2023年豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術(shù)方案

豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術(shù)方案公布時間：2023-04-21構(gòu)造，保障原料有效供給，提升畜牧產(chǎn)業(yè)鏈供給鏈現(xiàn)代化水平，全國動物養(yǎng)分指導委員會提出了豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術(shù)方案如下。一、日糧配制要點確定日糧類型。依據(jù)玉米、豆粕替代原料的供給狀況和市場價格，綜合性價比，選擇適宜的飼料原料，確定日糧類型。合理設(shè)置日糧有效能水平。參考有關(guān)飼養(yǎng)標準或飼養(yǎng)手冊，結(jié)合動〔豬〕或代謝能〔肉雞和蛋雞〕水三〕配制基于可利用氨基酸的低蛋白日糧。針對動物不同生理階段，選〔濕化學或者近紅外〕或者數(shù)據(jù)庫中可利用氨基酸〔如標準回腸氨基酸消化率〕數(shù)值，計算出氨基酸、小肽之間的平衡。適當考慮其他養(yǎng)分素平衡。包括能氮平衡、脂肪酸平衡〔補充亞油〕、維生素平衡、微量元素平衡、電解質(zhì)平衡等。此外，還要兼顧考慮養(yǎng)分素來源、能量飼料組合、蛋白飼料組合等?！参濉澈侠磉x擇和使用酶制劑。針對玉米、豆粕以外原料的抗養(yǎng)分因子種β-葡聚糖酶等非淀粉多糖〔NSP〕酶和纖維素酶等?！擦澈侠硎褂闷渌砑觿?。小麥中的嘔吐毒素、花生粕中的黃曲霉毒素類飼料添加劑。二、替代原料的養(yǎng)分特性〔一〕玉米替代原料小麥。小麥粗蛋白含量高于玉米，但含有確定量的木聚糖，適當補充加油脂等方式補充。小麥中可利用生物素含量極低，需額外補充。高粱。高粱粗蛋白含量高于玉米，但蘇氨酸含量低。其抗養(yǎng)分因子主要有單寧酸、植酸、高粱醇溶蛋白，使用時需要添加復合酶制劑，同時不能粉碎40%~60%，同時需要添加油脂補足能量。3.大麥。大麥粗蛋白和賴氨酸、苯丙氨酸、精氨酸含量高于玉米。其主要β-葡聚糖，使用量較大時需添加相應的酶制劑。大麥替代玉米比80%，同時需要添加油脂補足能量。稻谷、糙米、碎米。208.5%以7%，在生長育肥豬、肉雞和產(chǎn)蛋雞20%~30%。糙米有效能值比玉米稍低，粗蛋白含量約與玉米相近，其他養(yǎng)分素與糙米相仿或稍高。糙米、碎米淀粉含量高，纖維含量低，易于消化，在生長育肥豬、肉雞和產(chǎn)蛋雞日糧中可添加比例為20%~40%。米糠、米糠粕。全脂米糠有效能值與玉米相當，維生素含量豐富且利用率高；脫脂米糠和米糠粕有效能含量低于玉米，但粗蛋白和大多數(shù)氨基酸含量10%~20%。使用全脂米糠時，應留意防范其因脂肪含量高造成的酸敗，需適當添加防腐劑和抗氧化劑，放置時間也不宜過長。14%以下，加工制成木薯粉或木薯81%~883.6%，粗蛋白含量約2%~4%，富含鉀、鐵和鋅，但缺乏含硫氨基酸，其有效能值約為玉米的90%。木薯中含有抗養(yǎng)分因子氫氰酸，通過加工、曬干或青貯均可以有效脫毒。使用木薯替代玉米應添加確定比例的蛋氨酸、硫代硫酸鈉、碘和維生素10%?！