2024年大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-園藝商品學(xué)筆試參考題庫含答案

“人人文庫”水印下載源文件后可一鍵去除，請放心下載?。▓D片大小可任意調(diào)節(jié)）2024年大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-園藝商品學(xué)筆試參考題庫含答案“人人文庫”水印下載源文件后可一鍵去除，請放心下載！第1卷一.參考題庫(共75題)1.果品商品標(biāo)準(zhǔn)由（）、（）和（）三部分組成，有的還編有附錄。2.批發(fā)商按照經(jīng)營內(nèi)容可以分為（）、（）3.（）是我國的農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)。4.根據(jù)商品標(biāo)準(zhǔn)的制訂手續(xù)、適用范圍，可將標(biāo)準(zhǔn)分為國際、國家、（）、（）、企業(yè)5級。5.簡述有機食品需標(biāo)準(zhǔn)。6.簡述園藝商品批發(fā)市場概念及當(dāng)前我國園藝批發(fā)市場的主要特點。7.（）是黃瓜綠色食品農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。8.物流指在產(chǎn)地同一品種產(chǎn)品在同一時期內(nèi)的購進(jìn)價格和銷售價格之間的差額。9.簡述園藝商品生產(chǎn)基地規(guī)劃和設(shè)計應(yīng)考慮的因素。10.標(biāo)志的目的是為了區(qū)別自己的商品，而不是為了（）、（）、（），也不是為了國家調(diào)配、管理物質(zhì)而標(biāo)志。11.市場是商品交換的場所及商品的生產(chǎn)者（）和消費者之間錯綜復(fù)雜的交換關(guān)系的總和。A、中介商B、批發(fā)商C、經(jīng)營者12.簡述園藝商品的促銷手段及其做法。13.新產(chǎn)品的主要特征是（）A、先進(jìn)性B、強制性C、創(chuàng)新性D、奇特性14.若企業(yè)的目標(biāo)是要在某個行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，并要求較高的市場占有率和市場增長率，其商品線就應(yīng)（）15.簡述園藝商品商標(biāo)設(shè)計的形式與方法。16.人員促銷適用于價格（）或性能復(fù)雜的園藝產(chǎn)品。17.商品生命周期指一種商品從投放市場到被淘汰的整個過程，可分為投入期、成熟期和衰退期。18.簡述市場預(yù)測的作用。19.簡述園藝產(chǎn)品市場預(yù)測與新產(chǎn)品開發(fā)的主要方法。20.商品生命周期各階段的劃分是以銷售量和利潤為標(biāo)準(zhǔn)的，一般可以劃分為（）、（）、（）和（）四個階段。21.某個季節(jié)北京新發(fā)地批發(fā)市場的豆角價格比新疆烏魯木齊二道橋批發(fā)市場的低，體現(xiàn)了地區(qū)差價。22.市場調(diào)查就是運用科學(xué)的方法，系統(tǒng)地（）、（）、（）及分析反映商品運動過程的商品信息和資料。23.市場定位可供選擇的策略主要有哪些？主要特點是什么？24.商品如何處理、如何放置的決定性因素是（）A、貨位分配原則B、儲存策略C、機械設(shè)備的作業(yè)能力D、倉庫的面積25.簡述樣品采集的基本要求。26.北美自由貿(mào)易區(qū)（）、（）、（）27.氣體調(diào)節(jié)劑主要是指（）二氧化碳發(fā)生劑和脫除劑等。A、乙烯吸收劑B、乙烯利C、脫氧劑D、氧氣28.目前世界各國鮮食和貯藏的果蔬（）仍然是最主要的方法。A、人工采收B、機械采收C、分批采收29.規(guī)?；a(chǎn)基地是社會化大生產(chǎn)的產(chǎn)物，是生產(chǎn)力發(fā)展的要求，因此在園藝商品基地建設(shè)時，要求基地規(guī)模越大越好。30.危機公關(guān)中要尊重受眾的（）重視受眾的想法，注重媒體手段的應(yīng)用。A、知情權(quán)B、隱私C、知識產(chǎn)權(quán)31.對處在成熟階段的園藝商品應(yīng)主要采取以下策略（）A、改善企業(yè)外部環(huán)境B、增加產(chǎn)品系列C、穩(wěn)定目標(biāo)市場D、重點宣傳企業(yè)的信譽E、改革企業(yè)組織機構(gòu)32.根據(jù)包裝的作用，園藝產(chǎn)品包裝分為（）和銷售包裝，也叫小包裝或內(nèi)包裝。A、獨立包裝B、運輸包裝C、簡單包裝33.季節(jié)差價是指同一種（）在同一市場的不同季節(jié)所表現(xiàn)出的價格差異。34.為了促使產(chǎn)品上市前成熟度達(dá)到一致或符合上市要求所采用的促進(jìn)產(chǎn)品成熟的措施叫（）A、上色B、脫澀C、催熟35.園藝商品檢驗方法主要有感官檢驗法、（）、生物學(xué)檢驗法等三種。A、理化檢驗法B、比色法C、分光光度法36.促銷包括直接對消費者的促銷和對（）的促銷。A、代理商B、中間商C、辦事處D、網(wǎng)絡(luò)37.（）是人為促進(jìn)果皮葉綠素分解，使果實呈現(xiàn)出成熟時固有顏色的過程。38.由一個類目分出來的各同級類目，彼此稱為上位類。39.（）是確定市場營銷組合策略的基礎(chǔ)。40.市場調(diào)查的方式主要包括（）A、普查B、典型調(diào)查C、重點調(diào)查D、抽樣調(diào)查41.何謂商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)？42.