雙餐飲活動專業(yè)策劃專項方案

雙11餐飲活動策劃方案【篇一：雙11活動方案】傳真函件pp0710301a廣州喜登露易皮具傳真facsimiletransmission致送：各代理商傳真號碼：抄報：總經(jīng)辦頁數(shù)（含本頁）：3頁由：廣州喜登露易皮具日期：9月15日專題：相關(guān)雙11促銷方案存檔號：pp091501a簽發(fā)人：市場管理部全部傳真若有不清不齊之處請速聯(lián)絡(luò)ＴＥＬ：86-20-61812988fax：86-20-61812977雙11促銷方案一、促銷活動目標(biāo)；1、清庫存，尤其是滯銷產(chǎn)品。2、經(jīng)過這次活動，促進銷售，提升市場擁有率，深入鞏固喜登露易皮具市場地位。二、活動專題：雙11來了三、活動內(nèi)容1、11月11日11:11分至14:30分，部分商品買一送一！瘋狂秒殺！2、、活動期間消費滿110元，即降低11元！活動時間：自11月8日至11月11日止，統(tǒng)一行動。五．廣告支持及費用方面：1、賣場現(xiàn)場用pop和天花吊旗、臺卡、柜貼、地貼來營造節(jié)日氣氛，吸引消費者注意。（廣告物料費用由本企業(yè)負擔(dān)）六．其它注意事項：1、各級代理商、經(jīng)銷商必需嚴格根據(jù)企業(yè)要求來開展促銷活動，假如當(dāng)?shù)赜袑嶋H情況，不便按企業(yè)要求來實施必需將當(dāng)?shù)鼗顒臃桨競髡嬷疗髽I(yè)備案。廣州喜登露易皮具-09-15【篇二：餐廳飯店營銷策劃方案】東方鴨王酒樓營銷策劃方案自20xx年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場，五年來風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來時光見證著東方美食苑自艱苦起步到以后一段鼎盛時期?，F(xiàn)在，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生奇葩。面對競爭猛烈、變幻莫測餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界代表將怎樣計劃發(fā)展呢？一、序言中國辛勤勞感人民，在數(shù)千年飲食文化探索和發(fā)展中，逐步形成了風(fēng)格各異粵、魯、湘、川等個大菜系和含有屬地方特色食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一個特殊鮮美味道，是烤鴨中極品。當(dāng)今宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分快速，規(guī)模不停擴大，市場不停繁榮。然而，繁榮同時意味著競爭加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不停發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)招牌。二、市場/企業(yè)分析宣化餐飲市場一樣存在著猛烈競爭，各式各樣大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限餐飲資源，沖擊著食客味覺、視覺。一個酒店要取得成功，必需含有以下條件：（1）、擁有自己特色；（2）、全方面（質(zhì)量）管理；（3）、足夠市場運行資金；（4）、創(chuàng)新，不停推陳出新。這些條件缺一不可，不然，就是曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又快速消失原因所在。東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑基礎(chǔ)上新生飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年宣傳和運行，已在張、宣地域有了一定著名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化著名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提升菜品質(zhì)量（行家點評稍差），加強人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界后起之秀。三、營銷策劃餐飲服務(wù)目標(biāo)是讓用戶滿意，只有用戶滿意了，酒店才能取得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部職員努力；內(nèi)部職員營銷成功又以全方面（質(zhì)量）管理、有效激勵機制和良好企業(yè)文化氣氛為基礎(chǔ)。鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉行“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應(yīng)以用戶滿意營銷、內(nèi)部職員營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為此次活動關(guān)鍵進行。1、此次活動目標(biāo)：增加“東方鴨王酒樓”品牌影響力，提升著名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強職員企業(yè)忠誠度和向心力；提升職員服務(wù)意識、工作主動性；深入提升“東方”企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步愈加好發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。2、活動時間：7月1日——15日，累計15天。3、參與人數(shù)：東方全部職員、就餐用戶等。4、用戶滿意、職員滿意、管理提升、文化創(chuàng)新四、具體方案策劃（一）sp方案1、“微笑服務(wù)”在活動期間，所以職員一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓用戶乘興而來滿意而歸，提升用戶感覺消費價值。具體實施以下：7月5日前召開動員大會，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給物質(zhì)獎勵。2、特價（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。（2）隨用戶所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。（3）打折，這是一個快速提升消費法寶，提議合適打折刺激消費。注：本店特色為烤鴨，烤鴨價格勿降！?。。ǘ﹥?nèi)部營銷方案內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，關(guān)鍵是發(fā)展職員用戶意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部職員進行營銷。這就要職員和職員、職員和企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效激勵手段。1、在全體職員內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個職員將所面正確其它職員視為自己用戶，像對待用戶一樣進行服務(wù)。并在以后工作中，將內(nèi)部職員營銷固定下來。2、征文比賽內(nèi)部職員征文：《我選擇——東方》（全部職員全部寫，洗浴、餐飲各寫個。目標(biāo)是培育職員熱愛“東方”情感，讓大家同心協(xié)力，共同發(fā)明“新東方”！）要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。激勵全體職員主動投稿。【篇三：“雙11”購物節(jié)活動方案】一、活動主旨以節(jié)造市、以市促銷、擴大內(nèi)需、拉動消費，營造歡樂祥和節(jié)日氣氛，充足展示xx商貿(mào)流通業(yè)繁榮活躍、優(yōu)質(zhì)服務(wù)良好形象，滿足廣大消費者消費需求，推進商貿(mào)服務(wù)業(yè)平穩(wěn)較快增加。二、活動時間11月10日—11月12日三、活動名稱xx購物節(jié)四、組織機構(gòu)主辦單位：xx市人民政府承接單位：xx市商務(wù)局、xx市財政局、中國人民銀行xx分行營業(yè)管理部、華商報社、中國銀聯(lián)xx分企業(yè)、xx連鎖經(jīng)營協(xié)會。協(xié)辦單位：各區(qū)縣商務(wù)主管部門、各在陜商業(yè)銀行、各行業(yè)協(xié)會、各大中型商貿(mào)服務(wù)企業(yè)。五、關(guān)鍵內(nèi)容此次活動涵蓋百貨、超市、便利店、餐飲、家電、家居、通訊、汽車、婚慶、電子商務(wù)等行業(yè)，開展多種促銷活動。經(jīng)過財政資金、金融行業(yè)、商貿(mào)企業(yè)、媒體平臺等多方聯(lián)手促銷，針對刷卡消費者采取多重優(yōu)惠和抽獎相結(jié)合方法，活躍消費市場，拉動企業(yè)銷售增加，同時以優(yōu)質(zhì)服務(wù)滿足大眾多樣化需求，拉動銷售再創(chuàng)新高。