生鮮超市供貨投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

生鮮超市供貨投標(biāo)方案目錄TOC\o"1-3"\h\u5189第一章項(xiàng)目背景及需求分析 179214第一節(jié)項(xiàng)目背景 1711797一、背景及意義 1725086二、超市的特點(diǎn) 1717219三、超市供貨物流 187731第二節(jié)需求分析 2910390一、項(xiàng)目概況 2912678二、服務(wù)地點(diǎn) 2929023三、服務(wù)人員 2926891四、服務(wù)內(nèi)容 2918128五、配送和人員要求 3224536六、其他要求 3315275第二章項(xiàng)目整體服務(wù)方案 3414751第一節(jié)項(xiàng)目整體服務(wù)方案 341844一、配送方法 3420666二、車輛配送服務(wù) 3419527三、配送時(shí)間及地點(diǎn) 3412727四、運(yùn)輸安排 346096五、卸貨交付 351595第二節(jié)配送服務(wù)計(jì)劃 3527907一、作業(yè)時(shí)間 359725二、快速響應(yīng) 3526827三、送貨 3630241四、售后處理 3612304五、售后承諾 3729404第三節(jié)服務(wù)理念及優(yōu)勢(shì) 3821858一、服務(wù)理念 3830466二、服務(wù)目標(biāo) 396329三、服務(wù)模式 3914653四、服務(wù)特色 3914950五、服務(wù)措施 4029629六、服務(wù)優(yōu)勢(shì) 428816第四節(jié)日常工作流程 434767一、采購流程 4326605二、檢測(cè)流程 4326208三、客服流程 4324605四、供貨流程 44791第三章項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)及人員配備 4723369第一節(jié)項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu) 4731305一、項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) 479654二、組織架構(gòu)圖 4719604三、項(xiàng)目機(jī)構(gòu)人員一覽表 4821814第二節(jié)服務(wù)人員崗位職責(zé) 486539一、總經(jīng)理工作職責(zé) 4928688二、行政人事工作職責(zé) 491896三、財(cái)務(wù)人員工作職責(zé) 508279四、物流人員工作職責(zé) 5027027五、倉庫人員工作職責(zé) 5232501六、采購人員工作職責(zé) 529220七、運(yùn)輸人員工作職責(zé) 537140第三節(jié)人員配備方案 5331499一、人員配備的含義及配備原則 5321878二、對(duì)管理人員的要求 5514851三、管理人員考評(píng)的內(nèi)容 5624221四、管理人員考評(píng)方法 5712542五、本項(xiàng)目管理人員配備 585250第四章人員管理及人員培訓(xùn) 6018539第一節(jié)人員管理 601538一、人員管理優(yōu)化 609021二、人員調(diào)動(dòng)管理 6125528三、人員的制度化管理 6519247第二節(jié)項(xiàng)目培訓(xùn)方案 671477一、培訓(xùn)的目的和原則 672二、培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)原則 6823674三、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與職責(zé) 6918936四、員工培訓(xùn)操作流程 712944五、培訓(xùn)內(nèi)容及方式 7712500六、培訓(xùn)考勤與獎(jiǎng)懲制度 7911075七、培訓(xùn)費(fèi)用及培訓(xùn)期間薪資待遇 7917444八、培訓(xùn)考核 8119108九、培訓(xùn)檔案管理 8418090第三節(jié)食品冷鏈運(yùn)輸培訓(xùn)內(nèi)容 8623354一、冷藏車設(shè)備設(shè)施 867695二、低溫冷藏車 9117585三、制冷系統(tǒng) 9329011四、保溫技術(shù)與材料 1057五、冷凍保鮮與冷藏技術(shù) 10929586六、生物保鮮技術(shù) 11325005第四節(jié)倉儲(chǔ)安全培訓(xùn)內(nèi)容 1141557一、倉儲(chǔ)治安管理培訓(xùn) 11412773二、倉儲(chǔ)消防管理培訓(xùn) 11729642第五節(jié)禽類產(chǎn)品供貨冷凍保鮮培訓(xùn)內(nèi)容 11827855一、禽肉類的營養(yǎng)價(jià)值 11822933二、禽肉類冷凍保鮮加工前的處理要求 1194088三、禽肉類的冷卻保鮮加工技術(shù) 12310779四、禽肉類的凍結(jié)保鮮加工技術(shù) 12318811五、禽肉類的凍藏技術(shù) 12628918第六節(jié)肉制品保鮮培訓(xùn)知識(shí) 12915586一、肉的形態(tài)結(jié)構(gòu) 13022644二、肉的主要物理性狀 13329811三、肉的化學(xué)組成及其在加工中的變化 14020037四、肉的食用品質(zhì)評(píng)定 1462449五、畜禽的加工工藝 14818132第五章項(xiàng)目管理制度 1589547第一節(jié)供貨的食品安全管理制度 15823573一、食品安全管理制度 15816986二、安全防范管理制度 16011277三、食品留樣管理制度 1619245四、從業(yè)人員晨檢制度 16215462五、食品采購管理制度 16321068六、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度 1645064七、商品出貨管理及檢驗(yàn)制度 16610111八、食品安全自檢自查與報(bào)告制度 16932460九、食品經(jīng)營過程與控制制度 17012478十、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度 17326057十一、食品廢棄物處置制度 17420146十二、運(yùn)送管理制度 175461十三、貨物盤點(diǎn)制度 17619755十四、食品安全事故應(yīng)急處理管理制度 17829300第二節(jié)公司庫房安全衛(wèi)生管理制度 1793100一、衛(wèi)生管理制度 179906二、衛(wèi)生保障制度 18127968三、安全管理制度 18210384四、食品安全查驗(yàn)記錄制度 1855112五、食材配送安全管理制度 1889634第三節(jié)服務(wù)人員管理制度 18912594一、文明服務(wù)制度 18922604二、財(cái)務(wù)管理制度 1909037三、人事管理制度 19226707四、績(jī)效考核制度 19312885五、經(jīng)營管理制度 19513084六、員工手冊(cè) 20324802七、公司食品安全管理制度 20628651八、公司項(xiàng)目合同管理制度 2106964九、客戶溝通及投訴處理管理制度 21527614第四節(jié)供貨檔案管理制度 21912093一、檔案管理人員配備及職責(zé) 22032313二、檔案資料管理的要點(diǎn) 22223142三、檔案管理流程 22427950四、檔案人員崗位責(zé)任制 22730432五、檔案保管制度 22911233六、檔案復(fù)制制度 2303592七、檔案查詢借閱制度 23015810八、檔案庫房管理制度 23124309九、檔案利用制度 2314459十、檔案統(tǒng)計(jì)制度 232585第五節(jié)供貨產(chǎn)品臺(tái)賬管理制度 23330623一、目的 23323999二、范圍 23416165三、職責(zé) 23427925四、實(shí)施要求 2341165五、溯源工作的日常管理 23521304六、強(qiáng)化溯源意識(shí)，加強(qiáng)組織管理 23532045第六章運(yùn)輸車輛管理方案 23732457第一節(jié)運(yùn)輸車輛管理辦法 23714073一、目的 23720940二、范圍 2376814三、車輛安全管理 2372555四、駕駛員安全教育培訓(xùn) 23823899五、車輛使用管理 23816901六、節(jié)假日用車 23928181七、車輛保養(yǎng)與維修 24014439八、車輛稅費(fèi)管理 2406108九、車輛證件管理 241110十、車輛違章與事故處理 24111096十一、車輛鑰匙管理 24120583第二節(jié)運(yùn)輸車隊(duì)管理服務(wù) 24113508一、安全 24232319二、效率 24210892三、成本 2431561第三節(jié)行車記錄儀管理 2434777第四節(jié)運(yùn)輸車輛清潔消毒方案 24417134一、運(yùn)輸車輛清潔消毒流程圖 24532085二、運(yùn)輸車輛清潔消毒安全制度 24514190第五節(jié)肉品配送車輛消毒及衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn) 24611369一、配送車輛設(shè)備要求 2461559二、配送車輛溫度及衛(wèi)生要求 24610210三、檢驗(yàn)記錄 24727634第七章供貨產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方案 24816796第一節(jié)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè) 24816510一、禽蛋質(zhì)量安全檢測(cè) 24821481二、蔬菜殘留農(nóng)藥檢測(cè) 25331336三、肉類殘留獸藥檢測(cè) 25929141四、病害肉類檢測(cè)方法 26525406五、注水肉類檢測(cè)方法 27032425六、農(nóng)畜產(chǎn)品添加劑檢測(cè) 27414692七、農(nóng)畜產(chǎn)品微生物檢測(cè) 2783693八、農(nóng)畜產(chǎn)品快速檢測(cè)技術(shù) 29515129第二節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo) 30416237一、魚糜制品檢測(cè)指標(biāo) 30410839二、鹽漬魚類檢測(cè)指標(biāo) 30632026三、魚類罐頭衛(wèi)生指標(biāo) 3076333四、生食水產(chǎn)品檢測(cè)指標(biāo) 30824251五、水產(chǎn)調(diào)味品檢測(cè)指標(biāo) 3101018六、鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品檢測(cè)指標(biāo) 31210435七、腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品檢測(cè)指標(biāo) 31320039第三節(jié)水產(chǎn)品直觀檢測(cè)方法 31428111第四節(jié)水產(chǎn)品物理檢測(cè)方法 31615344一、規(guī)格 31629843二、雜質(zhì) 3179734三、溫度 31729256四、質(zhì)量 31821415第八章超市供貨服務(wù)方案 31925933第一節(jié)食品供貨方案 31913953一、大米類供貨服務(wù) 31931264二、面粉類供貨服務(wù) 32127775三、食物油類供貨服務(wù) 32229919四、調(diào)料類供貨服務(wù) 32214267五、生鮮類供貨服務(wù) 32326414第二節(jié)貨源保障服務(wù) 32417465一、質(zhì)量保障服務(wù) 32415797二、采購環(huán)節(jié)保障服務(wù) 32510006三、倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)保障服務(wù) 3274707第三節(jié)庫房場(chǎng)地安全存放服務(wù)方案 3288031一、各場(chǎng)地衛(wèi)生管理 32831797二、除四害工作管理 32918688三、場(chǎng)所、配送工具清洗消毒保潔管理 33011433四、庫房、冷庫管理 3311981五、原材料、成品庫房管理 33330662第四節(jié)部分食品儲(chǔ)存管理 33510635一、大米儲(chǔ)藏 33515758二、面粉倉儲(chǔ) 33714524三、食用油倉儲(chǔ) 33918432四、豬肉倉儲(chǔ) 33925728第五節(jié)疫情期間食材配送防控措施 3402565一、安全管理方面 34023186二、員工管理 34120233三、日常管理細(xì)則 342764第九章運(yùn)輸服務(wù)方案 34310250第一節(jié)運(yùn)輸服務(wù)體系 