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社交型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及完善對(duì)策研究—以Z酒店為例摘要伴隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步,消費(fèi)人群和消費(fèi)方向的變化,年輕消費(fèi)者逐漸占據(jù)消費(fèi)市場(chǎng),刺激著酒店業(yè)不斷探索更加多元化的功能屬性?,F(xiàn)如今的酒店業(yè)也不再是只單單提供住宿的行業(yè),隨著大眾對(duì)于社會(huì)交互活動(dòng)的需求越來(lái)越強(qiáng)烈,社交型酒店也逐漸興起。社交型酒店是以某一特定的主題來(lái)體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù),以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受;同時(shí)以主題展開主題活動(dòng),讓個(gè)性化的服務(wù)滿足顧客需求,讓顧客收獲快樂(lè)、滿足和愉悅感。我國(guó)在改革開放之后,隨著市場(chǎng)環(huán)境的越來(lái)越繁榮,使得酒店的服務(wù)領(lǐng)域也發(fā)展的十分迅速,目前社交主題酒店已逐漸占據(jù)大眾旅游選擇的重要位置,也因此形成了巨大的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。本文通過(guò)對(duì)一家社交型酒店的深入了解與分析和其余幾家社交型酒店的輔助研究,大致了解目前在我國(guó)的形勢(shì)背景下社交型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展前景,和所面臨的問(wèn)題,對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行分析、探究,有針對(duì)性地提出對(duì)策建議,為新形式的酒店業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份微薄之力。關(guān)鍵詞:社交型酒店;主題酒店;發(fā)展現(xiàn)狀;對(duì)策目錄TOC\o"1-3"\h\u一、緒論 一、緒論(一)研究背景1.酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,探索多元化發(fā)展道路隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步,我國(guó)酒店市場(chǎng)越來(lái)越成熟,酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,年輕消費(fèi)者也逐漸占據(jù)消費(fèi)市場(chǎng),在消費(fèi)者的自由意識(shí)和個(gè)性化需求日益突出的背景下,酒店業(yè)也在不斷探索更加多元化的功能屬性。目前社交型酒店已經(jīng)成為大眾消費(fèi)的重要選擇,也在一定程度上形成了巨大的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。社交型酒店一經(jīng)推出,就對(duì)傳統(tǒng)的酒店住宿業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響,也造成了一定程度上的沖擊。大眾消費(fèi)者不滿足于只在酒店體驗(yàn)到住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)和一些基礎(chǔ)服務(wù),更多的需求逐漸凸顯出來(lái)。2.新時(shí)代人群消費(fèi)潛力不可限量隨著Z世代的興起,也就是指在1995——2009年出生的新時(shí)代人群,他們是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)、動(dòng)漫、手游等成長(zhǎng)起來(lái)的一代人。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2018年數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)大陸在2005年——2009年出生的人口總數(shù)約為2.6億,約占2018年總?cè)丝诘?9%。他們有著鮮明的個(gè)性和開闊的視野,對(duì)于新時(shí)代自然具有著更加新奇的追求,而且作為一個(gè)龐大的消費(fèi)群體,消費(fèi)潛力不可限量。(二)研究意義1.理論意義社交型酒店是隨著千禧一代成為消費(fèi)主體而興起的概念。社交型酒店這一概念來(lái)源于國(guó)外,酒店本身作為線下消費(fèi)終端體,開放性和連通性也成為了社交型酒店極大的特點(diǎn),也正是通過(guò)借助這些特征,通過(guò)公共區(qū)域開發(fā)、社交媒體互動(dòng)以及社群娛樂(lè)共享等,從而將社交功能強(qiáng)化的一種生活方式酒店。通過(guò)本文可以通過(guò)研究分析國(guó)內(nèi)社交型酒店在國(guó)內(nèi)的大環(huán)境下的發(fā)展現(xiàn)狀,也從目前我國(guó)發(fā)展勢(shì)頭較好的幾家社交型酒店的設(shè)計(jì)理念、創(chuàng)新要點(diǎn)、文化要素等方面入手,深入探究,從而了解到我國(guó)社交型酒店發(fā)展的局限性和基于目前的大背景下存在的問(wèn)題,對(duì)于今后國(guó)內(nèi)的社交型酒店的繼續(xù)研究與發(fā)展提供支持。2.現(xiàn)實(shí)意義隨著我國(guó)酒店市場(chǎng)的成熟,酒店行業(yè)也迎來(lái)越來(lái)越激烈的的競(jìng)爭(zhēng),伴隨著各種各樣的變化,例如消費(fèi)人群和消費(fèi)方向等,也刺激著酒店業(yè)不斷探索更加多元化的功能屬性。酒店業(yè)從特點(diǎn)單一的星級(jí)飯店像主題、特點(diǎn)更加鮮明的社交主題酒店發(fā)展。在當(dāng)今時(shí)代背景下,我國(guó)的主要消費(fèi)者年齡越來(lái)越小,年輕消費(fèi)者占據(jù)主要市場(chǎng),消費(fèi)者的自由意識(shí)和個(gè)性化需求日益突出,通過(guò)對(duì)于社交型酒店的研究與分析,使得社交型酒店更能迎合當(dāng)前的消費(fèi)者口味,通過(guò)營(yíng)造特定的文化氛圍、提供特色的服務(wù)、滿足消費(fèi)者特定的需求,采取相應(yīng)的對(duì)策來(lái)避免酒店發(fā)展過(guò)程中的局限性,開發(fā)出更多適合國(guó)內(nèi)形勢(shì)和大眾消費(fèi)者的創(chuàng)新點(diǎn),打破傳統(tǒng)定義,突破社交“天花板”,為社交型酒店開辟了嶄新的酒店業(yè)發(fā)展道路。(三)研究?jī)?nèi)容本文主要通過(guò)對(duì)Z酒店入手進(jìn)行研究,從而對(duì)社交型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行大概的總結(jié)與分析,發(fā)現(xiàn)社交型酒店在國(guó)內(nèi)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與局限性,針對(duì)面臨的問(wèn)題提出對(duì)策。