2024屆新高考二輪復習 生命中的基礎有機化合物 合成有機高分子材料 作業(yè)

生命中的基礎有機化合物合成有機高分子材料1.制作糕點常用到的原料有面粉、食用油、雞蛋、牛奶、小蘇打、砂糖等，其中不含基本營養(yǎng)物質(zhì)的是()A.面粉 B.食用油 C.牛奶 D.小蘇打2.“一帶一路”是“絲綢之路經(jīng)濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的簡稱。絲綢是一種天然高分子材料，下列不屬于高分子材料的是()A.PVC塑料 B.光導纖維 C.氯丁橡膠 D.有機玻璃3.下列有關糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法中不正確的是()A.灼燒蠶絲織物有類似燒焦羽毛的特殊氣味B.蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體C.向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入銀氨溶液，水浴加熱未出現(xiàn)銀鏡，說明蔗糖的水解產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應D.利用油脂在堿性條件下的水解反應可以制造肥皂4.《內(nèi)經(jīng)》日：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。合理膳食，能提高免疫力。下列說法錯誤的是()A.蔗糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖B.食用油在酶作用下水解為高級脂肪酸和甘油C.蘋果中富含的蘋果酸是乙二酸的同系物D.天然蛋白質(zhì)水解后可得到氨基酸，甘氨酸和丙氨酸兩種分子間可生成兩種二肽5.《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，以上食物中富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法正確的是()A.糖類都能發(fā)生水解反應B.蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會發(fā)生變性C.糖類、蛋白質(zhì)、油脂都是高分子化合物D.糖類、蛋白質(zhì)、油脂都是由C、H、O三種元素組成6.油脂在人體內(nèi)的變化過程如圖所示。下列說法不正確的是()A.油脂不屬于高分子B.甘油分子中含有羥基，沸點低于丙醇C.酶催化下1mol油脂完全水解的產(chǎn)物是1mol甘油和3mol高級脂肪酸D.反應②是人體內(nèi)脂肪酸的氧化反應，為人體提供能量7.聚乳酸是一種新型的生物可降解高分子材料，其合成路線如下：下列說法錯誤的是()A.B.聚乳酸分子中含有兩種官能團C.1mol乳酸與足量的Na反應生成1molD.兩分子乳酸反應能夠生成含六元環(huán)的分子8.下列關于蔗糖屬于非還原型糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實驗方案的說法中，正確的是()A.驗證蔗糖屬于非還原型糖的操作順序：④③B.驗證蔗糖屬于非還原型糖的操作順序：④⑤C.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤D.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①⑤②④⑤9.脲醛樹脂的合成與酚醛樹脂類似，生成線型脲甲醛樹脂的化學方程式為下列說法不正確的是()A.網(wǎng)狀的脲甲醛樹脂以下圖所示結(jié)構(gòu)單元為主B.化學方程式中的化學計量數(shù)C.脲甲醛樹脂合成過程中可能存在中間體D.通過質(zhì)譜法測定線型脲甲醛樹脂的平均相對分子質(zhì)量，可得其聚合度10.糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人類基本營養(yǎng)物質(zhì)。請回答下列問題。（1）在試管中加入0.5g淀粉和4mL20%稀硫酸，加熱3~4min，然后用堿液中和試管中的稀硫酸至混合液呈堿性。①淀粉完全水解生成的有機化合物的分子式為_______。②若要檢驗淀粉已經(jīng)發(fā)生了水解，可取少量上述用堿液中和_______（選填“前”或“后”）的溶液加入_______（填試劑的名稱），加熱后再根據(jù)實驗現(xiàn)象判斷；若要檢驗淀粉沒有完全水解，可取少量上述用堿液中和_______（選填“前”或“后”）的溶液加入幾滴碘水，應觀察到_______。（2）油脂在人體內(nèi)通過水解生成_______和甘油，再氧化分解，為人體提供能量。（3）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法中錯誤的是_______（填字母）。A.蛋白質(zhì)都屬于天然高分子，且都不溶于水B.用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)分合成纖維和羊毛C.