34322366一、物流運(yùn)輸作業(yè)系統(tǒng) 3432652二、物流運(yùn)輸信息系統(tǒng) 3456433三、食品物流運(yùn)輸體系的完善 34530084第二節(jié)運(yùn)輸衛(wèi)生保障方案 3461652一、運(yùn)輸管理基本要求 34724777二、運(yùn)輸過程控制 34727659三、溫控 34830319四、運(yùn)輸人員衛(wèi)生管理 3488693第三節(jié)食品運(yùn)輸安全保障 3494541一、運(yùn)行安全控制 34913318二、運(yùn)輸保障控制 34924122三、技術(shù)安全措施 35015012第十章驗(yàn)收服務(wù)方案 35110692第一節(jié)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 35120222一、肉類 35118542二、蔬菜類 3517668三、雞蛋 3528268四、豆制品 35230519五、水果 35225745六、米線面條 35225190七、大米 352684八、面粉（含面粉配料） 35321054九、水產(chǎn)品 3536474十、凍品 3533601十一、調(diào)料 35320581十二、其他食品 35427679第二節(jié)驗(yàn)收服務(wù)流程 35425286一、驗(yàn)收準(zhǔn)備 3542946二、驗(yàn)收服務(wù) 35427815三、特殊情況處理 35529400第十一章服務(wù)承諾及質(zhì)量保障措施 35628761第一節(jié)服務(wù)承諾 35624775第二節(jié)質(zhì)量承諾 35818711一、基本承諾 35817934二、質(zhì)量要求承諾 35817769三、大米標(biāo)準(zhǔn)要求承諾 35923751四、面粉標(biāo)準(zhǔn)要求承諾 35911727五、菜油標(biāo)準(zhǔn)要求承諾 35912031六、豬油標(biāo)準(zhǔn)要求承諾 36024968七、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)要求承諾 36011989第三節(jié)我方對(duì)供貨食材質(zhì)量保障 36017062一、制定食品原料采購規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 36121688二、食品采購驗(yàn)收原則 36213280三、食品原料品質(zhì)的基本要求和標(biāo)準(zhǔn) 3627300第四節(jié)供貨食品安全保障 36315794一、安全保障工作實(shí)施依據(jù) 36316519二、工作原則 36324020三、工作職責(zé) 36323308四、監(jiān)管方式 3641716五、工作程序 3642276第五節(jié)疫情防控風(fēng)險(xiǎn)承諾 36518189第十二章售后服務(wù)計(jì)劃 367467第一節(jié)售后服務(wù)整體安排計(jì)劃 36726476第二節(jié)售后處理措施 36821457第三節(jié)售后服務(wù)管理 37123108一、售后服務(wù)管理 37114964二、售后服務(wù)安排 37131742三、退換貨安排計(jì)劃 3726914四、應(yīng)急機(jī)制安排計(jì)劃 37213628五、服務(wù)承諾 37323080第十三章應(yīng)急預(yù)案 37517482第一節(jié)突發(fā)緊急配送事件應(yīng)急保障方案 3758231一、編制目的 3753831二、編制依據(jù) 3751982三、適用范圍 37510357四、工作原則 37521788五、組織指揮體系及職責(zé) 37621229六、應(yīng)急響應(yīng) 37632154七、獎(jiǎng)勵(lì)與責(zé)任 37717122第二節(jié)運(yùn)輸應(yīng)急預(yù)案 37723204一、組織保障 37811518二、風(fēng)險(xiǎn)類型 3781630三、預(yù)防與預(yù)警 3787910四、食品運(yùn)輸?shù)膽?yīng)急預(yù)案 37925985五、異常情況應(yīng)急預(yù)案 3829864第三節(jié)疫情應(yīng)急預(yù)案 3855275一、防控原則 38510203二、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)分工 38517118三、健全制度防控有力 38627644四、傳染病預(yù)防措施 3885482五、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置程序 39025181六、后勤保障和物質(zhì)準(zhǔn)備 3903908七、評(píng)估總結(jié) 39115102八、培訓(xùn)與演練 3915997九、落實(shí)責(zé)任 39115995第四節(jié)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 39117077一、突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案 39132390二、突發(fā)停電應(yīng)急預(yù)案 3944996三、防洪防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案 39521864第五節(jié)應(yīng)急疏散預(yù)案 3968761一、制定應(yīng)急疏散預(yù)案的目的 39622202二、應(yīng)急預(yù)案管理主體及職責(zé) 3969238三、應(yīng)急疏散小組及職責(zé) 3968153四、應(yīng)急疏散物資 39821440五、應(yīng)急疏散方法 3992662六、應(yīng)急疏散善后工作 39922415七、預(yù)案演練 3999266八、應(yīng)急疏散流程圖 400溫馨提示：本方案目錄中的內(nèi)容在word文檔內(nèi)均有詳細(xì)闡述，如需查閱，請(qǐng)購買后下載。說明一、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“整體服務(wù)方案”，可參照第二章；二、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)及人員配置”，可參照第三章；三、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“人員管理及培訓(xùn)”，可參照第四章；四、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“項(xiàng)目管理制度”，可參照第五章；五、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“配送車輛管理方案”，可參照第六章；六、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“供貨產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方案”，可參照第七章；七、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“供貨服務(wù)方案”，可參照第八章；八、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“運(yùn)輸服務(wù)方案”，可參照第九章；九、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“驗(yàn)收服務(wù)方案”，可參照第十章；十、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“服務(wù)承諾”，可參照第十一章。編制依據(jù)一、項(xiàng)目招標(biāo)文件、補(bǔ)遺及設(shè)計(jì)文件等相關(guān)資料。二、國家現(xiàn)行技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)的技術(shù)資料、規(guī)范、規(guī)程及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。三、依照有關(guān)主要法律、法規(guī)：（一）《中華人民共和國食品安全法》；（二）《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》；（三）《中華人民共和國道路交通安全法》；（四）其他法律法規(guī)。四、行業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。（以下內(nèi)容根據(jù)招標(biāo)文件及項(xiàng)目實(shí)際情況進(jìn)行修改）第一章項(xiàng)目背景及需求分析第一節(jié)項(xiàng)目背景一、背景及意義超市在當(dāng)今社會(huì)已相當(dāng)普遍，人們的吃、穿、住、行等所需的一般物資資源都能在超市購買得到，超市的存在無疑給人們的日常生活提供了很大的便利，并適應(yīng)了目前社會(huì)高消費(fèi)、大流通、快節(jié)奏的發(fā)展形式。超市作為一種商業(yè)形式，在國外已有70多年歷史，我國在20世紀(jì)80年代中期才出現(xiàn)了以百貨、食品為主的超市萌芽，90年代初期進(jìn)入初創(chuàng)期，目前超市已進(jìn)入細(xì)分差異化、大型連鎖化的競(jìng)爭(zhēng)階段。超市已成為當(dāng)今的熱門話題，成為各種零售業(yè)中發(fā)展最快，最具市場(chǎng)活力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一種獨(dú)特的業(yè)態(tài)形式。改革開放20多年來，我國零售業(yè)已取得了很大發(fā)展，我國的超市發(fā)展更是快速。但是與國外的連鎖超市相比，我國的超市在規(guī)模、效益、實(shí)力等方面都存在很大的差距。隨著我國加入WTO和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，國外超市連鎖企業(yè)以更快的速度、更大的規(guī)模進(jìn)入了我國市場(chǎng)。沃爾瑪、家樂福、麥德龍、歐尚等國際零售巨頭紛紛進(jìn)入中國，國內(nèi)超市企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。二、超市的特點(diǎn)超市產(chǎn)生可歸結(jié)于上個(gè)世紀(jì)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和信息技術(shù)的發(fā)展。20世紀(jì)80年代特別是到了90年代以后，美國日雜百貨業(yè)零售商和生產(chǎn)廠家的交易關(guān)系由生產(chǎn)廠家占據(jù)支配地位，轉(zhuǎn)換為零售商占主導(dǎo)地位，在供應(yīng)鏈內(nèi)部，零售商和生產(chǎn)廠家為取得供應(yīng)鏈主導(dǎo)權(quán)，為商家品牌（PB）和廠家品牌（NB）占據(jù)零售店鋪貨架空間的份額展開激烈的競(jìng)爭(zhēng)，使得供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)之間的成本不斷轉(zhuǎn)移，供應(yīng)鏈整體成本上升。在此市場(chǎng)選擇環(huán)境下，超市的模式就慢慢逐漸形成了。超市經(jīng)營最大的特點(diǎn)就是購物環(huán)境好，購物的自由性大，能使顧客保持相對(duì)舒適與輕松的心情來購物。顧客想買什么就挑選什么，不必像普通門店那樣受到營業(yè)員的參與管理和監(jiān)督限制。其二，大型超市的營業(yè)面積一般都較大，出口均設(shè)有大量收銀點(diǎn)，并且配備專用條碼掃描機(jī)、POS機(jī)等電子收銀設(shè)備，大大加快了顧客的購物結(jié)賬速度。其三，超市內(nèi)往往品種繁多、商品類型多樣化，這樣往往會(huì)增長顧客的購買欲望，促進(jìn)交易量。其四，各超市一般都有專門的貨品配送部門，并且保持長期合作，補(bǔ)貨速度快，而自身庫存水準(zhǔn)相對(duì)較低。三、超市供貨物流（一）超市物流系統(tǒng)在現(xiàn)代零售業(yè)中超市經(jīng)營門店已成為一種較為普遍的經(jīng)營組織形式。如連鎖超市采用統(tǒng)一決策、分散經(jīng)營和集中采購、分散銷售的經(jīng)營體制，是流通現(xiàn)代化水平較高的經(jīng)營形式。因此超市經(jīng)營要合理安排物流，組織統(tǒng)一送貨等等，其物流系統(tǒng)作為核心技術(shù)之一已成為必備條件。物流作為“第三利潤源泉”的新興行業(yè)日漸引起人們的關(guān)注和重視。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，顧客需求的愈加個(gè)性化，為了提高服務(wù)水平，增加利潤空間，建立高效的物流配送體系成為超市企業(yè)的重要任務(wù)。