足浴管理基礎(chǔ)手冊修正

柔指仙境足浴管理管理制度編制：1月目錄第一部份說明 3第二部分編制及組織結(jié)構(gòu) 3第三部份崗位職責(zé) 5第四部份考勤制度 5第五部分人事制度 9第六部份薪資制度 14

第一部份說明1.1本店管理手冊共分組織架構(gòu)及編制、崗位職責(zé)、人事制度、考勤制度和工資制度5個(gè)內(nèi)容組成。1.2本店管理手冊以權(quán)責(zé)為基礎(chǔ)、目標(biāo)為導(dǎo)向，最大激發(fā)職員和團(tuán)體力量，為企業(yè)和個(gè)人發(fā)明最大價(jià)值。1.3本管理體系是柔指仙境足浴管理組織管控基礎(chǔ)文件，當(dāng)組織結(jié)構(gòu)、部門設(shè)置、崗位設(shè)置和權(quán)責(zé)設(shè)計(jì)或業(yè)務(wù)步驟發(fā)生改變時(shí)，應(yīng)立即修訂本體系。1.4本手冊編寫和修改權(quán)歸由老板，經(jīng)老板同意后生效。第二部分崗位編制2.1崗位編制2.2骨干職責(zé)店長：負(fù)責(zé)全方面主管：共兩位，幫助店長管理全部事務(wù)。為了職責(zé)分工清楚：一位管理技師職系和保潔小組和廚師等后勤；一位管理迎賓、收銀、服務(wù)、倉庫。同時(shí),對管理班次情況負(fù)責(zé).前廳小組長:管理迎賓小組組員,對迎賓績效負(fù)責(zé).保潔小組長:管理保潔小組組員,對企業(yè)衛(wèi)生情況負(fù)責(zé).技師小組長:對所管轄組員和績效負(fù)責(zé).第三部份組織結(jié)構(gòu)3.1組織結(jié)構(gòu)圖：3.2責(zé)任導(dǎo)向:3.4.1由各組組員直接向小組長反應(yīng),再由小組長直接向直接主管反應(yīng).無小組直接向直接主管反應(yīng).(最好書面或編制短信反應(yīng))3.4.2問題歸集后,由主管書面或編制短信向店長反應(yīng).3.4.3越級反應(yīng),店長或主管能夠不受理.第四部份考勤制度4.1管理職系工作時(shí)間:依據(jù)大小月份，每個(gè)月休息4天（大月27天；小月26天）；天天早晚兩班:早班10：00至19：00和晚班：19：00－次日04：00。4.2技師職系工作時(shí)間：依據(jù)大小月份，每個(gè)月休息2天（大月29天；小月28天）；4.3企業(yè)實(shí)施自行打卡考勤制度。職員自行打卡統(tǒng)計(jì)上下班時(shí)間。對忘記打卡職員，由職員自行填寫《請假/調(diào)休/加班/補(bǔ)打卡申請單》對于不打卡又不補(bǔ)單職員，輕者按遲到、早退，重者按曠工處罰。未打卡補(bǔ)申請,管理職系每次罰5元;技師職系每次扣0.5分.4.4嚴(yán)禁涂改打卡牌，或在打卡牌同一位置反復(fù)打卡。嚴(yán)禁代人打卡，如發(fā)現(xiàn)代人打卡行為，代人打卡者和被代打卡者全部將受四處罰。管理職系代人打卡者按200元/次;被代打卡者按100元/次;職師技師《月度考評分》代人打卡者和被代打卡者出勤分直接記0分.4.5職員上下班時(shí)間以打卡牌上時(shí)間為準(zhǔn)，遲到或早退10分鐘內(nèi)管理職系扣20元;超出10分鐘至1個(gè)小時(shí),扣50元,超出1個(gè)小時(shí),按曠工處理.技師職系遲到或早退扣1分/次；超出1小時(shí)按曠工處理,扣10分/天.4.6休假，病假、事假應(yīng)提前一天填寫《請假/調(diào)休/加班/補(bǔ)打卡申請單》請領(lǐng)導(dǎo)同意，特殊情況未簽卡者，應(yīng)立即補(bǔ)簽。請病假者事后應(yīng)遞交醫(yī)院出具證實(shí)材料（包含病假單、正規(guī)醫(yī)院病歷表、50元以上藥費(fèi)單）。病假和直屬親屬婚葬假事假3天技師職系出勤評分不扣分;事假(除直屬親屬婚葬假3天)扣1分/天;管理職系事假不發(fā)當(dāng)日工資.病假發(fā)放當(dāng)日工資70%.無《請假/調(diào)休/加班/補(bǔ)打卡申請單》一律按曠工處理.4.7曠工管理職系扣除當(dāng)日工資外,另天天按3倍罰款;超出3天算自動(dòng)離職,未發(fā)放薪資不予發(fā)放.