一種具有降低血脂功能的瘦身湯料的制作方法

一種具有降低血脂功能的瘦身湯料的制作方法一種具有降低血脂功能的瘦身湯料的制作方法本發(fā)明提供的一種具有降低血脂功能的瘦身湯料，涉及食品【技術(shù)領(lǐng)域】，該瘦身湯料是由膳食纖維、大豆卵磷脂粉、左旋肉堿、瓜拉納提取物、魚油粉末、調(diào)味粉、果糖、食鹽和其他輔料所制成，將該瘦身湯料沖成濃湯，配合一日三餐食用，無需改變生活習(xí)慣，就能夠在日常飲食的同時(shí)，達(dá)到降低血脂、減肥瘦身的目的，且攜帶方便?！緦＠f明】一種具有降低血脂功能的瘦身湯料【技術(shù)領(lǐng)域】[0001]本發(fā)明涉及食品，特別是涉及一種具有降低血脂功能的瘦身湯料?！颈尘凹夹g(shù)】[0002]近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，越來越多的人被肥胖、高血壓、高血脂、月旨肪肝等疾病所困擾，造成這種現(xiàn)象的主要因素就是攝入的脂肪過多，而身體又不能快速的將多余脂肪代謝掉造成的，因此，要想減肥瘦身、降低血脂以及去掉脂肪肝，預(yù)防心腦血管疾病，除了要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，更大一方面就是控制飲食，通過日常的飲食來調(diào)節(jié)身體脂肪的代謝更是長期有效的方法。[0003]目前，市面上流行的降血脂的產(chǎn)品主要以膠囊、片劑以及口服液為主，該類產(chǎn)品不僅口感差，而且大部分以藥品的成分為主，長期食用對(duì)身體產(chǎn)生副作用，因此很難讓人持續(xù)使用。而瘦身的產(chǎn)品除了片劑、膠囊、還有一些代餐粉類的產(chǎn)品，但是代餐粉類產(chǎn)品只能是控制熱量，起到減肥的目的，而對(duì)于降低血脂和去掉脂肪肝的功效卻幾乎沒有相關(guān)成分。[0004]目前市場(chǎng)上的降血脂及減肥的產(chǎn)品通常只是單一功效，希望能夠提供一種既能夠有效降血脂、去掉脂肪肝，又能夠達(dá)到減肥目的的產(chǎn)品，同時(shí)該產(chǎn)品食用方便、口感好、易于和一日三餐同時(shí)食用，在不改變生活習(xí)慣的同時(shí)自然而然的起到降低血脂、減肥的作用?！景l(fā)明內(nèi)容】[0005]本發(fā)明的目的是提供一種具有降低血脂功能的瘦身湯料，讓肥胖人群能夠在減肥的同時(shí)有效降血脂，去掉脂肪肝。[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種具有降低血脂功能的瘦身湯料，其中，瘦身湯料是由膳食纖維、大豆卵磷脂粉、左旋肉堿、瓜拉納提取物、魚油粉末、調(diào)味粉、果糖、食鹽和其他輔料所制成。[0007]所述膳食纖維是魔芋纖維、小麥纖維、聚葡萄糖中的一種或多種。[0008]所述調(diào)味粉是洋蔥粉、香菇粉、黑胡椒粉、酵母抽提物、芝士粉中的一種或多種。[0009]所述其他輔料是全脂奶粉、番茄粉、南瓜粉、馬鈴薯粉、雞肉粉、牛肉粉中的一種或多種。[0010]優(yōu)選的，所述瘦身湯料的組成，按重量百分比計(jì)為，膳食纖維10%-40%、大豆卵磷脂粉10-45%、左旋肉堿6%-20%、瓜拉納提取物1%-6%、魚油粉末2_6%、調(diào)味粉8_15%、果糖1%-6%、食鹽3%-8%和其他輔料3%-8%。[0011]進(jìn)一步地，所述瘦身湯料的組成，按重量百分比計(jì)為，膳食纖維11%-36%、大豆卵磷脂粉20-40%、左旋肉堿8%-16%、瓜拉納提取物1%-4%、魚油粉末3_6%、調(diào)味粉10_13%、果糖2%-5%、食鹽4%-6%和其他輔料4%-6%。[0012]進(jìn)一步地，上述瘦身湯料的組成中，所述調(diào)味粉按重量百分比計(jì)為11%。[0013]優(yōu)選的，所述瘦身湯料還包括變性淀粉。[0014]優(yōu)選的，所述瘦身湯料的組成，按重量百分比計(jì)，還包括變性淀粉1%_8%。[0015]進(jìn)一步地，所述變性淀粉按重量百分比計(jì)為1%_6%。[0016]所述瘦身湯料的加工工藝為，[0017](I)稱量:將所有的原料按照配方稱量好。