本文將對(duì)目前超市市場(chǎng)中的大型連鎖超市的物流系統(tǒng)做重點(diǎn)研究分析。物流是物資商品流通的簡(jiǎn)稱，是物質(zhì)資料從供應(yīng)者向需求者的物理性運(yùn)動(dòng)，主要包括運(yùn)輸、配送、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、流通加工、包裝、信息處理等功能，主要是創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值、場(chǎng)所價(jià)值，有時(shí)也創(chuàng)造一定加工價(jià)值的活動(dòng)。其中超市物流是指超市企業(yè)從商品采購到商品銷售給消費(fèi)者的商品移動(dòng)過程，是與商流、信息流和現(xiàn)金流并列的四大經(jīng)營機(jī)能之一。物流活動(dòng)在超市經(jīng)營中占有重要的地位，它不僅是超市企業(yè)降低成本、獲取利潤的主要源泉，甚至成為一些大型連鎖超市企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。2003年，我國連鎖超市企業(yè)實(shí)行集中采購、統(tǒng)一配送的所占比例高達(dá)89.69%，其中統(tǒng)一配送比重達(dá)到68.1%。但與國外著名的大型連鎖超市企業(yè)如家樂福、沃爾瑪相比存在較大的差距。在超市經(jīng)營中，物流系統(tǒng)主要起到商品集散及帶動(dòng)商流、信息流、現(xiàn)金流三流運(yùn)轉(zhuǎn)的作用，它通過商品的集中采購、集中儲(chǔ)備和統(tǒng)一配送，成為超市經(jīng)營市場(chǎng)供應(yīng)的保障系統(tǒng)，也是超市企業(yè)運(yùn)作的基礎(chǔ)。超市物流不僅具有一般物流活動(dòng)的價(jià)值功能，在超市經(jīng)營中更有其特殊性。1.超市物流保障超市經(jīng)營規(guī)模效益的實(shí)現(xiàn)超市經(jīng)營，特別是大型連鎖超市經(jīng)營的盈利源泉主要來自規(guī)模效益，它將來自單個(gè)店鋪的多品種、小批量的零星要貨集中為大批量要貨，通過集中統(tǒng)一進(jìn)貨獲取來自供應(yīng)商的價(jià)格優(yōu)惠。但由于連鎖超市企業(yè)所屬的店鋪點(diǎn)多、分布面廣，在進(jìn)貨的品種、數(shù)量和時(shí)間上也不完全相同，因此大型連鎖超市經(jīng)營的機(jī)制需要高效率、低成本的物流系統(tǒng)的支撐。這也說明，連鎖超市的規(guī)模優(yōu)勢(shì)是建立在規(guī)范物流活動(dòng)的基礎(chǔ)之上的，通過配送中心把廠商或批發(fā)商供應(yīng)的商品存儲(chǔ)分裝、送貨上門，把分散的實(shí)體儲(chǔ)運(yùn)活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橄到y(tǒng)的物流活動(dòng)，協(xié)調(diào)產(chǎn)、供、銷聯(lián)系，縮短中間環(huán)節(jié)，使適銷對(duì)路的商品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以適當(dāng)批量送達(dá)分店，實(shí)現(xiàn)連鎖超市經(jīng)營的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。2.超市物流分離和強(qiáng)化了門店的銷售功能連鎖超市經(jīng)營企業(yè)一般處于直接面對(duì)終端消費(fèi)者的供應(yīng)鏈末端，是商流、物流、信息流和現(xiàn)金流四流的匯聚，超市物流有效分離和帶動(dòng)了其余三流的運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)單個(gè)門店而言，所必需的商品采購（包括采購品種、采購時(shí)間、供應(yīng)商選擇等）、商品儲(chǔ)存及庫存管理等職能都被超市物流系統(tǒng)所承擔(dān)，通過統(tǒng)一配送將必要的商品以必要的數(shù)量在必要的時(shí)間送到門店。一方面降低了連鎖超市系統(tǒng)中門店在后勤輔助職能的成本支出，另一方面通過對(duì)后勤輔助職能的剝離，強(qiáng)化了連鎖超市經(jīng)營的專業(yè)化分工，突出了門店的銷售職能，簡(jiǎn)化了門店的運(yùn)作管理，使門店能夠充分把握銷售時(shí)機(jī)，最大限度地實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)，滿足顧客的消費(fèi)需求。由于多數(shù)超市的商品儲(chǔ)存及運(yùn)輸職能均由配送中心承擔(dān)，分店只需根據(jù)銷售情況提出要貨計(jì)劃，所需商品大多能及時(shí)送達(dá)，分店儲(chǔ)存的是少量即銷商品，因此可以大大減少各分店的商品庫存量與流動(dòng)資金占用，加快資金周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。由此，我們可以看出物流系統(tǒng)對(duì)于超市經(jīng)營的重要作用。物流的規(guī)范活動(dòng)是超市連鎖經(jīng)營的必要條件之一，超市物流的效率直接影響著超市經(jīng)營的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。超市經(jīng)營中的各種物流活動(dòng)不是相互獨(dú)立而是緊密相關(guān)的，它們之間既有相互聯(lián)系和促進(jìn)，又有相互影響和干擾，它們共同決定了超市物流的整體運(yùn)作效率，因此必須將超市經(jīng)營中的各項(xiàng)物流活動(dòng)作為一個(gè)整體系統(tǒng)來認(rèn)識(shí)和管理。超市物流系統(tǒng)是對(duì)超市經(jīng)營體系中的各種物流活動(dòng)的整合，是指從商品購進(jìn)到銷售的物流全過程。超市物流系統(tǒng)按物流輸入輸出過程，可以分成“采購物流系統(tǒng)”、“內(nèi)部物流系統(tǒng)”、“銷售物流系統(tǒng)”以及“回收物流系統(tǒng)”（逆向物流系統(tǒng)），從市場(chǎng)化角度來看，超市物流系統(tǒng)分為市場(chǎng)物流系統(tǒng)與內(nèi)部物流系統(tǒng)兩大部分，市場(chǎng)物流系統(tǒng)包括采購物流系統(tǒng)、銷售物流系統(tǒng)、回收物流系統(tǒng)，內(nèi)部物流系統(tǒng)主要指總部配送中心供貨到門店的內(nèi)部商品配送物流系統(tǒng)。（二）超市物流運(yùn)作程序和模式1.超市物流系統(tǒng)的運(yùn)作程序超市物流運(yùn)作一般可分為兩個(gè)層面：一是物流業(yè)務(wù)運(yùn)作，包括銷售信息采集（POS系統(tǒng)）和處理、庫存控制與采購管理，財(cái)務(wù)管理等，主要涉及各連鎖門店、總部的信息中心、采購部等環(huán)節(jié)；二是實(shí)體物流作業(yè)，一般由超市物流中的配送中心承擔(dān)，是超市物流體系的主要運(yùn)作環(huán)節(jié)。物流業(yè)務(wù)運(yùn)作管理的核心內(nèi)容有銷售信息采集和處理、庫存控制與采購管理等，主要涉及以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：（1）門店環(huán)節(jié)：首先，通過POS終端來收集銷售信息，即何種商品在何時(shí)向什么樣的顧客銷售掉了多少，貨架上還剩下多少之類。其次，預(yù)測(cè)訂貨數(shù)量，即根據(jù)商品銷售的情況、動(dòng)向?qū)τ嗀浧贩N和數(shù)量做出預(yù)測(cè)。再次，通過電子訂貨系統(tǒng)向連鎖總部訂貨。EOS是利用店內(nèi)手持訂貨終端或電腦網(wǎng)絡(luò)終端，經(jīng)由電話線或光纜寬帶傳送至總部訂貨，也有一部分商品采用傳真的形式來向總部訂貨。采用EOS可以有助于實(shí)現(xiàn)多品種、多頻率、少批量的商品配送，降低分店庫存壓力，減少缺貨率。連鎖分店通過EOS向總部訂貨原則上有固定的時(shí)間，根據(jù)固定的時(shí)間訂貨。比如每天在中午12點(diǎn)和下午5點(diǎn)兩個(gè)時(shí)間段訂貨。（2）總部環(huán)節(jié)：連鎖總部一般設(shè)有計(jì)算機(jī)中心或信息中心，和店鋪一起進(jìn)行POS終端的管理；同時(shí)起指揮、協(xié)調(diào)的作用，從整體上把握連鎖門店的經(jīng)營和管理?？偛吭谑盏礁鬟B鎖分店發(fā)來的電子訂貨后，通過計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)來指示物流中心出貨。同時(shí)通過EDI（電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)）與廠商的信息中心隨時(shí)保持密切聯(lián)系，有時(shí)可直接將信息發(fā)給廠商直接進(jìn)行訂貨。（3）廠商環(huán)節(jié)：在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，各廠商接受不同客戶、不同種類商品的訂貨指示單，將各處的訂貨指示單匯總，開始制造訂貨商品或是調(diào)度庫存，并做好出貨準(zhǔn)備，然后往配送中心送貨。2.超市物流的運(yùn)作模式近年來，由于零售超市企業(yè)的快速擴(kuò)張、布點(diǎn)及其特有的產(chǎn)品經(jīng)營策略，其物流活動(dòng)具有品種繁多、批量小、配送頻率高、配送點(diǎn)的數(shù)量多、分布區(qū)域廣、配送速度快、涉及供應(yīng)商和渠道多等特點(diǎn)，使得整個(gè)超市物流活動(dòng)更加復(fù)雜。要使物流服務(wù)滿足企業(yè)經(jīng)營的需求，超市企業(yè)必須依據(jù)企業(yè)的規(guī)模、主要業(yè)態(tài)、商品種類和特性等選擇適合自身發(fā)展的物流運(yùn)作模式。目前超市零售企業(yè)的物流模式主要有：連鎖超市企業(yè)的自營配送模式、橫向協(xié)同與縱向協(xié)同的共同配送模式、外包第三方物流企業(yè)的配送模式。（1）連鎖超市企業(yè)的自營配送模式連鎖超市企業(yè)的自營配送是指連鎖超市企業(yè)自建物流配送中心，對(duì)中心直接進(jìn)行管理操作，通過配送中心對(duì)所轄門店網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行商品配送等物流活動(dòng)。連鎖超市企業(yè)自營配送中心可以根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)際運(yùn)作需求，為本企業(yè)連鎖店鋪提供更靈活、方便的配送服務(wù)，享有較大的自主權(quán)和自由度。同時(shí)，由于連鎖超市物流對(duì)超市企業(yè)運(yùn)營的關(guān)鍵性作用，自營配送能維持和加強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)地位和運(yùn)作效能，并能逐步建立和培養(yǎng)連鎖超市企業(yè)的核心能力，具有一定的戰(zhàn)略意義。但自建物流配送中心需要較大的建設(shè)資金、較高的運(yùn)作成本和配送管理能力，因此適用于規(guī)模較大的連鎖超市企業(yè)，以保證配送中心具有相應(yīng)的配送經(jīng)濟(jì)模。一般的判斷標(biāo)準(zhǔn)是：分店規(guī)模擴(kuò)大使配送中心正常運(yùn)轉(zhuǎn)所取得的數(shù)量折扣和加速資金周轉(zhuǎn)的效益足以抵償配送中心建設(shè)和配送設(shè)施所花費(fèi)的成本。同時(shí)，配送中心與店鋪面積有一個(gè)相適應(yīng)的比例關(guān)系，從世界連鎖超市業(yè)發(fā)展的實(shí)踐來看，一個(gè)便利式超市公司，如擁有20個(gè)分店，總面積達(dá)到4000平方米時(shí)，就可考慮建配送中心；一個(gè)超市連鎖公司，在擁有10個(gè)分店，總面積達(dá)到500平方米時(shí)，就有建立配送中心的必要。擁有自己的配送中心也是大型連鎖超市企業(yè)的標(biāo)志。如全美商業(yè)排名第一的大型連鎖公司沃爾瑪，自己擁有62個(gè)配送中心，2.5萬輛集裝箱卡車，其芝加哥配送中心建筑面積就有10萬平方米，可同時(shí)接納168輛集裝箱卡車進(jìn)行裝卸作業(yè)。在日本，規(guī)模較大的零售商如大榮、西友、伊藤洋華堂等都有自己的配送中心。據(jù)調(diào)查，國內(nèi)的連鎖企業(yè)在發(fā)展初期，自營配送體系的建設(shè)較為薄弱，199年上半年我國最大的93家連鎖企業(yè)一共只有25個(gè)配送中心，平均每個(gè)配送中心比例只有30%-50%，一個(gè)配送中心配送的門店數(shù)一般為20個(gè)左右；而沃爾瑪?shù)囊粋€(gè)配送中心要管100個(gè)店鋪，輻射半徑是200千米。近幾年來國內(nèi)連鎖超市業(yè)發(fā)展迅速，一些大型連鎖超市企業(yè)也建立了高效的自營物流配送體系。