廣東省廣雅中學(xué)2024屆高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷含解析

廣東省廣雅中學(xué)2024屆高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．新型冠狀病毒感染的肺炎是一種急性感染性肺炎，其病原體為2019新型冠狀病毒（SARS-CoV-2注：國(guó)際病毒分類委員會(huì)命名），屬于單股正鏈RNA病毒。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．人體的細(xì)胞能為SARS-CoV-2的繁殖提供模板、原料和能量等B．SARS-CoV-2病毒侵入人體后，在內(nèi)環(huán)境中不會(huì)發(fā)生增殖C．該病毒在人體細(xì)胞的核糖體上合成多肽鏈需要RNA聚合酶的催化D．患者在感染初期須要用抗生素進(jìn)行治療以阻止SARS-CoV-2病毒的擴(kuò)散2．下列關(guān)于細(xì)胞凋亡的敘述不正確的是（）A．細(xì)胞凋亡是細(xì)胞發(fā)育過程中的必然步驟B．細(xì)胞凋亡是由基因引發(fā)的，其根本原因是基因突變C．在發(fā)育過程中或成熟組織中都有大量的細(xì)胞凋亡D．細(xì)胞的衰老和凋亡都是正?，F(xiàn)象，對(duì)生物的生存與發(fā)育具有積極意義3．荔枝椿象吸食荔枝、龍眼等果樹的嫩芽，造成果品減產(chǎn)；平腹小蜂可把卵產(chǎn)在荔枝椿象的卵內(nèi)，幼蟲取食椿象的卵液長(zhǎng)大，代代如此。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．平腹小蜂與荔枝椿象之間存在捕食關(guān)系B．平腹小蜂與荔枝椿象之間不存在著信息交流C．平腹小蜂、荔枝椿象、荔枝和龍眼構(gòu)成了一個(gè)生物群落D．荔枝椿象和平腹小蜂數(shù)量保持相對(duì)平衡受負(fù)反饋調(diào)節(jié)影響4．下列各曲線圖表示在果酒的制作過程中，各種因素對(duì)酵母菌產(chǎn)生酒精速率（V）的影響，其中正確的是（）A． B．C． D．5．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A．提取菠菜綠葉中色素的原理：不同色素在層析液中的溶解度不同B．利用雞血細(xì)胞提取DNA時(shí)，需用0.14mol/L的NaCl溶液將DNA溶解C．用龍膽紫溶液染色，可觀察低溫誘導(dǎo)后的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的染色體數(shù)目D．根據(jù)C02通入溴麝香草酚藍(lán)水溶液后的變色速度，可判斷酵母菌的呼吸方式6．流式細(xì)胞儀可根據(jù)細(xì)胞中DNA含量的不同對(duì)細(xì)胞分別計(jì)數(shù)。研究者用某抗癌物處理體外培養(yǎng)的癌細(xì)胞。24小時(shí)后用流式細(xì)胞儀檢測(cè)，結(jié)果如圖。對(duì)檢測(cè)結(jié)果的分析不正確的是（）A．b峰中細(xì)胞的DNA含量是a峰中的2倍B．a(chǎn)峰和b峰之間的細(xì)胞正進(jìn)行DNA復(fù)制C．處于分裂期的細(xì)胞均被計(jì)數(shù)在a峰中D．此抗癌藥物抑制了癌細(xì)胞DNA的復(fù)制7．發(fā)酵食品是中國(guó)傳統(tǒng)食品中一個(gè)重要的類別，承載了中華民族悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)發(fā)酵知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，指出下列未經(jīng)發(fā)酵的商品是（）A．泡菜 B．食醋 C．豆腐 D．酸奶8．（10分）人類中禿頂和非禿頂受常染色體上的一對(duì)等位基因B、b控制，基因型為BB時(shí)，無論男女都表現(xiàn)為禿頂；基因型為Bb時(shí)，男性表現(xiàn)為禿頂，女性表現(xiàn)為非禿頂；基因型為bb時(shí)，無論男女都表現(xiàn)非禿頂。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．在自然人群中，禿頂患者男性多于女性B．生物體的內(nèi)在環(huán)境會(huì)影響顯性性狀的表現(xiàn)C．兩性體內(nèi)性激素的不同使雜合子的表現(xiàn)型不同D．非禿頂?shù)哪信榕渌蟠际欠嵌d頂二、非選擇題9．（10分）單寧酶是一類能夠水解單寧酸生成沒食子酸和葡萄糖的水解酶，其可應(yīng)用于鮮柿脫澀處理，可消除其中的苦澀味。