六、xx購物節(jié)系列活動(一)開啟儀式1.時間：9月19日2.地點：xx賽格國際購物中心廣場3.活動內(nèi)容：組織企業(yè)方陣參與開幕式，邀請市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并講話，市商務(wù)局宣告xx購物節(jié)活動方案，企業(yè)代表講話;在華商報、xx晚報上進行整版宣傳，并以企業(yè)為主體，統(tǒng)一標(biāo)識，統(tǒng)一宣傳。(二)xx市為民惠民刷銀行卡促消費購物節(jié)1.時間：11月10—11月12日2.地點：xx市各大限額以上商貿(mào)企業(yè)，非限上商戶不參與此次活動。限額以上企業(yè)名單由市商務(wù)局、中國銀聯(lián)xx分企業(yè)負責(zé)遴選公告。3.活動內(nèi)容：凡持有參與此次活動各家銀行發(fā)行、帶有“銀聯(lián)”標(biāo)識銀行卡(包含借記卡、信用卡)，在xx市內(nèi)商貿(mào)、零售、住宿、餐飲等限上商戶聯(lián)網(wǎng)mis/pos機上用卡消費，或經(jīng)過銀聯(lián)hoho線上支付平臺使用銀行卡結(jié)算，單筆消費達成一定金額持卡人，全部有機會自動參與幸運抽獎活動。中獎持卡人將取得現(xiàn)金或等值獎勵。其中一等獎：當(dāng)期單卡單筆刷卡滿1000元，可獲贈600元(稅后)現(xiàn)金獎勵;二等獎：當(dāng)期單卡單筆刷卡滿500元，可獲贈300元(稅后)現(xiàn)金獎勵;三等獎：當(dāng)期單卡單筆刷卡滿200元，可獲贈100元(稅后)現(xiàn)金獎勵。此次促消費活動總體預(yù)算為1370萬元，其中刷卡促消費獎勵支出1250萬元，活動宣傳推廣等費用120萬元。活動資金由承接此次刷卡促消費活動發(fā)卡銀行、中國銀聯(lián)xx分企業(yè)及市財政共同籌集，其中由發(fā)卡銀行、中國銀聯(lián)xx分企業(yè)共同出資750萬元，市財政出資620萬元(從現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展專題資金中安排)。(三)(第九屆)xx國際汽車展覽會1.時間：9月29-10月6日2.地點：xx綠地筆克國際會展中心、曲江國際會展中心3.活動內(nèi)容：本屆車展以“我xx我車”為專題，將以高水平、高規(guī)格、高質(zhì)量理念為汽車廠商、汽車消費者和愛好者呈獻一場最具人氣和吸引力汽車盛宴。其中綠地筆克會展中心為豪華車展區(qū)，曲江國際會展中心為合資和自主品牌展區(qū)。眾多頂級豪華品牌將一一亮相，勞斯萊斯、賓利、蘭博基尼、瑪莎拉蒂、喬治巴頓、阿斯頓馬丁、保時捷、奔馳、寶馬、奧迪等品牌將在此次車展上推出自己主打車型。(四)xx(秋季)婚博會1.時間：11月8日—9日2.地點：xx曲江國際會展中心3.活動內(nèi)容：本屆婚博會包含婚紗攝影、婚紗禮服、婚慶企業(yè)、婚宴酒店、珠寶首飾、婚禮百貨、蜜月旅游、婚房家電、家居家飾等行業(yè)。不僅齊聚了千余品牌婚嫁商家，更聚焦了當(dāng)季前沿婚慶品牌新品公布時尚看點。同時，組委會還推出了簽到有禮、訂單100%中獎、元結(jié)婚補助、0元抽iphone6等活動特惠xx結(jié)婚新人，打造xx一站式結(jié)婚采購平臺。(五)重陽節(jié)“銀聯(lián)錢包”優(yōu)惠大放送1.時間：9月27日至10月2日2.地點：中大國際、民生百貨、百盛購物、屈臣氏、太平洋咖啡、小飛象母嬰用具、xx真愛餐飲、dq冰激凌等連鎖企業(yè)全部門店。3.活動內(nèi)容：中國銀聯(lián)xx分企業(yè)投入350萬元，對持卡號“62”開頭銀行卡在以上商家消費，可享受指定單品超低特價，超低折扣，折扣、優(yōu)惠券、買減、抽獎等很多優(yōu)惠。(六)5萬冊購物節(jié)消費券全城發(fā)放、購物節(jié)消費大使買在大xxxx購物節(jié)，將以拉動國慶、重陽節(jié)消費為關(guān)鍵起點，9月中下旬起經(jīng)過全媒體平臺進行最大范圍廣泛宣傳，讓當(dāng)?shù)叵M者及外地游客，主動參與、快樂購物、熟悉用卡，從吃、住、行、游、購、娛等多個民生消費層面，全方位感受絲路起點大xx無窮魅力。為愈加好地吸引消費者、促進消費，主辦方激勵當(dāng)?shù)貎?yōu)異商貿(mào)、餐飲、娛樂等各商業(yè)企業(yè)，拿出切實可行節(jié)日優(yōu)惠力度往返饋市場。