例如，國內(nèi)在2000年8月啟用的華聯(lián)超市桃浦配送中心規(guī)模較大，其占地面積達(dá)到28041平方米，總建筑面積2萬平方米，商品庫存能力60萬箱，日均吞吐能力14萬箱，配送半徑達(dá)到250千米，是一所現(xiàn)代化程度較高的大型配送中心。（2）橫向協(xié)同與縱向協(xié)同的共同配送模式由于不用企業(yè)的規(guī)模和經(jīng)營差異，出現(xiàn)了基于優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共同協(xié)作以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)壓力的共同配送模式，根據(jù)合作對(duì)象的不同，主要分成以下兩種形式。橫向協(xié)同的共同配送：橫向協(xié)同的共同配送是指一些具有自營物流配送中心的超市企業(yè)利用自身較強(qiáng)的物流配送能力，承擔(dān)一定的社會(huì)化配送業(yè)務(wù)，即向中小零售與超市企業(yè)提供商品配送服務(wù)，通過擴(kuò)大配送服務(wù)對(duì)象，開展商品配銷業(yè)務(wù)。在此過程中，企業(yè)不僅提高了配送中心的運(yùn)營效率，還能夠急劇擴(kuò)大商品銷量，獲得更大的批量?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)，同時(shí)企業(yè)的配送中心有逐漸和零售主業(yè)剝離向社會(huì)化、專業(yè)化的第三方物流轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)?？v向協(xié)同的共同配送：縱向協(xié)同的共同配送又可稱為門店配送，是指超市企業(yè)集中管理進(jìn)行供應(yīng)鏈一體化構(gòu)造，與供應(yīng)商進(jìn)行深度協(xié)作來共同完成配送。超市企業(yè)掌握主要的配送管理職能，例如銷售信息處理，庫存與采購管理，商品配送的種類、數(shù)量、方式和時(shí)間，但與供貨商在物流作業(yè)上進(jìn)行深度協(xié)作?？v向協(xié)同的共同配送模式既提高了供應(yīng)鏈上的運(yùn)營效益，又保證了超市企業(yè)對(duì)渠道、終端用戶和服務(wù)的控制能力，因此這種配送方式被現(xiàn)代化大型連鎖超市企業(yè)廣泛采用，也是現(xiàn)代連鎖超市物流運(yùn)作模式的重要發(fā)展方向。但這種方式要求連鎖超市企業(yè)已發(fā)展到一定的規(guī)模和在供應(yīng)鏈上有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力以及有很強(qiáng)的物流信息技術(shù)能力，以對(duì)門店終端和共同配送中心產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，對(duì)供應(yīng)商有較強(qiáng)的駕馭和管理能力。（3）外包給第三方物流企業(yè)的物流配送模式隨著原有儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)的改造以及新興第三方物流企業(yè)的成熟，他們已將業(yè)務(wù)拓展到了零售領(lǐng)域，特別是連鎖零售領(lǐng)域以及連鎖超市業(yè)。雖然連鎖物流較為復(fù)雜，但第三方物流企業(yè)隨著自身能力、經(jīng)營意識(shí)、服務(wù)水平的不斷提高，以及國外專業(yè)從事連鎖配送業(yè)務(wù)的物流企業(yè)的參與，已經(jīng)有能力介入連鎖超市企業(yè)的專業(yè)物流配送業(yè)務(wù)。第三方物流可以承擔(dān)多家企業(yè)的物流配送業(yè)務(wù)，提高規(guī)模效益，同時(shí)可以突出專業(yè)性，實(shí)現(xiàn)對(duì)物流配送環(huán)節(jié)的專業(yè)化管理，優(yōu)化連鎖配送網(wǎng)絡(luò)模型，提高對(duì)門店的配送效率，減少配送車輛等設(shè)備，提高整個(gè)連鎖超市業(yè)的運(yùn)營效率，降低超市企業(yè)的經(jīng)營成本。目前，在物流配送設(shè)施居世界一流水平的歐洲，其主要連鎖零售商發(fā)貨的業(yè)務(wù)中，除30%由零售商自有的配送中心完成外，61%都是交由專業(yè)的第三方物流配送公司完成，即將連鎖配送活動(dòng)交給社會(huì)化的物流配送中心。連鎖超市企業(yè)將配送業(yè)務(wù)委托給其他專業(yè)性第三方物流企業(yè)來承擔(dān)，可以使連鎖超市企業(yè)本身無“建庫養(yǎng)車之慮”，發(fā)揮其專長，潛心進(jìn)行超市連鎖店的營銷與賣場(chǎng)管理。3.超市企業(yè)物流模式選擇不同規(guī)模、大小的超市企業(yè)有著不同的物流配送模式。不可能每個(gè)超市企業(yè)都建有自己的配送中心或負(fù)擔(dān)得起初期建設(shè)費(fèi)用。此外，一個(gè)連鎖超市企業(yè)的配送中心從成立到完全能夠滿足企業(yè)的配送，甚至向外擴(kuò)張、對(duì)外服務(wù)，整個(gè)供應(yīng)鏈分銷渠道，成為企業(yè)真正的第三利潤源，是一個(gè)較長的過程。在這個(gè)過程中，一個(gè)超市經(jīng)營企業(yè)只有在企業(yè)發(fā)展的不同階段選擇合適的物流模式，建立適合企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的物流體系，才能使企業(yè)物流真正成為企業(yè)的基石和利潤源。因此，超市企業(yè)采取怎樣的物流模式應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營階段、經(jīng)營規(guī)模和業(yè)態(tài)等做出適合本企業(yè)發(fā)展的選擇。所謂業(yè)態(tài)是指零售店或超市向確定的顧客群提供確定的商品和服務(wù)的具體經(jīng)營形態(tài)。連鎖經(jīng)營實(shí)質(zhì)上是零售業(yè)態(tài)的組織特征。連鎖超市企業(yè)物流體系的建設(shè)與運(yùn)作，既要符合連鎖這種組織特征的需要，更要能支持其經(jīng)營業(yè)態(tài)所決定的戰(zhàn)略定位和經(jīng)營策略。例如，連鎖超市的物流模式大致是這樣的。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2001年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)中以超市為主要經(jīng)營業(yè)態(tài)的占69家，前10名中超市企業(yè)占了6家，主營超市的企業(yè)銷售額占十強(qiáng)的69.4%，門店數(shù)比例為56.2%，超市已成為零售連鎖業(yè)的主要業(yè)態(tài)。超市門店在經(jīng)營過程中，經(jīng)常采用“店庫合一”的模式，即不設(shè)專門的倉儲(chǔ)設(shè)施，少量的商品儲(chǔ)備就直接陳列在店面。在發(fā)展的初期主要經(jīng)營食品，后來逐步向利潤率較高的日用雜貨、服裝等擴(kuò)展。同便利店相比，超市具有一定的門店儲(chǔ)存能力，但由于其品項(xiàng)較多、銷量較大，對(duì)配送要求也較高。因此，大型連鎖超市通常采用自建配送中心的自營配送模式和與供應(yīng)商協(xié)作的共同配送模式（又稱門店配送模式）。門店配送即縱向協(xié)同共同配送模式中，門店統(tǒng)一組織管理，由供應(yīng)商直接配送貨物至門店。由于供應(yīng)商資源多集中于同一個(gè)城市，因此門店基本上都選址在大城市，這種配送模式具有送貨快速、方便、便于逆向物流等優(yōu)點(diǎn)，但容易導(dǎo)致商品結(jié)構(gòu)同質(zhì)化、物流效率不高等問題。又如連鎖便利店式的小型超市，它所經(jīng)營的商品以消費(fèi)者購買頻率較高的食品和日用雜貨為中心，并在營業(yè)時(shí)間上充分體現(xiàn)其便利性。便利店連鎖的單體經(jīng)營規(guī)模較小，依靠高密度經(jīng)營，通常店鋪面積較小，單位面積經(jīng)營商品種類多，沒有存儲(chǔ)場(chǎng)所，大部分商品都需要小批量頻繁配送，同時(shí)生鮮日配商品占一定比例，每天需要進(jìn)行多次配送，對(duì)便利店的配送要求比大型超市要高，配送難度也大。因此，一般都采取總部集中統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的自營配送模式，或外包給專業(yè)的第三方物流企業(yè)配送的模式。連鎖超市企業(yè)在具體選擇物流模式時(shí)還應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：（l）要?jiǎng)討B(tài)的選擇與經(jīng)營狀況相適應(yīng)的物流模式?jīng)]有一家超市企業(yè)永遠(yuǎn)適用一種物流模式，因?yàn)槌衅髽I(yè)是不斷發(fā)展變化的，其不同時(shí)期的經(jīng)營狀況、對(duì)配送的要求和經(jīng)營管理能力都有不同。根據(jù)經(jīng)營狀況進(jìn)行物流模式選擇是基于對(duì)某一發(fā)展階段層面上的靜態(tài)分析，因此，必須將這種方法與企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)地結(jié)合起來，去尋找在不同時(shí)期適合超市企業(yè)經(jīng)營狀況的物流模式。（2）要注重多種物流模式的優(yōu)化組合使用現(xiàn)代連鎖超市企業(yè)實(shí)際經(jīng)營的物流模式，較多的是以一種模式為主，多種形式組合使用。這種組合優(yōu)化主要是基于商品類別、門店地域和經(jīng)營業(yè)態(tài)考慮。一些連鎖超市企業(yè)雖然自建配送中心，但對(duì)于配送工具和物流加工工藝較為特殊的商品，如生鮮食品和冷飲等會(huì)兒選擇供貨商直供門店的方式。第二節(jié)需求分析一、項(xiàng)目概況XX超市供貨服務(wù)項(xiàng)目二、服務(wù)地點(diǎn)XX市XX街道XX超市（根據(jù)項(xiàng)目具體情況自行更改）三、服務(wù)人員XX項(xiàng)目服務(wù)人員四、服務(wù)內(nèi)容（根據(jù)項(xiàng)目具體需求進(jìn)行更改）1.中標(biāo)人所提供的貨物必須符合相關(guān)的衛(wèi)生、食品安全、環(huán)保等國家標(biāo)準(zhǔn)。中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在合同履行期間向采購人無條件開放其食品質(zhì)量安全可溯源管理系統(tǒng)，以便接受采購人監(jiān)督核查。2.定型包裝食品要求通過QS認(rèn)證，每批次送貨時(shí)須提供產(chǎn)品合格證。3.非定型包裝食品按采購人規(guī)定的要求進(jìn)行分割及粗加工，特殊貨物還需提供抗生素、興奮劑、瘦肉精含量檢測(cè)，部分產(chǎn)品需要提供檢測(cè)報(bào)告。4.蔬菜類要求為新鮮、安全、成熟度適中的無公害產(chǎn)品，無爛枯葉、黃葉，按要求去皮、去殼、去葉、去泥等，并適宜用切菜機(jī)操作。農(nóng)殘量不得超過國家標(biāo)準(zhǔn)，送貨時(shí)提交農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告。具體感官要求：（1）從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；（2）從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺識(shí)別不同品種的質(zhì)量，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；（3）從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；從蔬菜形態(tài)看，應(yīng)盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。5.豆制品要求新鮮、不變質(zhì)，加工、儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范，提供每批次食品檢測(cè)合格證明。6.淡水魚為送貨當(dāng)天鮮活魚宰殺去鱗，除去內(nèi)臟，去水稱重。7.禽蛋類要求新鮮、無變質(zhì)，按須按國家要求提供每批次檢驗(yàn)檢疫證等合格證明。8.干貨物資按國家或行業(yè)規(guī)范封裝，干燥，不變質(zhì)，不變色，不發(fā)潮。9.調(diào)味品、醬菜、食用油、雜糧要求確保新鮮、不變質(zhì)，無摻雜充假，無蛀蟲，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。10.保質(zhì)期要求：（1）蔬菜、干貨、豆制品要求新鮮，無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，在規(guī)定的質(zhì)保期內(nèi)配送。（2）淡水魚為鮮活魚送貨當(dāng)天宰殺。