注：①選擇培養(yǎng)基成分：蔗糖、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、瓊脂、單寧酸、溴酚藍(lán)②溴酚藍(lán)在單寧酸環(huán)境中為藍(lán)紫色，在沒食子酸環(huán)境中為黃色（1）菌種的分離篩選將從柿子果園所取的土樣置于富集培養(yǎng)液的三角瓶中，30℃、搖床培養(yǎng)48h。稀釋適量倍數(shù)后，采用________法接種于選擇培養(yǎng)基上。根據(jù)選擇培養(yǎng)基的_________________（現(xiàn)象）作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標(biāo)志。（2）粗酶液制備向培養(yǎng)菌種的三角瓶中按照培養(yǎng)基體積:緩沖液體積=1:1的量加入pH=5.0的檸檬酸檸檬酸鈉緩沖液，在28℃條件下?lián)u床震蕩，用定性濾紙過濾，所得濾液即為粗酶液。檸檬酸-檸檬酸鈉的作用是____________________。請(qǐng)寫出一種純化得到單寧酶的方法及其原理_______________。（3）酶活力測(cè)定從生物體提取出的酶首先要檢測(cè)酶的活力，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐，該酶活性大小的表示方法是_____________。在鮮柿脫澀的過程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用______________技術(shù)。10．（14分）食用泡菜是四川人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，在自貢幾乎家家都備有泡菜壇子自制泡菜。請(qǐng)回答下列問題：(1)制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是___________；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜水是為了_______________(2)泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，常導(dǎo)致腌制的蔬菜臭而不酸，其原因可能是___________(3)泡菜美味但卻不宜多吃，因?yàn)樵陔缰婆莶说倪^程中，蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被微生物還原成_。測(cè)定其含量的原理是：在鹽酸酸化條件下，該物質(zhì)和對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N一1一萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________________。(4)某同學(xué)欲用新鮮的泡菜液分離純化乳酸菌，應(yīng)首先用_____________對(duì)泡菜液進(jìn)行梯度稀釋，須進(jìn)行梯度稀釋的原因是____________________。11．（14分）食蟲植物是一類長(zhǎng)于土壤貧瘠（特別是缺少氮素）的地區(qū)，能捕獲并消化動(dòng)物的自養(yǎng)型植物?；卮鹣铝袉栴}：（1）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分分析，食蟲植物屬于__________。（2）從生長(zhǎng)環(huán)境和代謝類型兩方面分析可知，食蟲植物捕獲并消化動(dòng)物的目的是_______。下列兩個(gè)模式圖中正確的是____，請(qǐng)闡明另一個(gè)模式圖錯(cuò)誤的原因______。（3）模式圖中食蟲植物和昆蟲之間的雙箭頭_____（填“能”或“不能”）表示物質(zhì)循環(huán)。12．在某光照強(qiáng)度下，當(dāng)光合速率與呼吸速率相等時(shí)的環(huán)境CO2濃度稱為CO2的補(bǔ)償點(diǎn)。將某植物的葉片放入密閉系統(tǒng)中，在不同光照強(qiáng)度下觀測(cè)系統(tǒng)內(nèi)CO2隨時(shí)間的變化，結(jié)果如下：（1）在光照強(qiáng)度300lx時(shí)，密閉系統(tǒng)中的CO2濃度維持不變，原因是___________。（2）比較不同光照條件下實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的第1個(gè)小時(shí)內(nèi)葉片凈光合速率的大小，可以得出：光照強(qiáng)度越強(qiáng)，葉片凈光合速率__________。（3）隨著光照強(qiáng)度的提高，該植物葉片的CO2補(bǔ)償點(diǎn)___________（填“逐漸增大”“保持不變”“逐漸降低”）。判斷的依據(jù)是__________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