假冒偽劣商品的概念：指那些在（）、（）上達(dá)不到國家發(fā)布的各種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，而在其外包裝上經(jīng)過精心粉飾的各種商品。43.購銷差價是指同一商品在同一時期內(nèi)的購進(jìn)價格和（）之間的差額。A、打折價格B、銷售價格C、會員價格D、員工內(nèi)部價格44.促銷的作用包括（）A、傳遞信息，開拓市場B、誘導(dǎo)消費，擴大銷售C、突出特點，增強競爭力D、樹立品牌，穩(wěn)定銷售45.影響園藝產(chǎn)品市場建設(shè)與管理的因素是什么？46.從本質(zhì)上說，消費者購買的不是商品本身，而是它的（）A、功能/效用B、附加服務(wù)C、使用價值D、價值47.商品組合的深度是一個企業(yè)全部商品線中所包含的商品項目總數(shù)。48.面分類法（平行分類法）49.構(gòu)成園藝產(chǎn)品質(zhì)量的要素主要包括3個方面，即（）、（）和嗜好因子。50.在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的物流活動是指（）A、?運輸B、?配送C、?分揀51.商標(biāo)通常用（）、（）或文字圖形的組合而構(gòu)成。52.不耐貯運的鮮嫩園藝產(chǎn)品批零差率（）耐貯運及干果類產(chǎn)品則低。A、高B、低C、差不多D、隨季節(jié)變化53.文字商標(biāo)是由文字組成的（），包括拼音字、數(shù)碼字、外文等。54.市場的功能主要在于（）、（）的進(jìn)行和實現(xiàn)。55.何謂標(biāo)準(zhǔn)化形式？其主要形式有哪些？56.市場調(diào)查時資料收集的方法包括（）、（）、（）和（）57.涂被處理的主要目的是（）A、增進(jìn)果實耐藏性B、增加商品外觀C、減少病害發(fā)生58.以便于叉車、貨架、倉庫的標(biāo)準(zhǔn)化，聯(lián)運用托盤都采用（）A、平托盤B、柱式托盤C、箱式托盤D、貨架式托盤59.商標(biāo)的要素是什么？60.園藝產(chǎn)品庫存的作用主要表現(xiàn)在（）A、?維持銷售商品的穩(wěn)定B、?維持生產(chǎn)的穩(wěn)定C、?平衡企業(yè)物流D、?平衡企業(yè)流動資金的占用E、?降低企業(yè)的商品成本和管理成本61.園藝商品的組合決策應(yīng)從（）考慮。A、商品組合的寬度B、商品組合的長度C、商品組合的深度D、商品組合的關(guān)聯(lián)度62.進(jìn)出口商品檢驗的程序：報驗、（）、（）、（）等。63.簡述線分類法的優(yōu)缺點。64.商品標(biāo)準(zhǔn)如何分類？65.人工分級通常由熟悉分級技術(shù)的人員擔(dān)任，在預(yù)先熟悉分級標(biāo)準(zhǔn)情況下，用目測和經(jīng)驗或/和采用輔助工具如（）等進(jìn)行分級。A、包裝袋B、分級板C、比色卡D、比色杯66.簡述市場細(xì)分的原則。67.價格的構(gòu)成（）、（）、（）、（）68.有些新鮮果蔬采收后，在包裝前需進(jìn)行短期貯藏，這一過程即為（）A、預(yù)冷B、預(yù)貯C、愈傷69.試述所學(xué)專業(yè)與園藝商品學(xué)（或商品學(xué)）的相關(guān)性。70.根據(jù)商品的特征或特性，按照一定的目的，選擇科學(xué)的（）將商品集合總體科學(xué)地、系統(tǒng)地進(jìn)行逐次劃分的過程稱為商品分類。A、分類標(biāo)志B、分類原則C、分類方法71.為什么切花應(yīng)該是在最適宜的花蕾發(fā)育期采切？72.商品分類標(biāo)志是表明商品特征、用以識別商品不同類別的記號。是商品分類的依據(jù)，也是編制商品分類體系和商品目錄的基準(zhǔn)。73.對于重點供應(yīng)商應(yīng)投入（）的時間和精力進(jìn)行管理和改進(jìn)。A、20％B、100％C、80％D、60％74.簡述園藝商品品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容與檢驗抽樣規(guī)則。75.質(zhì)量差價是指同一種園藝商品在同一市場同一時間內(nèi)由于（）而形成的價格間差額。第2卷一.參考題庫(共75題)1.分級主要有（）和（）兩種。2.在我國，商品基地建設(shè)要遵循以下原則：市場導(dǎo)向原則、（）、（）、（）兼顧社會效益與環(huán)境效益原則（）3.現(xiàn)代物流的價值是什么？4.線分類法是將擬分類的商品集合總體按選定的分類標(biāo)志（屬性或特征），層層依次劃分，并編制成?一個（）、（）、（）、品種等不同層次構(gòu)成的分類體系。不同層次選用不同的分類標(biāo)志，各類目間構(gòu)成并列或隸屬關(guān)系。5.催熟要求適宜的溫濕度、充足的氧氣和（）A、保鮮劑B、防腐劑C、催熟劑6.簡述國際貿(mào)易的特點。7.差異營銷的優(yōu)點是：面向廣闊的市場，企業(yè)適應(yīng)性強，缺點是：營銷成本增加，相應(yīng)地降低了經(jīng)濟效益。8.商品的內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量、社會質(zhì)量、經(jīng)濟質(zhì)量是指什么？9.世界上最早涉及商品學(xué)領(lǐng)域的著作是（）A、《完美商人》B、《商品學(xué)導(dǎo)論》C、《茶經(jīng)》D、《商業(yè)之美》10.影響消費者購買的因素主要有（）社會因素、個人因素和心理因素等。A、政治因素B、文化因素C、經(jīng)濟因素11.何謂商流、物流、產(chǎn)品流通、流通環(huán)節(jié)、流通渠道？12.企業(yè)一切經(jīng)濟活動都是圍繞（）進(jìn)行的。