（3）禽蛋要求新鮮且在保質(zhì)期內(nèi)，無開裂滴漏、無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。（4）其他所有預(yù)包裝類的貨物剩余保質(zhì)期不得少于生產(chǎn)廠商標(biāo)注保質(zhì)期限的一半時(shí)間。11.食品驗(yàn)收及檢驗(yàn)要求：（1）貨物的驗(yàn)收實(shí)行二級(jí)驗(yàn)收制度對(duì)每天配送的貨物數(shù)量、質(zhì)量點(diǎn)驗(yàn)以外，采購人將組織不定期對(duì)各類貨物進(jìn)行抽查。若在驗(yàn)收過程中發(fā)現(xiàn)貨物存在質(zhì)量問題，則一律無條件退貨。（2）若在抽查過程中發(fā)現(xiàn)貨物存在質(zhì)量問題，則已送達(dá)的同批次貨物的貨款一律不予支付。如已經(jīng)支付的，將要求返還或在未結(jié)貨款中扣回。（3）所有生鮮蔬菜實(shí)行48小時(shí)留樣。中標(biāo)人在供貨期間，如發(fā)生質(zhì)量糾紛時(shí)采購人須對(duì)被投訴貨物質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)的，不論檢測(cè)結(jié)果如何，因檢測(cè)產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用須由中標(biāo)人承擔(dān)。12.如合同履行過程中采購人的上級(jí)機(jī)關(guān)要求必須采購納入XX管理的產(chǎn)品，中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)承諾無條件配合，并提供相關(guān)承諾書。五、配送和人員要求1.配送車輛要求（1）中標(biāo)人須指派專車、專人負(fù)責(zé)貨物配送工作，提供車輛中需包含廂式冷藏車。（2）配送車輛須每日進(jìn)行防疫消毒。2.人員要求（1）擬投入本項(xiàng)目實(shí)施人員需具備配送從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人從業(yè)、負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)不少于三年。（2）項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)中食品接觸人員須取得食品健康證。3.送貨要求：（1）以XX超市每周計(jì)劃采購數(shù)量為準(zhǔn)進(jìn)行供貨，采購人于每周五以訂單方式通知中標(biāo)人，供貨數(shù)量允許在計(jì)劃采購數(shù)量基礎(chǔ)上有上下10%范圍內(nèi)的浮動(dòng)，訂單通知方式一般采用書面形式，為提高采購配送效率，也可以采用微信、QQ等軟件發(fā)圖片的方式送中標(biāo)人。如遇特殊情況可以電話通知，但事后需補(bǔ)充書面資料說明。遇有緊急配送任務(wù)時(shí)，中標(biāo)人須按照采購人的電話通知要求，在1-1.5小時(shí)之內(nèi)送到。按采購人規(guī)定的時(shí)間（送貨日上午8：30前）、數(shù)量、車次（原則上每日1次，具體根據(jù)采購人采購計(jì)劃確定）送至XX超市內(nèi)。六、其他要求1.若因中標(biāo)人原因，給采購人造成公共性食品安全危機(jī)的，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任及法律后果。2.不論以何種形式進(jìn)行供貨，中標(biāo)人都必須按照其在投標(biāo)書中作出的服務(wù)承諾履行相關(guān)義務(wù)。3.新冠肺炎疫情防控要求中標(biāo)供應(yīng)商需履行XX省有關(guān)新冠肺炎疫情防控規(guī)定，并出示相應(yīng)承諾函，具體要求如下：（1）簽訂疫情防控風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任書、風(fēng)險(xiǎn)承諾書；（2）提供每批次物資的溯源證明（含產(chǎn)地、送貨前最近兩周內(nèi)流通地等證明材料），并承諾絕對(duì)不從國（境）外地區(qū)、國內(nèi)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)以及各級(jí)新冠肺炎疫情防控指揮部公布的封控區(qū)、管控區(qū)進(jìn)貨；（3）供貨時(shí)提交物資物表核酸采樣視頻，生鮮物資還須提供沖洗視頻；非生鮮物資還須提供靜置視頻（須含有封閉日期和時(shí)間的封條標(biāo)簽）和靜置書面證明材料（須單位蓋章、法定代表人簽字）；（4）做好運(yùn)輸車輛的消殺；（5）無條件遵守采購人根據(jù)疫情變化及上級(jí)部門要求，適時(shí)增加或調(diào)整的其他疫情防控規(guī)定。第二章項(xiàng)目整體服務(wù)方案第一節(jié)項(xiàng)目整體服務(wù)方案一、配送方法1.在與客戶簽采購合同中，由客戶和我們共同擬訂《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；2.我公司接到客戶配送訂單后，將按《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝；3.我們的貨物經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。二、車輛配送服務(wù)我公司免費(fèi)提供人工服務(wù)裝卸車。三、配送時(shí)間及地點(diǎn)交貨時(shí)間：按照需求計(jì)劃，且滿足臨時(shí)性需求。交貨地點(diǎn)：XX市XX超市。四、運(yùn)輸安排我公司提供XX廂式貨車1輛，提供XX廂式貨車1輛，XX貨車1輛，XX廂式貨車1輛，保證在配送的時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量地將配送產(chǎn)品送達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)。五、卸貨交付1.車輛到達(dá)目的地后，及時(shí)與XX超市售貨員取得聯(lián)系。2.入庫卸貨時(shí)，超市收貨員與送貨員同時(shí)監(jiān)督清點(diǎn)卸貨數(shù)量；3.卸貨完畢后，及時(shí)提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗(yàn)收單位簽字）。第二節(jié)配送服務(wù)計(jì)劃為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。一、作業(yè)時(shí)間為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6：00開始，晚6：00下班。通過作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內(nèi)有一定的彈性。二、快速響應(yīng)采購方下達(dá)要貨訂單后，第一時(shí)間配好超市所需貨品，確保在保質(zhì)期內(nèi)最新的生產(chǎn)日期。所供商品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)報(bào)告齊全，確保商品質(zhì)量。遵守采購方規(guī)章制度，疫情期間進(jìn)超市戴口罩，確保XX安全。銷售過程中發(fā)生日期滯后、破損、漏氣等問題及時(shí)安排退回。三、送貨根據(jù)顧客需求，進(jìn)行線路調(diào)整。保證客戶的時(shí)間需求。四、售后處理當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時(shí)間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時(shí)間給客戶進(jìn)行調(diào)貨。其它問題，在第一時(shí)間內(nèi)與客戶進(jìn)行溝通，解決客戶問題。我公司產(chǎn)品銷售配送部已是一個(gè)專業(yè)化的配送中心，并擁有一個(gè)專業(yè)化的配送團(tuán)隊(duì)，擁有自己各類型專職配送汽車X輛，專職人員X人，有一個(gè)XXX平方干凈衛(wèi)生配送倉庫。先進(jìn)的管理理念經(jīng)過多年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長，我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。主要由六大部分組成：第一：健全的崗位責(zé)任制：?jiǎn)T工有章可循。第二，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系。第三，加強(qiáng)出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。配送部嚴(yán)格按照食品安全管理體系運(yùn)作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食品配送專家，是我們堅(jiān)持不懈的追求！五、售后承諾我配送部在為您提供服務(wù)的過程中，特對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：1.保證配送的食品質(zhì)量。所有商品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)報(bào)告齊全，確保商品質(zhì)量。2.本項(xiàng)目我配送部固定人員為8人，我方派4臺(tái)專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到及時(shí)的落實(shí)。3.實(shí)行實(shí)名登記制上崗，上崗人員必須配戴本配送部的蓋章工作牌。4.我配送部有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶各種建議、意見和要求，并及時(shí)做出處理。5.配送部配備專職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。6.嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，分量，用心服務(wù)；7.100%做到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形象統(tǒng)一化；8.我方所有員工身體健康并持有效健康證并接受合作客戶的相關(guān)紀(jì)律約束；9.100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過錯(cuò)導(dǎo)致的工業(yè)安全如火災(zāi)等事故，我配送部承擔(dān)全部責(zé)任和損失；10.隨時(shí)接受服務(wù)方的改善意見并實(shí)時(shí)妥善處理；11.保證不將項(xiàng)目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時(shí)配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。第三節(jié)服務(wù)理念及優(yōu)勢(shì)一、服務(wù)理念1.服務(wù)理念：XX公司自成立以來，一直秉承“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上、誠信經(jīng)營、服務(wù)大眾”的經(jīng)營理念，通過服務(wù)創(chuàng)新，來滿足我們所服務(wù)客戶的潛在需求；通過技術(shù)創(chuàng)新來改變?cè)冀?jīng)營模式；從而避免了行業(yè)中現(xiàn)今仍舊存在的很多問題，通過不斷努力，我公司逐步走向規(guī)范化、流程化、科學(xué)化。我們的宗旨：誠信為本，安全第一；我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂；我們的追求：用我們的誠心、專心，換取您的放心、舒心；我們的責(zé)任：貼心服務(wù)，讓您無后顧之憂；我們的心愿：打造一個(gè)健康的、綠色的食品供應(yīng)平臺(tái)。服務(wù)定位：中標(biāo)后，我公司將把本項(xiàng)目列為我公司的重點(diǎn)項(xiàng)目，從人力、物力、財(cái)力等資源方面優(yōu)先配備，對(duì)本項(xiàng)目采購的副食產(chǎn)品做到優(yōu)先開票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證滿足采購人的各項(xiàng)要求。二、服務(wù)目標(biāo)1.食品衛(wèi)生安全率100%；2.消費(fèi)者滿意率98%以上。3.送貨準(zhǔn)時(shí)率100%；4.食品破損率控制在0.01‰以內(nèi)；三、服務(wù)模式1.我司擁有專業(yè)的物資配送服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)物資進(jìn)行批量、集中采購，降低進(jìn)價(jià)，降低費(fèi)用，節(jié)約開支，擴(kuò)大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)縱向管理集約化、橫向經(jīng)營連鎖化，最大限度地保障客戶的利益。