中國傳統(tǒng)年俗

關(guān)于中國傳統(tǒng)年俗

中國一年中有許多傳統(tǒng)節(jié)日，在這些節(jié)日中，春節(jié)是最隆重的節(jié)日，也是最受人們重視的節(jié)日。中國古代使用的是農(nóng)歷，即陰陽歷，所以人們也把春節(jié)（農(nóng)歷正月初一日）叫陰歷年。春節(jié)持續(xù)時間很長，一般從農(nóng)歷十二月二十三（俗稱小年）到正月十五，所以節(jié)日的習(xí)俗最多。農(nóng)歷正月初一春節(jié)放爆竹過臘八節(jié)和過小年拜年守歲與年夜飯掃塵與辦年貨貼春聯(lián)和年畫春節(jié)第2頁,共44頁，2024年2月25日，星期天過新年第3頁,共44頁，2024年2月25日，星期天第4頁,共44頁，2024年2月25日，星期天過臘八節(jié)臘八粥來歷：臘八節(jié)原是佛教的重要節(jié)日。相傳佛教始祖釋迦牟尼在此日頓悟成佛，寺廟僧徒每逢此日除浴佛、誦經(jīng)外，還要取香谷及果實煮粥供奉佛祖，名曰“臘八粥”，又稱“佛粥”、“七寶粥”、“五味粥”等等。這一佛事活動后來傳入民間，并相沿成俗，約從北宋時起固定下來。

中國古人稱農(nóng)歷十二月為臘月，臘月初八是我國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”。第5頁,共44頁，2024年2月25日，星期天“十二月八日為臘日。”

——《荊楚歲時記》第6頁,共44頁，2024年2月25日，星期天“（臘月）初八日……諸大寺作浴佛會，并送七寶五味粥與門徒，謂之‘臘八粥’。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也?！薄稏|京夢華錄》第7頁,共44頁，2024年2月25日，星期天《清嘉錄》卷十二“臘八粥”條說：“（十二月）八日為臘八，居民以菜果入米煮粥，謂之‘臘八粥’?；蛴叙佔陨嵴?，名曰‘佛粥’?！ㄇ澹╊櫟摗肚寮武洝返?頁,共44頁，2024年2月25日，星期天第9頁,共44頁，2024年2月25日，星期天富察敦崇《燕京歲時記》中記載了臘八粥的制作方法為：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等合水煮沸，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染?！薄徊於爻纭堆嗑q時記》第10頁,共44頁，2024年2月25日，星期天臘月二十三或二十四日，是中國古俗的灶神節(jié)，又名小年節(jié)、祭灶節(jié)、送灶節(jié)等。灶神，又稱灶君，灶王，或稱東廚司命，本家司命等。小年是大年的前奏曲，有些地方又稱小年為“交年”，意思是新舊交替、辭舊迎新。過小年是為了提前驅(qū)災(zāi)免難，祈福納吉。過小年第11頁,共44頁，2024年2月25日，星期天送灶（又稱祭灶）活動：灶神像上往往寫有“上天言好事，下界保平安”或“上天言好事，回宮降吉祥”等聯(lián)語。祭品也多為糖瓜等甜物，以使灶神“嘴甜”，多說好話。送灶前夕，通常要把舊年的灶神像即木版紙印的灶神像（又稱“灶馬”）取下來。第12頁,共44頁，2024年2月25日，星期天祭灶時焚化以讓灶神上天，然后在除夕之夜或正月初一五更再貼上新灶神像，并焚香擺供，以迎接灶神下界，稱為“迎灶”，又叫“迎神”、“接灶”、“接神”。第13頁,共44頁，2024年2月25日，星期天有的人家是在元旦迎灶的，如明人馮應(yīng)京《月令廣義》說：“燕俗，圖灶神，鋟（音寢）以木，以紙印之，曰灶馬。士民競鬻，以臘月廿四日焚之，為送灶上天。別具小糖餅奉灶君，具黑豆寸草為秣馬具?！链文暝志呷缜埃瑸橛??！蹦戏降貐^(qū)也有民諺說：“二十四日上天去，正月初一下界來?！钡?4頁,共44頁，2024年2月25日，星期天第15頁,共44頁，2024年2月25日，星期天至今民間仍流傳順口溜：“臘月（即農(nóng)歷十二月）二十五，掃房又撣土；臘月二十七，里外洗一洗；臘月二十八，家什（家具）擦一擦；臘月二十九，臟土都搬走?！睊邏m，用今天的話說就是打掃衛(wèi)生，這個習(xí)俗很早就有。宋代《夢梁錄》記載，那時每到十二月末，所有人家都掃塵土，凈庭戶，以祈求新歲之安。掃塵與辦年貨第16頁,共44頁，2024年2月25日，星期天比如給孩子大人添置幾件新衣服；購買新的家具、餐具、床上用品、鞭炮、年畫、神像、對聯(lián)、果品；殺豬宰羊、做過年吃的飯菜等等。年貨就是過春節(jié)用的東西，包括吃穿用及娛樂等幾個方面。掃塵與辦年貨第17頁,共44頁，2024年2月25日，星期天第18頁,共44頁，2024年2月25日，星期天春聯(lián)是對聯(lián)的一種，因在春節(jié)時貼，內(nèi)容又與新春有關(guān)，故稱春聯(lián)。我國最早的春聯(lián)：五代十國的后蜀主孟昶寫的聯(lián)語“新年納余慶，嘉節(jié)號長春。”春聯(lián)歷史：春聯(lián)起源于古代的桃符，其正式命名始于明太祖朱元璋時。宋代以來，歲末題寫春聯(lián)就逐步發(fā)展成為了一種時尚。明清時，貼春聯(lián)之風(fēng)尤為盛行。漢族民間的春聯(lián)多用大紅紙書寫（喪家未滿三年者，用青色紙或黃色紙），因為紅色代表吉祥喜慶。而清朝的內(nèi)廷﹑王府和宗室則不然。因為滿洲舊俗是賤紅貴白，喪事用紅，喜事用白，所以他們的春聯(lián)是用上下左右鑲有內(nèi)紅外藍兩條窄邊兒的白紙或白絹書寫，然后裱裝在位置固定的長方形有方格的框架上面。貼春聯(lián)第19頁,共44頁，2024年2月25日，星期天春節(jié)除了在門框上貼春聯(lián)外，還在屋里屋外許多地方貼春條、斗方、福字等。春條所用詞句淺顯易懂，無上下聯(lián)對仗形式，內(nèi)容也都是迎春、祝福的意思。比如屋門上方貼“抬頭見喜”，屋門對面貼“出門見喜”，糧倉上貼“五谷豐登”，室內(nèi)貼“合家歡樂”等。第20頁,共44頁，2024年2月25日，星期天斗方是在一個正方形的紅紙上，寫上“招財進寶”、“黃金萬兩”等，寫法特別，把這四個字寫成一個字，貼在箱子、柜子上。另外就是在四方紙上寫或剪一個“?！薄ⅰ叭f”、“喜”等字，貼在門中央、墻壁上、箱柜上等?！案！弊忠话愕怪N，用“倒”、“到”的諧音，表示“福到了”。這些大小不等的斗方、福字，給節(jié)日增加了喜慶氣氛。第21頁,共44頁，2024年2月25日，星期天

