配方大全 (冬季新品)

2014年咖啡奶茶推廣菜單----------純蜜坊蜜露使指南配方咖啡系列~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~意式咖啡配方----240ML---360杯量熱》卡布其若（口味：香草、榛果、焦糖、等口味）原料：意式濃縮咖啡30ML---45ML牛奶180ML純蜜坊蜜露8--15ML制作：出品杯中加入意式咖啡、純蜜坊蜜露，牛奶蒸汽打發(fā)后倒入杯中即可。熱》拿鐵（口味：香草、榛果、焦糖、杏仁、等口味）原料：意式濃縮咖啡30ML牛奶200ML純蜜坊蜜露8-15ML制作：出品杯中加入意式咖啡、純蜜坊蜜露、牛奶蒸汽打發(fā)后倒入杯中即可。冰》玉露清咖（口味：蘆薈、綠茶、玫瑰、紅茶）原料：意式濃縮咖啡25ML冬瓜露10ML純蜜坊蜜露10ML純凈水180ML冰塊1杯量制作：出品杯中加入冰塊、純凈水、冬瓜露、純蜜坊蜜露，其次吧勺輕輕攪拌（保持有層次感），最后意式咖啡機(jī)單手柄9克咖啡粉萃取20ML濃縮咖啡倒入杯中即可。冰》招牌咖啡（烤茶咖啡/提拉米蘇咖啡/蛋糕咖啡）原料：意式濃縮咖啡50ML純蜜坊蜜露10-15ML奶精（中性）20克牛奶50-80ML果糖適量冰塊1杯量制作：雪克壺中加入奶精、意式咖啡機(jī)雙手柄萃取50ML，把勺攪拌溶解后，加入冰塊、牛奶、純蜜坊蜜露、適量果糖，蓋上雪克壺?fù)u晃7秒，即可入杯出品（烤茶咖啡，用紅茶蜜露。蛋糕咖啡，咖啡上加入提拉米蘇奶油，在后面我有介紹蛋糕制作方法。其他口味根據(jù)蜜露口味來定，也可以自取漂亮吸引的。）美式咖啡配方熱》咖啡（提拉米蘇/焦糖咖啡/玫瑰咖啡）原料：黑咖啡200ML—300ML（更具杯子大小來定量）奶精20---35克純蜜坊蜜露10-15ML果糖適量制作：黑咖啡（可以用虹吸壺萃取、手沖壺、美式機(jī)）出品杯中加入奶精、純蜜坊蜜露、果糖、黑咖啡攪拌均勻即可出品。（為了特殊，也可以加入蛋糕奶油，撒上可可粉等裝飾）冰》咖啡（堅(jiān)果咖啡/口味咖啡）原料：黑咖啡200ML（更具杯子大小來定量）奶精20---35克純蜜坊杏仁蜜露5ML果糖適量純蜜坊榛果蜜露10ML冰塊1杯子量制作：用不休鋼杯中加入黑咖啡、奶精、杏仁蜜露、榛果蜜露、適量果糖，隔冰水?dāng)嚢杈鶆颍ńㄗh開吧提前制作，放入冰箱備用）；出品時(shí)，杯中加入冰塊即可出品。三合一咖啡配方熱》咖啡（口味：香草、榛果、焦糖、等口味）原料：三合一咖啡粉15克奶精10-15克純蜜坊蜜露10ML熱水280ML制作：奶昔攪拌機(jī)中加入三合一咖啡粉、奶精、純蜜坊蜜露、熱水，攪拌均勻帶有一些泡沫即可出品。（咖啡上也可以加上奶油、撒上巧克力等裝飾）冰》咖啡（口味：香草、榛果、焦糖、等口味）原料：三合一咖啡粉15克奶精10-15克純蜜坊蜜露10ML冰塊1杯量熱水150ML制作：雪克壺中加入三合一咖啡粉、奶精、熱水，攪拌均勻后加入冰塊、純蜜坊蜜露，蓋上雪克壺?fù)u晃7秒即可入杯出品。奶茶系列~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~果奶配方口味鮮奶（口味：草莓、香草、榛果、巧克力等20口味）原料：純牛奶1杯量（如果有蒸汽機(jī)，直接加熱即可）純蜜坊蜜露15ML果糖適量制作：杯中加入純蜜坊蜜露，熱牛奶（或牛奶與奶泡），攪拌均勻即可出品（附：蜂蜜加牛奶全新多口味創(chuàng)新體驗(yàn)，綠色健康。