抗生素，是指由微生物（包括細(xì)菌、真菌、放線菌屬）或高等動(dòng)植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)。臨床常用的抗生素有微生物培養(yǎng)液中的提取物以及用化學(xué)方法合成或半合成的化合物?？股氐瓤咕鷦┑囊志驓⒕饔茫饕轻槍?duì)“細(xì)菌有而人（或其他動(dòng)植物）沒有”的機(jī)制進(jìn)行殺傷，包含四大作用機(jī)理，即：抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成，增強(qiáng)細(xì)菌細(xì)胞膜通透性，干擾細(xì)菌蛋白質(zhì)合成以及抑制細(xì)菌核酸復(fù)制轉(zhuǎn)錄?！驹斀狻緼、人體的細(xì)胞能為SARS-CoV-2的繁殖提供原料和能量等，模板來自病毒本身，A錯(cuò)誤；B、病毒需寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)才能繁殖，SARS-CoV-2病毒侵入人體后，在內(nèi)環(huán)境中不會(huì)發(fā)生增殖，B正確；C、RNA聚合酶催化的是RNA的形成，是轉(zhuǎn)錄的過程，而該病毒在人體細(xì)胞的核糖體上合成多肽鏈?zhǔn)欠g，需要合成多肽鏈的相關(guān)酶來催化，C錯(cuò)誤；D、抗生素對(duì)病毒無效，D錯(cuò)誤。故選B。2、B【解析】

細(xì)胞凋亡指為維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，由基因控制的細(xì)胞自主的有序的死亡。細(xì)胞凋亡與細(xì)胞壞死不同，細(xì)胞凋亡不是一件被動(dòng)的過程，而是主動(dòng)過程，它涉及一系列基因的激活、表達(dá)以及調(diào)控等的作用，它并不是病理?xiàng)l件下，自體損傷的一種現(xiàn)象，而是為更好地適應(yīng)生存環(huán)境而主動(dòng)爭(zhēng)取的一種死亡過程。細(xì)胞衰老是指細(xì)胞在執(zhí)行生命活動(dòng)過程中，隨著時(shí)間的推移，細(xì)胞增殖與分化能力和生理功能逐漸發(fā)生衰退的變化過程?！驹斀狻緼、細(xì)胞凋亡是細(xì)胞發(fā)育過程中的必然步驟，如手指的形成（指間細(xì)胞的凋亡），A正確；B、細(xì)胞凋亡是由基因控制的，基因并未發(fā)生突變，B錯(cuò)誤；C、在發(fā)育過程中或成熟組織中都有大量的細(xì)胞凋亡，如神經(jīng)細(xì)胞的大量死亡，C正確；D、細(xì)胞的衰老和凋亡都是正常現(xiàn)象，對(duì)生物的生存與發(fā)育具有積極意義，D正確。故選B。3、D【解析】