(四)研究思路圖1:研究思路(五)研究方法1.文獻(xiàn)研究法通過(guò)對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)的分析,借鑒其研究成果,探究其研究理念,對(duì)社交型酒店現(xiàn)狀進(jìn)行分析,并提出可行性建議。文獻(xiàn)查找與本文主題相關(guān)的資料,通過(guò)對(duì)前人學(xué)者們關(guān)于社交型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展問(wèn)題等方面的分析加以參考和引用,進(jìn)行進(jìn)一步的深入探究。2.調(diào)查研究法通過(guò)對(duì)主題中所進(jìn)行專門分析的酒店進(jìn)行調(diào)查研究,主要以訪談法為主,通過(guò)與酒店員工的對(duì)話,了解酒店的特點(diǎn)特征和一些有價(jià)值的問(wèn)題,進(jìn)而分析社交型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。3.網(wǎng)絡(luò)文本分析法最初起源于內(nèi)容分析法,這種方法是在互聯(lián)網(wǎng)上,研究者對(duì)于所研究的主體范圍內(nèi)所需要的信息進(jìn)行有目的的抓取,通過(guò)對(duì)得到的信息進(jìn)行整理和篩選后,對(duì)得到的有效數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、整合。隨著酒店業(yè)的突破與發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),網(wǎng)絡(luò)文本分析也應(yīng)用到酒店的各項(xiàng)分析研究中。通過(guò)對(duì)于網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)上關(guān)于Z酒店的評(píng)論及數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,通過(guò)消費(fèi)者最直觀的感受來(lái)了解分析酒店的發(fā)展運(yùn)營(yíng)狀態(tài)以及找出存在的問(wèn)題。二、理論基礎(chǔ)及相關(guān)研究綜述(一)理論基礎(chǔ)1.馬斯洛需求層次理論人本主義科學(xué)中,馬斯洛需求層次理論對(duì)人們的一系列需求做出了解釋。針對(duì)于酒店行業(yè),當(dāng)人們滿足于前幾項(xiàng)需求后,才會(huì)產(chǎn)生尊重和自我實(shí)現(xiàn)的需求,這時(shí)就體現(xiàn)到的服務(wù)的價(jià)值。文化創(chuàng)意作用于接受文化創(chuàng)意的客人,同時(shí)也反作用于對(duì)該酒店的整體評(píng)價(jià)和發(fā)展,基于此,本文研究時(shí)也會(huì)著重體現(xiàn)社交型酒店中與文化創(chuàng)意的融合對(duì)客人體驗(yàn)過(guò)程中的影響,從而更好地分析顧客需求,形成復(fù)合型的發(fā)展策略。1943年,馬斯洛提出了馬斯洛需求層次理論,包括生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求五個(gè)方面的內(nèi)容。當(dāng)我們酒店的顧客在滿足所謂吃穿用度的生理需求,安全也得到相關(guān)的保障,并進(jìn)行一系列的社交活動(dòng)后,對(duì)于尊重和自我實(shí)現(xiàn)的需求便為現(xiàn)代酒店行業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展開辟了新路,這在酒店的文化方面就是一個(gè)很好的體現(xiàn)??腿巳胱【频辏邮芫频甑奈幕敵?,就自然會(huì)形成對(duì)酒店的初印象,就會(huì)對(duì)酒店本身進(jìn)行一個(gè)自我認(rèn)知上的定位,同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生需要酒店為消費(fèi)者本身所實(shí)現(xiàn)的需求,從接受文化輸出到實(shí)現(xiàn)文化自身需求的這個(gè)過(guò)程也是我們?cè)谘芯可缃恍途频甑谋匾緩健?.內(nèi)隱記憶理論內(nèi)隱記憶理論屬于心理學(xué)上的一個(gè)分支理論,心理學(xué)上,要求切實(shí)把握住人們心理狀態(tài)的變化,從而更好的從情感上、狀態(tài)上、心理上、行為上理解對(duì)方。這是一個(gè)漫長(zhǎng)的心理過(guò)程,也是一個(gè)包括狀態(tài)、感知等方面在內(nèi)的復(fù)合過(guò)程,因此,在研究社交型酒店這一課題時(shí),也包含了心理學(xué)的相關(guān)理論信息。本文所涉及到的“內(nèi)隱記憶理論”指的是,在不受外界環(huán)境的影響下,已經(jīng)結(jié)束參與某活動(dòng)的參與者根據(jù)之前的經(jīng)歷過(guò)程中所得到的經(jīng)驗(yàn),無(wú)意識(shí)的并不對(duì)當(dāng)前信息進(jìn)行加工的前提下,自動(dòng)的生成對(duì)當(dāng)前任務(wù)所變現(xiàn)出的記憶。這是一種利用潛在意識(shí)的交往過(guò)程,在消費(fèi)者篩選酒店時(shí),會(huì)依據(jù)自己的心理特征和興趣愛(ài)好對(duì)酒店進(jìn)行了解。利用這種“先入效應(yīng)”和“增殖效應(yīng)”的影響,能最大程度的減少住店者對(duì)酒店的負(fù)面評(píng)價(jià),并在不斷滿足住店客人的心理預(yù)期的過(guò)程中,更好地提升酒店自身的服務(wù)品質(zhì)。所謂先入效應(yīng),也就是大家熟知的第一印象,它持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)且影響較大。艾賓浩斯也曾指出,先入效應(yīng)在很大程度上依賴于有關(guān)于事物第一次出現(xiàn)時(shí)的注意和興趣的強(qiáng)度,并且這種印象也會(huì)一直持續(xù)到以后的一系列行為當(dāng)中。因此,作為酒店來(lái)講,營(yíng)造一種令人滿意的“第一印象”不僅僅是保證自身品牌的質(zhì)量,也是拉動(dòng)潛在消費(fèi)顧客的必要手段。再者就是增殖效應(yīng)的利用,酒店通過(guò)對(duì)文化創(chuàng)意的內(nèi)容、活動(dòng)等方面,在吸引客戶后,對(duì)酒店入住的客人提供滿足其需求的服務(wù),使得客人在酒店真正感受到“賓至如歸”的情感認(rèn)知,這一過(guò)程應(yīng)持續(xù)到客人離店后的評(píng)價(jià)反饋。在經(jīng)過(guò)一系列的體驗(yàn)之后,感受到酒店文化的部分用戶會(huì)在網(wǎng)絡(luò)的分享平臺(tái)上提出他們的感受和相關(guān)建議,針對(duì)這些建議,酒店可以繼續(xù)做出提升和優(yōu)化。