人體內(nèi)不含纖維素水解酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處D.用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用答案以及解析1.答案：D解析：基本營養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)和油脂。面粉中含有的淀粉屬于糖類，A項不符合題意；食用油中含有油脂，B項不符合題意；牛奶中含有蛋白質(zhì)，C項不符合題意；小蘇打是碳酸氫鈉，屬于鹽，其不是基本營養(yǎng)物質(zhì)，D項符合題意。2.答案：B解析：光導纖維的主要成分為二氧化硅，不屬于高分子材料，故選B。3.答案：C解析：蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒蠶絲織物有類似燒焦羽毛的特殊氣味，A正確；蔗糖和麥芽糖都為二糖，分子式均為，二者互為同分異構(gòu)體，B正確；向蔗糖溶液中加入稀硫酸發(fā)生水解反應生成葡萄糖，葡萄糖在堿性條件下才能發(fā)生銀鏡反應，C項中應先調(diào)節(jié)溶液呈堿性，不正確；利用油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應生成高級脂肪酸鈉，可以制造肥皂，D正確。4.答案：C解析：本題考查基本營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及反應。葡萄糖和果糖的分子式均為，二者互為同分異構(gòu)體，蔗糖水解得到葡萄糖和果糖，A項正確；食用油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，在酶作用下水解生成高級脂肪酸和甘油，B項正確；蘋果酸含有羥基和羧基兩種官能團，而乙二酸只含羧基，二者所含官能團種類不同，不互為同系物，C項錯誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸幾乎都是氨基酸，甘氨酸和丙氨酸兩種分子間形成二肽，可能是甘氨酸提供羧基，丙氨酸提供氨基，也可能是甘氨酸提供氨基，丙氨酸提供羧基，故可得到2種二肽，D項正確。5.答案：B解析：A.二糖和多糖可以水解，單糖是不能水解的，故A錯誤；B.蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會發(fā)生變性，失去原有的活性，故B正確；C.多糖、蛋白質(zhì)是高分子化合物，單糖和二糖以及油脂不屬于高分子化合物，屬于小分子化合物，故C錯誤；D.糖類、油脂都是由C、H、O三種元素組成，蛋白質(zhì)是由C、H、O、N等元素組成，故D錯誤；故選：B。6.答案：B

解析：本題考查油脂、甘油和脂肪酸的性質(zhì)。油脂為高級脂肪酸甘油酯，不屬于高分子化合物，A正確；1mol甘油分子中含有3mol羥基，1mol丙醇分子中只含有1mol羥基，所以1mol甘油分子間形成的氫鍵比1mol丙醇分子間形成的氫鍵多，則甘油的沸點高于丙醇，B錯誤；油脂為高級脂肪酸甘油酯，在酶催化下1mol油脂完全水解的產(chǎn)物是1mol甘油和3mol高級脂肪酸，C正確；高級脂肪酸在人體內(nèi)發(fā)生氧化還原反應，生成二氧化碳和水，釋放大量的能量，D正確。7.答案：B解析：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。根據(jù)反應前后氧原子數(shù)目守恒可知，，則，A項正確；聚乳酸是乳酸發(fā)生縮聚反應生成，聚乳酸分子中含有酯基，端基含有羥基和羧基，B項錯誤；乳酸分子中的羥基和羧基都能與鈉反應生成氫氣，1mol乳酸（含有1mol羥基和1mol羧基）與足量的鈉反應生成1mol氫氣，C項正確；1分子乳酸中含有1個羥基和1個羧基，則兩分子乳酸反應可以縮合生成含六元環(huán)的分子，D項正確。8.答案：BD解析：蔗糖屬于非還原型糖，不能發(fā)生銀鏡反應，則驗證蔗糖屬于非還原型糖的操作順序為④⑤，A項錯誤，B項正確；在堿性條件下加銀氨溶液，生成光亮的銀鏡，可說明水解產(chǎn)物具有還原性，則水解后先加NaOH溶液至呈堿性，再加銀氨溶液，則驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序為①⑤②④⑤，C項錯誤，D項正確。9.答案：A解析：根據(jù)題意可知，網(wǎng)狀的脲甲醛樹脂的結(jié)構(gòu)單元為，A錯誤；分析題給化學方程式，分子的甲醛和分子的尿素發(fā)生縮聚反應生成-1分子的水，B正確；甲醛和尿素在堿性介質(zhì)中，發(fā)生加成反應，生成較穩(wěn)定的，C正確；通過質(zhì)譜法可以測定線型脲甲醛樹脂的平均相對分子質(zhì)量，再結(jié)合鏈節(jié)的相對質(zhì)量，可以計算出聚合度，D正確。10.答案：（1）①；②后；銀氨溶液（或新制的氫氧化銅）；前；出現(xiàn)藍色（2）高級脂肪酸（3）AC解析：（1）淀粉