A、利潤最高的市場B、距離最近的市場C、國際市場D、目標(biāo)市場13.簡述園藝商品流通上的主要特點。14.商品是（）發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。A、勞動力B、人類社會生產(chǎn)力C、工業(yè)化D、農(nóng)業(yè)化15.園藝商品有何商品學(xué)特點？16.配送中心的選址時必須考慮的因素有（）A、保證一定的物流服務(wù)水平B、配送距離C、配送時間D、配送成本E、配送中心的功能17.簡述國際貿(mào)易的程序18.簡述園藝產(chǎn)品市場的作用與特點。19.STP程序：細(xì)分市場--（）--定位。20.標(biāo)準(zhǔn)化的定義和含義是什么？21.中國強制性認(rèn)證的標(biāo)志（）22.簡述國際園藝產(chǎn)品市場營銷的意義。23.預(yù)處理液根據(jù)預(yù)處理的目的可分為吸水或硬化處理液（）等。A、莖端浸滲液B、緩沖液C、脈沖液D、清洗液24.縱觀我國園藝商品流通的情況，大體遵循的規(guī)律為（）A、南北交流B、調(diào)節(jié)余缺C、中心城市是園藝產(chǎn)品的主要集散地D、參與物流的主體形式多樣25.簡述我國園藝商品流通中存在的問題及其發(fā)展方向。26.下列項目中，可能成為園藝商品學(xué)研究內(nèi)容的是（）A、園藝商品質(zhì)量B、園藝商品標(biāo)準(zhǔn)C、園藝商品檢驗D、園藝商品包裝27.園藝商品營銷的宏觀環(huán)境主要包括政治和法律環(huán)境、（）、生態(tài)環(huán)境、社會文化環(huán)境和科學(xué)技術(shù)環(huán)境等。A、自然環(huán)境B、經(jīng)濟環(huán)境C、知識環(huán)境D、人口環(huán)境28.進(jìn)人基地內(nèi)的農(nóng)戶必須是專業(yè)戶，進(jìn)行（）生產(chǎn)。A、社會化B、專業(yè)化C、規(guī)?；?9.純羊毛標(biāo)志是國際聞名的（）標(biāo)志。30.按訂單或出庫單的要求，從儲存場所選出物品，并放置在指定地點的作業(yè)是（）A、分貨B、揀選C、流通加工D、保管31.何謂廣義的商品質(zhì)量？何謂狹義的商品質(zhì)量？32.區(qū)域經(jīng)濟一體化包括哪些？33.舉例闡述我國園藝商品的營銷現(xiàn)狀與努力方向。34.果品蔬菜運輸?shù)幕疽笫鞘裁矗?5.園藝商品在供銷上主要有哪些特點？36.園藝水平市場容量=（）×人均收人水平×消費者購買欲望。37.無損傷檢測分級技術(shù)，也常稱（）即在不破壞樣品的情況下對其進(jìn)行品質(zhì)評價的方法。A、化學(xué)檢測B、非破壞性檢測C、生物檢測38.何謂標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)？39.預(yù)冷主要是使園藝產(chǎn)品在運輸和貯藏前盡快去除田間熱。40.綠色包裝材料是指在（）、（）、使用和回收的包裝物中，對人體健康無害，對生態(tài)環(huán)境有良好保護作用和回收再利用的包裝物料。41.何謂比價、差價、生產(chǎn)成本、傾銷、促銷、品牌、商標(biāo)、注冊商標(biāo)？42.（）就是對采后的果蔬給予適當(dāng)?shù)臈l件，以加速愈傷組織的形成。43.園藝商品學(xué)是一門（）A、自然科學(xué)B、技術(shù)科學(xué)C、社會科學(xué)D、綜合性交叉應(yīng)用學(xué)科44.園藝商品生產(chǎn)基地建設(shè)的含義及原則？45.商品代碼又稱貨號或商品代號，通常是由阿拉伯?dāng)?shù)字或字母組成的一個或一組有序的、代表某類或某種商品的符號。46.儲存是物流中的又一極為重要的職能，與運輸構(gòu)成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用。47.商品學(xué)研究的核心內(nèi)容是（）A、品種、質(zhì)量及其相關(guān)問題B、商品價值C、商品使用價值D、微觀、宏觀管理48.園藝商品價格和商品種類關(guān)系密切。49.市場細(xì)分是選擇目標(biāo)市場的基礎(chǔ)。50.簡述園藝商品生產(chǎn)特點。51.商品編碼即編制商品代碼的過程，是指賦予某種商品（或某類商品）以某種代表符號的過程。52.（）是指為滿足商品運輸要求而進(jìn)行的商品包裝。A、銷售包裝B、運輸包裝C、內(nèi)包裝53.現(xiàn)代商品的質(zhì)量觀不止考慮商品的（）、（）和個體性質(zhì)量，并且越來越注重商品的審美性（心理性）、外觀質(zhì)量和（）54.園藝產(chǎn)品價格特點是什么？55.預(yù)處理包括（）及預(yù)貯和愈傷、預(yù)冷等一系列商品化處理過程。A、采收B、整理C、包裝D、初選E、清洗56.簡述構(gòu)成園藝商品質(zhì)量的主要因素。57.兩個以上的中間商叫（）58.我國商品基地產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式主要有“專業(yè)市場+農(nóng)戶”、“公司+農(nóng)戶，龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”、（）、“政府管理服務(wù)公司+公司+農(nóng)戶”等幾種。A、合作經(jīng)濟組織+農(nóng)戶B、合作經(jīng)濟組織+公司C、合作經(jīng)濟組織+政府59.散放于地上的物品較置于動力車輛或傳送帶的物品的裝卸搬運活性指數(shù)（）60.簡述EAN條形碼的結(jié)構(gòu)。61.園藝商品生產(chǎn)的特點是什么？62.園藝商品商流有哪些形式？63.