而想得到更加優(yōu)質(zhì)的評(píng)價(jià),利用先入效應(yīng)吸引未來(lái)更多的酒店體驗(yàn)者,以得到更加切實(shí)的利益,就需要酒店在前期的品牌形象維護(hù)和在客人住店的整個(gè)過(guò)程中的高質(zhì)量高水準(zhǔn)的有形和無(wú)形的服務(wù)。(二)文獻(xiàn)綜述社交型酒店是近幾年才興起的概念,因?yàn)樾乱淮南M(fèi)群體從小就對(duì)于社交、社群都保持著高度的熟悉度和參與感,并且國(guó)內(nèi)新一代消費(fèi)群體并不只拘泥于簡(jiǎn)單的住宿訴求,他們更注重自己本身與當(dāng)?shù)匚幕鹊确矫娴慕涣髋c碰撞,享受自我表達(dá)和尋找思想共鳴的伙伴,他們追求更多的是獨(dú)一無(wú)二的自身體驗(yàn)。1.社交型酒店概念界定郝思瑤(2017年)也對(duì)社交型酒店的概念做了一個(gè)大概的界定。這個(gè)概念也被許多學(xué)者采納并沿用,社交型酒店可以理解為是借助酒店的開放性和連通性,進(jìn)一步強(qiáng)化其社交功能的一種生活方式酒店,滿足新時(shí)代人民享受社交、樂(lè)于分享的需求與喜好。這也為我們繼續(xù)研究奠定下了基礎(chǔ)。郝思瑤(2017年)提到隨著青年人群體消費(fèi)能力的不斷提高,新的消費(fèi)需求也不斷被提出。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代過(guò)于快速和高效的生活方式使他們的日常變得“高人際”卻“低陪伴”。其“獨(dú)生”的成長(zhǎng)背景、“獨(dú)立”的成長(zhǎng)教育使其對(duì)夢(mèng)想的生活方式產(chǎn)生別樣的希冀,由此衍生出的“情懷式”消費(fèi)也為酒店業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2.社交型酒店細(xì)分國(guó)內(nèi)社交型酒店為了迎合大眾口味,走適合中國(guó)社交酒店發(fā)展的道路也將各種中華文化元素融入其中。袁洪英(2019)在對(duì)文化主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)研究中表明,當(dāng)下消費(fèi)者不僅想要優(yōu)質(zhì)的睡眠體驗(yàn),還期望在酒店中獲得更加美妙新奇的體驗(yàn),而對(duì)于文化主題酒店,雖然酒店的發(fā)展歷史較短,品牌知名度較低,但通過(guò)這種酒店模式不僅可以發(fā)揚(yáng)文化,還可以提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,保持酒店旺盛的生命力。王蓉(2020)在電競(jìng)酒店設(shè)計(jì)研究中表明隨著時(shí)代技術(shù)的進(jìn)步,互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的常態(tài)化讓人群開始從虛擬交互向現(xiàn)實(shí)社交回歸。據(jù)調(diào)查顯示,近兩年全國(guó)電競(jìng)酒店的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到400家以上,正以每月50家以上的速度增長(zhǎng)。張明(2006)在研究主題酒店主題文化影響因素中將社交主題酒店分為歷史文化酒店、自然風(fēng)光酒店、城市特色酒店、名人文化酒店、科技信息酒店和藝術(shù)特色酒店。3.社交型酒店發(fā)展形勢(shì)對(duì)于國(guó)內(nèi)的社交主題酒店而言,發(fā)展的時(shí)間并不長(zhǎng)。但是國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)這類酒店的研究還是很多的,李潔(2020)在對(duì)主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和前景的研究中也提出,雖然社交主題酒店在一定程度上滿足了人們對(duì)美好生活品質(zhì)的追求,為其行業(yè)以及地方發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇,但仍存在形式單一、分布不均勻以及營(yíng)銷不足的現(xiàn)象。社交主題酒店的發(fā)展應(yīng)當(dāng)以對(duì)品質(zhì)的提升,對(duì)差異化個(gè)性化的注重為主。賈娜娜(2021)通過(guò)對(duì)材料的整理分析中發(fā)現(xiàn),我國(guó)社交主題酒店的研究?jī)?nèi)容主要從概念分析、文化主題的定位、設(shè)計(jì)方式和方法、實(shí)際案例分析、未來(lái)主題酒店的發(fā)展暢想等研究方向,但針對(duì)性的研究還很缺乏,歸其原因主要在于人們對(duì)主題酒店品牌建設(shè)的層次認(rèn)識(shí)以及重視程度不夠,研究還不夠深入、系統(tǒng)。郝思瑤(2017)在社交型酒店的新型模式構(gòu)建研究中也表示當(dāng)前社交型酒店面臨的困境就包括社交型酒店會(huì)帶來(lái)更多的成本支出,因此很多企業(yè)因?qū)τ谖粗氖找娑辉竿度肫渲?。還有就是消費(fèi)人群的局限,社交型酒店的主要受眾偏向于年輕群體,并且社交型酒店現(xiàn)在基本以以中高端酒店為主,因此限制了很多群體的參與。最后是沒(méi)有結(jié)合國(guó)內(nèi)行情,很多中國(guó)的社交型酒店只是在模仿國(guó)外的成功案例,創(chuàng)新點(diǎn)不夠突出,因此有些酒店的設(shè)計(jì)并不適合國(guó)內(nèi)群體和國(guó)內(nèi)形勢(shì)。國(guó)內(nèi)主題酒店研究還屬于起步階段,在構(gòu)建理論體系方面是缺少支柱的,因此需要在前人的肩膀上搭建框架,并進(jìn)以深究。(三)文獻(xiàn)述評(píng)從上述研究結(jié)果中不難發(fā)現(xiàn),社交型酒店從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看仍存在一些問(wèn)題,但其可以從以年輕群體為主的社交需求入手,探尋酒店的多元功能屬性,可以集商務(wù)、度假以及旅途需要,交通便利、設(shè)計(jì)獨(dú)到、在地域文化以及科技應(yīng)用兼?zhèn)涞纳缃豢臻g是新型消費(fèi)群體的核心需求。與以“住”為核心的傳統(tǒng)酒店相比,社交型酒店更注重設(shè)計(jì)、公共空間、社群及社區(qū)的打造,并通過(guò)這些元素來(lái)進(jìn)行品牌營(yíng)銷,增加品牌的黏性。本文將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和方法,通過(guò)對(duì)社交型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析,深入了解探究國(guó)內(nèi)目前發(fā)展勢(shì)頭較好,創(chuàng)意新穎,受到廣泛推崇的幾家社交型酒店的發(fā)展模式和運(yùn)營(yíng)狀況,主要分析ZMAX社交酒店的發(fā)展現(xiàn)狀,以小見(jiàn)大,了解當(dāng)今國(guó)內(nèi)形勢(shì)下的酒店業(yè)發(fā)展形勢(shì)和社交型酒店的發(fā)展前景,發(fā)現(xiàn)其存在的問(wèn)題和在國(guó)內(nèi)形勢(shì)下發(fā)展的局限性,并有針對(duì)性地分析對(duì)策,提出可行性建議,為探索適合社交型酒店未來(lái)的發(fā)展模式奠定基礎(chǔ)。