技師職系曠工《月度考評分》天天扣10分,超出3天算自動(dòng)離職,未發(fā)放薪資不予發(fā)放.4.8店長和主管因月度無休假;給特權(quán)不予打卡.4.9當(dāng)月無休息;管理職系(除店長和主管)外;每個(gè)月另加50元;技師職系《月度考評分》另加1分.4.10主管對三天以內(nèi)事病假含有簽字權(quán);3天以上由店長簽屬.附1:申請單附2:考勤統(tǒng)計(jì)表:(由前廳小組長負(fù)責(zé)填報(bào))第五部分人事制度5.1兩位主管分別負(fù)責(zé)所屬職員或技師招聘,管理等人事工作.在崗位編制內(nèi),可自行做主;超出編制需報(bào)店長或老板同意.5.2新入職職員應(yīng)填寫入職表，遞交1張一寸免冠照片，1張身份證復(fù)印件；出示身份證原件?，F(xiàn)階段已入職未填寫入職表格和遞交身份證復(fù)印件.5.3管理職系試工期為3天;3天內(nèi)試工時(shí)合格后,正式進(jìn)入試用期；試工期期間未聘用不給發(fā)放工資；試工期合格，隨同試用期一同計(jì)入試用期期間工資。試用期為1個(gè)月時(shí)間左右（當(dāng)月入職時(shí)間超出20天或當(dāng)入入職未達(dá)成上述20天，次月為試用期）；試用期期間無績效工資。5.4技師職系試工期為1天；合格后，直接進(jìn)入正工職員。當(dāng)月入職當(dāng)月不參與業(yè)績考評，按滿分處理,從次月起考評。5.5為了便于管理需要，和對店鋪內(nèi)設(shè)設(shè)施設(shè)備確保，試工期合格職員需交納確保金，在工資內(nèi)扣除。5.5.1管理職系職員確保金200元；滿6個(gè)月離職時(shí)全部退還；未滿3個(gè)月不予退還；滿3個(gè)月未滿6個(gè)月退還二分之一。5.5.2技師職系職員低項(xiàng)確保金600元；2個(gè)月內(nèi)分別扣除。高項(xiàng)確保金1500元；3個(gè)月內(nèi)分別扣除。未滿3個(gè)月不予退還；滿3個(gè)月未滿6個(gè)月退還二分之一；滿6個(gè)月離職時(shí)全部退還。5.6職員假如因故不能繼續(xù)在企業(yè)工作，有向企業(yè)提出辭職權(quán)力。試用期職員需提前10天，正式職員需提前30天以書面形式遞交辭職申請書。辭職程序?yàn)椋海?）、遞交辭職申請書。（2）、管理人員進(jìn)行談話。（3）、移交工作及工作資料。（4）、填寫離職表。（5）、歸還企業(yè)財(cái)物。（6）、結(jié)算工資（次月統(tǒng)一發(fā)放）5.7解聘：5.7.1職員在企業(yè)任職期間有重大過失，嚴(yán)重違反企業(yè)相關(guān)規(guī)章；5.7.2職員在企業(yè)任職期間觸犯國家相關(guān)法律、法規(guī)，被刑事處分將被立解聘5.7.3直接解聘工資只發(fā)放當(dāng)月工資二分之一。（管理職系和技師職系一樣）5.8培訓(xùn)按企業(yè)出臺培訓(xùn)要求實(shí)施。5.9福利企業(yè)統(tǒng)一安排中晚餐和夜宵，較遠(yuǎn)者安排住宿附件1：入職表附件2：職員和技師基礎(chǔ)信息（變更）表（如有變動(dòng)，由主管填寫）職員入職表應(yīng)聘崗位：姓名性別民族籍貫出生年月身高婚否政治面貌文化程度身份證號碼聯(lián)絡(luò)電話畢業(yè)院校專業(yè)戶口所在地家庭住址郵編緊急聯(lián)絡(luò)人緊急聯(lián)絡(luò)電話社會(huì)實(shí)踐時(shí)間就職單位具體崗位離職原因家庭成員姓名和本人關(guān)系工作單位現(xiàn)住地址是否有親友于本店任職是否進(jìn)入本企業(yè)因由網(wǎng)上招聘自薦經(jīng)人介紹（介紹人）語言能力粵語國語英語其它住宿要求有無職位：工資：入職日期:年月日面試責(zé)任人:年月日主管:年月日★注：應(yīng)聘人員需交驗(yàn)身份證、一寸相片1張、技師證、畢業(yè)證等。申明：1.本人在此表格上所填寫及提供一切資料均為真實(shí)及正確，若有隱瞞，或所提供資料不真實(shí)，自愿接收企業(yè)處分，并負(fù)擔(dān)由此引發(fā)一切后果！2.認(rèn)真閱讀了本企業(yè)考勤制度、人事制度和工資薪金等制度，并愿意和同意按企業(yè)制度規(guī)章辦事和接收企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。