《面包發(fā)霉了作業(yè)設(shè)計方案》_第1頁
《面包發(fā)霉了作業(yè)設(shè)計方案》_第2頁
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文檔簡介

《面包發(fā)霉了》作業(yè)設(shè)計方案一、教學(xué)目標(biāo)：1.了解發(fā)霉的原因及其風(fēng)險。2.學(xué)會正確保存食物，避免食物發(fā)霉。3.培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和實踐能力。二、教學(xué)內(nèi)容：1.什么是發(fā)霉？2.食物發(fā)霉的原因。3.食物發(fā)霉的風(fēng)險。4.正確保存食物的方法。三、教學(xué)重點和難點：重點：食物發(fā)霉的原因及風(fēng)險，正確保存食物的方法。難點：如何引導(dǎo)學(xué)生正確保存食物，避免食物發(fā)霉。四、教學(xué)準(zhǔn)備：1.準(zhǔn)備面包等易發(fā)霉食物。2.準(zhǔn)備顯微鏡等實驗器械。3.準(zhǔn)備相關(guān)圖片、視頻資料。五、教學(xué)過程：1.導(dǎo)入：通過展示發(fā)霉的食物引起學(xué)生興趣，引出本節(jié)課的主題。2.講解：講解什么是發(fā)霉，食物發(fā)霉的原因和風(fēng)險。3.實驗：讓學(xué)生觀察發(fā)霉食物下的霉菌，通過顯微鏡觀察，了解發(fā)霉的真相。4.討論：引導(dǎo)學(xué)生討論如何正確保存食物，避免食物發(fā)霉。5.總結(jié)：總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容，強調(diào)正確保存食物的重要性。六、作業(yè)設(shè)計：1.觀察家中食物，找出易發(fā)霉的食物，并記錄下來。2.了解發(fā)霉的原因及風(fēng)險，寫一篇關(guān)于發(fā)霉的文章。3.制定一個食物保存計劃，防止食物發(fā)霉。4.觀察發(fā)霉食物下的霉菌，寫一份觀察報告。七、評判標(biāo)準(zhǔn)：1.完成作業(yè)內(nèi)容的詳細水平。2.對發(fā)霉的原因及風(fēng)險的理解。3.制定食物保存計劃的合理性。4.觀察報告的準(zhǔn)確性和深度。八、延伸活動：1.組織學(xué)生進行食物保存實踐活動。2.邀請專家講解食物保存知識。3.觀看相關(guān)紀(jì)錄片，加深對食物發(fā)霉的認(rèn)識。九、教學(xué)反思：1.通過本次課程，學(xué)生對食物發(fā)霉有了更深入的了解，提高了食物保存認(rèn)識。2.學(xué)生的實踐能力和觀察力得到了鍛煉，培養(yǎng)了學(xué)生的自主進修能力。3

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