2.我司在管理上嚴(yán)格采用國際食品安全管理體系，堅(jiān)持軍事化、規(guī)范化、專業(yè)化、國際化管理理念。在職能分工、目標(biāo)設(shè)定、過程監(jiān)控、效果反饋等方面實(shí)現(xiàn)了高效運(yùn)作，使企業(yè)時(shí)刻保持旺盛的創(chuàng)新力和高效的執(zhí)行力。3.我司注重增強(qiáng)食品配送各環(huán)節(jié)效率的對(duì)比評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗，持續(xù)提升食品運(yùn)行效率，加強(qiáng)食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)全體員工的使命感、責(zé)任感和緊迫感，不斷提升員工的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)技能和團(tuán)隊(duì)文化，從而更好地為客戶提供食品配送服務(wù)。四、服務(wù)特色我司擁有專業(yè)的食品運(yùn)輸車輛和先進(jìn)的檢驗(yàn)、檢測(cè)設(shè)備，全體工作人員均持健康證上崗，確保為客戶單位提供安全、專業(yè)的食品配送服務(wù)。1.人員方面，我公司有多名食品采購、檢驗(yàn)及配送經(jīng)驗(yàn)豐富的員工團(tuán)隊(duì)，他們均工作勤懇、敬業(yè)，具有較高的專業(yè)技能。2.價(jià)格方面，我司對(duì)生活物資實(shí)行集中采購，在采購價(jià)格上獲得更大優(yōu)勢(shì)；即使某些時(shí)候價(jià)格相同，在質(zhì)量上也更勝一籌。3.運(yùn)輸方面，我公司有專門廂式貨車配送，方便、快捷。能確保配送時(shí)間、質(zhì)量穩(wěn)定。4.食品安全方面，我公司嚴(yán)格控制食品采購程序、嚴(yán)格審查供應(yīng)商各項(xiàng)資質(zhì)證書和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，且我公司擁有先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和儀器，從各個(gè)方面確保為客戶提供安全的食材。5.經(jīng)驗(yàn)方面，我公司食品配送工作經(jīng)驗(yàn)豐富，曾為多家知名企業(yè)、政府單位配送生活物資，積累了豐富的配送經(jīng)驗(yàn)。我司把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活動(dòng)中，重品質(zhì)、重信譽(yù)，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。五、服務(wù)措施1.合理設(shè)計(jì)和安排人力資源。我司根據(jù)各員工特長，合理安排，人盡其才，責(zé)任到人，最大限度地發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神和個(gè)人的潛能，為企業(yè)和客戶單位謀取最大利益。2.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，高度重視食品安全管理與監(jiān)督工作。食品供應(yīng)服務(wù)工作要以“生命第一”、“安全重于泰山”為指導(dǎo)思想，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性和緊迫性，要以保障消費(fèi)者飲食衛(wèi)生安全為重點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際，切實(shí)抓好食品安全管理工作。3.密切配合，強(qiáng)化監(jiān)督，把食品安全管理工作落到實(shí)處。（1）食品安全管理工作堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行具體責(zé)任人具體實(shí)施，分管領(lǐng)導(dǎo)主管督查，公司負(fù)責(zé)人監(jiān)督指導(dǎo)的工作機(jī)制。建立健全食材配送安全工作責(zé)任制，做到責(zé)任到人、人員到崗、措施到位。分管領(lǐng)導(dǎo)、公司負(fù)責(zé)人要強(qiáng)化責(zé)任、經(jīng)常性監(jiān)督指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改意見，對(duì)違反操作規(guī)程和整改不到位的相關(guān)責(zé)任人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)條例嚴(yán)肅處理。（2）對(duì)從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，確保持證上崗。（3）加大對(duì)生活物資購買、存放的檢查力度，嚴(yán)禁不合格食品流入倉庫，確保消費(fèi)者飲食安全。（4）建立定期檢查責(zé)任制，簽訂責(zé)任書，實(shí)施檔案管理，一級(jí)抓一級(jí)，層層落實(shí)責(zé)任制，一旦出現(xiàn)中毒事件，立即啟動(dòng)追究機(jī)制，努力將配送食品的安全管理工作納入依法管理的軌道。4.突出重點(diǎn)，擴(kuò)大宣傳，確保食品衛(wèi)生安全。我公司把食品衛(wèi)生管理工作重心下移，重點(diǎn)抓好具體責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)等對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)督和考核，并日常量化，張榜公布。加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作：食品衛(wèi)生安全工作要做好以下幾點(diǎn)，預(yù)防食物中毒：（1）嚴(yán)把采購關(guān)。堅(jiān)持采購索證制度，落實(shí)采購、驗(yàn)貨人員的責(zé)任制。（2）嚴(yán)把儲(chǔ)藏關(guān)。食品儲(chǔ)藏標(biāo)識(shí)要清楚，位置要合理，預(yù)防過期食品。（3）嚴(yán)把保管關(guān)。嚴(yán)格根據(jù)不同食品對(duì)儲(chǔ)存條件的要求進(jìn)行存儲(chǔ)，確保不出現(xiàn)因存儲(chǔ)不當(dāng)造成食品變質(zhì)的情況；堅(jiān)持留樣制度。（4）嚴(yán)把從業(yè)人員關(guān)。要落實(shí)從業(yè)人員的健康證，操作要規(guī)范，合乎規(guī)程。（5）嚴(yán)把環(huán)境關(guān)。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲；要有紗窗、紗門等防護(hù)設(shè)施，工作人員的工作服要清潔消毒。六、服務(wù)優(yōu)勢(shì)1.我公司在人員方面，有多名食品采購及配送經(jīng)驗(yàn)豐富的員工隊(duì)伍，他們均工作勤懇、非常敬業(yè)。2.在價(jià)格方面，我公司對(duì)肉類產(chǎn)品實(shí)行集中采購，在采購價(jià)格上獲得更大優(yōu)勢(shì)；即使某些時(shí)候價(jià)格相同，在質(zhì)量上也是更勝一籌。3.在運(yùn)輸方面，我公司有多輛專門用于配送食品的冷鏈車，使配送工作方便、快捷。能確保配送時(shí)間、質(zhì)量穩(wěn)定！憑著多年的拼搏與經(jīng)驗(yàn)，本著誠信為本，堅(jiān)持不懈，與時(shí)俱進(jìn)的精神，我公司不斷發(fā)展壯大。我公司把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活動(dòng)中，重品質(zhì)、重信譽(yù)，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。第四節(jié)日常工作流程一、采購流程二、檢測(cè)流程三、客服流程四、供貨流程1.接受訂單環(huán)節(jié)公司業(yè)務(wù)人員收到客戶的訂單后，首先要詳細(xì)檢查并填寫好有關(guān)內(nèi)容：（1）產(chǎn)品的名稱及數(shù)量（2）客戶的姓名、地址、電話號(hào)碼（3）接單日期2.接單經(jīng)手人簽名（1）確認(rèn)訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無誤后，統(tǒng)一由商務(wù)負(fù)責(zé)，傳訂單到財(cái)務(wù)審核，再由公司總經(jīng)理審核，審核通過后再傳到采購員手中。（2）采購人員把當(dāng)天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交商務(wù)保管，編寫當(dāng)日訂單的流水號(hào)，按時(shí)間順序裝訂成冊(cè)。（3）采購人員當(dāng)天采購訂單所需要的物資，當(dāng)日需要送達(dá)的物資，經(jīng)采購檢測(cè)合格后，直接裝車運(yùn)送至客戶指定地點(diǎn)，其余物資運(yùn)至倉庫存儲(chǔ)，由倉庫管理員統(tǒng)一發(fā)貨。3.倉庫出貨環(huán)節(jié)（1）倉庫主管接到客戶訂單后，首先要檢查清楚訂單的詳細(xì)內(nèi)容，如有不明確之處，要及時(shí)聯(lián)系公司商務(wù)。（2）倉庫主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出貨工作。（3）填寫發(fā)貨單（送貨單）時(shí)，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱及數(shù)量，客戶名稱、地址等，并在備注欄上注明該批貨物的訂單日期，是否有欠貨，發(fā)貨單一式三份，倉庫及公司各存檔一份，客戶一份。（4）填寫補(bǔ)發(fā)欠貨的發(fā)貨單時(shí)，要在備注欄注明原訂單的日期，并注明“補(bǔ)發(fā)”的字樣，如：補(bǔ)發(fā)X年X月X日的訂單產(chǎn)品。（5）如果新訂單和補(bǔ)發(fā)的訂單同時(shí)發(fā)貨時(shí)，要分開填寫發(fā)貨單。倉庫主管要在已確定發(fā)貨的訂單上寫明“已發(fā)貨”字樣，有欠貨的要寫明“欠貨”字樣，已補(bǔ)發(fā)欠貨的要在傳真訂單上取消“欠貨”字樣。當(dāng)天已發(fā)送的貨物的發(fā)貨單要送回公司存檔。（6）因出貨所造成的問題，責(zé)任由倉庫工作人員負(fù)責(zé)，由此使公司造成損失的，將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。4.物流送貨環(huán)節(jié)（1）裝貨前要由司機(jī)和倉庫主管一起核對(duì)清點(diǎn)貨物的名稱及件數(shù)，裝車后再清點(diǎn)一次，檢查是否有遺漏。（2）貨物裝好后，司機(jī)要檢查車輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲(chǔ)量、關(guān)好車門等。（3）發(fā)車前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，檢查準(zhǔn)確后方可出發(fā)，避免誤送。（4）司機(jī)在發(fā)車前對(duì)送貨路線要明確，以免走錯(cuò)路線，浪費(fèi)能源；行車時(shí)要遵守交通規(guī)則，時(shí)刻注意交通安全；留意并熟記送貨的路線，以便下次送貨時(shí)要順利快速。（5）貨物送達(dá)目的地后，要由收貨簽收；送到貨運(yùn)站的，物流人員要明確分清不同客戶的貨物，并注意貨運(yùn)站的環(huán)境安全，確保貨物安全；當(dāng)貨運(yùn)站工作人員填寫貨運(yùn)單時(shí)，要認(rèn)真核對(duì)發(fā)往地點(diǎn)、客戶名稱、電話號(hào)碼、貨物數(shù)量等等，確認(rèn)無誤后方可返回。物流人員要把當(dāng)天已發(fā)貨的發(fā)貨單交回給物流主管，最后由專人帶回公司存檔，粘貼在原始訂單上面。（6）因送貨所造成的問題，責(zé)任由物流人員負(fù)責(zé)，由此使公司造成損失的，將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。第三章項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)及人員配備第一節(jié)項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)一、項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)我公司根據(jù)XXXX超市供貨項(xiàng)目，根據(jù)項(xiàng)目需求，我公司按法律法規(guī)和規(guī)范要求標(biāo)準(zhǔn)布局設(shè)計(jì)，組建本項(xiàng)目專門的采購配送中心。