三、社交型酒店發(fā)展現(xiàn)狀和問(wèn)題分析(一)社交型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)在過(guò)去的幾年內(nèi),中國(guó)的酒店市場(chǎng)發(fā)生了一定程度的變化和升級(jí),尤其是國(guó)外社交型酒店在中國(guó)市場(chǎng)的迅速發(fā)展和傳播。根據(jù)國(guó)家工商管理局統(tǒng)計(jì)可知,僅2021年,我國(guó)社交型酒店就新增出了大大小小共計(jì)500余家,其普遍在3星級(jí)酒店以上,其中五星酒酒店接近100來(lái)家,四星級(jí)酒店和三星級(jí)酒店分別占據(jù)兩百家左右。這一數(shù)據(jù)的提升,也使得我國(guó)社交型酒店突破5000大關(guān),據(jù)工商行政管理局統(tǒng)計(jì)顯示,這些社交型酒店普遍分布在一線、新一線城市,以旅游景區(qū)為依靠,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。與普通星級(jí)酒店不同的是社交型酒店基本堅(jiān)守“小房間,大公區(qū)”的原則,以CitiGO、ZMAX潮漫、亞朵輕居等酒店,其客房面積基本控制在18-27平方米左右,只作為休息和沐浴所使用;對(duì)于社交型酒店來(lái)說(shuō),公共空間才是主角,平均在300平米左右,最大的可以達(dá)到700平米,向顧客提供音樂(lè)、派對(duì)、閱讀、辦公等功能,鼓勵(lì)客人走進(jìn)公區(qū),享受社交。(二)社交型酒店發(fā)展方向以CitiGO酒店為例,酒店為以時(shí)尚社區(qū)作為酒店的公共空間,還分別設(shè)有很多方便消費(fèi)者進(jìn)行社交的區(qū)域;而ZMAX酒店作為社交核心的產(chǎn)品主要是潮漫酒廊,是一個(gè)社交空間集酒廊與前臺(tái)相結(jié)合的區(qū)域,不僅如此還提供桌很多娛樂(lè)功能,例如室內(nèi)高爾夫,迷你ktv等等;亞朵輕居的大堂也提供閱讀、攝影、咖啡等功能。其創(chuàng)始人表示,未來(lái)社交型酒店的接待功能會(huì)逐漸弱化,很多接待任務(wù)都依賴線上進(jìn)行。當(dāng)前臺(tái)功能弱化到一定程度的時(shí)候,社交、休閑、娛樂(lè)等功能就會(huì)成為前臺(tái)領(lǐng)域的主體。而社交型酒店的興起,與千禧一代的行為習(xí)慣密不可分。他們所追求的和所感興趣的使得他們對(duì)社交、社群都保持著高度的參與感與很高的感知程度。80后、90后人群已經(jīng)成為社交型酒店的消費(fèi)主體,能占據(jù)將近三分之一的顧客量。(三)社交型酒店的優(yōu)勢(shì)以CitiGO酒店為例,其主打的社交屬性對(duì)此專門開辟了特殊的公共區(qū)域,定期有針對(duì)社交群體舉辦的活動(dòng)再次進(jìn)行。另外,鉑濤旗下的ZMAX潮漫酒店的定位主要在于“潮”。還有今年在鄭州成立的一一個(gè)全新品牌蟻?zhàn)逄张?,受眾群體就是年輕消費(fèi)者住宿環(huán)境以及住宿方式十分新穎和特別。這些新形式的酒店都是以社交場(chǎng)景打造社交領(lǐng)域。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),這些社交屬性的出現(xiàn),提高了酒店額外的產(chǎn)業(yè)利益,使之提高了約40%左右。有權(quán)威專家曾表示:“酒店的社交屬性在20年前就出現(xiàn)了?!痹谀莻€(gè)時(shí)候的社交屬性基本以咖啡廳的消費(fèi)形勢(shì)為主,而后才是住宿的顧客。當(dāng)時(shí)以“住”為主的是經(jīng)濟(jì)型酒店的主要運(yùn)營(yíng)模式,但隨著消費(fèi)者的需求增加,消費(fèi)水平升級(jí),酒店只有不斷增加新穎的運(yùn)營(yíng)模式才能適應(yīng)新的發(fā)展趨勢(shì),所以主題和運(yùn)營(yíng)模式都很獨(dú)特的社交型酒店在酒店市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。因此可以認(rèn)為,社交型酒店的出現(xiàn),是生活形勢(shì)和經(jīng)濟(jì)形態(tài)的演化促生出來(lái)的。就以CitiGO酒店為例,其開業(yè)至今,入住率可以達(dá)到100%,他的前臺(tái)與酒廊共存的社交空間所受局限性小,也不用另外找尋區(qū)域開辟,同時(shí)也是酒店獲取利潤(rùn)的一種方式。公共區(qū)域的娛樂(lè)功能娛樂(lè)項(xiàng)目也以一些形式吸引顧客,從而給酒店帶來(lái)效益。不僅這些,酒店也酒水、休閑娛樂(lè)項(xiàng)目接入增值房型,以此也能獲取收益。其負(fù)責(zé)人認(rèn)為,與國(guó)外社交型酒店相比,國(guó)內(nèi)社交型酒店的公區(qū)收益不比國(guó)外的社交型酒店,盈利點(diǎn)還在摸索中,“目前大部分酒店餐飲利潤(rùn)只有10%,仍然以住宿收益為主,基本達(dá)到80%未來(lái)的社交型酒店應(yīng)該提高公區(qū)的收益占比達(dá)到30%-40%左右。”再以西班牙SolWaveHouse酒店為例,酒店的受眾群體主要為Twitter平臺(tái)的顧客,針對(duì)一款A(yù)pp來(lái)提供個(gè)性化服務(wù),例如來(lái)酒店的顧客在登錄后可以向同住酒店的其他客人發(fā)送Twitter內(nèi)容,分享圖片和發(fā)送私人信息,住店客人也可以一加上話題標(biāo)簽的形式向酒店禮賓部門發(fā)送服務(wù)請(qǐng)求。例如,顧客可以發(fā)送#裝滿冰箱#來(lái)向酒店提出補(bǔ)充冰箱事物的要求。(四)社交型酒店存在的問(wèn)題酒店的社交屬性雖然能為酒店產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更多額外的資金收入,但也會(huì)為酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)更多的產(chǎn)業(yè)壓力。例如在后疫情時(shí)代,酒店業(yè)發(fā)展明顯受到阻礙,疫情的出現(xiàn)使得酒店業(yè)發(fā)展得到相對(duì)限制,以群體性活動(dòng)為主要形式的社交型酒店明顯不適應(yīng)于時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)與地方政策制度,這就為酒店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了額外的負(fù)擔(dān)與壓力。同時(shí)社交型酒店在環(huán)境上也更偏向于娛樂(lè)化,這就使得想要真正好好休息的旅客不能如愿。再者,社交型酒店的人流量因素決定著其必須與旅游產(chǎn)業(yè)掛鉤,也就導(dǎo)致其社交屬性只能附加在旅游產(chǎn)業(yè)之上,這也就使得其在運(yùn)營(yíng)時(shí)間或運(yùn)營(yíng)地點(diǎn)方面存在根本限制,影響了企業(yè)的根本利益。(五)社交型酒店評(píng)價(jià)分析以攜程APP為例,本次調(diào)查以社交型酒店的評(píng)價(jià)情況為研究方向,對(duì)比國(guó)內(nèi)其他星級(jí)酒店,分析其在評(píng)價(jià)上的差異性對(duì)比。