在園藝商品生命周期中，豐厚的利潤一般在（）各階段開始出現(xiàn)。A、?投入期B、?成長期C、?成熟期D、?衰退期64.商品化處理主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等技術(shù)環(huán)節(jié)。65.在制定產(chǎn)品組合計劃時，對于企業(yè)的“現(xiàn)金牛”類產(chǎn)品應(yīng)采?。ǎ┩顿Y策略。66.中間商對銷售渠道是不重要的，生產(chǎn)商和消費者直接見面最好。67.水預(yù)冷的優(yōu)點之一在于在處理過程中產(chǎn)品（）68.商品學(xué)的學(xué)科創(chuàng)始人是（）A、達(dá)爾文B、約翰·貝克曼C、陸羽D、李時珍69.構(gòu)成園藝產(chǎn)品質(zhì)量的要素主要包括3個方面，即性狀因子、性能因子和（）A、影響因子B、嗜好因子C、活性因子70.何謂園藝商品學(xué)？它與栽培學(xué)有何關(guān)系？71.園藝商品學(xué)研究的主要內(nèi)容有哪些？72.市場細(xì)分方法有哪些？73.（）是物流中的又一極為重要的職能，與運輸構(gòu)成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著（）、（）和（）的作用。74.差價是一種（）的價格體系。75.保鮮處理主要作用是延緩園藝產(chǎn)品采后衰老，防止失水，控制采后病害的發(fā)生，盡量保持園藝產(chǎn)品品質(zhì)的目的。第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：適用范圍；技術(shù)部分；補充說明2.參考答案：一般批發(fā)商；專業(yè)批發(fā)商3.參考答案：GB3543-834.參考答案：專業(yè)；地方5.參考答案： ①原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品； ②產(chǎn)品在整個生產(chǎn)加工過程中必須嚴(yán)格遵守有機食品的加工、包裝、貯藏、運輸要求； ③生產(chǎn)者在有機食品的生產(chǎn)、流通過程中有完善的追蹤體系和完整的生產(chǎn)、銷售的檔案； ④必須通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。6.參考答案： 是園藝商品現(xiàn)貨集中交易場所，以轉(zhuǎn)手方式、成批進(jìn)行貿(mào)易，是園藝商品流通的樞紐和大動脈。 特點： （1）市場經(jīng)營主體“小規(guī)模大群體”。也就是說從事園藝產(chǎn)品經(jīng)營和交易的絕大多數(shù)是廣大的農(nóng)戶、個體私營商販等。個體小，流動性強，導(dǎo)致機會主義行為增加，與交易對手進(jìn)行的是短期博弈，不注重信譽；承受風(fēng)險的能力較弱，導(dǎo)致市場波動頻繁而劇烈。 （2）批發(fā)市場的軟硬件建設(shè)處于初級階段 （3）采用傳統(tǒng)的對手交易方式 （4）布局欠合理，地區(qū)間發(fā)展不平衡7.參考答案：NY/T269-958.參考答案：正確9.參考答案： （1）生態(tài)環(huán)境因素 （2）生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀 （3）土地資源、勞動力資源狀況、儲運條件等 （4）目標(biāo)市場確定與營銷戰(zhàn)略問題 （5）經(jīng)營與管理體制、管理措施、技術(shù)保障措施等 （6）投資與經(jīng)濟效益10.參考答案：贈與；儲備；銘志11.參考答案：C12.參考答案： （1）人員推銷： ①研究企業(yè)內(nèi)外各種信息，掌握園藝產(chǎn)品特性； ②尋找顧客，擬定推銷計劃； ③實施推銷計劃，促成購買； ④信息反饋。 （2）營業(yè)推銷：直接對消費者推銷（實物介紹、有獎銷售、降價、增量包裝、贈送樣品等）；對中間商的推銷（價格折讓、舉辦活動、合作廣告提供銷售點設(shè)施）。 （3）廣告宣傳：主題設(shè)計、方案設(shè)計、畫面設(shè)計和技術(shù)設(shè)計。 （4）公共關(guān)系：利用新聞渠道宣傳、通過宣傳資料進(jìn)行宣傳、舉辦社會活動進(jìn)行宣傳、支持各項公益活動、以優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引顧客等。13.參考答案：C14.參考答案：長15.參考答案： （1）設(shè)計形式： ①文字（直接、易記、一目了然，但不生動）； ②圖形（生動、形象，但不易記，不易辯別）； ③文字+圖形（立體構(gòu)思）。 （2）設(shè)計程序： ①調(diào)查分析； ②構(gòu)思； ③命題； ④起草； ⑤報批； ⑥制版； ⑦工藝范例； ⑧市場追蹤調(diào)查。16.參考答案：較高昂17.參考答案：錯誤18.參考答案： 1）新產(chǎn)品發(fā)展的方針，根據(jù)企業(yè)的長期銷售預(yù)測可以了解目前產(chǎn)品究竟在生命周期的哪一階段，從而調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 2）引進(jìn)新生產(chǎn)技術(shù)或新品種的依據(jù)。 3）生產(chǎn)計劃及采購計劃的依據(jù)。 4）資金計劃、品種推廣計劃及人事計劃的參考。 5）定價政策的依據(jù)。 6）擬定庫存量的依據(jù)。19.參考答案： 市場預(yù)測的主要方法： 1.定性預(yù)測（德爾菲法、集中意見法、銷售人員意見綜合法）； 2.定量預(yù)測（時間序列法、季節(jié)指數(shù)預(yù)測法、相關(guān)回歸分析市場預(yù)測法）。 