年畫顧名思義，就是過年時貼的圖畫。據(jù)考證，年畫起源于畫門神像的桃符，后來人們把門神像專門貼在門上，而室內(nèi)墻上貼年畫。如今年畫已發(fā)展成為繪畫中的一個門類。貼年畫第22頁,共44頁，2024年2月25日，星期天目前看到的最早的年畫是南宋時期的兩幅木版年畫。一幅是四大美人（班姬、趙飛燕、王昭君、綠珠）的立像。第23頁,共44頁，2024年2月25日，星期天另一幅是三國名將關(guān)羽、關(guān)平（關(guān)羽之子）等五人像。這兩幅年畫是1909年在甘肅一座古塔中發(fā)現(xiàn)的，足見年畫歷史之久、流傳之廣。第24頁,共44頁，2024年2月25日，星期天宋以后，尤其明清兩代，年畫發(fā)展很快，無論是在內(nèi)容還是在種類上，都有很大變化。不僅式樣上出現(xiàn)了單幅年畫、四條屏等，而且內(nèi)容、題材更加廣泛。這些年畫的色彩鮮艷、畫面熱鬧，貼在室內(nèi)墻上顯得氣氛喜慶活躍。第25頁,共44頁，2024年2月25日，星期天第26頁,共44頁，2024年2月25日，星期天為了給節(jié)日增加更濃重的喜慶氣氛，很多地方還有在窗上貼窗花的習(xí)俗，窗花是用大紅紙剪成的，圖案有花鳥魚蟲等，使人看后感到興奮。第27頁,共44頁，2024年2月25日，星期天

農(nóng)歷一年最后的一天叫除夕，這一天夜里是不能睡覺的，于是人們就邊吃邊玩，迎接春節(jié)的到來，這就叫守歲。

守歲和年夜飯

第28頁,共44頁，2024年2月25日，星期天據(jù)晉周處《風(fēng)土記》載：除夕之夜，“各相與贈送，稱曰‘饋送’；酒食相邀，稱曰‘別歲’；長幼聚飲，祝頌完備，稱曰‘分歲’；大家終夜不眠，以待天明，稱曰‘守歲’?！睋?jù)說除夕晚上如果徹夜不眠，毫無倦意，就是預(yù)兆來年人的精力充沛。