表3-12022年1月-5月份部分酒店攜程評(píng)價(jià)情況酒店名稱酒店類型平均評(píng)分差評(píng)好評(píng)Z酒店社交型4.8091CitiGO酒店社交型4.72106亞朵輕居社交型4.9181亞特蘭蒂斯酒店度假型4.949398漢庭酒店商務(wù)型4.7104673維也納酒店商務(wù)型4.71511098表3-1選取了我國(guó)國(guó)內(nèi)各類型酒店比較出名的代表酒店,調(diào)查了其在2022年1月之2022年5月間攜程APP上的評(píng)價(jià)情況。由評(píng)價(jià)結(jié)果可以看到,社交型酒店由于社交方面的服務(wù),使得酒店在用戶評(píng)價(jià)方面普遍占優(yōu)或加分,而其他度假型或商務(wù)型酒店,由于入住客戶個(gè)人情況的差異性,導(dǎo)致酒店在評(píng)價(jià)方面褒貶不一,差評(píng)理由方面也千奇百怪。四、案例分析——Z酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題分析(一)Z酒店簡(jiǎn)介Z潮漫酒店,是錦江酒店(中國(guó)區(qū))旗下中高端設(shè)計(jì)酒店中國(guó)富有創(chuàng)新影響力的企業(yè)之一,將打造成為"城中最FUN的智能&社交酒店"作為發(fā)展目標(biāo),專注體驗(yàn)消費(fèi)領(lǐng)域,首倡“品牌先行”理念于中國(guó)酒店業(yè)中,打造和運(yùn)營(yíng)品牌也是通過(guò)給予消費(fèi)者的價(jià)值訴求和內(nèi)心喜好。聚焦體驗(yàn)消費(fèi)領(lǐng)域創(chuàng)新,創(chuàng)建具有價(jià)值共鳴的多元化品牌,為消費(fèi)者創(chuàng)造更美好的生活體驗(yàn)。它不止是酒店,不止是休憩的空間,還是“自由”的代名詞。1.品牌概述ZMAXHOTELS是一家有精神屬性的腔調(diào)酒店,這不僅是一個(gè)休憩的住所,更是一個(gè)表達(dá)自由態(tài)度的空間?!按植诘募?xì)膩”的設(shè)計(jì)理念與刺激味蕾的“精釀”,時(shí)刻牽動(dòng)著與顧客的觸點(diǎn)。我們認(rèn)為顧客不僅是以金錢來(lái)交換體驗(yàn)的人群,ZMAX的體驗(yàn)者是一群有追求又節(jié)制放肆的意合“青年”,就像我們不以浮華的外表來(lái)定義自己,我們也不以年齡來(lái)限制他們。我們以“精釀”為房間外的橋梁,給顧客最直接的“態(tài)度”體驗(yàn),自由釀造,釀造自由,各種“ZAO”讓同行的路上更精彩!2.品牌寓意“自由釀造、釀造自由”為每一個(gè)渴望自由的人而“ZAO”?!癦”是代表在對(duì)待事情的態(tài)度與追求夢(mèng)想的道路上都懷有一顆躁(ZAO)而熾熱的心,用心制造(ZAO)?!癕AX”是代表在無(wú)限大的空間,有無(wú)限多的可能,擁有無(wú)限的自由。(二)訪談分析1.訪談目的本次訪談目的旨在了解Z酒店在社交屬性上的選擇,發(fā)展特色,客戶受眾情況等。通過(guò)對(duì)客戶及工作人員的訪談?wù){(diào)查,了解最直觀使用體驗(yàn),同時(shí)也能通過(guò)相關(guān)情況分析,了解其發(fā)展不足與問(wèn)題,并提出解決辦法。2.訪談設(shè)計(jì)思路本次訪談設(shè)計(jì)首先是關(guān)注酒店屬性,了解Z酒店在酒店特色,以及酒店在關(guān)鍵社交屬性方面的建樹等。隨后通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的酒店社交設(shè)施,結(jié)合客戶的使用體驗(yàn)加以分析,并通過(guò)相關(guān)理論基礎(chǔ),切實(shí)了解Z酒店的發(fā)展現(xiàn)狀與不足,為后文研究提供數(shù)據(jù)支持。3.訪談內(nèi)容本次訪談主要是想通過(guò)酒店內(nèi)部工作人員、游客直觀體驗(yàn)等,來(lái)了解到酒店的運(yùn)營(yíng)情況和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所遇到的問(wèn)題,也通過(guò)與酒店內(nèi)部員工的通話也了解到酒店經(jīng)常接待的消費(fèi)者人群和時(shí)期。通過(guò)這些我們可以知道酒店主要的受眾和經(jīng)營(yíng)模式,以及經(jīng)營(yíng)理念、特點(diǎn)等等,既幫助我們了解酒店本身,也可以使我們?cè)谝欢ǔ潭壬狭私獾侥壳吧缃恍途频瓿掷m(xù)發(fā)展的可能性。通過(guò)訪談內(nèi)容,我們可以了解到,Z酒店的運(yùn)營(yíng)模式不斷與當(dāng)今時(shí)代形勢(shì)靠攏,也在酒店業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重的環(huán)境下,開發(fā)出自身獨(dú)一無(wú)二的特質(zhì),每一家店都在述說(shuō)著不同的故事。2021年3月30日,以“演化共生,向光而行”為主題的2021中國(guó)酒店品牌文化節(jié)在上海浦東國(guó)際博覽中心拉開帷幕。在當(dāng)天舉行的第十三屆大住宿業(yè)金龍獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮上,Z酒店斬獲“2020-2021杰出中國(guó)文化主題酒店品牌”獎(jiǎng)。近兩年更是在我國(guó)多個(gè)城市將Z酒店的“腔調(diào)”與當(dāng)?shù)氐牡赜?、人文特色相結(jié)合,造就“一店一設(shè)計(jì)”的獨(dú)特氣質(zhì),讓每一座酒店都富有生機(jī)。這也使得Z酒店成為許多年輕消費(fèi)者外出游玩住宿的不二選擇。牛年假期期間,Z酒店就獲得了錦江酒店(中國(guó)區(qū))中端品牌綜合RevPar排名第一的好成績(jī)。ZMAX通過(guò)旗下的ZHOTELS、ZaoBar和宇宙不正經(jīng)Z貨鋪,打破了時(shí)間和空間的限制,提高和擴(kuò)大周轉(zhuǎn)速度與范圍,為消費(fèi)者提供了三方入口,以及多元化、個(gè)性化、便捷化的體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)一品三贏。就目前來(lái)看,Z酒店的發(fā)展前景也十分可觀,但隨著其他社交型酒店的出現(xiàn),就像IU酒店、CitiGO、漫心等等集社交性、娛樂(lè)性為一體的年輕態(tài)酒店,Z酒店也面臨著對(duì)比與選擇,如何在新形勢(shì)下找到新方向也是在未來(lái)的運(yùn)營(yíng)與發(fā)展中值得思考的問(wèn)題。(三)文本數(shù)據(jù)分析在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代,隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng),旅游酒店也不斷興起,大多數(shù)人們已經(jīng)摒棄了傳統(tǒng)的預(yù)定模式,而是更多地選擇線上瀏覽,操作預(yù)定,線下體驗(yàn),分享評(píng)價(jià)這一模式。