新產(chǎn)品開發(fā)的主要方法：仿制法、跟蹤法、復(fù)合法、系列化法、附加價值法、多功能法、延時法、利用專利法、配套法、替代法。20.參考答案：投入期；成長期；成熟期；衰退期21.參考答案：正確22.參考答案：收集；記錄；整理23.參考答案： 可供選擇的主要策略包括： 1.搶占或填補市場空位策略； 2.與競爭者并存和對峙的市場定位策略?； 3.取代競爭者的市場定位策略。 主要特點分別為： 1）將產(chǎn)品定位在目標(biāo)市場的空白處，避開市場競爭； 2）將產(chǎn)品位置定位在現(xiàn)有競爭者的產(chǎn)品旁，相互并存和對峙； 3）將競爭者趕出原有位置，取而代之。24.參考答案：B25.參考答案： 1）抽樣的目的要明確。 2）必須掌握商品的有關(guān)知識。 3）必須掌握商品的有關(guān)情況。 4）必須掌握抽樣方法的具體原理以提高抽樣的技術(shù)水平。 5）要依據(jù)商品具體情況，合理組成檢驗批，盡量做到樣品具有代表性、減少抽樣誤差。26.參考答案：美國；加拿大；墨西哥27.參考答案：A,C28.參考答案：A29.參考答案：錯誤30.參考答案：A31.參考答案：B,C,D32.參考答案：B33.參考答案：園藝商品34.參考答案：C35.參考答案：A36.參考答案：B37.參考答案：脫綠38.參考答案：錯誤39.參考答案：市場定位40.參考答案：A,B,C,D41.參考答案： 商品質(zhì)量：指園藝產(chǎn)品滿足消費者需要的程度，是用來區(qū)分園藝產(chǎn)品性質(zhì)、等級、優(yōu)劣程度以及衡量其商品價值特性的總稱。 商品標(biāo)準(zhǔn)：指為保證商品的適用性，對商品的結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、規(guī)格、質(zhì)量、等級檢驗、包裝、貯運、使用以及生產(chǎn)技術(shù)等方面所做的技術(shù)規(guī)定。42.參考答案：質(zhì)量；性能43.參考答案：B44.參考答案：A,B,C,D45.參考答案： 1）園藝產(chǎn)品市場容量 2）園藝產(chǎn)品銷售的波動性 3）消費者購買渠道和行為 4）消費層面及其比例 5）其他因素：市場建設(shè)者和管理者的素質(zhì)46.參考答案：A47.參考答案：錯誤48.參考答案：把擬分類的商品集合總體，根據(jù)其本身固有的屬性或特征。分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面，每個面都包含一組類目。將某個面中的一種類目與另一個面的一中類目組合在一起，即組成一個復(fù)合類目。49.參考答案：性狀因子；性能因子50.參考答案：B51.參考答案：文字；圖形52.參考答案：A53.參考答案：商標(biāo)54.參考答案：商流；物流55.參考答案： 1.標(biāo)準(zhǔn)化形式：指標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容的存在方式，即標(biāo)準(zhǔn)化過程的表現(xiàn)形式。 2.標(biāo)準(zhǔn)化的主要形式有：簡化、統(tǒng)一化、系列化、通用化和組合化。56.參考答案：詢問調(diào)查法；觀察法；實驗法；加工信息調(diào)查法57.參考答案：B58.參考答案：A59.參考答案：任何能夠?qū)⒆匀蝗?、法人或其他組織的商品與他人的商品區(qū)別開的可視性的標(biāo)志60.參考答案：A,B,C,D61.參考答案：A,B,C,D62.參考答案：抽樣；檢驗；簽發(fā)商檢證書63.參考答案：優(yōu)點：信息容量大，層次清楚，邏輯性強，符合傳統(tǒng)應(yīng)用的習(xí)慣，既適用于手工操作，又便于計算機處理。?缺點：一旦分類完成，其分類體系結(jié)構(gòu)便不再能改動，因而彈性較差。?采用線分類法編制商品分類體系時，必須預(yù)先留有足夠的后備容量。64.參考答案： ①?按照標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)形式，可分為文件標(biāo)準(zhǔn)和實物標(biāo)準(zhǔn)。 a.文件標(biāo)準(zhǔn)是用特定格式的文件通過文字、表格、圖樣等形式，表達(dá)商品的規(guī)格、質(zhì)量、檢驗等有關(guān)方面技術(shù)內(nèi)容的統(tǒng)一規(guī)定。 b.實物標(biāo)準(zhǔn)亦稱為標(biāo)準(zhǔn)樣品，它是作為文件標(biāo)準(zhǔn)的補充，對某些難以用文字表達(dá)的質(zhì)量要求（如色、香、味、形、手感、質(zhì)地等），由標(biāo)準(zhǔn)化機構(gòu)或指定部門用實物做成與文件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求完全或部分相同的標(biāo)準(zhǔn)樣品，按一定程序頒布，用于商品質(zhì)量的鑒定和商品等級的評定。 ②?商品標(biāo)準(zhǔn)按其約束性分為強制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)（自愿性標(biāo)準(zhǔn)）兩類。 a.強制性標(biāo)準(zhǔn)是指標(biāo)準(zhǔn)制定之后，在需要使用此類標(biāo)準(zhǔn)的部門必須貫徹執(zhí)行，而不允許制定與此標(biāo)準(zhǔn)功能相同的標(biāo)準(zhǔn)。 b.推薦性標(biāo)準(zhǔn)：是除強制性標(biāo)準(zhǔn)以外的其他標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)自愿采用、自愿認(rèn)證；國家采取優(yōu)惠措施，鼓勵企業(yè)采用推薦性標(biāo)準(zhǔn)。