對(duì)XX超市供貨項(xiàng)目實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，對(duì)食品安全進(jìn)行嚴(yán)格的把控，保障食品質(zhì)量安全，我公司為本項(xiàng)目配置專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)。二、組織架構(gòu)圖三、項(xiàng)目機(jī)構(gòu)人員一覽表針對(duì)本項(xiàng)目特點(diǎn)，公司將組成專業(yè)的服務(wù)人員服務(wù)于該項(xiàng)目。擬安排本項(xiàng)目人員情況表序號(hào)姓名職位專業(yè)技術(shù)資格相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)歷從事本工作時(shí)間123456789101112131415第二節(jié)服務(wù)人員崗位職責(zé)一、總經(jīng)理工作職責(zé)負(fù)責(zé)XX超市供貨項(xiàng)目的整體工作調(diào)度、指揮和管理，按照操作規(guī)范工作。（一）主持中心會(huì)議，制訂工作計(jì)劃，完成中心工作總結(jié)，規(guī)范各崗位的工作；（二）組織政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，經(jīng)常進(jìn)行思想教育和法紀(jì)、安全教育；（三）認(rèn)真抓好配送質(zhì)量、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作；做好人才招聘工作，調(diào)動(dòng)和使用，關(guān)心員工生活，盡力解決員工的困難；（四）加強(qiáng)員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，協(xié)調(diào)好員工之間、部門與部門之間的關(guān)系；（五）嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，管理好各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支；（六）加強(qiáng)對(duì)貨物采購成本核算工作，做到降低成本，減少不必要開支，加強(qiáng)管理爭(zhēng)取最大效益；（七）加強(qiáng)項(xiàng)目的固定資產(chǎn)管理工作，使其保養(yǎng)維護(hù)好，使用好，讓固定資產(chǎn)保值、增值；（八）認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成項(xiàng)目的各項(xiàng)工作任務(wù)。二、行政人事工作職責(zé)1.在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)配送中心的管理工作，掌握業(yè)務(wù)范圍，擬定工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)執(zhí)行或督導(dǎo)管理。2.負(fù)責(zé)行政工作，建立文件使用管理辦法，負(fù)責(zé)草擬、審查和修改公司重要文件，對(duì)文件中設(shè)計(jì)的重要事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和匯報(bào)。3.負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度建立工作。負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門和人員進(jìn)行公司管理策劃，及時(shí)制定完成有關(guān)管理制度和方案，推進(jìn)公司的管理。4.熟悉定崗定編方案，協(xié)助部門經(jīng)理按定編方案，招聘、選配合適人員充實(shí)到各崗位工作。5.負(fù)責(zé)調(diào)查分析員工報(bào)酬福利情況，分析各崗位報(bào)酬的合理性，適時(shí)提出改善措施和辦法。6.解答員工就勞動(dòng)法規(guī)、政策和公司人事制度方面的疑問，協(xié)助處理人事勞資糾紛。7.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。三、財(cái)務(wù)人員工作職責(zé)1.負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常管理工作及財(cái)務(wù)部所屬員工工作的指導(dǎo)及培訓(xùn)，根據(jù)公司的經(jīng)營情況做出財(cái)務(wù)分析說明，為公司管理層的決策提供可靠的數(shù)據(jù)，為公司提供全面的財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)服務(wù)協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部與其他相關(guān)部門接口的工作，保證財(cái)務(wù)部門的各項(xiàng)工作能按時(shí)保質(zhì)的完成。2.熟悉國家相關(guān)財(cái)稅法律法規(guī)，在合理的范圍內(nèi)合理避稅，為公司節(jié)約營運(yùn)成本。3.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。四、物流人員工作職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)物流部的管理工作，協(xié)調(diào)倉儲(chǔ)物流接口的關(guān)系，制定和執(zhí)行倉儲(chǔ)物流工作計(jì)劃，完善倉庫物流及外部倉庫管理各項(xiàng)作業(yè)規(guī)范及流程，提高內(nèi)部運(yùn)作效率，有效降低倉儲(chǔ)物流總成本；2.負(fù)責(zé)根據(jù)實(shí)際運(yùn)作情況，對(duì)公司倉庫管理體系、物流管理體系進(jìn)行相應(yīng)規(guī)劃、建立和完善，實(shí)現(xiàn)公司庫存管理、內(nèi)部物流及外部物流系統(tǒng)的優(yōu)化；3.負(fù)責(zé)科學(xué)規(guī)劃和調(diào)整倉儲(chǔ)材料和成品的庫存和庫位，提出改進(jìn)方案，合理利用倉庫空間，保證倉庫最大化的使用率；4.負(fù)責(zé)組織倉儲(chǔ)物流部門正常運(yùn)作的準(zhǔn)確無誤與高效率，監(jiān)控倉庫的安全、溫濕度及清潔等日常工作，使其符合國家相關(guān)規(guī)定，確保物資儲(chǔ)存，運(yùn)輸和防護(hù)符合規(guī)定要求；5.負(fù)責(zé)監(jiān)控倉儲(chǔ)存貨物資的質(zhì)量狀況，建立呆滯不良存貨協(xié)調(diào)處理機(jī)制，及時(shí)提報(bào)和組織異常庫存處理，避免存貨超儲(chǔ)、短缺、毀壞等現(xiàn)象，確保庫存物資安全、有效。6.規(guī)劃督導(dǎo)庫房環(huán)境，合理控制庫存，配合采購部組織季節(jié)性囤貨。7.貫徹物資管理制度，完善庫存及配送管理。落實(shí)防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉等安全、衛(wèi)生措施，確保保管配送全過程的安全。8.組織落實(shí)月末盤點(diǎn)，完善檔案積累及賬務(wù)管理，確保賬物相符、賬賬相符，及時(shí)反饋各種信息，并按制度要求及時(shí)完成各項(xiàng)報(bào)表、報(bào)告。9.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。五、倉庫人員工作職責(zé)1.主要負(fù)責(zé)保管區(qū)內(nèi)物資的保管工作，對(duì)保管區(qū)內(nèi)的貨物，做到賬、卡清楚，賬卡物相符。2.定期清掃保管區(qū)，保證保管區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，無蟲害、鼠害。3.定期檢查保管區(qū)內(nèi)的通風(fēng)設(shè)施、照明設(shè)施、防雨防潮設(shè)施的情況，保持庫區(qū)內(nèi)通風(fēng)、干燥、溫濕度適宜。4.定期檢查保管的貨物品種、數(shù)量、質(zhì)量狀況，定期或不定期地對(duì)保管貨物進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)掌握保管物資的動(dòng)態(tài)。5.嚴(yán)格執(zhí)行保管區(qū)的安全檢查，包括消防器材的配備及有效性，區(qū)內(nèi)電器線路的使用狀況，是否存在老化，破損等安全隱患。6.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。六、采購人員工作職責(zé)1.做好采購的預(yù)測(cè)工作，根據(jù)資金運(yùn)作情況，合理進(jìn)行預(yù)先采購。2.定期組織員工進(jìn)行采購業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，精通采購業(yè)務(wù)和技巧，培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操。8.帶頭遵守采購制度，杜絕不良行為的產(chǎn)生。9.控制好物資批量進(jìn)購，避開由于市場(chǎng)不穩(wěn)定所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。10.監(jiān)控項(xiàng)目物流的狀況，控制不合理的物資采購和消費(fèi)。11.進(jìn)行采購收據(jù)的規(guī)范指導(dǎo)和審批工作，協(xié)助財(cái)會(huì)進(jìn)行工程的審核及成本的控制。12.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。七、運(yùn)輸人員工作職責(zé)1.保證裝卸、搬運(yùn)和行車時(shí)商品的絕對(duì)安全，避免人身傷害。2.運(yùn)輸途中，司機(jī)要遵守交通規(guī)則，正常行駛。禁止超速、搶行，避免因急剎車造成人員的傷害或貨物的損傷。3.商品在出貨前，要詳細(xì)檢查貨物是否齊備、齊全。4.在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物交到顧客手中并要求顧客簽訂收貨單。5.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。第三節(jié)人員配備方案一、人員配備的含義及配備原則（一）人員配備的含義人員配備，就是根據(jù)組織結(jié)構(gòu)規(guī)定的職位數(shù)量與要求，對(duì)所需各類人員進(jìn)行恰當(dāng)有效的選拔、使用、考評(píng)和培養(yǎng)，以合適的人員去充實(shí)組織中的各個(gè)職位，保證組織活動(dòng)正常進(jìn)行并實(shí)現(xiàn)組織的既定目標(biāo)的活動(dòng)。（二）人員配備的原則1.因事?lián)袢说脑瓌t人員的選擇要以職位的空缺和實(shí)際工作的需要為出發(fā)點(diǎn)，以職位對(duì)人的要求為標(biāo)準(zhǔn)，選拔、錄用各類人員。要使工作卓有成效地完成，就要使選擇的人員具備相應(yīng)的知識(shí)和能力。2.量才使用的原則不同的人也具有不同的能力和素質(zhì)，能夠從事不同的工作。從人的角度來考慮，只有根據(jù)人的能力特點(diǎn)來安排工作，才能使人的潛能得到最充分地發(fā)揮，使人的工作熱情得到最大限度地釋放。3.人事動(dòng)態(tài)平衡的原則任何組織都是在不斷變化的環(huán)境中發(fā)展的，工作中的人的能力和知識(shí)也是在不斷提高和豐富的。同時(shí)，組織對(duì)其成員的素質(zhì)的認(rèn)識(shí)也是不斷完善的。因此，人與事的配合需要進(jìn)行不斷的調(diào)整，使能力強(qiáng)的人有機(jī)會(huì)從事更高層次的工作，能力一般的人從事其力所能及的工作，使組織中的每一個(gè)人都能得到最合理的使用，實(shí)現(xiàn)人與工作的動(dòng)態(tài)平衡。4.程序化、規(guī)范化原則員工的選拔和錄用必須遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)和程序?？茖W(xué)合理地確定員工的選拔標(biāo)準(zhǔn)和聘任程序，是組織聘任優(yōu)秀人才的重要保證。只有按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)辦事，才能選聘到真正愿為組織的發(fā)展作出貢獻(xiàn)的人才。二、對(duì)管理人員的要求合格的管理人員必須具備相應(yīng)的素質(zhì)和能力，主要包括：1.過硬的業(yè)務(wù)知識(shí)和水平因?yàn)楣緲I(yè)務(wù)具有一定的專業(yè)性，所以要求管理者也要具備一定的專業(yè)知識(shí)、具備一定的技術(shù)水平和能力，這是管理者不可缺少的條件。2.