綜合國(guó)內(nèi)各個(gè)運(yùn)營(yíng)商的的分析和比較,攜程網(wǎng)站包括了預(yù)定酒店、出行服務(wù)、接機(jī)服務(wù)、機(jī)票預(yù)訂等多個(gè)方面的業(yè)務(wù),涉及內(nèi)容廣,涉獵面大。并且考慮到攜程網(wǎng)的上線時(shí)間較早,大多數(shù)的用戶依然會(huì)采用攜程選擇出行后的一系列安排,所以無(wú)論是從訂單量還是從可分析的評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)來(lái)看,他都是一個(gè)可以很好的提供資料的平臺(tái),使得數(shù)據(jù)更具有可靠性和保障性。因此本文選擇了攜程和去哪兒網(wǎng)作為數(shù)據(jù)來(lái)源,使數(shù)據(jù)更全面可信。下面是在攜程網(wǎng)針對(duì)Z酒店的評(píng)論數(shù)據(jù)匯總,共涉及評(píng)論評(píng)分91條,通過(guò)對(duì)收集到的評(píng)論內(nèi)容進(jìn)行匯總分析。圖4-1用戶群體分析通過(guò)對(duì)酒店評(píng)論的收集,可以發(fā)現(xiàn)Z酒店基本上是以家庭親子、情侶出游和商務(wù)出差的形式選擇酒店,也有個(gè)人外出形式的租戶,但數(shù)量不多。圖4-2用戶滿意情況分析通過(guò)收集發(fā)現(xiàn),有28%的用戶認(rèn)為環(huán)境很好,還有26%的用戶比較傾向于其中的服務(wù),也有25%的用戶以及21%的用戶認(rèn)為設(shè)備完善、性價(jià)比很高。而通過(guò)對(duì)評(píng)論的細(xì)化可以看出,客戶普遍認(rèn)為酒店的“四合院”的設(shè)計(jì)非常有趣,其中包括“四合院很有特色”、“院落十分舒適愜意”、“裝修設(shè)計(jì)超棒”等等,對(duì)于房間設(shè)施、酒店服務(wù)、入住體驗(yàn)的打分都平均在4.7左右,消費(fèi)者普遍對(duì)于酒店的地理位置、設(shè)施設(shè)備的重視程度都很高,而去哪兒網(wǎng)在對(duì)Z酒店的評(píng)論數(shù)據(jù)上,更是基本維持在五分左右,和攜程的評(píng)論整體上來(lái)看都是在地理位置、酒店設(shè)計(jì)還有全屋智能這幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行分享,由此可見(jiàn),消費(fèi)者們對(duì)Z酒店的認(rèn)可程度是非常高的,這對(duì)于酒店的長(zhǎng)期發(fā)展起到推動(dòng)作用,在一定程度上為Z酒店未來(lái)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),而Z酒店獨(dú)特的設(shè)計(jì)和全智能化的設(shè)備也是為Z酒店的發(fā)展加成不少,立住了品牌特色,在同類型酒店中有獨(dú)特之處,也是酒店立足于當(dāng)今市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)之一。圖4-3用戶使用體驗(yàn)分析此外,旅客對(duì)酒店業(yè)的基礎(chǔ)功能考察也是不容忽視。其中有33%的用戶通過(guò)綜合體驗(yàn),測(cè)評(píng)了本次使用感受認(rèn)為比較滿意,還有24%的用戶著重對(duì)房間設(shè)計(jì)加以分析,認(rèn)為房間設(shè)計(jì)創(chuàng)意不錯(cuò)。在此基礎(chǔ)之上,增加的獨(dú)具特色的風(fēng)格和房間內(nèi)的智能設(shè)備更是對(duì)于酒店的品牌錦上添花,例如本次調(diào)查中,就有23%和20%的客戶關(guān)注重點(diǎn)放在智能化設(shè)備與裝修方面。從選擇人群上來(lái)看,偏年輕化一些,這也標(biāo)志著當(dāng)代的年輕人選擇酒店已經(jīng)從滿足基本的住宿餐飲需求中增加了新的衡量標(biāo)準(zhǔn),他們會(huì)選擇考慮地理位置,周邊的環(huán)境,酒店的整體風(fēng)格,餐廳酒吧的氛圍,酒店的智能化設(shè)施設(shè)備等等方面,這對(duì)于Z酒店來(lái)講,是很占優(yōu)勢(shì)的,不單單只從這一家Z酒店來(lái)看,“一店一設(shè)計(jì)”的理念就是吸引消費(fèi)者的利器,消費(fèi)者們選擇Z酒店,既可以滿足消費(fèi)者想體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣男睦恚挚梢愿惺苤悄苌钏鶐?lái)的便利,在此之上,開放式的休閑區(qū)域和ZAO主題的酒吧又可以拉近人與人之間的距離,建立新的人際關(guān)系,為喜愛(ài)社交的人群提供了自由表達(dá)和個(gè)性態(tài)度的空間。(四)Z酒店發(fā)展現(xiàn)存問(wèn)題在對(duì)于Z酒店的了解和研究過(guò)程中,通過(guò)對(duì)于當(dāng)今社交型酒店的發(fā)展背景和Z酒店的簡(jiǎn)單訪談及數(shù)據(jù)分析我們可以發(fā)現(xiàn),在Z酒店以及同類型的社交型酒店的發(fā)展中還存在著些許的問(wèn)題,這些問(wèn)題是影響社交型酒店發(fā)展、進(jìn)步的重要因素。1.社交型酒店投入成本高以Z酒店為例,在調(diào)查了Z酒店周邊酒店的運(yùn)營(yíng)價(jià)位后,得出了以下數(shù)據(jù):表4-1Z酒店及其附近酒店價(jià)位類型情況調(diào)查酒店名稱酒店類型價(jià)位(元/天)Z酒店四星級(jí)社交型酒店582~4000X酒店普通酒店50~200C酒店五星級(jí)酒店472~1w+A酒店四星級(jí)酒店188~2000通過(guò)使用攜程,去哪兒網(wǎng)手機(jī)APP酒店價(jià)格查詢功能,發(fā)現(xiàn)在Z酒店附近同樣不缺乏其他類型的酒店,但是在了解其酒店價(jià)位之后,發(fā)現(xiàn)在價(jià)格價(jià)位方面差距各不相同。以Z酒店為例,作為四星級(jí)社交型酒店,Z酒店單間最便宜價(jià)位都需要582元/天,而C酒店作為一家老牌五星級(jí)酒店,單間最便宜也才要472元/天,甚至作為同處于四星級(jí)酒店的A酒店,在價(jià)位上,Z酒店甚至是A酒店的兩倍不止。從價(jià)格來(lái)看,不難發(fā)現(xiàn)社交型酒店之所以收價(jià)偏高,是因?yàn)榇蛟焐缃恍途频陼?huì)增加酒店本身的額外運(yùn)營(yíng)成本,加大酒店多方面的投入等。一方面增加酒店的自身成本本身就不是一件很輕松的事情,所以能否取得更高的收益對(duì)于酒店的股東和投資人來(lái)說(shuō)就顯得尤為重要,因此成本過(guò)高這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題導(dǎo)致很多企業(yè)不愿投入其中。所以就會(huì)導(dǎo)致社交型酒店的品牌定位,想傳遞出來(lái)的酒店文化與酒店現(xiàn)實(shí)呈現(xiàn)出來(lái),消費(fèi)者們所感受到的形象有所出入,就會(huì)影響到消費(fèi)者們的判斷和選擇。2.消費(fèi)人群有所限制圖4-4我國(guó)社交型酒店用戶年齡分析社交型酒店的發(fā)展是一個(gè)需要循序漸進(jìn)的過(guò)程。