由題可知，荔枝、龍眼等果樹屬于生產(chǎn)者；荔枝椿象吸食荔枝、龍眼等果樹的嫩芽，屬于初級(jí)消費(fèi)者；平腹小蜂與荔枝椿象之間是寄生關(guān)系，平腹小蜂可以減少荔枝椿象對(duì)荔枝的傷害?！驹斀狻緼、平腹小蜂把卵產(chǎn)在荔枝椿象的卵內(nèi)，平腹小蜂與荔枝椿象之間存在寄生關(guān)系，A錯(cuò)誤；B、平腹小蜂把卵產(chǎn)在荔枝椿象的卵內(nèi)，幼蟲取食椿象的卵液長(zhǎng)大，代代如此，說明平腹小蜂與荔枝椿象之間存在著信息交流，B錯(cuò)誤；C、群落指同一時(shí)間內(nèi)聚集在一定區(qū)域中各種生物種群的集合。平腹小蜂、荔枝椿象、荔枝和龍眼所生活的區(qū)域還有其他生物種群，它們?nèi)恳黄鸩拍軜?gòu)成一個(gè)生物群落，C錯(cuò)誤；D、當(dāng)荔枝椿象數(shù)目增多時(shí)，平腹小蜂數(shù)量也會(huì)增多，而平腹小蜂數(shù)量的增加又會(huì)導(dǎo)致荔枝椿象數(shù)目減少，它們之間存在著負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D正確。故選D。4、C【解析】酵母菌屬于兼性厭氧性生物，既可以進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸。果酒制作時(shí)利用酵母菌無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精的原理。如果溶氧量越大，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，只產(chǎn)生CO2和H2O，不產(chǎn)生C2H5OH，A錯(cuò)誤；由于pH可以影響酶活性，每種酶有一個(gè)最適PH，高于或低于該P(yáng)H，酶活性下降，所以B中曲線應(yīng)該先上升，再下降，B錯(cuò)誤；在一定范圍內(nèi)，溫度對(duì)酶活性有提高作用，超過最適溫度，酶活性下降，C正確；酵母菌釀酒初期，進(jìn)行有氧呼吸，繁殖后代，然后進(jìn)行無氧呼吸，發(fā)酵后期由于產(chǎn)物積累，影響酒精發(fā)酵，所以曲線是先從0點(diǎn)開始上升，再下降，D錯(cuò)誤。5、D【解析】

1、葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)：

①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機(jī)溶劑中，所以可用無水酒精等提取色素。

②分離色素原理：各種色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素。溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢。

2、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：

（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；

（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO2可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；

（3）酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色?！驹斀狻緼、不同色素在層析液中的溶解度不同是分離菠菜綠葉中色素的原理，A錯(cuò)誤；B、DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最低，B錯(cuò)誤；C、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞是高度分化的成熟植物細(xì)胞，沒有分裂能力，因此低溫誘導(dǎo)不能使之染色體數(shù)目加倍，C錯(cuò)誤；D、有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的速率比無氧呼吸快，且量比無氧呼吸多，因此根據(jù)C02通入溴麝香草酚藍(lán)水溶液后的變色速度，可判斷酵母菌的呼吸方式，D正確。故選D。6、C【解析】由圖可知，在b峰中細(xì)胞的DNA含量為80，而a峰中細(xì)胞的DNA含量為40，故A項(xiàng)正確；在a峰與b峰之間細(xì)胞內(nèi)的DNA相對(duì)含量在逐漸增加，所以正進(jìn)行著DNA分子的復(fù)制，B項(xiàng)正確；在細(xì)胞分裂期中，前、中、后三個(gè)時(shí)期的細(xì)胞應(yīng)位于b峰，而末期的細(xì)胞應(yīng)位于a峰處，所以C錯(cuò)誤；通過實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組中b峰細(xì)胞的數(shù)量可以看出，實(shí)驗(yàn)組中進(jìn)行DNA復(fù)制的癌細(xì)胞數(shù)量明顯減少，則說明該藥物對(duì)癌細(xì)胞DNA復(fù)制有抑制作用，D項(xiàng)正確?！究键c(diǎn)定位】細(xì)胞的有絲分裂7、C【解析】

細(xì)菌、真菌等微生物能引起發(fā)酵現(xiàn)象，微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（屬于調(diào)味品）要用到醋酸桿菌，制醬（屬于調(diào)味品）要用到曲霉，制味精（屬于調(diào)味品）要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等?！驹斀狻扛鶕?jù)以上分析可知泡菜和酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的；而食醋是利用醋酸桿菌發(fā)酵制成的；而豆腐是豆類經(jīng)過加工形成的，未經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用。綜上所述，C符合題意，A、B、D不符合題意。故選C。8、D【解析】