周處第29頁,共44頁，2024年2月25日，星期天

除夕之夜，人們往往向尊長者行禮辭歲，又叫“辭年”。《清嘉錄》卷十二“辭年”條說：“卑幼行禮于尊長以別歲，俗稱辭年?！薄堆嗑q時記》說：“凡除夕，蟒袍補褂，專謁親友者，謂之‘辭歲’。家人叩謁尊長，亦曰‘辭歲’。新婚者必至岳家辭歲，否則為不恭?！钡?0頁,共44頁，2024年2月25日，星期天

除夕的晚宴（有的地區(qū)是午宴）是一年中最豐盛的一頓家宴。《清嘉錄》卷十二“年夜飯”條說：“除夕夜，家庭舉宴，長幼咸集，多作吉利語，名曰年夜飯，俗呼合家歡?！比藗円M力做上幾樣美味食品菜肴，什么“全家福”、“如意糕”、“龍鳳呈祥”、“滿園春色”、“吉祥果”﹑“合歡湯”，全是吉祥的菜名。第31頁,共44頁，2024年2月25日，星期天

吃完除夕晚宴，全家老少下棋、打牌、講故事，又說又笑又玩。當午夜十二點的鐘聲敲響時，大街小巷鞭炮齊鳴，煙花四起，震耳欲聾，表達了人們辭舊迎新的喜悅興奮之情。第32頁,共44頁，2024年2月25日，星期天午夜十二點，人們還要再吃一頓年夜飯。這頓年夜飯也很有講究，除部分地區(qū)吃粽子、年糕、面條或湯圓外，大部分地區(qū)都吃餃子。對餃子的由來有多種說法。按照古代干支紀時法，23：00——1：00點是子時，也是新年與舊年交替的時候，于是人們稱之為交子之時。后來就把這個時候吃的食物叫“交子”，由于是食品，就加了個“食”字旁，成為“餃子”。據(jù)說在漢代就有了餃子，到了唐代更是人們普遍喜愛的食品。1959年在新疆吐魯番的阿司塔那出土的唐代餃子，形狀與今天的餃子相近，而且十分精美。除夕午夜吃餃子這種習(xí)俗，寓意團結(jié)，表示吉利和辭舊迎新。餃子的形狀像元寶，所以象征著富裕。為了增加喜慶氣氛和樂趣，人們在除夕的餃子餡上想出許多花樣。比如，在餃子里包上錢，誰吃到第二年誰就會走運發(fā)財；在餃子里放上糖，表示吃到者來年生活甜蜜幸福。還有的放點花生，因花生又名長生果，祝愿人們健康長壽。餃子的來歷第33頁,共44頁，2024年2月25日，星期天據(jù)說在漢代就有了餃子，到了唐代更是人們普遍喜愛的食品。1959年在新疆吐魯番的阿司塔那出土的唐代餃子，形狀與今天的餃子相近，而且十分精美。第34頁,共44頁，2024年2月25日，星期天除夕午夜吃餃子這種習(xí)俗，寓意團結(jié)，表示吉利和辭舊迎新。餃子的形狀像元寶，所以象征著富裕。為了增加喜慶氣氛和樂趣，人們在除夕的餃子餡上想出許多花樣。比如，在餃子里包上錢，誰吃到第二年誰就會走運發(fā)財；在餃子里放上糖，表示吃到者來年生活甜蜜幸福。還有的放點花生，因花生又名長生果，祝愿人們健康長壽。第35頁,共44頁，2024年2月25日，星期天第36頁,共44頁，2024年2月25日，星期天《荊楚歲時記》中知道：“長幼悉正衣冠以次拜賀?！?/p>

第37頁,共44頁，2024年2月25日，星期天

《清嘉錄》卷一“拜春”條說：“立春日為春朝，士庶交相慶賀，謂之拜春?！薄鞍菽辍睏l說：“男女以次拜家長畢，主者率卑幼出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之拜年?！钡?8頁,共44頁，2024年2月25日，星期天

拜年由晚輩向長輩行跪拜磕頭禮，并說“過年好”、“恭喜發(fā)財”、“祝健康長壽”等祝福語。首先從家庭內(nèi)部開始，按長幼次序跪拜，長輩還要給未成年的晚輩壓歲錢。然后是親族、親戚之間，從正月初一早上開始，一直持續(xù)幾天。拜年時，人們都穿上最好的衣服互相串拜。拜年第39頁,共44頁，2024年2月25日，星期天放爆竹

過春節(jié)放爆竹已有一千多年的歷史了。第40頁,共44頁，2024年2月25日，星期天放爆竹最早很簡單，把竹子放在一起點燃，燃燒時發(fā)出劈劈啪啪之聲。后來隨著火藥的發(fā)明使用，才產(chǎn)生了用紙卷上火藥的爆竹。宋代人們用紙造的筒子代替了竹子，并用麻莖