同時，xx購物節(jié)第i季消費券將成為最大亮點之一，涵蓋了xx當(dāng)?shù)叵M熱點、使用實惠便捷、總數(shù)超出5萬冊購物節(jié)消費券，也將經(jīng)過多個渠道面向消費者推出。消費券包含了無償停車券、美食抵用券、低價觀影券、家電現(xiàn)金抵用券、商品折扣券等多個形式，由華商報社牽頭組織承印，電子消費券經(jīng)過中國銀聯(lián)“銀聯(lián)錢包”平臺發(fā)放。為了讓大家愈加好地了解、體驗“買在xx”樂趣，xx購物節(jié)主辦方還將面向全社會征集“消費大使”，她們有來自各行業(yè)領(lǐng)軍人物、有對商品了如指掌精明買家、還有來自網(wǎng)絡(luò)意見領(lǐng)袖?！跋M大使”將經(jīng)過報紙、網(wǎng)絡(luò)、手機移動端等多個媒介，向公眾深入、細致地推薦xx“最值得入手”、“最值得體驗”，和“怎樣精明購”等實用消費之道。(七)電子商務(wù)網(wǎng)購游2.baidu外賣推出外賣餐品補助，購物節(jié)期間baidu將對經(jīng)過baidu外賣訂餐消費者，每單給6-7元補助(具體時間待定)。3.網(wǎng)購優(yōu)惠。購物節(jié)期間熊貓伯伯全平臺讓利100萬，其中在熊貓伯伯天貓旗艦店、京東旗艦店、1號店旗艦店、國美旗艦店、蘇寧旗艦店、官方商城購物即享滿100減20元優(yōu)惠，天貓旗艦店天天1款單品9.9元包郵。麥家生活館9月25—27日，舉行“一世就愛我，大閘蟹吃貨節(jié)”，推出陽澄湖大閘蟹8折，下單即送價值48元花田巷子米酒。第8奇跡商城9月20日-10月20日，滿168立減30。4.銀聯(lián)hoho線上支付。購物節(jié)期間，消費者經(jīng)過“吼吼”手機用戶端，能夠獲取包含吃喝玩樂、居家購物等全方面生活信息，并能夠和很多實體商鋪進行線上交互，使用銀聯(lián)移動支付進行消費，還將享受注冊有禮、團購特惠等。5.銀信商通支付和其1000多家合作商戶提議“刷銀信商通卡、消費送流量”活動(每個月更新具體方案)。(八)餐飲美食促銷季1.10月29日到11月1日，市商務(wù)局、中國飯店協(xié)會在xx舉行首屆中國絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會，中國絲綢之路美食節(jié)，中國xx餐飲食材及烘培展，中國飯店業(yè)聯(lián)合采購和對接洽談會，同時進行中國絲路名廚和中國絲路青年名廚評選、中國烹飪大師名廚培訓(xùn)，全國飯店業(yè)服務(wù)技能競賽等。2.xx飯店和餐飲行業(yè)協(xié)會繼續(xù)開展“名廚進萬家、美食小區(qū)行”活動向百姓傳授菜肴制作技法，解答百姓烹飪疑難問題等系列服務(wù)。七、活動宣傳(一)開啟儀式由市商務(wù)局舉行xx購物節(jié)開啟儀式，介紹活動整體方案，關(guān)鍵商家介紹各自促銷活動等。(二)媒體宣傳1.在xx日報、華商報、三秦城市報、xx日報、xx晚報和xx電視臺、xx電視臺等新聞媒體宣傳購物節(jié)活動。2.在華商報、xx晚報推出整版廣告，公布購物節(jié)指定商家和商家關(guān)鍵促銷活動。銀行卡消費中獎人公告。3.為確保購物節(jié)活動連續(xù)深入宣傳，華商報自9月15日起將在固定版位進行連續(xù)報道，設(shè)置3-4個固定欄目：“買在大xx”——主辦單位及商家最新動態(tài)和優(yōu)惠活動;“消費大使面對面”——精明購、幫您侃價等;“記者跑街”——購物節(jié)細節(jié)報道、消費體驗分享;“銀聯(lián)在線”——用卡指導(dǎo)和獎品熱送。(三)商家營造氣氛1.各相關(guān)商場、超市要統(tǒng)一懸掛“xx購物節(jié)”橫幅、結(jié)合本身促銷活動加大購物節(jié)宣傳。2.購物節(jié)期間，各區(qū)縣商務(wù)主管部門、各參與商貿(mào)企業(yè)全部商場全部要舉行以購物節(jié)為專題、商旅文結(jié)合集中促銷活動。3.商務(wù)局設(shè)計制作“xx購物節(jié)”活動logo，由xx市擴大消費領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、xx市商務(wù)局署名，各參與購物節(jié)活動企業(yè)均可使用。(四)多介質(zhì)媒體平臺宣傳2.部分地鐵站臺站廳燈箱廣告和關(guān)鍵區(qū)域樓宇。市內(nèi)關(guān)鍵區(qū)域led大屏、公交站牌廣告;3.各銀行自媒體、手機短信等宣傳購物節(jié)促銷活動和中獎信息等;4.利用利安小區(qū)電超市、黃馬甲、合作商戶等渠道發(fā)放xx購物節(jié)消費券;5.xx國際汽車博覽會現(xiàn)場宣