但現(xiàn)在很多社交型酒店的建設(shè)前景中都沒(méi)有有提供足夠的空間以作為未來(lái)發(fā)展的需要,其配套設(shè)施已經(jīng)難以滿足新時(shí)代人們的需求。在社交型酒店的建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中,必須要求自身與時(shí)俱進(jìn)、不斷更新,否則消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要將很難滿足。目前我國(guó)社交型酒店由于起步較晚,所在在受眾群體方面更偏向于年輕、對(duì)社交感興趣的人群,所以局限性較大,很難吸引其他類型消費(fèi)群體。酒店類型也基本上以中高端酒店為主,因此在一定程度上限制了商務(wù)型顧客和年紀(jì)偏大、不喜愛(ài)社交的群體的參與。這對(duì)于酒店的知名度就會(huì)造成很大的影響,不在受眾范圍內(nèi)的人群基本上就不會(huì)選擇去了解相關(guān)類型的酒店,從而一部分人群就不會(huì)對(duì)這類型的酒店產(chǎn)生印象,進(jìn)而不會(huì)選擇社交型酒店。3.不符合國(guó)內(nèi)行情社交型酒店這一概念來(lái)源于國(guó)外,在外國(guó)的開放環(huán)境下,這類主題酒店接受度就會(huì)相應(yīng)廣泛很多,所以很多中國(guó)的社交型酒店的發(fā)展運(yùn)營(yíng)模式基本都在模仿國(guó)外的成功案例,沒(méi)有突出的創(chuàng)新點(diǎn),因此有些酒店的設(shè)計(jì)不能很好的吸引到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者,也并不適合國(guó)內(nèi)群體,在酒店的設(shè)計(jì)上也會(huì)效仿國(guó)外酒店,而國(guó)內(nèi)的消費(fèi)群體本身就與國(guó)外的消費(fèi)群體的喜好有所區(qū)別,如果國(guó)內(nèi)的社交型酒店只是一味地借鑒國(guó)外的運(yùn)營(yíng)模式、裝修風(fēng)格、文化設(shè)計(jì)等等方面,那很難會(huì)引起國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的興趣。4.難以引起消費(fèi)者重視很多酒店在發(fā)展變化的過(guò)程中,受不同因素影響,往往在管理方面會(huì)出現(xiàn)一定的問(wèn)題。其中比較明顯的就是酒店的更新發(fā)展速度沒(méi)有跟上時(shí)代發(fā)展的腳步,或者很難在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)酒店業(yè)的需求。如酒店的服務(wù)功能不全、服務(wù)方式便利化、智能化不足,服務(wù)水平不高,或者酒店在定價(jià)方面存在不科學(xué)的部分等,這不僅不利于酒店本身的發(fā)展,也會(huì)影響游客對(duì)景區(qū)的整體評(píng)價(jià)。在各類社交媒體應(yīng)用中,酒店員工還需要對(duì)于社會(huì)熱點(diǎn)事件和大眾的廣泛興趣愛(ài)好具備極其敏銳的社會(huì)觀察能力,同時(shí)要求營(yíng)銷人員將各種信息及時(shí)灌輸給酒店工作人員,在我們國(guó)家,每一天都會(huì)有新鮮事物發(fā)生,不論大小、不限地點(diǎn)、不分時(shí)間,所以在這個(gè)過(guò)程中如果沒(méi)有及時(shí)的吸收到這些新鮮點(diǎn),就很容易忽視信息的時(shí)效性,錯(cuò)過(guò)消費(fèi)者的消費(fèi)點(diǎn),從而難以引起消費(fèi)者的興趣與重視。五、社交型酒店發(fā)展對(duì)策及建議針對(duì)以上問(wèn)題進(jìn)行分析,也結(jié)合現(xiàn)在酒店業(yè)以社交型酒店為主的發(fā)展趨勢(shì),做出以下建議:(一)以傳統(tǒng)酒店為主,減少不必要支出前文提到過(guò),由于疫情的影響,社交型酒店屬性受到根本限制,所以在自我發(fā)展創(chuàng)新過(guò)程中,也因此受到地域和空間的影響。因此就有必要在發(fā)揮在那傳統(tǒng)酒店基礎(chǔ)上,對(duì)酒店元素加以融合創(chuàng)新,發(fā)展區(qū)域地域特色的社交性質(zhì),將社交與傳統(tǒng)酒店的特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)。例如Z酒店可以在保持傳統(tǒng)酒店基本功能的基礎(chǔ)上,再加以深化。例如可以在夏日推出酒店內(nèi)部的露天泳池,或是在冬日提供酒店內(nèi)部的滑雪場(chǎng)等。這些針對(duì)性的設(shè)施即不予時(shí)間突兀,也能賦予酒店新的特質(zhì)與生命力,既滿足對(duì)于酒店需求單一的顧客群體的需要,也可以吸引追求新奇事物、喜愛(ài)與人交流等消費(fèi)群體,這樣在一定程度上保障了酒店的收益,也使得酒店拓寬了發(fā)展的道路。(二)創(chuàng)新社交主題,提高酒店內(nèi)部動(dòng)力社交型酒店的科學(xué)發(fā)展必須要和對(duì)資源的合理開發(fā)和利用相結(jié)合。社交型酒店一定要以可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)理論為基礎(chǔ),并且以實(shí)際情況作為參考。例如,在房間設(shè)計(jì)上,可以根據(jù)社交主題和季節(jié)特色,將房間內(nèi)部裝飾進(jìn)行創(chuàng)新。也可以在房間墻上掛上與酒店相關(guān)的特色風(fēng)景以此作為裝飾和吸引消費(fèi)者的特點(diǎn)。酒店在菜品方面多下功夫也有很大的發(fā)展空間,人們以旅游為出發(fā)點(diǎn)選擇酒店,基本上更愿意嘗試與當(dāng)?shù)靥厣嚓P(guān)、前所未有的體驗(yàn),因此在這方面也有很大的著手點(diǎn)和發(fā)展空間,酒店可以使菜品結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行合理的創(chuàng)新設(shè)計(jì),讓游客全方位的感受獨(dú)特文化。在一些繁瑣的服務(wù)過(guò)程中,可以運(yùn)用新型科技手段,通過(guò)減少等候時(shí)間,從而來(lái)提高客人滿意度。除此之外,社交型酒店還可以根據(jù)客戶年齡特點(diǎn),提供不同的社交主題。例如可以引入年輕人喜愛(ài)的二次元元素,可以為中年人提供各類桌球運(yùn)動(dòng)或是棋牌室等,針對(duì)年齡稍大對(duì)于保養(yǎng)身體十分注重的人群可以提供養(yǎng)生主題,對(duì)具有一定的文化底蘊(yùn)和文學(xué)素養(yǎng)的人群提供古典文化社交空間、發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣蛑幌抻谶@個(gè)區(qū)域的地域文化、飲食文化等等,以吸引更多顧客群體融入進(jìn)來(lái),以擴(kuò)大社交型酒店發(fā)展領(lǐng)域。