《能量與畜禽營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)學(xué)案》

《能量與畜禽營(yíng)養(yǎng)》導(dǎo)學(xué)案一、導(dǎo)入在動(dòng)物生產(chǎn)中，合理的營(yíng)養(yǎng)供給對(duì)于畜禽的進(jìn)步發(fā)育和生產(chǎn)性能起著至關(guān)重要的作用。而能量作為最基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，對(duì)于動(dòng)物的進(jìn)步發(fā)育和生產(chǎn)性能有著直接的影響。本節(jié)課將主要講解能量在畜禽營(yíng)養(yǎng)中的作用及其供給原則。二、目標(biāo)1.了解能量在畜禽營(yíng)養(yǎng)中的重要性；2.精通動(dòng)物對(duì)能量的需求量及其計(jì)算方法；3.理解不同能量來(lái)源對(duì)畜禽生產(chǎn)性能的影響。三、導(dǎo)學(xué)1.什么是能量在畜禽營(yíng)養(yǎng)中的作用？為什么能量在動(dòng)物生產(chǎn)中如此重要？2.能量的來(lái)源有哪些？主要有哪些能量物質(zhì)？3.如何確定畜禽對(duì)能量的需求量？有哪些計(jì)算方法？4.能量供給不足或過(guò)剩對(duì)畜禽生產(chǎn)性能有何影響？四、進(jìn)修1.能量在畜禽營(yíng)養(yǎng)中的作用能量是動(dòng)物進(jìn)步、繁殖和運(yùn)動(dòng)等生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)，是維持動(dòng)物生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)基礎(chǔ)。畜禽在進(jìn)步發(fā)育、產(chǎn)蛋、哺乳等過(guò)程中需要大量的能量來(lái)維持其正常生理功能和生產(chǎn)性能。2.能量的來(lái)源和能量物質(zhì)動(dòng)物得到能量的主要來(lái)源包括飼料中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是動(dòng)物體內(nèi)的三大能量物質(zhì)，它們分別在動(dòng)物體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝過(guò)程開釋能量，為動(dòng)物提供進(jìn)步發(fā)育和生產(chǎn)性能所需的能量。3.確定畜禽對(duì)能量的需求量及計(jì)算方法畜禽對(duì)能量的需求量與其種類、進(jìn)步階段、生產(chǎn)性能等因素有關(guān)。常用的計(jì)算方法包括能量代謝率法、氮平衡法和生產(chǎn)性能法等。通過(guò)這些方法可以確定畜禽在不同進(jìn)步階段和生產(chǎn)性能下對(duì)能量的需求量，從而合理制定飼料配方，保證畜禽的進(jìn)步和生產(chǎn)性能。4.能量供給不足或過(guò)剩對(duì)畜禽生產(chǎn)性能的影響能量供給不足會(huì)導(dǎo)致畜禽進(jìn)步速度減緩、生產(chǎn)性能下落，甚至出現(xiàn)進(jìn)步阻滯、免疫力下落等問(wèn)題；而能量供給過(guò)剩則會(huì)導(dǎo)致畜禽肥胖、生產(chǎn)性能下落等問(wèn)題。因此，合理確定畜禽對(duì)能量的需求量，科學(xué)調(diào)配飼料配方，是保證畜禽進(jìn)步發(fā)育和生產(chǎn)性能的關(guān)鍵。五、小結(jié)能量在畜禽營(yíng)養(yǎng)中起著重要作用，合理確定畜禽對(duì)能量的需求量，科學(xué)調(diào)配飼料配方，對(duì)于保證畜禽的進(jìn)步發(fā)育和生產(chǎn)性能至關(guān)重要。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)依據(jù)不同畜禽種類、進(jìn)步階段和生產(chǎn)性能等因素，合理確定能量供給量，以提高畜禽的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。六、作業(yè)1.請(qǐng)列舉3種不同來(lái)源的能量物質(zhì)，并分析其在畜禽生產(chǎn)中的作用；2.請(qǐng)計(jì)算一只體重為50kg的豬在進(jìn)步期每天對(duì)能量的需求量；3.請(qǐng)分析能量供給不足和過(guò)剩對(duì)畜禽生產(chǎn)性能的影響，并提出相應(yīng)的解決方法。七、拓展1.請(qǐng)結(jié)合實(shí)際案例，分析能量供給不足或過(guò)剩對(duì)畜禽生產(chǎn)性能的影響；2.請(qǐng)調(diào)研一種新型的能量物質(zhì)在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用前景，并進(jìn)行談?wù)?。以上為本?jié)課的進(jìn)修內(nèi)容，期望同