抄作簡單，可搭配紅豆、麥芽片裝飾出品）臺(tái)式奶茶配方冰奶茶（口味：草莓、玫瑰、茉莉、等口味）原料：紅茶水150ML（茶葉/茶粉萃取比例1:40-50泡8-12分鐘）奶精35克純蜜坊蜜露5-15ML（濃淡來覺得放量）冰塊1杯量糖水適量制作:雪克壺中加入紅茶水、奶精攪拌溶解均勻，然后加入冰塊，純蜜坊蜜露、適量果糖，蓋上雪克壺?fù)u晃7秒即可入杯出品（附：依據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣可以加入布丁、紅豆等）創(chuàng)意奶茶配方熱》茉香紅棗（茉莉口味）原料：紅棗茶20—25克純蜜坊茉莉蜜露10ML奶精30克熱水400ML制作：杯中加入紅茶茶、茉莉蜜露、奶精、熱水，攪拌均勻即可（附：此款產(chǎn)品調(diào)試簡單冷熱都可以制作，單獨(dú)紅棗奶表現(xiàn)只是醇、滑，但是沒有香味，搭配茉莉獨(dú)具魅力，此款產(chǎn)品不帶茶澀，快快品嘗吧?。┝裆徑酰裆徔谖叮┰希荷瑁ń静瑁?0克奶精30克純蜜坊榴蓮蜜露8-15ML熱水400ML制作：杯中加入姜茶、奶精、熱水、榴蓮蜜露攪拌均勻即可出品（有條件的話放入奶昔攪拌機(jī)中攪拌起泡口味更好）榴蓮香蕉（榴蓮味）原料：香蕉1支奶精20-30克純蜜坊榴蓮蜜露10-15ML熱水半杯制作：雪克壺中加入香蕉、榴蓮蜜露，用攪拌棒剁成泥狀；然后加入奶精、熱水，攪拌均勻即可。（此款產(chǎn)品原創(chuàng)獨(dú)特，推薦）玫瑰冬瓜（玫瑰味）原料：純蜜坊玫瑰蜜露10—15ML冬瓜露10-15ML奶精35克熱水400ML制作：奶昔攪拌機(jī)中加入奶精、熱水，玫瑰蜜露、冬瓜露攪拌均勻起泡，即可入杯出品（附：可加入布丁、椰果）杏仁冬瓜（杏仁味）制作：如上，喜歡其他口味的80、90蜜粉們，也可以嘗試搭配純蜜坊其他口味哦。冰茶系列~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~冰凍果汁配方金桔檸檬茶（綠茶味，帶茶香，更清爽）原料：金桔汁40ML檸檬片2片金桔3個(gè)（切半）純蜜坊綠茶蜜露5ML果糖適量冰塊1杯量純凈水半杯制作：雪克壺依次加入金桔汁、綠茶蜜露、果糖、檸檬片、金桔、冰塊、純凈水，蓋上雪克壺?fù)u晃7秒，即可入杯出品（附：在這里我特別提示下，為什么加綠茶蜜露，而不是加成本相對較低的綠茶茶水？答：因?yàn)榫G茶茶水中澀味較重，影響了果汁在口腔里的表現(xiàn)，綠茶蜜露含百分百蜂蜜成分，使得產(chǎn)品更潤滑，香甜）茉香金桔茶（茉莉味）原料：金桔汁40ML檸檬片2片金桔3個(gè)（切半）純蜜坊茉莉蜜露10ML果糖適量冰塊1杯量純凈水半杯制作：雪克壺依次加入金桔汁、茉莉蜜露、果糖、檸檬片、金桔、冰塊、純凈水，蓋上雪克壺?fù)u晃7秒，即可入杯出品（附：大膽創(chuàng)新打破傳統(tǒng)果汁制作，來嘗試下這款帶茉莉清香的金桔汁吧，保證給您帶來不一樣的激情。）