確定署名：日期：年月日第六部份薪資制度6.1目標(biāo)為了適應(yīng)柔指仙境足浴管理發(fā)展需要，健全企業(yè)價(jià)值評價(jià)和價(jià)值分配體系，激發(fā)職員主動(dòng)性、主動(dòng)性和發(fā)明性，建立吸引人才和留住人才良好機(jī)制，推進(jìn)企業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)，依據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，特制訂本制度。6.2薪酬分配標(biāo)準(zhǔn)薪酬作為價(jià)值分配形式之一，遵照競爭性、激勵(lì)性、公平性和經(jīng)濟(jì)性標(biāo)準(zhǔn)。6.2.1競爭性標(biāo)準(zhǔn)：綜合考慮薪酬結(jié)構(gòu)調(diào)整和薪酬水平調(diào)整各項(xiàng)原因，使企業(yè)薪酬水平和外部市場接軌，含有一定市場競爭力和對人才吸引力。6.2.2激勵(lì)性標(biāo)準(zhǔn)：打破工資剛性，增加工資彈性，經(jīng)過績效考評，使職員收入和企業(yè)業(yè)績和個(gè)人業(yè)績緊密結(jié)合，經(jīng)過設(shè)計(jì)薪酬晉升通道，使不一樣崗位職員有相同晉級機(jī)會(huì)，從而激發(fā)職員責(zé)任心和工作主動(dòng)性。6.2.3公平性標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)過建立合理價(jià)值評價(jià)機(jī)制，經(jīng)過個(gè)人績效和企業(yè)業(yè)績、個(gè)人業(yè)績掛鉤方法反應(yīng)職員對企業(yè)貢獻(xiàn)，表現(xiàn)薪酬內(nèi)部公平和自我公平。6.2.4經(jīng)濟(jì)性標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)依據(jù)當(dāng)期經(jīng)濟(jì)效益及可連續(xù)發(fā)展情況決定薪酬分配水平，用合適薪酬成本增加激發(fā)職員發(fā)明更多經(jīng)濟(jì)增加值。標(biāo)準(zhǔn)上，企業(yè)人力資源成本增加幅度應(yīng)低于總利潤增加幅度，保障股東利益，實(shí)現(xiàn)可連續(xù)發(fā)展。6.3薪酬分配依據(jù)：6.3.1企業(yè)效益、職系和崗位價(jià)值、職員工作能力和業(yè)績，參考社會(huì)平均薪酬水平和行業(yè)平均薪酬水平、勞動(dòng)力市場供求情況、生活物價(jià)水平。6.3.2依據(jù)崗位不一樣特征，將工作崗位分為管理職系和技師職系兩大類。6.4薪酬分配特征將崗位相關(guān)原因、部分津貼等福利性支出量化為薪酬數(shù)額，統(tǒng)一計(jì)為工資性收入，簡化薪酬計(jì)量方法，并和績效考評掛鉤。6.5管理職系工資：6.5.1管理職系工資組成：由固定工資和崗位工資、績效工資組成。6.5.2固定工資：它是由基礎(chǔ)工資、崗位津貼、工齡工資、加班工資和補(bǔ)助組成，是保障職員基礎(chǔ)生活收入，使職員在取得基礎(chǔ)保障基礎(chǔ)上，放心追求更高績效。1）基礎(chǔ)工資：是固定工資基礎(chǔ)組成部分，管理職系基礎(chǔ)工資統(tǒng)一為1250元。正常出勤全額發(fā)放，缺勤和加班依據(jù)日出勤工資（月基礎(chǔ)工資/月出勤標(biāo)準(zhǔn)）給予扣除。月出勤標(biāo)準(zhǔn)為當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)。2）崗位津貼：是指賠償職員在一些特殊崗位勞動(dòng)額外消耗或負(fù)擔(dān)對應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)所給補(bǔ)助。崗位津貼表：3）工齡工資：依據(jù)職員為企業(yè)服務(wù)時(shí)間計(jì)算，以月為單位，當(dāng)月入職當(dāng)月不享受其工資，當(dāng)月離職當(dāng)月仍享受其工資。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)為6元/月，200元封頂。4）加班工資：依據(jù)月份大小，每個(gè)月休息4天，天天工作8小時(shí)，大月工作時(shí)間為216小時(shí)；小月工作時(shí)間為208小時(shí)。