推薦性標(biāo)準(zhǔn)一旦納入指令性文件，將具有相應(yīng)的行政約束力。在實行市場經(jīng)濟的國家中大多實行推薦性標(biāo)準(zhǔn)，國際標(biāo)準(zhǔn)也是推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 ③?按適用范圍分為出口標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)銷標(biāo)準(zhǔn)；按其成熟或完善程度分為試行標(biāo)準(zhǔn)和正式標(biāo)準(zhǔn)；按其保密程度分為公開標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。65.參考答案：B,C66.參考答案： 1）可測量性 2）可贏利性 3）可實現(xiàn)性 4）可區(qū)別性67.參考答案：生產(chǎn)成本；流通費用；稅金；利潤68.參考答案：B69.參考答案： 園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)的組成部分，對豐富人類營養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。園藝作物一般指以較小規(guī)模集約栽培的具有較高經(jīng)濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。由園藝作物產(chǎn)生的產(chǎn)品大多為農(nóng)產(chǎn)品，在社會化大生產(chǎn)時代，幾乎所有工業(yè)產(chǎn)品和絕大部分農(nóng)產(chǎn)品都屬于商品。商品與產(chǎn)品相比較，具有幾個十分明顯的特征： 一、是商品是具有使用價值的勞動產(chǎn)品； 二、是商品不是供生產(chǎn)者自己消費，而是為了交換，供他人和社會消費的勞動產(chǎn)品； 三、是商品通過交換使其使用價值和價值得以實現(xiàn)； 四、是商品要滿足人和社會的需要。商品質(zhì)量以及與質(zhì)量相關(guān)的各種問題是商品學(xué)研究的主要內(nèi)容。即商品學(xué)，是以商品質(zhì)量為中心內(nèi)容，來研究商品使用價值及其變化規(guī)律的科學(xué)。 商品學(xué)的研究內(nèi)容，主要有兩個方面： 1.以商品質(zhì)量為中心逐步地進(jìn)行展開的那部分內(nèi)容。即把商品質(zhì)量以及與質(zhì)量相關(guān)的各種問題作為商品學(xué)研究的主要內(nèi)容。這些內(nèi)容是商品的自然屬性（指商品的成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)）、商品的質(zhì)量（含質(zhì)量要求、質(zhì)量環(huán)和質(zhì)量保證體系、影響商品質(zhì)量的諸因素）、商品的標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗、商品包裝、商品運輸、商品儲藏與養(yǎng)護等。 2.商品使用價值的社會性內(nèi)容，指與商品的自然屬性密切相關(guān)的社會屬性或社會因素。開展對商品銷售或售后服務(wù)（含消費者權(quán)益保障、商品消費需求、商品分類或種類）、商品美與審美，以及商品法令法規(guī)等方面的研究。 園藝商品學(xué)是商品學(xué)的一個重要分支，是以園藝商品質(zhì)量為中心內(nèi)容，重點研究園藝商品的使用價值及其變化規(guī)律的科學(xué)。園藝商品學(xué)的研究內(nèi)容主要包括園藝商品的分類、性質(zhì)、作用、生產(chǎn)特點、質(zhì)量構(gòu)成、鑒別、檢驗、養(yǎng)護、包裝、儲藏、流通等所有影響商品使用價值及其實現(xiàn)變化規(guī)律的因素。?因此，園藝商品學(xué)作為一門新興的邊緣學(xué)科、交叉學(xué)科，有著很重要的任務(wù)和十分廣闊的發(fā)展前景。 從長遠(yuǎn)來看，作為園藝專業(yè)的畢業(yè)生，我們將來從事的工作與園藝商品學(xué)的內(nèi)容息息相關(guān)。商品學(xué)不僅對采購員、供應(yīng)員、檢驗員、營業(yè)員、保管員是必不可少的知識，而且對做好企業(yè)的計劃、統(tǒng)計、預(yù)測、物價、會計、財務(wù)、儲運等管理工作也是必不可少的知識。在計算機管理、企業(yè)決策中也需要大量的商品學(xué)知識。園藝商品生產(chǎn)和經(jīng)營毫不例外地也是一種企業(yè)活動，要想提高效益，必須樹立商品生產(chǎn)觀念，不斷提高生產(chǎn)水平和管理水平。同時學(xué)習(xí)商品學(xué)也可以為市場管理、技術(shù)監(jiān)督服務(wù)。例如，最近幾年在市場上出現(xiàn)的偽劣商品（如海南“毒豇豆”），給社會造成了很壞的影響，使廣大消費者、用戶對我國的市場信譽產(chǎn)生了危機感，構(gòu)成了社會的不安定因素。因此，遏制偽劣商品的生產(chǎn)、流通、消費，保障用戶和消費者的合法權(quán)益，既是國家行業(yè)執(zhí)法部門的責(zé)任，也是生產(chǎn)管理部門、商品經(jīng)營部門、儲運裝卸部門以及廣大消費者的共同責(zé)任。但是，進(jìn)行市場管理、進(jìn)行技術(shù)監(jiān)督，需要標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化，計量，商品檢驗和偽劣商品鑒定以及相關(guān)的法令、法規(guī)等方面的知識，這些知識大部分都由商品學(xué)提供。 