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一、選好驢種我國的肉驢按體格大小分三類:大型驢有山東德州驢(渤海驢)、烏頭驢、三粉驢,體重600-700斤,種公驢也有在800斤以上的;肉驢的品種選擇要求有三:一是生長發(fā)育迅速,可使育肥進程加快,飼養(yǎng)效益提高;二是體型要大,可多長肉,提高屠宰率;三是體格要健壯,蹄小而堅實,抗病力強,遺傳性好。二、抓好育肥驢舍應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽、干燥、溫暖而又涼爽的房屋,根據(jù)年齡、體況、公母、強弱進行分槽飼養(yǎng),不放牧,以減少飼料消耗,利于快速育肥。育肥進程可分為3個階段:1、適應(yīng)期:購進的驢先驅(qū)蟲,不去勢,按性別、體重分槽飼養(yǎng)。初生驢15日齡訓(xùn)練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥,加少許糖,但不能喂太多,一般用作誘食,精料飼喂從每日10克開始,以后逐步增加,到22日齡后喂混合精料80~100克,其配方為:大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%、麥麩20%、食鹽1%,1月齡每頭驢日喂100~200克,2月齡日喂500~1000克。如是新購進的成年驢或是淘汰的役驢,先飼喂易消化的干、青草和麩皮,經(jīng)幾天觀察正常后,再飼喂混合飼料,粗料以棉籽殼、玉米秸粉、谷草、豆莢皮或其他各種青、干草為主,精料以棉籽餅(豆餅、花生餅)50%、玉米面(大麥、小米)30%、麩皮(豆渣)20%配合成。飼喂時講究少喂勤添,飲足清水,適量補鹽。2、增肉期:成年驢所喂飼料同上,幼驢日補精料量從100~200克開始,2月齡后補喂1~2斤,以后逐月遞增,到9月齡時日喂精料可達2.5~3斤。全期育肥共耗精料700斤。3、催肥期:為2~3個月,此期主要促進驢體膘肉豐滿,沉積脂肪。除上述日料外,還可采取以下催肥方法:(1)每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶于溫水中,讓驢自飲,連飲10~20天。(2)將棉籽炒黃熟至膨脹裂開,每驢每天喂1千克,連喂15天。在育肥過程中再添加適量鋅,可預(yù)防脫毛及皮膚病。舍飼肉驢一定要定時定量供料,每天分早、中、晚、夜4次喂飼,春夏季白天可多喂1次,秋冬季白天短可少喂1次。但夜間一定要喂1次。三、加強管理肉驢的育肥,要注意舍內(nèi)常溫,天冷時要保溫,并盡量讓驢多曬太陽,避免因御寒過多消耗體能;天熱時及時降溫,加強通風(fēng),以防中暑或食欲減退。每日應(yīng)有1小時左右的運動,遇上雨雪天,可在有遮陽棚的圍欄內(nèi)做輕微運動。每天對肉驢進行幾次身體刷拭,即可刺激皮膚促進血液循環(huán),增強體表運動,又可驅(qū)除虱、螨等體外寄生蟲,促進體表健康。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈,保持清潔衛(wèi)生,每隔10~15天用3%的來蘇兒消毒驢舍,以防疾病發(fā)生。四、適時屠宰過了催肥期肉
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