藍(lán)柑水蜜桃（藍(lán)柑味）原料：水蜜桃汁30-40ML水蜜桃半個(gè)香橙1片純蜜坊藍(lán)柑蜜露8-10ML果糖適量純凈水半杯冰塊1杯量制作：雪克壺中依次加入水蜜桃汁、藍(lán)柑蜜露、香橙、冰塊，純凈水、果糖，蓋上雪克壺?fù)u晃7秒，即可入杯出品（水蜜桃切丁裝飾飲品之上）海鹽檸檬水（檸檬味）原料：檸檬半個(gè)純凈水240ML鹽少量檸檬蜜露10-15ML果糖適量冰塊1杯量制作：雪克壺中加入檸檬擠壓出果汁，加入鹽、檸檬蜜露、果糖、冰塊、純凈水，蓋上雪克壺?fù)u晃均勻即可入杯出品（加少許蘇打水，口味更佳）泡沫紅綠茶配方仙菊泡沫紅（菊花味）原料：紅茶水150ML純蜜坊菊花蜜露10-15ML冰塊1杯量果糖適量制作：雪克壺中加入紅茶水、冰塊、菊花蜜露、果糖，蓋上雪克壺?fù)u晃氣泡沫即可入杯出品（有條件加入干菊花裝飾）玫瑰泡沫綠（玫瑰味）原料：綠茶水150ML純蜜坊玫瑰蜜露10-15ML冰塊1杯量果糖適量制作：雪克壺中加入綠茶水、冰塊、玫瑰蜜露、果糖，蓋上雪克壺?fù)u晃氣泡沫即可入杯出品（有條件加入玫瑰花瓣裝飾）CTC風(fēng)味袋泡茶配方熱》水蜜桃蜜茶（原味）原料：水蜜桃茶包1個(gè)純蜜坊原味蜜露10ML熱水400ML果糖適量檸檬1片香橙1片制作：杯中加入茶包、熱水、寧片片、橙片、原味蜜露、果糖，輕微攪拌即可出品風(fēng)味蜜茶（風(fēng)味搭配：玫瑰、草莓、等）原料：風(fēng)味茶包1個(gè)純蜜坊口味蜜露10ML熱水400ML果糖適量檸檬1片香橙1片制作：杯中加入茶包、熱水、寧片片、橙片、口味蜜露、果糖，輕微攪拌即可出品（附：調(diào)試中如草莓茶包，我們可以搭配草莓蜜露制作，其他口味均可用原味蜜露調(diào)試）三角冷泡茶配方冰爽烏龍茶（薄荷味）原料：冷泡瓶1個(gè)烏龍茶包1個(gè)薄荷蜜露10-15ML果糖適量冰塊1杯量熱水200ML制作：量杯中加入茶包、熱水泡制2分鐘，取茶包放入冷泡瓶中，其次將茶湯中加入冰塊、薄荷蜜露、果糖，攪拌均勻緩慢倒入冷泡瓶中即可出品（瓶中可以加入椰果等裝飾）酸梅優(yōu)多乳（藍(lán)柑、葡萄柚口味，推薦搭配）原料：黑莓三角包1個(gè)藍(lán)柑蜜露10ML優(yōu)格多（優(yōu)酸乳）20ML果糖適量冰塊1杯量熱水200ML制作：量杯中加入茶包、熱水泡制2分鐘，取茶包放入冷泡瓶中，其次將茶湯中加入冰塊、藍(lán)柑蜜露、優(yōu)格多、果糖，攪拌均勻緩慢倒入冷泡瓶中即可出品（附：三角茶包口味很多，大致制作可以這么制作，建議搭配藍(lán)柑、葡萄柚蜜露）氣泡水系列~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~蜜露氣泡配方藍(lán)色妖姬（藍(lán)柑味）原料：藍(lán)柑蜜露15ML果糖適量白檸檬汁5ML檸檬2片氣泡水（蘇打水）150ML冰塊1杯量制作：雪克壺中加入檸檬片擠壓出果汁、藍(lán)柑蜜露、果糖、檸檬汁、冰塊，蓋上雪克壺?fù)u晃3秒。入杯加入氣泡水分層即可出品（附：可搭配些水果加入到飲品中）粉紅佳人（葡萄柚味）原料：葡萄柚蜜露15ML果糖適量白檸檬汁5ML檸檬2片氣泡水（蘇打水）150ML冰塊1杯量制作：雪克壺中加入檸檬片擠壓出果汁、葡萄柚蜜露、果糖、檸檬汁、冰塊，蓋上雪克壺?fù)u晃3秒。入杯加入氣泡水分層即可出品（附：可搭配些水果加入到飲品中）紫府貴妃（藍(lán)柑、葡萄柚，搭檔）原料：藍(lán)柑蜜露5-8ML葡萄柚蜜露5-10ML氣泡水（蘇打水）150ML果糖適量白檸檬汁5ML檸檬2片冰塊1杯量制作：雪克壺中加入檸檬片擠壓出果汁、藍(lán)柑蜜露、葡萄柚蜜露、果糖、檸檬汁、冰塊，蓋上雪克壺?fù)u晃3秒。