總之，學(xué)習(xí)園藝專業(yè)不僅要學(xué)好專業(yè)、扎實的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出高品質(zhì)、安全的園藝產(chǎn)品，更重要的是通過園藝商品學(xué)的相關(guān)知識將園藝產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橛袃r值的商品，為社會和廣大人民群眾服務(wù)?？梢哉f，園藝商品學(xué)是園藝專業(yè)必不可少的重要學(xué)科。70.參考答案：A71.參考答案：如果切花過熟或花蕾太幼小，均會縮短儲藏壽命。蕾期采切的花儲藏?fù)p失小，因蕾期的花朵對機械損傷抗性強，在儲藏期對乙烯的作用敏感性低一些。同時花蕾的呼吸作用不像開放的花那樣強，營養(yǎng)消耗慢，可延長儲藏期。72.參考答案：正確73.參考答案：C74.參考答案： 根據(jù)外觀品質(zhì)、質(zhì)地品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)、營養(yǎng)價值、衛(wèi)生狀況、真?zhèn)闻袆e等。 運用統(tǒng)計學(xué)原理，保證整批產(chǎn)品中的任何一個有相等的幾率被抽取。75.參考答案：商品質(zhì)量不同第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：人工分級；機械分級2.參考答案：發(fā)揮優(yōu)勢原則；經(jīng)濟效益最大化原則；適度規(guī)模原則；產(chǎn)業(yè)政策支持原則3.參考答案： 1）時間價值； 2）場所價值； 3）加工附加值。4.參考答案：大類；中類；小類5.參考答案：C6.參考答案： 1）商品要經(jīng)過長距離運輸； 2）收付款都要通過銀行信用擔(dān)保，要獲取信用證； 3）商品必須通過檢驗鑒定。7.參考答案：正確8.參考答案： （1）商品的內(nèi)在質(zhì)量：包括商品的實用性能、壽命、可靠性、安全、衛(wèi)生性等。 （2）商品的外觀品質(zhì)：包括外觀造型、質(zhì)地、色彩、氣味、手感、表面疵點和包裝等。 （3）商品的社會質(zhì)量：指商品滿足全社會利益需要的程度。 （4）商品的經(jīng)濟質(zhì)量：指人們按其真正需要，希望以盡可能低的價格獲得盡可能優(yōu)良的商品，并且在使用中付出盡可能低的使用和維護成本，即物美與價廉的統(tǒng)一程度。9.參考答案：C10.參考答案：B11.參考答案： 商流：指買賣易手，商品所有權(quán)的交換，即商品的價值運動。 物流：買賣易手后，物品在空間位置上的移動，即使用價值運動。 產(chǎn)品流通：指產(chǎn)品或加工品作為商品，從生產(chǎn)者到消費者手中的交換過程（以貨幣為媒介）。 流通環(huán)節(jié)：商品從生產(chǎn)者到消費者手中的每一個具體步驟。 流通渠道：又稱流通路線，指產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域到消費領(lǐng)域轉(zhuǎn)移所經(jīng)過的路線。 流通渠道主要有：國內(nèi)流通和外貿(mào)流通形式。12.參考答案：D13.參考答案： （1）距離長，南北交流； （2）流通量大； （3）城市為主要集散地； （4）流通形式與渠道多樣化。14.參考答案：B15.參考答案： 園藝商品的商品學(xué)特點： ①?園藝商品及其加工品是高值農(nóng)產(chǎn)品； ②?園藝商品種類多，品種規(guī)格多且復(fù)雜，相互可代替品較多； ③?園藝產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和質(zhì)量監(jiān)督管理工作還相當(dāng)落后； ④?園藝商品質(zhì)量受產(chǎn)地因素影響較大； ⑤?園藝商品產(chǎn)地的地域性、季節(jié)性與消費的普遍性、常年性的矛盾十分突出； ⑥?園藝商品有生活必需品、享受嗜好型等多種類型。16.參考答案：A,B,C,D17.參考答案：詢盤；報盤；還盤；接受18.參考答案： ①通過園藝產(chǎn)品的交換，溝通果品、蔬菜和花卉產(chǎn)、供、銷渠道，聯(lián)結(jié)社會各生產(chǎn)部門、企業(yè)，促進(jìn)商品經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定協(xié)調(diào)發(fā)展。 ②通過園藝產(chǎn)品的有效供給，滿足人民日益增長的物質(zhì)消費和精神消費需要。 ③實現(xiàn)園藝產(chǎn)品流通中價值的實現(xiàn)和使用價值的轉(zhuǎn)換。 ④促進(jìn)社會分工和技術(shù)進(jìn)步。19.參考答案：確定目標(biāo)市場20.參考答案： 標(biāo)準(zhǔn)化的定義和含義： （一）、定義：在經(jīng)濟、技術(shù)、科學(xué)及管理等社會實踐中，對重復(fù)性事物和概念，通過制定、發(fā)布和實施標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效果。 （二）、含義：a.標(biāo)準(zhǔn)化不是一個孤立的概念，而是一個活動的過程； B.標(biāo)準(zhǔn)化是一個相對的概念，“化”在程度上是沒有止境的； C.標(biāo)準(zhǔn)化的概念相對性還包含標(biāo)準(zhǔn)與非標(biāo)準(zhǔn)的相互轉(zhuǎn)化； D.