超出其工作時(shí)間，按小時(shí)加班計(jì)算其加班工資（月基礎(chǔ)工資/月工作小時(shí)）。其中店長和主管均無加班。5）節(jié)假日補(bǔ)助：元旦1天、春節(jié)3天、清明節(jié)1天、端午節(jié)1天、國慶節(jié)3天、中秋節(jié)1天，上班一天另行補(bǔ)助60元/天。6）電話費(fèi)補(bǔ)助：為了促進(jìn)業(yè)務(wù)量提升，店長、主管和迎賓均享受電話費(fèi)補(bǔ)助，為了其公平性，均采取憑票限額報(bào)銷，店長電話費(fèi)補(bǔ)助200元，主管和迎賓均100元。其報(bào)銷人當(dāng)月話費(fèi)未超出上述限額標(biāo)準(zhǔn)，按實(shí)際話費(fèi)60%報(bào)銷。6.5.3績效工資:是管理職員薪酬關(guān)鍵組成部分，是給職員和其貢獻(xiàn)對應(yīng)激勵(lì)和公正合理待遇，以促進(jìn)企業(yè)管理公正和民主，激發(fā)職員工作熱情和提升工作效率。6.5.4績效工資計(jì)算方法:各崗位績效基礎(chǔ)工資*月考評系數(shù)6.5.5崗位績效基礎(chǔ)工資：店長、主管、收銀、服務(wù)員崗位績效工資以一定固定金額為基數(shù)，迎賓和保潔和廚師以一定業(yè)績或工作量計(jì)算出（分成）金額為基數(shù)。1）固定金額基數(shù)：店長績效工資基數(shù)為：元；主管績效工資基數(shù)為1500元；收銀績效工資基數(shù)為300元,服務(wù)員績效工資基數(shù)200元。2）分成金額基數(shù)：迎賓：除技師職系外月總充值（現(xiàn)金和POS機(jī)充值）8萬元（含8萬元）以下：每1000元分成10元；超出8萬元：每1000元分成15元。迎賓部訂房邀客以迎賓小組考評為總目標(biāo)金額超出4.5萬元，每1000元分成25元；未超出4.5萬元（含4.5萬元）每1000元分成8元。*月充值金額/1000和訂房邀額金額/1000均采取去小數(shù)保留整數(shù)方法(比如:23.2和23.7均為23)迎賓分成金額基數(shù)計(jì)算公式=各人充值金額/1000*分成金額+各人訂房邀客分成/1000*分成金額保潔:按每個(gè)人清理房間數(shù)統(tǒng)計(jì),清理1個(gè)房間績效工資為1元.保潔分成金額基數(shù)計(jì)算公式=各人清理房間數(shù)*1元廚師:按職員就餐,中餐和午餐每人每餐分成0.8元,夜宵每人每餐分成0.3元.如兼職，其分成就餐計(jì)算在其兼職范圍內(nèi)6.5.6月考評系數(shù):每個(gè)崗位考評系數(shù)全部為1;其中企業(yè)盈虧利潤平衡系數(shù)占0.5,各KIP指標(biāo)占0.51）盈虧利潤平衡系數(shù):盈虧利潤檔數(shù)系數(shù)說明利潤盈利4檔1.0利潤盈利超出5.5萬元利潤盈利3檔0.8利潤盈利3.5萬(含3.5萬)至5.5萬元利潤盈利2檔0.7利潤盈利1.5萬(含1.5萬)至3.5萬元利潤盈利1檔0.6利潤盈利0.5萬(含0.5萬)至1.5萬元利潤盈虧平衡0.5利潤盈虧平衡(包含正負(fù)5000元內(nèi))利潤虧損1檔0.3利潤虧損0.5萬(含0.5萬)至1.5萬元利潤虧損2檔0.2利潤虧損1.5萬(含1.5萬)至2.5萬元利潤虧損3檔0利潤虧損超出2.5萬元(含2.5萬元)2）店長主管KIP指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1營業(yè)收入低于23萬元（含）系數(shù)為0；23萬－26萬（含）0.05；26萬－28萬(含)為0.1,超出28萬系數(shù)計(jì)算公式:實(shí)際營業(yè)收入/28萬元*0.10.12現(xiàn)金量低于26萬元（含）系數(shù)為0；26萬－28萬（含）0.05；28萬－30萬(含)為0.1,超出30萬系數(shù)計(jì)算公式:實(shí)際現(xiàn)金量/28萬元*0.20.23職員加班控制全部職員加班工時(shí)為450小時(shí);超出50小時(shí),系數(shù)為0,超出20至50小時(shí)(含)系數(shù)為0.05;超出10至20小時(shí)(含)系數(shù)為0.07,超出1至10小時(shí)(含)為0.08;未超按450/實(shí)際加班量*0.10.14月