良好的道德品質(zhì)擔(dān)任管理職務(wù)的人擁有相當(dāng)?shù)臋?quán)力，而組織對(duì)其權(quán)力的運(yùn)用往往難以進(jìn)行及時(shí)、有效的監(jiān)督，所以權(quán)力能否正確運(yùn)用在很大程度上取決于管理人員的良知。此外，管理者能否有效影響和激發(fā)下屬的積極性，也在很大程度上取決于管理者個(gè)人的道德品質(zhì)。3.富于創(chuàng)新的精神管理者的任務(wù)不僅是執(zhí)行上級(jí)的命令，維持系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，而且要在組織系統(tǒng)或部門的工作中不斷創(chuàng)新。只有不斷創(chuàng)新，組織才能充滿生機(jī)，不斷發(fā)展。4.良好的決策能力管理過程中充滿了決策。決策能力是管理人員應(yīng)具備的一種重要能力。5.較強(qiáng)的溝通能力管理人員既要善于理解別人，也需要?jiǎng)e人理解自己。組織成員之間的相互理解是組織成功的基本保證，而要實(shí)現(xiàn)相互理解就要借助信息溝通才能完成。溝通的效果決定了管理者與員工相互理解和相互信任的程度。作為管理者必須具有進(jìn)行有效溝通的技能。6.較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力管理者的職責(zé)之一就是實(shí)現(xiàn)組織內(nèi)部各部門各環(huán)節(jié)的密切配合，所以管理者應(yīng)有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠按分工協(xié)作的要求合理調(diào)配人員，布置工作任務(wù)；同時(shí)，管理者要善于協(xié)調(diào)內(nèi)部員工之間的關(guān)系，創(chuàng)造和諧、融洽的氣氛。三、管理人員考評(píng)的內(nèi)容管理人員的考評(píng)主要涉及兩個(gè)方面的內(nèi)容：貢獻(xiàn)考評(píng)和能力考評(píng)。（一）貢獻(xiàn)考評(píng)貢獻(xiàn)考評(píng)，是指考核和評(píng)估管理人員在一定時(shí)期內(nèi)擔(dān)任某個(gè)職務(wù)的過程中對(duì)實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的貢獻(xiàn)程度。對(duì)管理人員貢獻(xiàn)的考評(píng)包括兩個(gè)方面：1.達(dá)標(biāo)績(jī)效評(píng)價(jià)：通過對(duì)實(shí)際目標(biāo)達(dá)成情況與預(yù)定目標(biāo)的比較來評(píng)價(jià)管理人員。2.管理績(jī)效評(píng)價(jià)：考察管理人員在實(shí)際工作中是否有效地履行了各項(xiàng)管理職能。（二）能力考評(píng)能力考評(píng)，是指通過考察管理人員在一定時(shí)間內(nèi)的管理工作，評(píng)估他們的現(xiàn)實(shí)能力和發(fā)展?jié)摿?，即分析他們是否符合現(xiàn)任職務(wù)所必需的要求，任現(xiàn)職后素質(zhì)和能力是否有所提高，能否擔(dān)任更重要的工作。四、管理人員考評(píng)方法管理人員考評(píng)的結(jié)果是否準(zhǔn)確，在很大程度上取決于考評(píng)的方法和考評(píng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。隨著管理理論和實(shí)踐的發(fā)展，績(jī)效考評(píng)的方法也在不斷完善。常用的管理人員考評(píng)方法主要有以下幾種。1.自我考評(píng)自我考評(píng)就是管理人員根據(jù)組織的要求定期對(duì)自己的工作情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。自我考評(píng)的典型方式如述職報(bào)告。2.上級(jí)考評(píng)上級(jí)考評(píng)是指由上級(jí)對(duì)下級(jí)的績(jī)效進(jìn)行考評(píng)。一般而言，當(dāng)上級(jí)是被考評(píng)管理人員的直接領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，其考評(píng)結(jié)果比較真實(shí)、客觀。3.群眾考評(píng)這里的群眾包括除上級(jí)管理人員以外所有人，如同級(jí)管理人員、下級(jí)等。這種形式的優(yōu)點(diǎn)在于彼此接觸較多，了解深入，因此所做的評(píng)價(jià)比較客觀可信。不足之處是管理人員的人緣好壞起很大作用。4.專家考評(píng)專家的專業(yè)知識(shí)使他可以超越普通人的意識(shí)，容易理解管理活動(dòng)自身的特殊要求。同時(shí)，由于專家不直接參與決策，因此又可以超脫某些人際關(guān)系的利害糾葛，具有“旁觀者清”的優(yōu)勢(shì)。因而，組織專家對(duì)管理效能進(jìn)行考評(píng)，是一項(xiàng)非常重要而且必要的方法。五、本項(xiàng)目管理人員配備（根據(jù)項(xiàng)目具體情況編寫）1.項(xiàng)目總經(jīng)理（1人）：（1）大專以上學(xué)歷；（2）從事相關(guān)職業(yè)超過十年；（3）具有豐富的食品衛(wèi)生處理經(jīng)驗(yàn)；（4）熟悉食品安全的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有一定的了解和管理能力；（5）外表端莊，思路敏捷；（6）有良好的團(tuán)隊(duì)精神和溝通技巧；（7）有良好的指揮能力、語言交流能力和文字表達(dá)能力。2.物流部經(jīng)理（1人）：（1）大專以上學(xué)歷；（2）具有豐富的物流知識(shí)；（3）熟悉物流配送的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有一定的了解和管理能力；（4）具有豐富的食品配送管理經(jīng)驗(yàn)；（5）有良好的協(xié)調(diào)能力、語言交流能力和文字表達(dá)能力。3.采購部經(jīng)理（1人）：（1）大專以上學(xué)歷；（2）從事采購職業(yè)超過十年；（3）具有豐富的食品采購經(jīng)驗(yàn)；（4）熟悉采購的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有一定的了解和管理能力；（5）有良好的團(tuán)隊(duì)精神和溝通技巧；（6）有良好的指揮能力、語言交流能力和文字表達(dá)能力。4.項(xiàng)目其他管理人員：（1）大專以上學(xué)歷；（2）具有豐富的食品衛(wèi)生處理經(jīng)驗(yàn)；（3）熟悉食品安全的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有一定的了解和管理能力；（4）具有豐富的事故處理經(jīng)驗(yàn)；（5）有良好的協(xié)調(diào)能力、語言交流能力和文字表達(dá)能力。第四章人員管理及人員培訓(xùn)第一節(jié)人員管理一、人員管理優(yōu)化配足配好工作一線主要工作人員，及時(shí)調(diào)整充實(shí)工作一線力量。在配置時(shí)，要挑選各方面素質(zhì)比較的職工進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)要根據(jù)工作實(shí)際及時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，以確保工作任務(wù)的完成，科學(xué)合理地調(diào)配好內(nèi)部勞動(dòng)力。一個(gè)單位的勞動(dòng)力調(diào)配得當(dāng)與否，將直接影響工作完成情況。為此，如何科學(xué)合理調(diào)配好內(nèi)部勞動(dòng)力是很關(guān)鍵的。首先，根據(jù)下達(dá)的全年工作任務(wù)量，作全面的勞動(dòng)力配置計(jì)劃。要結(jié)合當(dāng)年勞動(dòng)力配置的實(shí)際情況，了解到哪些部門、人員的緊缺情況，做局部的調(diào)整充實(shí)，在具體實(shí)際工作中對(duì)勞動(dòng)力及時(shí)、經(jīng)常地進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整。其目的是更好地解決勞動(dòng)力的余缺及真正發(fā)揮每個(gè)職工的工作積極性，建立和健全勞動(dòng)人事管理制度。建立健全勞動(dòng)人事管理制度是非常重要的一項(xiàng)工作。沒有一套勞動(dòng)人事管理制度，工作就無法開展，也不可能組織生產(chǎn)指揮，人員配備優(yōu)化，主要應(yīng)該做好以下幾點(diǎn)：（一）建立人事資料按管理、技術(shù)等不同的職務(wù)崗位，分門別類地做好勞動(dòng)人事生產(chǎn)資料，以便使用時(shí)能及時(shí)地提供人事資料信息。（二）制定崗位培訓(xùn)制度要經(jīng)常對(duì)各種崗位均要進(jìn)行培訓(xùn)，特別是對(duì)一些管理干部，要經(jīng)常、及時(shí)地進(jìn)行培訓(xùn)，以適應(yīng)不斷發(fā)展變化的新形勢(shì)。（三）制定職工獎(jiǎng)懲制度受到保護(hù)，給予表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)：凡違反和破壞場(chǎng)規(guī)場(chǎng)紀(jì)的，必須受到追究，給子批評(píng)或處罰，做到獎(jiǎng)罰分明。（四）制定職工考核制度對(duì)每個(gè)職工以崗位責(zé)任制為主要內(nèi)容進(jìn)行考核，可以月考、季考及結(jié)合年度考核，凡考核不合格者應(yīng)調(diào)離本崗位，直到解除勞動(dòng)關(guān)系。二、人員調(diào)動(dòng)管理（一）目的為規(guī)范員工內(nèi)部流動(dòng)管理，保證員工在公司內(nèi)部有序、有效的合理流動(dòng)，達(dá)到人力資源合理配置、有效利用的目的，特制定本管理制度。（二）范圍1.本制度規(guī)定了員工調(diào)動(dòng)的原則、分類、申請(qǐng)及審批流程、工作交接及報(bào)到流程等。2.本制度適用于公司所有人員的工作調(diào)動(dòng)管理。（三）職責(zé)1.行政人事部負(fù)責(zé)公司各部門人員調(diào)動(dòng)的手續(xù)辦理。2.各部門配合調(diào)動(dòng)人員的工作交接等工作。（四）原則1.滿足崗位需求和員工職業(yè)規(guī)劃原則。2.有利于人員優(yōu)勢(shì)整合及人力資源合理化配置原則。（五）調(diào)動(dòng)分類1.根據(jù)調(diào)動(dòng)方式分類（1）組織調(diào)動(dòng)包括員工升職、平級(jí)調(diào)動(dòng)、降職、因企業(yè)需要或組織機(jī)構(gòu)調(diào)整等對(duì)人員的調(diào)配等。（2）個(gè)人申請(qǐng)包括內(nèi)部應(yīng)聘、崗位競(jìng)聘等。2.根據(jù)調(diào)動(dòng)范圍分類跨部門調(diào)動(dòng)、部門內(nèi)部調(diào)動(dòng)。（六）晉升、降職1.晉升包括晉職和晉級(jí)。晉職，是指員工因業(yè)績(jī)突出，由較低職位上升到較高職位，其責(zé)任、權(quán)力相應(yīng)增加；晉級(jí)，是指不提升員工的職務(wù)級(jí)別，而通過提高員工的薪資待遇的一種激勵(lì)方式。通過合理、規(guī)范的晉升機(jī)制，激發(fā)員工工作熱情，不斷提高管理、業(yè)務(wù)技能，實(shí)現(xiàn)公司選拔優(yōu)秀人才的目的。平級(jí)調(diào)動(dòng)，因業(yè)務(wù)原因在級(jí)別相同的情況下調(diào)動(dòng)。降職，是指員工從原有職位降低到責(zé)任較輕的職位，同時(shí)削減被降職人員的工作權(quán)利、薪資。2.員工晉升應(yīng)以現(xiàn)崗位的業(yè)績(jī)考評(píng)結(jié)果為主要依據(jù)，同時(shí)還應(yīng)參考以下幾個(gè)因素：（1）職位相關(guān)的知識(shí)、技能；（2）相關(guān)的資歷和經(jīng)驗(yàn)；（3）適應(yīng)性和潛力；（4）公司要求具備的其他條件。3.在業(yè)績(jī)考評(píng)中，沒有達(dá)到業(yè)績(jī)預(yù)期的員工，由其直接主管、行政人事部和其本人討論并制定業(yè)績(jī)改善計(jì)劃。該計(jì)劃的實(shí)施期限一般為三個(gè)月，期滿后員工在工作態(tài)度和業(yè)績(jī)表現(xiàn)上仍然沒有改善的，經(jīng)確認(rèn)后可作降職處理，或解除勞動(dòng)關(guān)系。4.職務(wù)晉升是指工作業(yè)績(jī)特別突出，在業(yè)務(wù)方面做出一定的貢獻(xiàn)。有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)潛力。5.被任免員工接到任