實施標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)化活動的中心環(huán)節(jié)； E.標(biāo)準(zhǔn)是在化活動的產(chǎn)物； F.標(biāo)準(zhǔn)化的領(lǐng)域在一切有人類智慧活動的地方都可以展開。21.參考答案：CCC22.參考答案： 1）有利于提高資源配置效率。 2）是社會高度分工的需要。 3）可促進(jìn)園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量提高。 4）可以促進(jìn)經(jīng)濟的發(fā)展。23.參考答案：A,C24.參考答案：A,B,C,D25.參考答案： （1）流通中存在問題： ①小流通、小市場； ②商品質(zhì)量問題； ③貯藏加工問題； ④市場開發(fā)問題； ⑤產(chǎn)供銷一體化問題。 （2）發(fā)展方向： ①生產(chǎn)與流通緊密結(jié)合，產(chǎn)供銷一體化； ②推廣采后商品化處理； ③提高品質(zhì)，開拓國際市場； ④健全社會化服務(wù)體系； ⑤摸索與產(chǎn)銷業(yè)態(tài)相適應(yīng)的營銷模式。26.參考答案：A,B,C,D27.參考答案：B,D28.參考答案：B29.參考答案：保證30.參考答案：B31.參考答案： 廣義的商品質(zhì)量：指商品滿足規(guī)定或潛在要求（可需要）的特征和特性的總和。 狹義的商品質(zhì)量：僅指商品滿足規(guī)定或潛在要求（或需要）的特性的總和。32.參考答案： 1）自由貿(mào)易區(qū) 2）關(guān)稅同盟 3）共同市場 4）經(jīng)濟同盟33.參考答案： 1、出口貿(mào)易穩(wěn)定上升 2、優(yōu)質(zhì)品種國際間互補性流通加快 3、市場競爭更為激烈，促銷勢趨于平衡化。 4、流通中存在問題 努力的方向 1、生產(chǎn)與流通緊密結(jié)合，產(chǎn)供銷一體化 2、推廣采后商品化處理 3、提高品質(zhì)，開拓國際市場 4、健全社會化服務(wù)體系 5、摸索與產(chǎn)銷業(yè)態(tài)相適應(yīng)的營銷模式34.參考答案： 1.快裝快運； 2.輕裝輕卸； 3.防熱防凍； 4.平穩(wěn)運輸。35.參考答案： （1）市場需要量大，要求周年均衡供應(yīng)； （2）采后處理要求高； （3）上市量變化大，貨源不穩(wěn)定； （4）價格波動大； （5）銷售形式與流通渠道多樣化； （6）原產(chǎn)品及其加工品均屬高值農(nóng)產(chǎn)品，前景廣闊。36.參考答案：人口數(shù)量37.參考答案：B38.參考答案： 1、標(biāo)準(zhǔn)：是重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。它以科學(xué)、技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致，由主管機構(gòu)批準(zhǔn)，以特定形式發(fā)布，作為共同遵守的準(zhǔn)則和依據(jù)。 2、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：指規(guī)定和衡量標(biāo)準(zhǔn)化對象的技術(shù)特征的標(biāo)準(zhǔn)，它是從事生產(chǎn)、建設(shè)工作以及商品流通的一種共同技術(shù)依據(jù)。 3、商品標(biāo)準(zhǔn)：是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的一種，是指為保證商品的適用性，對商品的結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、規(guī)格、質(zhì)量、等級、包裝、運輸、使用及生產(chǎn)技術(shù)等方面所做的技術(shù)規(guī)定。39.參考答案：正確40.參考答案：生產(chǎn)；制造41.參考答案： 1.比價：同一時間同一市場不同產(chǎn)品價格之間的比例關(guān)系。 2.差價：同一產(chǎn)品在流通過程中，由于流通環(huán)節(jié)、地區(qū)、季節(jié)或質(zhì)量不同而形成的價格差額。 3.生產(chǎn)成本：產(chǎn)品在生產(chǎn)和銷售過程中所支出費用的總和。?傾銷：以低于成本的價格銷售。 4.促銷：生產(chǎn)者或經(jīng)營者通過適當(dāng)方式，將商品的有關(guān)知識及信息傳遞給顧客，以說服或影響顧客購買行為而進(jìn)行的市場營銷活動。 4.品牌：在社會上被廣泛接受的標(biāo)志。 5.商標(biāo)：商品的標(biāo)記，常由文字、圖形或兩者的組合構(gòu)成，是廠牌的圖案化。 6.注冊商標(biāo)：經(jīng)過法律注冊登記后的商標(biāo)，用R表示，受法律保護。42.參考答案：愈傷處理43.參考答案：D44.參考答案： （一）、含義：?園藝商品生產(chǎn)基地是區(qū)域化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)集群的綜合產(chǎn)物。園藝商品生產(chǎn)基地是指在特定的優(yōu)生區(qū)，用最適宜的園藝作物生態(tài)型進(jìn)行的規(guī)?；a(chǎn)、市場化經(jīng)營的園藝生產(chǎn)企業(yè)。園藝商品生產(chǎn)基地＝優(yōu)生區(qū)+適宜的生態(tài)型+規(guī)?；a(chǎn)+市場化經(jīng)營。 （二）、原則 A.市場導(dǎo)向原則?（市場行為原則）； B.發(fā)揮優(yōu)勢原則； C.經(jīng)濟效益最大化原則；