入杯加入氣泡水分層即可出品（附：藍(lán)柑與葡萄柚蜜露混合后會(huì)變成紫色，適當(dāng)調(diào)整彼此比例，得到自己想要的艷麗）白雪公主（檸檬味）原料：檸檬蜜露15ML優(yōu)格多（優(yōu)酸乳）10-20ML檸檬2片冰塊1杯量氣泡水（蘇打水）150ML制作：雪克壺中加入檸檬片擠壓出果汁、檸檬蜜露、優(yōu)格多、果糖、檸檬汁、冰塊，蓋上雪克壺?fù)u晃3秒。入杯加入氣泡水分層即可出品（附：可搭配些水果加入到飲品中）紅顏知己（草莓味）制作：同藍(lán)色妖姬制作方法，原料改成草莓蜜露，制作過程中加入新鮮草莓，效果會(huì)更好。黃昏落日（茉莉味）原料：茉莉蜜露10ML金桔汁20ML果糖適量檸檬2片氣泡水（蘇打水）150ML冰塊1杯量制作：雪克壺中加入檸檬片擠壓出果汁、茉莉蜜露、金桔汁、果糖、冰塊，蓋上雪克壺?fù)u晃3秒。入杯加入氣泡水分層即可出品（附：可搭配些水果加入到飲品中）綠野仙蹤（薄荷味）制作：同藍(lán)色妖姬制作方法。條件允許的話，請求放2片薄荷葉。紅茶氣泡配方草莓蜜茶氣泡水（草莓味）原料：草莓茶包1個(gè)草莓蜜露10ML氣泡水（蘇打水）150ML白檸檬汁5ML果糖適量冰塊1杯量制作：茶包泡水100ML2分鐘備用（隔冰冷卻）；雪克壺中加入草莓蜜露、果糖、白檸檬汁、冰塊搖晃均勻入杯加入氣泡水；最后慢慢加入泡制好的紅茶水與茶包即可出品（附：不一樣的風(fēng)味茶包，可以搭配相對應(yīng)的口味蜜露搭配制作）美式咖啡氣泡配方玫瑰咖啡氣泡（玫瑰味）原料：意式咖啡18ML純蜜坊玫瑰蜜露10-15ML氣泡水（蘇打水）150ML果糖適量冰塊1杯量制作：意式咖啡機(jī)單手柄萃取咖啡18ML加入到雪克杯中，其次加入玫瑰蜜露、果糖、冰塊，搖晃均勻入杯，最后慢慢倒入氣泡水即可（切記制作咖啡氣泡時(shí)，咖啡不要太濃，所以在這里我只萃取了咖啡液前半口味。沒有使用到咖啡機(jī)的朋友可以嘗試使用美式咖啡制作，放量80ML以下就可以了。）蘆薈咖啡氣泡（蘆薈味）制作：同上，將玫瑰蜜露改為蘆薈蜜露即可。冬季養(yǎng)生系列~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~烤香五谷配方烤紅薯（紅茶味）原料：純麥片3勺（咖啡量豆勺）熱牛奶200ML純蜜坊紅茶蜜露15ML制作：雪克壺中加入純麥片、紅茶蜜露，熱牛奶，攪拌均勻即可入杯出品（附：純牛奶可以用咖啡機(jī)蒸汽孔加熱，這樣牛奶帶些奶泡，口感更綿，成本更低。）烤玉米（烤栗子味）原料：玉米粉30克烤栗子蜜露10-15ML奶精10克純麥片1勺熱水360ML制作：雪克壺中加入玉米粉、奶精、烤栗子蜜露熱水，攪拌均勻，入杯加入純麥片即可出品烤豆米漿（烤栗子味）制作：同上，玉米粉改成豆?jié){粉就可以了。紅豆嬤嬤大（口味：香草、榛果、玫瑰、茉莉等）制作：同上。這款產(chǎn)品可以搭配多款純蜜坊蜜露。可可鮮奶（口味：香草、榛果、玫瑰、茉莉等）配方：可可粉10-15克牛奶200ML純蜜坊蜜露10-15ML果糖適量制作：內(nèi)鍋中加入牛奶、可可粉，加熱攪拌均勻，入杯加入純蜜坊蜜露、果糖，即可入杯出品（附：如有半制動(dòng)咖啡機(jī)或蒸汽加熱機(jī)那就相當(dāng)簡單了）創(chuàng)意五谷咖啡配方烤紅薯咖啡制作：見上，烤紅薯配方的基礎(chǔ)上，加入30ML的濃縮咖啡，依據(jù)個(gè)人口味可加入果糖熱可可咖啡制作：見上，鮮奶可可