消防安全事故案例分析餐飲消防安全的法律法規(guī)與要求02《中華人民共和國(guó)消防法》《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》國(guó)家法律法規(guī)各地消防管理?xiàng)l例各地餐飲場(chǎng)所消防安全規(guī)定地方性法規(guī)餐飲消防安全的法律法規(guī)概述餐飲消防安全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與要求建筑設(shè)計(jì)規(guī)范餐飲場(chǎng)所建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范餐飲場(chǎng)所消防設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)??餐飲服務(wù)規(guī)范餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范餐飲場(chǎng)所消防安全應(yīng)急預(yù)案??0102消防安全管理制度消防安全責(zé)任制度消防安全檢查制度消防安全監(jiān)管部門(mén)消防救援部門(mén)公安派出所餐飲消防安全的管理與監(jiān)管餐飲消防安全的預(yù)防措施03選址要求避開(kāi)易燃易爆場(chǎng)所便于消防車(chē)輛通行布局要求消防安全出口暢通無(wú)阻消防設(shè)施布局合理餐飲場(chǎng)所的選址與布局要求消防設(shè)施配置滅火器、滅火器材消防栓、消防水帶消防設(shè)備維護(hù)定期檢查消防設(shè)施、設(shè)備及時(shí)維修、更換損壞的設(shè)施、設(shè)備餐飲場(chǎng)所消防設(shè)施與設(shè)備的配置餐飲場(chǎng)所消防安全制度的建立與執(zhí)行消防安全管理制度消防安全責(zé)任制度消防安全檢查制度01消防安全制度執(zhí)行定期進(jìn)行消防安全檢查對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改02餐飲消防安全的教育與培訓(xùn)04提高消防安全意識(shí)增強(qiáng)員工防火意識(shí)提高顧客防火意識(shí)減少火災(zāi)事故的發(fā)生降低火災(zāi)事故風(fēng)險(xiǎn)保障顧客和餐廳財(cái)產(chǎn)安全餐飲消防安全教育的目的與意義01培訓(xùn)內(nèi)容消防安全知識(shí)消防安全技能02培訓(xùn)方法線下培訓(xùn)線上培訓(xùn)餐飲消防安全培訓(xùn)的內(nèi)容與方法組織實(shí)施定期組織消防安全培訓(xùn)針對(duì)不同崗位進(jìn)行培訓(xùn)評(píng)估效果培訓(xùn)后進(jìn)行考核對(duì)考核不合格的員工進(jìn)行補(bǔ)培餐飲消防安全培訓(xùn)的組織實(shí)施與評(píng)估餐飲消防安全的應(yīng)急演練與救援050102提高火災(zāi)應(yīng)對(duì)能力增強(qiáng)員工火災(zāi)應(yīng)急處理能力提高餐廳火災(zāi)自防自救能力保障顧客和餐廳財(cái)產(chǎn)安全降低火災(zāi)事故損失提高餐廳聲譽(yù)餐飲消防安全應(yīng)急演練的目的與意義0102組織實(shí)施定期組織消防安全應(yīng)急演練針對(duì)不同崗位進(jìn)行應(yīng)急演練評(píng)估效果演練后進(jìn)行總結(jié)對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改餐飲消防安全應(yīng)急演練的組織實(shí)施與評(píng)估應(yīng)急預(yù)案制定制定適合餐廳的消防安全事故應(yīng)急預(yù)案制定應(yīng)急預(yù)案實(shí)施細(xì)則應(yīng)急預(yù)案實(shí)施對(duì)員工進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)在火災(zāi)事故發(fā)生后立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案餐飲消防安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定與實(shí)施餐飲消防安全的長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)060102保障餐廳長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)降低火災(zāi)事故風(fēng)險(xiǎn)提高餐廳聲譽(yù)提高餐廳消防安全水平建立完善的消防安全管理制度提高員工消防安全意識(shí)和技能餐飲消防安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的重要性餐飲消防安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的內(nèi)容與方法長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)內(nèi)容建立完善的消防安全管理制度提高員工消防安全意識(shí)和技能01長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)方法定期組織消防安全培訓(xùn)加強(qiáng)消防安全巡查02監(jiān)督機(jī)制定期對(duì)餐廳消防安全進(jìn)行檢查對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改評(píng)估機(jī)