離職人數(shù)(管理人員和技師)離職2人系數(shù)為0.08;離職3人為0.05;離職4人系數(shù)為00.13）收銀KIP考評指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1電腦系統(tǒng)錄入差錯(cuò)率無錄入差錯(cuò)系數(shù)0.25；錄入錯(cuò)誤1次（含）系數(shù)0.2；錄入錯(cuò)誤多一次以上扣系數(shù)0.02,扣至0為止0.22收銀小票和日報(bào)表打印和裝訂未按要求裝訂扣0.02;交班日報(bào)表未打印一次扣0.02,小票掉落一張扣0.01,扣至0為止.裝訂打印完成計(jì)0.120.13發(fā)票打印和保管發(fā)票打錯(cuò)一張扣0.01;發(fā)票第一聯(lián)未保管好一張扣0.01;作廢發(fā)票兩聯(lián)未保管本月不參與績效考評,同時(shí),另有處罰。0.14加班工作小時(shí)加班以53小時(shí)為基數(shù),按實(shí)際加班/53乘以系數(shù)0.14）服務(wù)員KIP考評指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1月用電費(fèi)金額月購電金額6000為基數(shù),6000/實(shí)際用電金額*系數(shù)0.22服從安排兩位主管各占0.1,雙方評定后加班,總系數(shù)不得超出0.250.23加班工作小時(shí)加班以53小時(shí)為基數(shù),按實(shí)際加班/53乘以系數(shù)0.15）廚師KIP考評指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1就餐金額中晚餐每餐按5元標(biāo)準(zhǔn)，夜宵按2元標(biāo)準(zhǔn)（按實(shí)際就餐人數(shù)計(jì)算），上述標(biāo)準(zhǔn)/所發(fā)生餐費(fèi)實(shí)際費(fèi)用*系數(shù).0.22服從安排兩位主管各占0.1,雙方評定后加班,系數(shù)不得超出0.250.23技能水平出現(xiàn)投訴系數(shù)計(jì)0,未出現(xiàn)投訴系數(shù)計(jì)0.10.16）前廳小組長KIP考評指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1充值金額4萬元按實(shí)際充值金額/目標(biāo)金額*系數(shù)0.12訂房邀客金額在1.8萬元按實(shí)際充值金額/目標(biāo)金額*系數(shù)0.13表格統(tǒng)計(jì)

次月5日前完成計(jì)0.1,推遲一天扣0.02,扣完為止,12日前取消績效工資.提前完成一天加0.010.14迎賓或收銀離職人數(shù)離職1人扣0.50.15加班控制迎賓小組總體加班小時(shí)為130小時(shí),按小組實(shí)際加班小時(shí)/130*系數(shù)0.17）迎賓KIP考評指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1充值金額4萬元按實(shí)際充值金額/目標(biāo)金額*系數(shù)0.152訂房邀客金額在1.8萬元按實(shí)際充值金額/目標(biāo)金額*系數(shù)0.153服從安排由迎賓小組長考評,系數(shù)不得超出0.150.14加班工作小時(shí)加班以53小時(shí)為基數(shù),按實(shí)際加班/53乘以系數(shù)0.18）保潔小組長KIP考評指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1保潔考評由主管直接考評分/總基礎(chǔ)分*系數(shù)0.32保潔離職人數(shù)離職1人扣0.50.13加班控制保潔小組總體加班小時(shí)為130小時(shí),按小組實(shí)際加班小時(shí)/130*系數(shù)0.19）保潔KIP考評指標(biāo)：序號指標(biāo)名稱目標(biāo)系數(shù)1保潔考評由主管考評分/總基礎(chǔ)分*系數(shù)0.32服從安排由保潔小組長考評,系數(shù)不得超出0.150.13加班工作小時(shí)加班以53小時(shí)為基數(shù),按實(shí)際加班/53乘以系數(shù)0.16.6技師職系工資：6.6.1技師職系工資采取工齡工資加績效