(三)根據(jù)國(guó)情尋找創(chuàng)新點(diǎn)國(guó)內(nèi)外不僅具有文化差異,很多風(fēng)俗、飲食、甚至人的性格、喜好都存在很大不同,所以我們只一味地模仿是不能開創(chuàng)適合中國(guó)的社交型酒店的發(fā)展之路的,因此Z酒店就有必要從國(guó)內(nèi)的形勢(shì)出發(fā),尋找廣大消費(fèi)者群體的興趣點(diǎn),探索創(chuàng)新出適合中國(guó)本土的社交型酒店的運(yùn)營(yíng)方式和發(fā)展模式,做出真正創(chuàng)新的、可持續(xù)的品牌,也應(yīng)該與智能時(shí)代相結(jié)合,使消費(fèi)者輕松入住,便捷操控。例如Z酒店可以調(diào)查符合國(guó)內(nèi)旅客的喜好偏向,根據(jù)此類喜好進(jìn)行優(yōu)化更新,或是在酒店內(nèi)部發(fā)展過(guò)程中,建設(shè)符合酒店特色的針對(duì)性服務(wù),為酒店建立鮮明形象甚至是品牌特色,以此來(lái)達(dá)到吸引客戶的目的等。(四)關(guān)注實(shí)時(shí)熱點(diǎn),提高信息敏銳度酒店的運(yùn)營(yíng)與管理一定要進(jìn)行規(guī)劃。在制定酒店相關(guān)發(fā)展戰(zhàn)略和管理制度的時(shí)候,要考慮到與時(shí)代特色或酒店自身戰(zhàn)略目標(biāo)規(guī)劃要求相銜接、相結(jié)合的方式。并且作為酒店服務(wù)集中體現(xiàn)的工作人員的培訓(xùn)必須重視起來(lái),制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃,通過(guò)提高服務(wù)人員的素質(zhì)與能力,從而提升酒店的品牌知名度與第一印象。酒店是一個(gè)以人為本、顧客至上的服務(wù)行業(yè)。例如在酒店的可行性范圍內(nèi),Z酒店可以設(shè)立一個(gè)“創(chuàng)新研發(fā)”小組,專門對(duì)發(fā)生的熱點(diǎn)時(shí)事進(jìn)行搜集和分析,迅速掌握當(dāng)下發(fā)生的新聞時(shí)事,及時(shí)發(fā)現(xiàn)大眾群體的關(guān)注點(diǎn),抓住大眾群體的興趣點(diǎn),就比如近兩年逐漸流行于年輕群體之間的劇本殺、密室逃脫等元素,來(lái)吸引大眾群體的目光,運(yùn)用到酒店的運(yùn)營(yíng)中去,為酒店的創(chuàng)意研發(fā)發(fā)揮作用。社交型酒店的感受體驗(yàn)基本都有針對(duì)特定的旅游消費(fèi)人群,所以社交型酒店首先就要將酒店自身定位于目標(biāo)客群的需求相結(jié)合,以提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感為前提,有針對(duì)性地采用合適的營(yíng)銷策略,相應(yīng)的對(duì)酒店產(chǎn)品的銷售價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,對(duì)銷售渠道進(jìn)行優(yōu)化。我國(guó)對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的使用人群數(shù)量非常龐大,網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)于提升人們生活質(zhì)量,和推動(dòng)酒店品牌建設(shè)騎著非常重要的作用,所以充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行整合營(yíng)銷也是酒店非常重要的手段與選擇。六、結(jié)論與不足(一)結(jié)論當(dāng)今社交型酒店的產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)向了特色定制化、生活品質(zhì)化、文化體驗(yàn)化。品質(zhì)與品牌的關(guān)系密不可分,品質(zhì)決定品牌,品牌支撐品質(zhì),品牌與品質(zhì)共同提升價(jià)值,是當(dāng)今酒店業(yè)從業(yè)人應(yīng)該達(dá)到的共識(shí),國(guó)內(nèi)的社交型酒店存在同質(zhì)化問(wèn)題,多元化和個(gè)性化才是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。酒店的社交屬性并不是直到前幾年才出現(xiàn),大堂、咖啡廳本身就是提供給顧客的社交的場(chǎng)所。事實(shí)上,面對(duì)生存危機(jī),存量市場(chǎng)的改造和翻牌意識(shí)已經(jīng)加速覺(jué)醒,而此次疫情更是加速了存量資產(chǎn)的改造和換牌,也為單體酒店提供了產(chǎn)品與服務(wù)迭代升級(jí)的契機(jī)。而不被檔次所定義的社交型酒店,通過(guò)空間設(shè)計(jì)、功能打造以及主題活動(dòng),進(jìn)而吸引客人走出房間,在公共空間享受社交的樂(lè)趣,由于疫情過(guò)后消費(fèi)者對(duì)社交的渴求,不跌反漲,并且煥發(fā)出新的模式,儼然成為疫情后酒店細(xì)分市場(chǎng)的一頭黑馬。伴隨著消費(fèi)升級(jí)浪潮、消費(fèi)主題轉(zhuǎn)換、社交網(wǎng)絡(luò)蔓延,以及社交型酒店層出不窮帶來(lái)的同質(zhì)化的問(wèn)題,社交型酒店只有專注市場(chǎng)細(xì)分才能在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為投資人謀求更大的價(jià)值,品牌也更應(yīng)該聚焦單體酒店的核心痛點(diǎn)。如今,隨著Z世代的人口數(shù)量已超越千禧一代,占據(jù)全球人口的三分之一,成為人口數(shù)量最多的一代。如何觸及Z世代,將他們花費(fèi)時(shí)間與金錢最多的地方融入酒店展開活動(dòng),又將會(huì)掀起一場(chǎng)酒店行業(yè)新的革命和探索,社交型酒店無(wú)疑是中流砥柱,而垂直于社交領(lǐng)域向更多細(xì)分探索的社交型酒店則更具有品牌張力,勢(shì)將成為這場(chǎng)革命和探索中的先鋒。(二)不足本文的主題是分析社交型酒店,以Z酒店為例的發(fā)展現(xiàn)狀,以及發(fā)現(xiàn)其中存在的問(wèn)題并提出相應(yīng)對(duì)策,采用了三種研究方式對(duì)其進(jìn)行研究,但仍存在著局限性和一些無(wú)法避免的制約因素等不足之處:本文研究?jī)H以Z酒店為主要研究對(duì)象,雖然是社交型酒店,不能完全概括其他同類型的酒店的發(fā)展運(yùn)營(yíng)模式。一些不可抗力因素,例如在當(dāng)今疫情的背景下,實(shí)地考察有些困難,樣本選取過(guò)少,一些地域因素和人文風(fēng)情因素有欠考慮。因此對(duì)于社交型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀的研究仍有待進(jìn)一步加強(qiáng)。這些不足之處都在在今后的學(xué)習(xí)、工作和研究中,進(jìn)行探索和研究,也讓希望本文可以為將來(lái)對(duì)社交型酒店進(jìn)行研究的學(xué)者提供一些參考與幫助。參考文獻(xiàn)[1]郝思瑤,林婷婷.社交型酒店的新型模式構(gòu)建[J].當(dāng)代旅游(高爾夫旅行),2017,(10):89.[2]袁洪英,劉麗君.四川文化主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)研究[J].綠色科技,
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