[0018](2)投料混合:將所有原料投入到混合機(jī)中，混合30-50分鐘。[0019](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0020]所述瘦身湯料為即沖即食食品的粉末劑型，按調(diào)配比例20:150調(diào)配，用溫水沖調(diào)攪拌均勻后食用。[0021]本發(fā)明通過多種物質(zhì)的組合，實(shí)現(xiàn)了燃燒脂肪、清除脂肪、調(diào)節(jié)血脂、控制食量、抑制脂肪吸收等多種功效，該瘦身湯料沖成濃湯，配合一日三餐食用，無需改變生活習(xí)慣，就能夠在日常飲食的同時(shí)，達(dá)到降低血脂、減肥瘦身的目的，且攜帶方便?！揪唧w實(shí)施方式】[0022]以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。[0023]實(shí)施例1[0024](I)稱量:準(zhǔn)確稱取聚葡萄糖23g，大豆卵磷脂粉10g，左旋肉堿20g，全脂奶粉8g，變性淀粉8g，瓜拉納提取物6g，魚油粉末2g,芝士粉llg，果糖6g，食鹽8g。[0025](2)投料混合:將所有原料投入到三維立體混合機(jī)中，混合50分鐘。[0026](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0027]實(shí)施例2[0028](I)稱量:準(zhǔn)確稱取聚葡萄糖30g，魔芋纖維6g，大豆卵磷脂粉20g，左旋肉堿8g，全脂奶粉6g,變性淀粉6g,瓜拉納提取物Ig,魚油粉末3g,香燕粉1.6g,芝士粉6g,酵母抽提物2g,洋蔥粉1.4g,果糖4g,食鹽5g。[0029](2)投料混合:將所有原料投入到三維立體混合機(jī)中，混合30分鐘。[0030](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0031]實(shí)施例3[0032](I)稱量:準(zhǔn)確稱取聚葡萄糖30g，魔芋纖維5g，燕麥纖維lg，大豆卵磷脂粉20g，左旋肉堿12g，南瓜粉5g，雞肉粉lg，變性淀粉6g，瓜拉納提取物lg，魚油粉末3g，香菇粉1.6g,芝士粉3g,酵母抽提物2g,洋蔥粉1.4g,果糖4g,食鹽5g。[0033](2)投料混合:將所有原料投入到三維立體混合機(jī)中，混合40分鐘。[0034](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0035]實(shí)施例4[0036](I)稱量:準(zhǔn)確稱取聚葡萄糖9g，魔芋纖維lg，燕麥纖維lg，大豆卵磷脂粉40g，左旋肉堿16g，馬鈴薯粉3g，雞肉粉lg，瓜拉納提取物3g，魚油粉末6g，香菇粉1.4g，芝士粉6g，酵母抽提物2g,洋蔥粉1.6g,果糖5g,食鹽4g。[0037](2)投料混合:將所有原料投入到三維立體混合機(jī)中，混合50分鐘。[0038](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0039]實(shí)施例5[0040](I)稱量:準(zhǔn)確稱取聚葡萄糖10g，魔芋纖維lg，燕麥纖維lg，大豆卵磷脂粉39g，左旋肉堿15g，番茄粉4g，牛肉粉lg，變性淀粉lg，瓜拉納提取物4g，魚油粉末5g，香菇粉1.6g,芝士粉6g,酵母抽提物2g,洋蔥粉1.4g,果糖2g,食鹽6g。[0041](2)投料混合:將所有原料投入到三維立體混合機(jī)中，混合50分鐘。[0042](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0043]實(shí)施例6[0044](I)稱量:準(zhǔn)確稱取聚葡萄糖12g，魔芋纖維7g，燕麥纖維3g，大豆卵磷脂粉29g，左旋肉堿Hg，番茄粉2g，牛肉粉2g，變性淀粉3g，瓜拉納提取物4g，魚油粉末5g，香菇粉1.6g,芝士粉6g,酵母抽提物2g,洋蔥粉1.4g,果糖4g,食鹽6g。[0045](2)投料混合:將所有原料投入到三維立體混合機(jī)中，混合40分鐘。