捕扯蛊商娲喜俗扬炂?。菜籽餅粕粗蛋白含量低于豆粕，蛋氨酸含量高，賴氨酸和精氨酸含量低，消化率較差；可與棉籽粕進展合理搭配，改善氨基酸組成。一般40%~5060%~80%。菜籽粕有效能值偏低，替代豆粕時需要適量添加油脂。棉籽餅粕。一般棉籽餅粕蛋白含量低于豆粕，含有游離棉酚和環(huán)丙烯脂30%~40%的豆粕，60%~80%?；ㄉ炂??；ㄉ炂纱值鞍缀颗c豆粕相當，精氨酸含量很高，但缺乏105%、后期不超過108%?？ㄆ??？ㄆ芍械鞍彼岷扛?，賴氨酸和蘇氨酸含量低，氨基酸消化率大多比豆粕低，最好與豆粕同時使用以改善氨基酸平衡。未脫殼的葵花粕纖5%，在產(chǎn)蛋雞和母豬10%；脫殼處理后的葵花粕可適當加大用量，在生長育20%以上。芝麻粕粗蛋白含量和氨基酸消化率與豆粕相像，精氨酸含量15%左右。玉米加工副產(chǎn)物。玉米加工副產(chǎn)物中的噴漿玉米皮、玉米蛋白粉、玉米20%以上，但使用時要留意60%以上，但一半以上的蛋白質(zhì)為醇溶蛋白，利用率較低，且氨基酸組成不平衡，蛋氨酸和谷氨酸含量高，賴氨酸和色氨酸缺乏，替代局部豆粕時需補充必需氨基酸；玉米胚芽30%以上，但纖維含量高，缺乏賴氨酸、色氨酸和組氨酸，替代豆粕時要留意補充相應氨基酸。玉米加工副產(chǎn)物在豬飼料中用量一般不超15%，其中，玉米蛋白粉一般在顆粒飼料中使用〔5%〕，2015%，在10%。在用小麥或大麥替代玉米的雞飼料中，使用玉米蛋白粉可增加飼料中的玉米黃質(zhì)，削減外源色素添加量。干全酒精糟〔DDGS〕。DDGS26%以上，賴氨酸和色氨酸DDGS10%以上，且亞油酸比例高，可彌補因使用麥類原料導致的日糧亞油酸缺乏。DDGS1020%，肉雞飼料中一般不超過1015%。棕櫚粕。棕櫚粕粗蛋白含量低于豆粕，缺乏賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸，56%，產(chǎn)蛋雞飼料中一般不超過10%。亞麻餅粕和胡麻餅粕粗蛋白及氨基酸含量與菜籽8%。亞麻餅粕與胡麻餅粕5%~6%。依據(jù)局部地區(qū)養(yǎng)殖傳統(tǒng)和飼料資源特點，可選擇區(qū)域特色的植物性蛋白原料少量替代豆粕，如苜蓿、飼料桑、雜交構(gòu)樹、辣木等，將植物莖葉進展枯燥與粉碎制成草粉后適量添加，同時要協(xié)作使用纖維素5%。三、配套加工措施〔一〕原料預處理。承受生物發(fā)酵或體外酶解等方式，處理雜粕和糟渣類和酶類，實現(xiàn)養(yǎng)分預消化，可提高其在飼料中的添加比例。替代原料加工?？珊侠硎褂梅鬯?、膨化、制粒等方式處理原料，提高其養(yǎng)分價值。在加工過程中，需要關(guān)注粉碎粒度、混合均勻度、飼料硬度盡量粗破，在雞飼料中使用時應避開過度粉碎造成糊嘴現(xiàn)象。日糧加工生產(chǎn)。承受專用粉碎機如變頻粉碎機，盡量使顆粒均勻、含粉率低，可承受蒸汽處理消毒飼料。四、其他留意事項一〕留意電解質(zhì)平衡，合理使用鈉源。豆粕含有的鉀離子較多，選擇其他原料時要關(guān)注鈉、鉀、氯的含量，保持電解質(zhì)平衡。鈉源的選擇包括小蘇打、硫酸鈉等。替代物使用要設(shè)限量。