分析題干：人類的非禿頂和禿頂受常染色體上的等位基因B、b控制，這對(duì)相對(duì)性狀的遺傳遵循基因的分離定律。在男性中，BB表現(xiàn)為非禿頂，Bb和bb表現(xiàn)為禿頂。在女性中，BB和Bb表現(xiàn)為非禿頂，bb表現(xiàn)為禿頂?！驹斀狻緼BC、基因型為Bb時(shí)，男性表現(xiàn)為禿頂，女性表現(xiàn)為非禿頂，因此在自然人群中，禿頂患者男性多于女性，這也說明生物體的內(nèi)在環(huán)境會(huì)影響顯性性狀的表現(xiàn)，而這種差異與兩性體內(nèi)性激素的不同有關(guān)，ABC正確；D、非禿頂?shù)哪信榕洌襞詾殡s合子，則后代男孩可能是禿頂，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題的性狀是從性遺傳，考生需要將其與伴性遺傳分開。二、非選擇題9、稀釋涂布平板法黃色圈（變色圈）直徑的大小作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對(duì)溶液PH的影響，維持PH基本不變凝膠色譜法根據(jù)蛋白質(zhì)分子之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進(jìn)行純化（或電泳法根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進(jìn)行純化）（或透析法根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小差異進(jìn)行純化）單位時(shí)間內(nèi)單寧的降解量（或沒食子酸或葡萄糖的生產(chǎn)量）固定化酶（固定化細(xì)胞）【解析】

微生物的篩選需要使用選擇培養(yǎng)基，進(jìn)行稀釋時(shí)需要無菌水；對(duì)微生物進(jìn)行鑒定時(shí)還需要加入鑒別的指示劑；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。據(jù)此分析作答?！驹斀狻浚?）稀釋適量倍數(shù)后，接種到選擇培養(yǎng)基的方法為稀釋涂布平板法；由題干信息知“單寧酶能夠水解單寧酸生成沒食子酸和葡萄糖”且“溴酚藍(lán)在單寧酸環(huán)境中為藍(lán)紫色，在沒食子酸環(huán)境中為黃色”，若存在單寧酶，則會(huì)從藍(lán)紫色變?yōu)辄S色，故可根據(jù)黃色圈（變色圈）直徑的大小作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標(biāo)志。（2）本實(shí)驗(yàn)中檸檬酸檸檬酸鈉的作用是作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對(duì)溶液PH的影響，維持PH基本不變；可用凝膠色譜法對(duì)單寧酶進(jìn)行純化，實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進(jìn)行純化。（或電泳法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進(jìn)行純化）（或透析法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小差異進(jìn)行純化）（3）“單寧酶是一類能夠水解單寧酸生成沒食子酸和葡萄糖的水解酶”，故該酶活性的大小可用單位時(shí)間內(nèi)單寧的降解量（或沒食子酸或葡萄糖的生產(chǎn)量）表示；固定化酶等技術(shù)使酶能夠重復(fù)利用，而且還能提高產(chǎn)品的品質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查微生物的利用的知識(shí)，明確單寧酶的作用及擴(kuò)大培養(yǎng)的機(jī)理的步驟是解題關(guān)鍵。10、殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧提供乳酸菌菌種有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭亞硝酸鹽玫瑰紅染料無菌水泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個(gè)菌落【解析】

制作泡菜所用微生物是乳酸菌，實(shí)驗(yàn)原理為：乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸；利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加．一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降；（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量?！驹斀狻浚?）制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液的目的是增加乳酸菌數(shù)量。（2）乳酸菌是厭氧菌，若泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，導(dǎo)致氧氣含量增加，有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭。（3）蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被微生物還原成亞硝酸鹽；亞硝酸鹽的測(cè)定原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。（4）泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個(gè)菌落，因此需要用無菌水對(duì)泡菜液進(jìn)行梯度稀釋。11、生產(chǎn)者獲取自身生長(zhǎng)所需的氮元素B食蟲植物所食用的昆蟲并不只是以食蟲植物為食，還以普通植物為食不能【解析】

生態(tài)系統(tǒng)組成成分包括：非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者。生態(tài)系統(tǒng)的功能：物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)、信息傳遞?！驹斀狻浚?）食蟲植物屬于自養(yǎng)型生物，它能自己制造有機(jī)物，因此它是生產(chǎn)者。（2）食蟲植物是一類長(zhǎng)于土