[0046](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0047]實(shí)施例7[0048](I)稱量:準(zhǔn)確稱取聚葡萄糖3g，魔芋纖維lg，燕麥纖維Sg，大豆卵磷脂粉39g，左旋肉堿15g，番茄粉2g，牛肉粉2g，變性淀粉lg，瓜拉納提取物4g，魚油粉末5g，香菇粉2g，芝士粉5g,酵母抽提物3g,洋蔥粉Ig,果糖2g,食鹽6g。[0049](2)投料混合:將所有原料投入到三維立體混合機(jī)中，混合30分鐘。[0050](3)包裝:將混合好的原料定量20g/包進(jìn)行包裝。[0051]實(shí)施例8:效果檢測(cè)[0052]1、實(shí)驗(yàn)樣品與方法[0053]1.1實(shí)驗(yàn)樣品[0054]試驗(yàn)組:取上述實(shí)施例1-7所得的瘦身湯料為實(shí)驗(yàn)品，以20g/袋做成小包裝，按調(diào)配比例20:150調(diào)配，用溫水沖調(diào)攪拌均勻后食用。同晚餐一起食用。[0055]對(duì)照組:準(zhǔn)備市售代餐產(chǎn)品，作為對(duì)照組1(含有魔芋粉、小麥纖維、燕麥纖維、果汁粉。維生素A、維生素C、維生素D);市售磷脂膠囊，作為對(duì)照組2(含有濃縮磷脂、大豆油、明膠、甘油)。[0056]1.2實(shí)驗(yàn)對(duì)象[0057]以北京某公司有血脂異常及肥胖、并具有降血脂減肥意愿的270名員工(男女各135人)為研究對(duì)象，試受者工作強(qiáng)度相當(dāng)，平均年齡40.18±0.65歲，分為9組，分別服用實(shí)施例1-實(shí)施例7的產(chǎn)品以及市售的2個(gè)樣品。所有受試者身體正常健康，自愿參加。[0058]1.3實(shí)驗(yàn)方法[0059]受試者從食用完成后開始計(jì)時(shí)，伴隨晚餐一同食用實(shí)驗(yàn)樣品，分別于實(shí)驗(yàn)開始、食用一個(gè)周期、食用二個(gè)周期時(shí)監(jiān)測(cè)體重及血脂變化。2個(gè)月為一個(gè)周期，持續(xù)兩個(gè)周期。[0060]2、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)[0061]數(shù)據(jù)用Excel處理，統(tǒng)計(jì)食用后受試者的體重變化，同時(shí)檢測(cè)受試者的血脂變化。[0062]3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果[0063]見表1，表2。[0064]表I受試者食用后體重對(duì)比[0065]【權(quán)利要求】1.一種具有降低血脂功能的瘦身湯料，其特征在于，瘦身湯料是由膳食纖維、大豆卵磷脂粉、左旋肉堿、瓜拉納提取物、魚油粉末、調(diào)味粉、果糖、食鹽和其他輔料所制成。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瘦身湯料，其特征在于，所述膳食纖維是魔芋纖維、小麥纖維、聚葡萄糖中的一種或多種。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的瘦身湯料，其特征在于，所述調(diào)味粉是洋蔥粉、香菇粉、黑胡椒粉、酵母抽提物、芝士粉中的一種或多種。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的瘦身湯料，其特征在于，所述其他輔料是全脂奶粉、番茄粉、南瓜粉、馬鈴薯粉、雞肉粉、牛肉粉中的一種或多種。5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的瘦身湯料，其特征在于，所述瘦身湯料的組成，按重量百分比計(jì)為，膳食纖維10%-40%、大豆卵磷脂粉10-45%、左旋肉堿6%-20%、瓜拉納提取物1%-6%、魚油粉末2-6%、調(diào)味粉8-15%、果糖1%_6%、食鹽3%_8%和其他輔料3%_8%。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的瘦身湯料，其特征在于，所述瘦身湯料的組成，按重量百分比計(jì)為，膳食纖維11%_36%、大豆卵磷脂粉20-40%、左旋肉堿8%-16%、瓜拉納提取物1%_4%、魚油粉末3-6