玉米、豆粕為優(yōu)質(zhì)的飼料原料，其他原料雖然可發(fā)揮組合效應，但多含有抗養(yǎng)分因子或真菌毒素，需要設(shè)置使用上限。三〕換料設(shè)置過渡期，準時觀看并適時調(diào)整。飼喂料后，要認真觀看適口性和飼喂效果是否良好，并確定是否實行相應措施。五、具體技術(shù)方案例如〔一〕豬飼料玉米豆粕減量替代方案例如東北地區(qū)。10%~205%~10%15%5%的玉米蛋白粉、5%~15%DDGS10%。華北地區(qū)。10%~205%~15%155%的玉米蛋白粉、5%~15DDGS、5%~8%的棉粕、5%~10%的花生仁粕和合成氨基酸替代0。華中地區(qū)。10%~20%的糙米或稻谷、5%~155%~10%的米糠粕替代玉米，玉米用量可降低為05%~15%的菜粕、5%~15DDGS、5%~8%的棉粕和合成氨基酸替0。華南地區(qū)10%~15%的高粱、10%~20%的木薯粉、5%~1010%~15%的大麥替代玉米，玉米05%~15%的菜粕和合成氨基酸替代豆粕，豆粕用量可至少5%。西南地區(qū)。10%~20%的小麥、10%~20%的糙米或稻谷、5%~155%~10%的米糠粕替05%~8%的棉粕和合成氨基酸替代豆粕，豆5%。西北地區(qū)10%~15%的高粱、10%~1510%~200；用5%~85%?！捕橙怆u飼料玉米豆粕減量替代方案例如小麥和糙米復合替代玉米。在中后期肉雞料中小麥和糙米可完全替代日30%~40%、糙米約占配方總量的10%~1520%。在肉雛雞料中建議仍15%左右的玉米。小麥使用量加大時，小麥的粉碎粒度不要太細〔0.7mm~0.9mm〕；小麥日糧制粒時不需要額外添加粘合劑，防止顆粒料過硬，降低適口性和采食量。小麥、大麥和高粱替代玉米。肉雞前期〔1~21〕日糧中，可搭配使30%，玉米用量可降低為0；肉雞后期〔22~42〕日糧中，可搭配使用小麥、大麥和高粱，建議每種400。使用小麥并添加木聚糖復合酶，可完全替代肉雞日糧中玉米。雜粕等蛋白原料替代豆粕。7%～14%的雙低菜粕替代6%～102.5%～10.5%的低酚棉粕2%～104%～12%的優(yōu)質(zhì)DDGS2%～615%的穎花15%左右。生長后期肉雞日糧中豌豆用量可20%；提高直鏈淀粉比例到達直鏈/0.35~0.5，可以降低日糧粗蛋2%。肉雞前期日糧中，搭配使用玉米蛋白粉〔最高10%〕、菜籽餅粕〔10%〕、棉籽餅粕〔20%〕和花生粕〔最高10%〕，0；肉雞后期日糧中，搭配使用玉米蛋白粉〔最高15%〕、菜籽餅粕〔15%〕、棉籽餅粕〔25%〕和花生粕〔最高10%〕，0?！踩车半u飼料玉米豆粕減量替代方案例如小麥和糙米替代玉米。蛋雞育成期和產(chǎn)蛋期日糧中，在補充油脂和添加酶制劑的狀況下，小麥和糙米可完全替代日糧中的玉米。建議使用小麥和糙米40%~6020%以下。產(chǎn)蛋期日糧中，小麥和20%左右的玉米。小麥、大麥和高粱替代玉米。蛋雞育雛期日糧中，小麥、大麥或高粱搭15%左右。蛋雞育成期和產(chǎn)蛋期日糧中，小麥、40%，搭配使用并添加相應的酶制劑，玉米用量可降低0，在產(chǎn)蛋期日糧中需要補充色素。雜粕等蛋白原料替代豆粕。蛋雞育雛期日糧中，可單獨或搭配使用棉籽5